Một trong những khoảnh khắc khó chịu nhất trong quá trình ăn dưa hấu là cần phải loại bỏ hoặc nhổ nhiều xương. Thậm chí nhiều vấn đề hơn vì điều này phát sinh trong việc chuẩn bị nước ép, sinh tố và các món tráng miệng khác từ một quả mọng khổng lồ. May mắn thay, khoa học không đứng yên, và ngày nay, với những nỗ lực của các nhà lai tạo, quả mọng đã được tạo ra mà thực tế không có hạt giống, sẽ được thảo luận trong tổng quan.
Bạn có biết Trong khi người Nhật và người Mỹ hoang mang về việc tạo ra một quả dưa hấu không hạt, thì người Trung Quốc đã nhân giống nhiều loại với số lượng hạt tăng lên. Hóa ra ở Trung Vương, hạt dưa hấu chiên rất được đánh giá cao.
Nguồn gốc của dưa hấu không hạt
Có hai phiên bản nguồn gốc của dưa hấu không hạt. Theo một trong số họ, nhà di truyền học người Nhật Hitoshi Kihara đã có được phép màu như vậy lần đầu tiên cách đây khoảng 80 năm, khi không ai trong số họ nghe thấy về chỉnh sửa gen. Các nguồn khác chỉ ra rằng người Mỹ đã phát minh ra quả dâu tây mà không có hạt, hay chính xác hơn là các nhà lai tạo từ bang California.Điều này xảy ra vào đầu thế kỷ này, nghĩa là trong thời đại sử dụng tích cực di truyền học trong công việc chăn nuôi. Bất cứ ai sở hữu cây cọ, quả không hạt xuất hiện ở Hà Lan và Israel, cũng nổi tiếng vì sự thành công của việc nhân giống, vào cuối thế kỷ 19, và sau đó bắt đầu chinh phục châu Âu và châu Á.
Đặc điểm của dưa hấu đọ sức
Công nghệ sản xuất đột biến như vậy rất phức tạp. Vì vậy, một quả dưa hấu bình thường có hai bộ nhiễm sắc thể, đó là một loài lưỡng bội. Bằng cách xử lý hạt giống của một loại cây như vậy bằng một loại đột biến đặc biệt, các nhà khoa học có được một cây tứ bội, nghĩa là có bốn bộ nhiễm sắc thể. Thật dễ dàng để tính toán có bao nhiêu bộ nhiễm sắc thể sẽ thu được bằng cách lai một cây lưỡng bội và một cây tứ bội, nếu bạn hiểu rằng cây con trong trường hợp này sẽ lấy một hàng nhiễm sắc thể từ một cặp bố mẹ và hai (từ một trong hai cặp) từ cặp kia.
Quan trọng! Tất cả dưa hấu không hạt là giống lai do đột biến gen. Theo cách thông thường, những cây như vậy không sinh sản, nghĩa là từ quan điểm sinh học, chúng là vô trùng.
Vì để phân chia tế bào giảm bình thường, số lượng nhiễm sắc thể phải chẵn (ghép đôi), tam bội, nghĩa là có ba bộ nhiễm sắc thể, thực vật vô sinh và đó là lý do tại sao quả của chúng không chứa hạt. Dưa hấu không hạt đôi khi còn được gọi là không chổi than hoặc, dựa trên số lượng nhiễm sắc thể, tam bội. Tuy nhiên, mặc dù thực tế là kỹ thuật di truyền được sử dụng trong nhân giống của họ, những quả mọng như vậy không bị biến đổi gen.Nói về việc thiếu hạt giống trong một số giống, bạn cần hiểu rằng điều này không hoàn toàn đúng. Có những hạt trong quả mọng, nhưng chúng rất ít, chúng nhỏ hơn và có cấu trúc thô sơ, mềm mại, và do đó thực tế không cảm thấy khi cắn. Nếu trong một quả dưa hấu bình thường có trung bình khoảng 400 hạt, thì trong quả không hạt, con số này không vượt quá 40. Tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết bất lợi, tưới nước không đủ, đất kém, bệnh xương ở các giống lai không hạt có thể trở nên cứng.
Đánh giá các loại dưa hấu không hạt tốt nhất
Ngày nay trên thế giới có rất nhiều giống dưa hấu tam bội, và con số này đang tăng lên hàng năm. Ngoài việc thiếu hạt, những quả mọng này khác với "tiêu chuẩn" ở chỗ chúng ngọt hơn. Ngoài ra, chúng được lưu trữ tốt hơn và ít bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Thật vậy, tam bội hiếm khi phát triển quá lớn, nhưng tài sản này đối với nhiều người tiêu dùng cũng có thể được coi là một đức tính chứ không phải là một bất lợi. Mặc dù thực tế là việc trồng tam bội có liên quan đến một số khó khăn, nhiều nông dân và chủ nhà đang thành thạo việc canh tác một loại cây trồng bất thường như vậy.
Bạn có biết Giống dưa hấu nhỏ nhất mọc ở Nam Mỹ. Nó được gọi là Pepquinos, nó giống như quả ngỗng có kích thước và chứa rất ít đường mà nó không được sử dụng như một loại trái cây, mà là một loại rau, một họ hàng gần gũi của dưa chuột, mà thực chất nó là.
Trong bảng xếp hạng các giống lai không hạt thành công nhất phù hợp cho canh tác ở làn giữa của khu vực châu Âu của Liên bang Nga, cần bao gồm những điều sau đây:
- Boston F1. Lai năng suất cao của chín sớm. Được nhân giống bởi Nunhems (Hà Lan). Thời gian giữa trồng và thu hoạch lên tới 68 ngày. Các loại quả mọng có hình dạng tròn đều đặn và kích thước lớn cho một bộ ba - từ 5 đến 8 kg. Màu xanh bão hòa với các sọc tối hơn. Hương vị tuyệt vời, thịt có màu đỏ tươi, đậm đặc, ngọt, ngon ngọt và giòn, không có lỗ rỗng và sợi. Vỏ rất bền, giúp cho việc lai tạo thuận tiện cho việc vận chuyển và lưu trữ. Cây bụi được phân biệt bởi sức mạnh tăng trưởng cao, khả năng miễn dịch mạnh mẽ và khả năng dễ dàng thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau. Một đặc điểm khác là những chiếc lá lớn bảo vệ cây khỏi những tia nắng thiêu đốt của mặt trời.
- Màu đỏ thẫm ngọt ngào F1. Mới từ các nhà lai tạo Hà Lan. Nó được bán cùng với hạt giống của cây thụ phấn phù hợp nhất, giúp đơn giản hóa rất nhiều việc canh tác công nghệ nông nghiệp. Cây lai được coi là chín, thời gian chín là 65 phút80 kể từ thời điểm trồng. Quả rất to, trọng lượng trung bình từ 7 đến 9 kg. Hình dạng của quả mọng hơi thon dài, màu da tối, các sọc không tương phản lắm. Bột giấy có vị ngọt, màu tím sáng, thơm và ngon ngọt. Các chỉ số tốt về tính di động và độ bền.
- Thuốc lắc F1. Giống lai Hà Lan năng suất cao này (nhà sản xuất - công ty "Hazera"), không giống như những giống trước, khác biệt ở những quả nhỏ (trọng lượng tối đa 2 kg). Nó thường được gọi là muộn, mặc dù trong thực tế, thời gian chín của quả chỉ dài hơn 2-3 tuần so với Boston. Dưa hấu có hình dạng tròn chính xác và đặc tính hương vị cao. Vỏ có màu xanh nhạt với các sọc tối tương phản. Một tính năng đặc biệt là khả năng bảo quản cây trồng gần như cho đến tháng Giêng. Ưu điểm của giống lai cũng bao gồm khả năng miễn dịch tốt và năng suất cao ngay cả ở vùng khí hậu khắc nghiệt.
- Vua đỏ F1 (Vua của những trái tim F1). Ngày đáo hạn giống như ngày của Ecstasy, nghĩa là khoảng 75 đêm85 sau khi trồng. Hình dạng của quả mọng là hình bầu dục, kích thước trung bình, từ 6 đến 9 kg. Sự ngon miệng là tuyệt vời - thịt là thơm, ngon ngọt, ngọt và giòn. Một lớp da mỏng làm tăng lượng phần ăn được trong trái cây, nhưng đồng thời làm cho chúng bớt cứng đầu và dễ vỡ hơn.
- Sagas F1. Lai từ công ty Hà Lan "Hazera". Trưởng thành lâu hơn một chút so với Boston, nhưng nhanh hơn khoảng một tuần so với Ecstasy và Red King. Một tính năng đặc biệt là trái cây lớn. Ngay cả trong điều kiện bất lợi, quả mọng tăng tới 9 kg, và chăm sóc tốt giúp tăng cân lên tới 11 kg. Hình dạng của quả hình bầu dục, màu da sáng màu xanh lá cây trong một dải tối, thịt màu đỏ. Hàm lượng đường trong khoảng 12-14%. Thích hợp cho tiêu dùng tươi và bảo quản (ngâm), cũng như cho nước trái cây. Điều kiện phát triển ưa thích là nhà kính phim.
Cách chọn dưa hấu không hạt?
Khi chọn dưa hấu không hạt, bạn nên được hướng dẫn bởi các quy tắc tiêu chuẩn phù hợp với tất cả các loại quả mọng này. Điều khó chịu nhất bạn có thể gặp phải khi mua dưa hấu là nguy cơ ngộ độc nitrat. Ít nguy hiểm hơn, nhưng vẫn còn những lỗ hổng khó chịu bao gồm sự non nớt, thiếu ngọt ngào và hương thơm tươi sáng. Để có nhiều khả năng có được một trái cây ngon và khỏe mạnh.
Quan trọng! Không thể phân biệt dưa hấu không hạt với một loại thông thường theo các dấu hiệu bên ngoài. Cách duy nhất là yêu cầu người bán cắt bỏ bào thai và đảm bảo sự hiện diện hay vắng mặt của hạt giống.
Các chuyên gia khuyên bạn nên tuân thủ các tiêu chí lựa chọn này:
- Để có được dưa hấu không sớm hơn đầu mùa chín của chúng ở những vĩ độ này.
- Berry quá lớn là một mua lại đáng ngờ. Trong điều kiện khí hậu đặc trưng của khu vực giữa của Liên bang Nga và các khu vực phía Nam, gần như không thể trồng một quả dưa hấu khổng lồ mà không sử dụng các chất kích thích tăng trưởng hóa học.
- Trong số những quả dưa hấu cùng loại, bạn nên chọn những quả tròn và nhỏ hơn. Với xác suất cao họ là những cô gái người Bỉ. Thịt của chúng ngon hơn và ngọt hơn.
- Một cái đuôi phải luôn luôn có mặt trên quả mọng, từ đó dễ dàng hơn để xác định xem thai nhi đã được thực hiện sau khi nó đã hoàn toàn đạt đến độ chín sinh học. Đuôi khô là một chỉ báo tốt, màu xanh lá cây là một lý do để từ chối mua hàng.
- Mặt của quả mọng đối diện với đuôi không nên có màu xanh lá cây, mà là màu vàng hoặc màu be. Đây là một dấu hiệu bắt buộc của sự trưởng thành của thai nhi.
- Độ chín của dưa hấu có thể được xác định bằng âm thanh. Khi gõ nhẹ vào vỏ, thai nhi sẽ phát ra âm thanh chói tai, khi vắt, nó sẽ giòn nhẹ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_s8Uvk6hg1cEmV7m0ioWH.jpg)
Từ một con dao bẩn và tiếp xúc với không khí, quả mọng chứa đầy vi khuẩn gây bệnh sẽ liên tục gia tăng dân số trong khi dưa hấu được đưa vào nhà. Do đó, loại trái cây cắt chỉ có thể được coi là một mẫu của các sản phẩm được bán bởi người bán, nhưng bạn vẫn phải mua nó một cách mù quáng.
Quan trọng! Dưa hấu không hạt, không giống như những quả thông thường, không thể đạt được độ chín sau khi chúng được lấy ra khỏi bụi cây, vì vậy điều đặc biệt quan trọng là phải mua chúng chín hoàn toàn.
Tính năng trồng trọt
Vì dưa hấu tam bội không tồn tại trong tự nhiên, việc trồng trọt của chúng có các tính năng:
- Hạt tam bội có tỷ lệ nảy mầm thấp so với các giống có nguồn gốc "tự nhiên", và do đó, ở giai đoạn ban đầu, chúng cần tạo điều kiện thuận lợi nhất - làm ẩm đất nhiều hơn, duy trì nhiệt độ cho hạt nảy mầm cao hơn so với dưa hấu thông thường.
- Giống lai tam bội có thể được gieo trên mặt đất mở hoặc trồng qua cây con, nhưng hầu hết nông dân thích lựa chọn thứ hai, vì để nảy mầm hạt dưa hấu như vậy, đất ở độ sâu 10 cm phải được làm ấm lên ít nhất + 21 ° C.
- Trước khi trồng, hạt giống không bao giờ được ngâm.
- Cần phải cẩn thận bón phân, đặc biệt là phân đạm, lên giường có bộ ba, vì các giống lai có năng lượng tăng trưởng mạnh, và do đó, khi bị thừa, chúng bị chín và nứt. Sự xuất hiện của các lỗ rỗng trong cùi của quả mọng xảy ra do "căng thẳng nước" - tưới nước quá mức hoặc không đúng cách.
- Vì phấn hoa của các giống lai tam bội là vô trùng, nên các loài thụ phấn phải có mặt để tạo quả trong vùng lân cận của các cây đó. Dưa hấu thích hợp với hạt, thích nghi cho một khu vực cụ thể. Là một biện pháp bổ sung để kích thích sự thụ phấn, nó sẽ hữu ích nếu có một nhà nuôi ong nhỏ trong khu vực hoặc gần đó.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_7S9pxNo8a3W5gq.jpg)
Vấn đề phát triển có thể
Để các giống lai không hạt có thể biện minh cho chi phí đầu tư vào chúng - cả tài chính và lao động - người nông dân cần biết một số sắc thái bổ sung có thể phát sinh trong quá trình trồng loại cây này và có thể đáp ứng chính xác các vấn đề có thể xảy ra.
Quan trọng! Trung bình, cứ hai cây không hạt thì nên có một cây thụ phấn dưa hấu.
Điều kiện khí hậu
Một trong những vấn đề lớn nhất phát sinh khi trồng dưa hấu ở làn giữa là thiếu nhiệt. Tam bội đang đòi hỏi về vấn đề này. Để có được một quả mọng đầy đủ, một cây cần trong suốt mùa sinh trưởng, các chỉ số nhiệt độ hàng ngày phải nằm trong khoảng + 26 ... + 35 ° С, và vào ban đêm, không khí không nên hạ nhiệt thấp hơn + 15 ... + 21 ° С. Nếu xảy ra sai lệch so với các tiêu chí này (thời tiết mát hơn), sự phát triển của bụi cây sẽ chậm lại và quả mọng không có thời gian chín trước khi bắt đầu thời tiết lạnh.Có thể khó cung cấp nhiệt hoàn toàn và ổn định trong ba tháng ngay cả ở các khu vực phía Nam, do đó, để trồng dưa hấu không hạt thành công, bạn có thể sử dụng các kỹ thuật như:
- chỉ sử dụng các giống lai sớm và sớm cần ít ngày ấm hơn trong mùa;
- áp dụng phương pháp gieo hạt cho cây trồng (điều này sẽ làm giảm thời gian cây ở lại mặt đất khoảng ba tuần)
- trồng cây trong nhà kính được bảo vệ, trong đó vào mùa hè, vi khí hậu ổn định và thuận lợi sẽ vẫn còn;
- để phủ lên giường vườn bằng vải ấm và dày đặc khi nhiệt độ thay đổi đột ngột, đặc biệt là vào mùa xuân, và cũng vào cuối mùa;
- thụ phấn thực vật muộn hơn hai tuần so với cây lai không hạt (một mẹo như vậy sẽ tránh buộc trái vào lần đầu tiên, thường là yếu nhất do nhiệt độ thấp, hoa tam bội, do thiếu phấn hoa cần thiết);
- loại bỏ những quả đầu tiên - chúng thường phát triển biến dạng và chứa xương chặt.
Bạn có biết Tại Nhật Bản, trên đảo Hokkaido, dưa hấu Densuke được trồng với vỏ màu đen. Sản lượng hàng năm của các loại quả mọng như vậy chỉ là 10 nghìn bản, điều này quyết định chi phí rất ấn tượng của một phép lạ như vậy - khoảng 250 đô la mỗi chiếc.
Chăn nuôi
Như đã đề cập, các hạt thô sơ tam bội là vô trùng. Ở các nước ấm, loại thực vật có nguồn gốc nhân tạo này nhân giống thực vật, ví dụ, chồi rễ, các lớp trên không hoặc phân chia bụi cây. Tuy nhiên, vì dưa hấu được trồng làm cây hàng năm trong khu vực của chúng tôi, cách duy nhất để trồng các loại quả mọng trên trang web là mua hạt giống làm sẵn - mỗi lần mới. Một sản phẩm như vậy là đắt tiền, nhưng không có cách nào khác để có được một quả dưa hấu không hạt.
Bệnh và dịch hại
Bệnh và sâu bệnh trong dưa hấu tam bội và lưỡng bội là phổ biến. Tuy nhiên, đối với các giống lai không hạt, sự tấn công của côn trùng và vi sinh vật gây hại nguy hiểm hơn. Về vấn đề này, cuộc chiến chống lại các vấn đề như vậy được thực hiện tốt nhất trên cơ sở phòng ngừa.
Trong số những kẻ thù phổ biến nhất của dưa hấu, cần phải đặt tên:
Sâu bệnh | Bệnh |
|
|
Các biện pháp phòng ngừa tốt nhất để ngăn ngừa sự cố là chăm sóc đúng cách và tuân thủ các quy tắc vệ sinh, cụ thể là:
- tuân thủ các kế hoạch trồng được đề nghị, ngăn ngừa dày lên của giường;
- sử dụng dụng cụ làm việc sạch sẽ, vệ sinh;
- loại bỏ các mảnh vụn thực vật từ vườn sau khi thu hoạch;
- thường xuyên nới lỏng, làm cỏ hoặc phủ đất;
- sử dụng để tưới nước ấm lên đến nhiệt độ phòng (thậm chí tốt hơn - bố trí hệ thống tưới nhỏ giọt trên giường);
- bón phân kịp thời và đúng liều;
- tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc luân canh cây trồng (xen kẽ trong một chuỗi nhất định trồng các loại cây trồng khác nhau trên cùng một địa điểm).
Dưa hấu không hạt là sản phẩm của công việc nhân giống phức tạp sử dụng kỹ thuật di truyền. Các giống lai kết quả giữ lại hương vị và mùi thơm của dưa hấu thông thường và có nhiều lợi ích bổ sung.Trồng trọt trong khu vực riêng của họ có liên quan đến một số khó khăn, nhưng nếu bạn tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp, bạn có thể có được một vụ mùa phong phú hơn so với khi trồng các giống thông thường bằng hạt giống.