Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với độ sắc nét và hương vị tươi sáng. Công thức nấu ăn ngon từ đất nước này không giới hạn ở cà rốt hoặc cà tím. Người Hàn Quốc là bậc thầy từ các bộ sản phẩm thông thường để làm việc kỳ diệu ẩm thực. Nấm Hàn Quốc là một trong số đó. Bạn có thể nấu món ăn đơn giản này sẽ làm bạn thích thú vào các ngày lễ và các ngày trong tuần. Xét cho cùng, nấm làm tại nhà ở Hàn Quốc được mọi người yêu thích, ngay cả những người không phải là người hâm mộ nấm và tuân thủ độ cay của Hàn Quốc. Marinade thay đổi hoàn toàn hương vị nấm, thêm ghi chú của giấm táo chua, nước tương, vừng và thảo mộc. Rượu sâm banh kiểu Hàn Quốc có thể dễ dàng được chiêm ngưỡng tại bất kỳ kỳ nghỉ gia đình nào cho các hộ gia đình và khách - món ăn này rất ngon, phi thường và tốt cho sức khỏe.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Champignons tốt nhất là nhỏ. Việc bổ sung ớt chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Màu xanh lá cây có thể được hoán đổi với bất kỳ ai khác, quen thuộc và yêu quý. Chuẩn bị nấm trước khi nấu: điều quan trọng là phải lau chúng bằng khăn ẩm và thật kỹ, nhưng không được lâu, để không hấp thụ độ ẩm dư thừa, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, rửa sạch bụi bẩn. Nếu cần, hãy cập nhật lát cắt trên đôi chân tối màu để làm đẹp từ hình ảnh, món ăn. Nếu kế hoạch bao gồm đóng hộp, các món ăn cho anh ta phải được khử trùng.
Quan trọng! Hạt vừng được khuyến khích để chiên trước khi sử dụng. Nó sẽ tăng hương vị mè!
Công thức nấu ăn của Hàn Quốc
2 l30 phút
nấm nhỏ
1 kg
rau mùi tây
10 chi nhánh
dầu thực vật
125 ml
tỏi
7-8 tép lớn
giấm táo tự nhiên
50 ml
rau mùi đất
0,5 muỗng cà phê
ớt xay
1 muỗng cà phê
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Trong một cái chảo ba lít, múc nước, đặt chảo lên bếp. Bật lửa vừa, thêm muối, đợi cho đến khi nó sôi. Ngâm nấm trong nước sôi, đậy nắp bằng nắp. Tiếp tục nấu trên lửa vừa cao trong khoảng 15 phút.
- Sau khi nấm đã sôi, rút nước qua một cái chao. Để làm lạnh nhanh, chuyển nấm vào thùng chứa nơi bạn định ngâm chúng, thuận tiện nhất trong lọ thủy tinh.
- Trong khi nấm nguội, đã đến lúc nấu nước ướp: xắt rau xanh, cắt tép đầu tỏi thành nhiều miếng, kết hợp rau xanh và tỏi trong hộp đựng nước xốt.
- Đã đến lúc thêm dầu, nước tương, giấm táo, hạt vừng, tỏi băm nhỏ. Đổ gia vị vào nước xốt trong tương lai, đừng quên lá nguyệt quế, muối và đường.
- Khuấy tất cả các thành phần. Để yên trong 30 phút, sau đó nước ướp sẽ trở nên bão hòa và thơm. Hãy thử ướp gia vị nấu chín, nếu không đủ độ sắc nét trong món ăn, hãy thêm ớt.
- Đổ đầy nấm đã nguội bằng nước ướp lạnh, đậy nắp bình bằng nắp, màng dính hoặc bảo quản bằng nắp nối. Để làm cho nấm ngâm, đặt lọ trong lạnh trong 12-24 giờ. Trong khi ngâm, thỉnh thoảng khuấy
- Ngày hôm sau, nấm bằng tiếng Hàn sẽ sẵn sàng. Bạn có thể ăn chúng ngay lập tức hoặc làm đồ hộp cho mùa đông - những chiếc lọ sẽ tồn tại rất lâu. Thời hạn sử dụng của thực phẩm mặn như vậy là ít nhất 10 tháng.
Công thức video
Công thức nấu ăn của Hàn QuốcBạn có biết Món ăn Hàn Quốc bao gồm các thành phần luôn kết hợp với cơm sôi. Bất kỳ món ăn nào giúp tiêu hóa thịt mỡ, thịt lợn chẳng hạn.
Salad champignon tự làm được chuẩn bị ngon hơn so với mua trên thị trường. Ưu điểm của việc nấu ăn tại nhà là dễ dàng điều chỉnh lượng muối, mức độ nghiêm trọng và lượng gia vị theo cách riêng của bạn và đảm bảo chất lượng khi nấu ăn tại nhà trong điều kiện bình thường, cho chính bạn. Một món khai vị lạnh đặc biệt của nấm chua ngọt, được chế biến theo công thức từng bước đơn giản mà không gặp khó khăn, có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông khi không có gì từ rau tươi ngoại trừ khoai tây, cà rốt và hành tây.