Gieo hạt đậu đã được con người gieo trồng từ rất lâu đến nỗi các nhà khoa học không thể nói chính xác thời gian và địa điểm xảy ra. Văn hóa này được nuôi dưỡng bởi hầu hết mọi chủ sở hữu của một ngôi nhà mùa hè hoặc khu vườn. Bạn có thể cố gắng phát triển nó trong căn hộ. Chúng ta hãy xem xét làm thế nào hạt đậu này hữu ích, làm thế nào để phát triển nó chính xác ở nhà và thu thập, làm thế nào để đối phó với các bệnh và sâu bệnh.
Nguồn gốc của giống
Người ta tin rằng gieo hạt đậu đến với chúng ta từ các nước phương đông và chính ở đó chúng đã được trồng từ nhiều năm trước. Người Ấn giáo trồng loại cây này từ thời cổ đại, nhưng người Ai Cập đã gặp chúng muộn hơn nhiều. Hạt đậu được tìm thấy trong các ngôi nhà có từ thời đồ đồng và đồ đá.
Thư viện ảnh
Mô tả giống
Bây giờ có một số lượng lớn các giống của nền văn hóa này, nhưng tất cả chúng được nhóm thành ba nhóm giống chính:
- Pháo kích. Nó có trái tròn tròn mịn chứa nhiều tinh bột và dễ dàng chia thành hai nửa. Loại đậu này được trồng bởi các tổ chức nông nghiệp. Nó được bán toàn bộ, cắt nhỏ hoặc ở dạng ngũ cốc trên kệ cửa hàng, và được sử dụng để nấu súp đậu và các món ăn khác. Ông cũng đi nuôi động vật và sản xuất nhựa sinh học từ nó. Các lớp sau của nó rất phổ biến - Hồi Alpha,, Atlant Atlant,, Viola,, Emerald Emerald,, Premium Premium, Hồi nhiệt, Giống như Atlant được trồng không chỉ để làm ngũ cốc, mà còn để đóng hộp đậu xanh non.
- Sóng não. Hạt tròn của nó bắt đầu nhăn khi chín, trở nên giống với não. Chúng có vị ngọt và vẫn đặc trong khi nấu, có 6 đường9%. Được sử dụng để bảo quản và đông lạnh, tiêu thụ tích cực trong trạng thái của đậu xanh. Các giống tốt nhất của anh ấy bao gồm - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
- Đường. Hạt của nó không trở nên cứng khi luộc. Khi chín, chúng trở nên nhăn nheo. Đậu non có thể được tiêu thụ mà không cần làm sạch cusps. Nó được trẻ em và người lớn yêu thích, nó thường được trồng trong các công ty con cá nhân. Các giống phổ biến - ăn thịt người, ăn thịt bò, thịt bò, thịt bò, thịt bò, có thể có hàm lượng đường khoảng 10-11%.
Tác dụng lên cơ thể
Cây rau này có thành phần phong phú. Đậu xanh tươi hữu ích nhất - nó có hàm lượng calo thấp (55 kcal / 100 g), chứa một nhóm vitamin B, vitamin A và carotene, vitamin E, H, PP và rất nhiều axit ascorbic, một phạm vi rất lớn của macro và vi chất dinh dưỡng, diệp lục. Ngay cả hạt luộc cũng chứa vitamin B1, B2, PP, E, một ít vitamin A và carotene, cũng như kali, canxi, phốt pho, magiê, natri và sắt, nhưng hàm lượng calo của nó tăng (130 kcal / 100 g). Cả hai sản phẩm đều chứa protein dễ tiêu hóa và 4 axit amin thiết yếu.
Tính chất hữu ích
Việc sử dụng đậu Hà Lan trên cơ thể con người có những tác dụng hữu ích sau:
- ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư, vì nó chứa chất chống oxy hóa;
- kéo dài tuổi trẻ;
- là phòng ngừa bệnh tim mạch;
- giảm cholesterol;
- loại bỏ bọng mắt;
- kích hoạt não bộ;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- cải thiện sự trao đổi chất;
- tác dụng có lợi cho da;
- thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn;
- Loại bỏ chứng đau nửa đầu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Đậu Hà Lan nên được đưa vào chế độ ăn uống của họ bởi những người ăn chay và thuần chay để bổ sung protein cho cơ thể.Bạn có biết Trong y học thay thế, trong trường hợp sỏi tiết niệu và các bệnh về tuyến tiền liệt, khối xanh của hạt đậu được sử dụng. Để làm điều này, 30 g cây xanh được đổ với nước sôi và nhấn mạnh trong nửa giờ. Uống 1/3 ba lần một ngày trước bữa ăn.
Tác hại và chống chỉ định
Việc sử dụng đậu Hà Lan có thể gây ra hậu quả tiêu cực sau:
- tăng sự hình thành khí;
- sản xuất purin.
Do đó, tiêu thụ hạt đậu nên được loại bỏ trong những trường hợp như vậy:
- bệnh gút
- suy thận;
- đầy hơi;
- làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa;
- với phản ứng dị ứng.
Quan trọng! Nó nên được sử dụng một cách thận trọng bởi phụ nữ mang thai, vì nó có thể gây đầy hơi, mặc dù nói chung nó rất hữu ích cho họ, vì nó chứa một phức hợp lớn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển đúng đắn của trẻ.
Trồng và trồng tại nhà
Văn hóa này tự thụ phấn và không đủ bản lĩnh để phát triển tại nhà. Để làm điều này, tốt nhất là chọn các giống đường phát triển thấp (cao khoảng 60 cm), nhưng nếu có thể tạo ra một lưới mắt cáo, thì bạn có thể trồng những cây cao (lên đến 1,5 m). Trong trường hợp sau, bạn cần phải lo lắng về sự hỗ trợ. Ở những giống đầu, những hạt đậu đầu tiên có thể được thu hoạch hai tháng sau khi xuất hiện.
Vị trí và điều kiện khí hậu
Một nơi có ánh sáng tốt thích hợp để trồng, nhưng vào mùa đông, cây sẽ cần chiếu sáng thêm. Đậu Hà Lan phát triển tốt nhất khi ánh sáng ban ngày là 12 giờ.
Trong thời tiết lạnh, bệ cửa sổ với nhiệt độ +16 ... + 18 ° C hoặc ban công ấm áp khá phù hợp với anh ấy, và vào mùa hè hoặc trong thời gian ấm áp ngoài mùa, một thùng chứa đậu Hà Lan có thể được giữ ngoài trời. Cây con của nó có thể chịu được sự giảm không khí xuống còn6 ° C.
Đậu Hà Lan không thích nhiệt và ở nhiệt độ trên +26 ° C sự phát triển và đậu quả của loại cây này bị giảm đi rất nhiều. Cây hút ẩm này đòi hỏi phải tưới nước liên tục và độ ẩm đất tối thiểu là 70 .80%.Để có được đậu xanh, bạn nên chọn một thùng chứa đủ sâu và rộng rãi và chọn vật liệu cho garter của các giống cao. Bạn có thể mua một hộp nhựa, hoặc bạn có thể sử dụng hộp gỗ. Nếu mục tiêu là lấy mầm, thì bạn có thể sử dụng các thùng chứa nhỏ hơn.
Xử lý hạt giống
Trước khi gieo đậu Hà Lan, nên ngâm và nảy mầm. Nếu hạt giống không có chất lượng cao nhất, thì trước tiên bạn phải hiệu chỉnh chúng. Đối với điều này, đậu được đặt trong dung dịch muối được chuẩn bị ở tốc độ 1 muỗng canh. muỗng canh muối trong 1 lít nước. Những hạt giống bị hỏng sẽ xuất hiện, và những hạt giống tốt sẽ ở bên dưới. Sau đó, họ nên được ngâm trong 20 phút. trong dung dịch kali permanganat, và sau đó rửa sạch.
Hạt giống chất lượng cao và đã được ngâm có thể được ngâm ngay lập tức trong 4 giờ trong nước ấm, lắng hoặc tinh khiết, thay đổi nó trong toàn bộ thời gian ít nhất một lần.Sau đó, hạt giống nảy mầm được đặt trong một miếng giẻ ẩm và làm sạch trong một nơi ấm áp tối. Mỗi ngày họ kiểm tra sự xuất hiện của mầm và kiểm soát độ ẩm của chúng. Thông thường, hạt nở trong vài ngày đầu.
Chuẩn bị đất
Hạt đậu phát triển thành công trên tất cả các loại đất trừ axit. Bạn có thể mua đất dinh dưỡng làm sẵn để trồng rau, hoặc bạn có thể tự nấu bằng cách trộn theo tỷ lệ bằng nhau mùn (phân thối), đất lá cỏ và cát. Được phép lấy trái đất từ vườn, nhưng để khử trùng, ví dụ, tưới nước bằng thuốc tím hoặc nung trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ +90 ° C.
Trong đất chua, bạn có thể thêm:
- tro;
- bột dolomit;
- vôi tôi;
- viên mùn.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Công nghệ gieo hạt
Hạt giống nở được trồng trong các thùng chứa đã được chuẩn bị với đất ở khoảng cách 5 Kết7 hoặc 10 Lại15 cm (đối với các giống cao) với nhau và ở độ sâu 2 Trận3 cm. 3 cm và 1-2 cm cách nhau.
Cây trồng được tưới nước và trồng cho đến khi xuất hiện ở một nơi ấm áp, nhưng không quá gần với pin nóng. Bạn có thể che hộp chứa bằng một túi trên đầu để tạo ra một vi khí hậu tốt hơn cho những chồi thân thiện, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ cần thông gió hàng ngày. Sau khi xuất hiện, đậu Hà Lan phải được cho ăn (10-15 g supe lân trên 5 l nước) và đặt ở một nơi cố định.
Tưới nước và phân bón
Đất trồng đậu Hà Lan không bị khô và cây cần được tưới nước thường xuyên. Thông thường, trước khi nở hoa, tưới nước được thực hiện 1-2 lần một tuần, và sau đó hầu như mỗi ngày. Nó nên được tưới bằng nước lắng hoặc nước tinh khiết ở nhiệt độ phòng. Trong các căn hộ có độ khô không khí cao, đậu Hà Lan sẽ phải được tưới nước hàng ngày.
Khi cây trồng bắt đầu bước vào giai đoạn ra hoa, chúng cần bắt đầu cho ăn hai tuần một lần với thành phần này (cho 5 lít nước):
- supe lân - 5 con7 g;
- muối kali - 5 con7 g.
Nới lỏng trái đất và làm cỏ
Sau mỗi lần tưới, cần phải nới lỏng đất, cung cấp không khí vào hệ thống rễ và loại bỏ cỏ dại.
Cách thu thập và lưu trữ
Đầu tiên để làm chín scapula nằm ở phần dưới của cây. Việc đậu quả có thể kéo dài tới 2 tháng và từ mỗi bụi đậu Hà Lan, bạn có thể thu được tới 0,5 kg cây trồng. Chúng được thu thập cẩn thận cứ sau 2 ngày, nhẹ nhàng cầm bằng tay để không làm gián đoạn sự dư thừa.
Để có được rau xanh cho món salad, tốt nhất là thu thập đậu Hà Lan trong giai đoạn 3-5 lá, và nếu thân cây bị thô, thì nó được cắt và sử dụng chồi.
Bạn có biết Hiện nay, các loại cocktail màu xanh lá cây diệp lục rất phổ biến. Chúng là một loại thuốc dự phòng tuyệt vời cho sự lão hóa và bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư. Trong đó, nhiều loại rau xanh và rau mầm bị gián đoạn trong máy xay, thường có thêm trái cây và rau quả.
Khó khăn ngày càng tăng
Ngay cả khi tất cả các điều kiện được tạo ra cho sự phát triển và đậu quả thành công của đậu Hà Lan, sâu bệnh có thể cản trở sự phát triển bình thường của cây. Xác suất xảy ra của họ ở nhà là thấp, nhưng vẫn cần phải chú ý.
Sâu bệnh
Xem xét các loài gây hại phổ biến nhất và cách loại bỏ chúng:
- Rệp đậu. Kích thước của một loài côn trùng như vậy là 5 mm, và sải cánh của nó là khoảng 11 mm. Rệp ảnh hưởng mạnh đến cây trồng trong thời tiết khô. Những côn trùng như vậy, ăn nước ép của cây trồng, gây ra vết thương nhỏ, dẫn đến bệnh nấm. Đậu Hà Lan thường được đánh trong quá trình hình thành chồi trước khi ra hoa, làm suy yếu rất nhiều cây. Để loại bỏ chúng, các chế phẩm hóa học thuộc loại "Fastak", "Spark" được sử dụng.
- Mọt đậu (bruchus). Ký sinh trùng chủ yếu trong thời gian bắt đầu hạn hán, đặc biệt là trong thời gian ra hoa. Những côn trùng này, ăn phấn hoa, ảnh hưởng lớn đến chồi. Các biện pháp kiểm soát nên được thực hiện ngay khi phát hiện các loài gây hại này, vì chúng nhanh chóng ảnh hưởng đến tất cả các loại cây trồng. Với mục đích này, tất cả các bụi cây đậu được xử lý bằng nước muối.
- Sâu bướm. Đây là những loài côn trùng khá lớn - cánh trong phạm vi khoảng 15 mm. Sâu bệnh như vậy, ăn lá cây trồng, ảnh hưởng lớn đến chúng. Trên lá của cuống cái, trứng được đặt kích thước khoảng 1 mm, từ đó sâu bướm vàng xuất hiện sau đó, phát triển dài tới 10 mm. Ấu trùng như vậy bắt đầu ăn tờ rơi, làm cạn kiệt rất nhiều đậu Hà Lan. Để loại bỏ sâu bướm đậu xanh, chúng được xử lý bằng một sản phẩm được điều chế từ thuốc lá, tro gỗ và cây hoàng liên. Để tăng cường đậu Hà Lan, phân bón được áp dụng cho đất.
- Mọt mọt. Xuất hiện vào đầu mùa xuân và nhanh chóng phá hủy lá của cây. Chống lại chúng, chúng được xử lý bằng tro và thuốc lá, hoặc các chế phẩm hóa học thích hợp được sử dụng.
- Bọ khoai tây Colorado. Đẻ trứng trên tán lá, từ đó ấu trùng rất phàm ăn xuất hiện. Chúng nhanh chóng phá hủy lá cây, ăn chúng. Ấu trùng và bọ cánh cứng được thu thập bằng tay từ các khu vực nhỏ hoặc hóa chất thích hợp được sử dụng.
- Tờ rơi ô. Sâu bọ nhỏ có màu hơi vàng. Nó xâm nhập vào mô lá và ăn nó, dẫn đến sự tăng trưởng chậm lại, biến dạng và cái chết dần dần của tờ rơi. Cây bụi cũng ngừng phát triển và bắt đầu chết. Đối với cuộc chiến, các tác nhân từ tro và cây hoàng liên được sử dụng.
- Đậu Hà Lan. Loài bướm này với sải cánh khoảng 3 cm ảnh hưởng đến nhiều loại cây trồng. Cô đẻ trên ấu trùng tán lá, mà khi được sinh ra, bắt đầu ăn lá cây mọng nước. Để loại bỏ các loài côn trùng gây hại như vậy, thuốc trừ sâu và các chất bảo vệ sinh học được sử dụng.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Bạn có biết Hạt đậu đơn giản có thể được nảy mầm trong gạc và tiêu thụ để nấu ăn. Đây sẽ là một bổ sung tuyệt vời và nhanh chóng của cơ thể với vitamin và các chất hữu ích khác trong mùa đông và mùa xuân.
Bệnh
Một vấn đề khác để trồng đậu Hà Lan và thu hoạch tốt là bệnh. Hãy xem xét những cái chính:
- Ascochitosis. Nó biểu hiện dưới dạng sự xuất hiện của độ vàng trên lá, sau một thời gian, nó có màu xám đen. Sau đó, lá chết và cây khô. Để loại bỏ ascochitosis, đậu Hà Lan được điều trị bằng dung dịch thuốc tẩy.
- Các rỉ sét. Thông thường một loại cây trồng như vậy phải chịu đựng trong quá trình hình thành chồi và ra hoa. Sự xuất hiện của rỉ sét góp phần làm tăng độ ẩm, ví dụ, mưa thường xuyên và nặng. Các khu vực bị ảnh hưởng được loại bỏ. Khi những cơn mưa tạnh và thời tiết khô hanh, bệnh sẽ tự hết.
- Viêm phế quản. Nó thường xuất hiện vào mùa xuân dưới dạng các đốm màu vàng trên lá. Nếu nó ảnh hưởng đến cây trong thời kỳ đậu quả, thì các dòng đậu, trên đó xuất hiện các đốm trắng, cũng bị ảnh hưởng. Để loại bỏ bệnh, một dung dịch có hàm lượng lưu huỳnh được tạo ra (lấy theo tỷ lệ 100 g trên 10 l chất lỏng). Các bụi cây được phun ba lần trong vòng 30 ngày.
- Bệnh thán thư. Bệnh nấm này dẫn đến cái chết của cây. Bạn có thể phát hiện bệnh bằng các đốm nâu và xám có cấu hình khác nhau trên lá. Khoảng ở giữa tờ, có thể nhìn thấy các miếng đệm có bào tử màu đỏ. Không có phương tiện đấu tranh chống bệnh thán thư. Do đó, các cây bị ảnh hưởng được loại bỏ và xử lý (đốt).
- Fusarium Nó biểu hiện dưới dạng thối rễ, dẫn đến cái chết của cây. Với căn bệnh này, lá chuyển sang màu vàng, rồi dần dần tàn và chết. Để phòng bệnh, nên khử trùng đất trước khi trồng.
- Bột mịn Một bệnh nấm ban đầu ảnh hưởng đến các quy định và lá đậu Hà Lan, và cuối cùng là đậu Hà Lan trong dòng. Một lớp phủ màu trắng xám xuất hiện trên đậu. Để phòng bệnh này, bạn phải chọn giống kháng nấm mốc để trồng.
- Xoay. Bệnh nấm, được phát hiện dưới dạng thối trắng xám trên bụi cây đậu. Rot dần ảnh hưởng đến hệ thống rễ, dẫn đến cái chết của văn hóa thực vật. Đôi khi nó ảnh hưởng đến lá dưới của đậu Hà Lan dưới dạng hình thành của màu trắng hồng thối. Để loại bỏ bệnh, các bụi cây bị ảnh hưởng được loại bỏ và xử lý.
Lời khuyên chăm sóc hữu ích
Khi trồng và chăm sóc đậu Hà Lan tại nhà, nên làm như sau:
- thường xuyên thêm khoáng chất và phân hữu cơ vào đất, điều này sẽ góp phần tăng trưởng và đậu quả;
- đừng quên nới lỏng các bụi cây bằng đậu Hà Lan để làm giàu với không khí và các nguyên tố vi lượng hữu ích;
- Chọn chỉ trồng những giống đậu Hà Lan chưa chín với năng suất cao và khả năng kháng các bệnh khác nhau cao;
- Do rễ phát triển nhanh, đậu Hà Lan cần rất nhiều không gian. Do đó, để có được năng suất cao, nên sử dụng dung tích năm lít cho hai hạt đậu;
- Khi trồng vào mùa đông, loại đậu này phải được làm nổi bật bằng huỳnh quang hoặc phytolamp; và thường xuyên tưới nước. Do đó, cần phải đảm bảo thoát nước thích hợp và chắc chắn chọn một công suất hạ cánh có lỗ ở phía dưới để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Đậu Hà Lan có thể được trồng tại nhà, nhưng để có được một lưỡi dao tốt, cần phải tạo điều kiện tối ưu. Nếu điều này là không thể, thì nó có thể được trồng để sản xuất rau mầm và rau xanh cho món salad.Bạn có biết Gậy mỏng nên được sử dụng như là một hỗ trợ cho đậu Hà Lan, vì râu của nó không thể bao phủ các vật thể dày.Bạn có thể sử dụng một lưới nhựa đặc biệt.