Ngoài các loại cây rau truyền thống, một số nông dân trồng các giống rau thú vị trên mảnh đất của họ. Một trong những loài kỳ lạ nhất, kết hợp các phẩm chất của dưa chuột và dưa, là dưa chuột. Văn hóa này là hương vị của nhiều người trồng rau, vì vậy nó có thể ngày càng được tìm thấy trong các nông dân trong các ô. Bạn sẽ học được từ những gì bài viết này nói về và cách ăn, đặc điểm của các giống cây trồng phổ biến, cũng như tất cả sự tinh tế của việc trồng một loại cây trồng và lời khuyên khi nào nên thu hoạch trái cây.
Dưa chuột là gì
Nơi sinh của loại rau này là Trung Á. Giống lai này thu được bằng cách lai dưa chuột và các giống dưa chín sớm. Cây thuộc họ Bí ngô. Ở trạng thái chưa chín, rau có mùi thơm và hương vị của dưa chuột tươi, và sau khi chín hoàn toàn, nó chuyển sang màu vàng và trở nên ngon ngọt, giống như một quả dưa.
Bạn có biết 100 g dưa chỉ chứa 38 kcal, và phần cùi của quả là 90% là nước.
Do đó, dưa chuột, được lai với một quả dưa, đã cho ra một loại trái cây mới, được gọi là dưa chuột và kết hợp các phẩm chất tích cực của cả hai nền văn hóa.
Ưu điểm và nhược điểm của nguồn gốc
Khi nhân giống dưa chuột, các nhà lai tạo muốn có được không chỉ một sản phẩm mới và kỳ lạ, mà còn cung cấp cho nó các hương vị tốt và các chỉ số năng suất. Hãy xem xét những lợi thế chính của văn hóa này và làm thế nào nó hữu ích cho con người.
- Những phẩm chất tích cực của dưa chuột bao gồm:
- hàm lượng vitamin cao và các vi lượng và vi lượng hữu ích trong trái cây;
- rau chín sớm;
- thời gian đậu quả dài;
- năng suất cao;
- hương vị tốt;
- tính linh hoạt của việc sử dụng trái cây (để chuẩn bị các món ăn mặn và ngọt);
- không khoa trương trong việc ra đi.
- Trái cây tươi của dưa chuột có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể:
- sở hữu đặc tính chống oxy hóa;
- kích thích trao đổi chất;
- loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
- là một loại thuốc lợi tiểu tốt;
- góp phần vào dòng chảy của mật;
- giúp điều trị thiếu máu.
- Ogurdynya cũng có những nhược điểm nhỏ, bao gồm:
- xu hướng của thực vật đối với các bệnh do vi khuẩn;
- Thời hạn sử dụng ngắn của trái cây tươi;
- khả năng vận chuyển thấp.
Chọn điểm tốt nhất
Dưa chuột kết hợp các dấu hiệu bên ngoài của dưa chuột và dưa, vì vậy trái cây của nó có hình dạng khác thường và trông rất nguyên bản trên vườn.
Quan trọng! Chỉ có khoảng 15 giống dưa chuột, khác nhau về độ ngon miệng của bột giấy, kích thước và hình dạng của các loại rau chín.
Hãy xem xét một mô tả ngắn gọn về các cụm:
- Tổng chiều cao của cây có thể đạt tới 2 m. Lá của bụi cây lớn, được sơn màu xanh lá cây.
- Hệ thống rễ được phát triển tốt và gần với bề mặt trái đất.
- Rau được đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm, cây trồng có thể được thu hoạch 1,5 Lần2 tháng sau khi trồng.
- Thời gian ra hoa kéo dài từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 8. Những bông hoa có cánh hoa màu vàng.
- Giai đoạn chín sớm xảy ra vào cuối tháng sáu. Các loại trái cây có vị như dưa chuột, có vỏ màu xanh lục và chiều dài của chúng lên tới 12 cm.
- Rau chín hoàn toàn vào tháng 8, có hình dạng của một quả dưa và được phủ một lớp vỏ màu vàng mỏng. Lúc này, thịt của chúng trở nên rất thơm và có được hương vị mật ong. Trong một số giống, quả chín trông giống như dưa với hương vị và mùi thơm của dưa chuột.
- Trọng lượng của quả chín có thể đạt tới 3 kg, và chiều dài lên tới 50 cm. Rau chứa ít hạt và có một cùi kem ngon ngọt.
- Năng suất dưa chuột khá cao. Từ một cây bạn có thể thu thập từ 10 đến 20 loại rau chín.
- Cây có khả năng miễn dịch tốt với bệnh và không bị sâu bệnh tấn công.
- Mand niệu (Mật hoa). Loại dưa chuột phổ biến nhất. Quả chín có thể đạt chiều dài 50 cm và có hình dạng của ngư lôi. Thịt giòn và ngon ngọt, rất ngọt và hầu như không chứa hạt. Trọng lượng của một quả khoảng 1 quả1,5 kg và có tới 10 loại rau có thể hình thành trên một bụi cây. Thời gian đáo hạn của vụ đầu tiên là từ 70 đến 75 ngày.
- Orenburg. Quả của giống này có hình bầu dục thuôn dài. Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch 1 trận1,5 tháng sau khi trồng. Rau chưa chín đạt chiều dài 12 cm và có hương vị đặc trưng của dưa chuột. Quả chín giữ được hình dạng thuôn dài và có thể nặng tới 2 kg, cùi của chúng ngon ngọt và ngọt. Năng suất từ 1 bụi là 10-12 quả.
- Melonfleuhausus. Nó bao gồm cả một dòng giống (Tarot, Nhãn vịt, v.v.). Trái cây chín có hình dạng serpentine thon dài và một cùi ngọt ngon ngọt với một lượng hạt vừa đủ, có vị như một quả dưa thông thường. Thời gian chín từ 65 đến 80 ngày và trọng lượng của một quả lên tới 5 kg với chiều dài khoảng 90 cm. Từ một bụi cây, 10 quả có thể phát triển.
- Larton F1. Quả của giống này có hình dạng tròn và chín sau 70 phút80 kể từ khi trồng. Phần cùi của dưa chuột chín có vị ngọt, đậm đặc và giòn, có hương vị và mùi thơm của dưa. Trọng lượng của một loại rau có thể đạt 1,2 kg và năng suất - lên tới 20 quả từ một bụi cây.
- Gà lôi. Quả của giống này có hình dạng tròn đường kính lên tới 15 cm. Trọng lượng của chúng có thể đạt tới 3 kg và chiều dài lên tới 40 cm. Bột rau quả chín rất ngọt. Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch 60 ngày sau khi gieo hạt.
Thời gian tối ưu để phát triển
Nếu bạn trồng dưa chuột ở vùng đất trống, thì việc gieo hạt được thực hiện vào cuối tháng Năm. Mặc dù cây thuộc giống chịu lạnh, sương giá cuối mùa xuân có thể phá hủy cây con. Thời gian tối ưu để gieo hạt cho cây con là nửa cuối tháng Tư.
Trong trường hợp này, cây con sẽ có thời gian hình thành và phát triển mạnh mẽ để trồng ở vùng đất trống. Bạn có thể thu hoạch trái chín trước khi sương giá mùa thu đầu tiên.
Đặc điểm của cây trồng
Ở các khu vực phía bắc, để tăng năng suất trái cây, nên trồng dưa chuột trong nhà kính. Hạt giống cũng có thể được gieo trực tiếp vào đất, nhưng để cây chín nhanh hơn, trước tiên nên trồng cây con.
Bạn có biết Loại dưa lớn nhất thế giới được trồng ở Áo năm 2009. Cân nặng của thai nhi khoảng 200 kg!
Hãy xem xét chi tiết hơn cách tự trồng dưa chuột.
Trồng cây con
Hạt dưa chuột có thể được tìm thấy trong các cửa hàng chuyên ngành. Trước khi trồng, nên ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat yếu trong 15 phút20 phút để ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiễm nấm. Là vật chứa cho cây con, các cốc nhựa riêng lẻ chứa đầy hỗn hợp mùn và than bùn thường được sử dụng nhất.
Xem xét các hướng dẫn từng bước để gieo hạt và trồng cây con:
- Trên bề mặt đất, tạo các lỗ nhỏ sâu khoảng 2 cm và tưới nước một chút.
- Đặt hạt giống dưới đáy của hốc và rắc chúng với đất lỏng lẻo.
- Đặt tất cả các cốc vào một hộp chung và bọc bằng giấy bạc.
- Đặt hộp ở nơi có ánh sáng tốt và ấm áp. Mầm xuất hiện sau 4 trận5 ngày.
- Sau khi nảy mầm của vật liệu trồng, các thùng chứa cây con phải được giữ ở nhiệt độ ít nhất + 20 ° C ở nơi có ánh sáng tốt. Không nên có dự thảo trong phòng.
- Nếu cần thiết, tưới nước vừa phải nên được thực hiện để đất trong cốc không bị khô.
- Một tháng sau khi gieo hạt, cây con có thể được cấy vào một nơi cố định trong nhà kính hoặc mặt đất mở.
Chuẩn bị một lô để trồng cây con
Để thu thập năng suất tối đa từ trái lớn và ngon, bạn cần xác định chính xác vị trí thích hợp để trồng cây.
Một trang web để trồng dưa chuột phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- được chiếu sáng bởi mặt trời;
- có đất đai màu mỡ;
- được bảo vệ khỏi dự thảo;
- nằm cách xa bầu để tránh sự thụ phấn chéo của cây.
Quan trọng! Không nên trồng dưa chuột trên khu vực được sử dụng để trồng cây bí ngô năm ngoái - điều này sẽ dẫn đến năng suất thấp và làm chín trái cây nhỏ.
Vị trí được chọn để trồng rau theo cách này phải được chuẩn bị đúng để trồng cây con.
Các bước chuẩn bị chính được liệt kê dưới đây:
- vào mùa thu, bạn cần đào đất và thêm phân bón vào đó (mùn, superphosphate, ammonium nitrate, kali sulfate);
- vào mùa xuân để thực hiện nới lỏng đất;
- Trước khi trồng cây con, tưới nước nhẹ lên đất và, nếu cần, loại bỏ cỏ dại nhỏ.
Quy tắc trồng cây giống
Khi thời tiết ấm áp và xác suất sương giá đêm biến mất, những chồi non của dưa chuột được cấy vào mặt đất mở.
Tốt nhất là thực hiện thủ tục này vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, khi nhiệt độ ổn định khoảng + 20 ° C được thiết lập trên đường phố.
Một thuật toán từng bước để trồng cây giống dưa chua trong đất mở được trình bày dưới đây:
- Đào các lỗ trên đất ở khoảng cách ít nhất 20-30 cm với nhau.
- Cẩn thận loại bỏ cây giống từ một thùng chứa riêng lẻ cùng với một cục đất hình thành xung quanh rễ.
- Nhúng cây giống vào lỗ đã chuẩn bị càng sâu càng tốt để tạo thành một hệ thống rễ phát triển. Rắc rễ với đất.
- Phủ lên các hàng cây bằng một lớp màng để mầm cây thích nghi tốt hơn với điều kiện mới.
Khi cấy, bạn cần hành động thật cẩn thận để không làm lộ rễ cây dưa chuột và không làm hỏng chúng.
Quy tắc chăm sóc cơ bản
Ogurdynya thuộc về các loài thực vật không phô trương, nhưng không được chăm sóc tối thiểu để có được một vụ thu hoạch tốt trái cây sẽ không hoạt động. Cây bụi cần được tưới nước kịp thời, thụ tinh để kích thích sự phát triển của khối xanh và sự hình thành buồng trứng.
Ngoài ra, bạn cần chăm sóc đất xung quanh cây, tránh sự xuất hiện của cỏ dại và lớp vỏ đất dày đặc, làm suy yếu sự tiếp cận của không khí và độ ẩm đến rễ. Xem xét tất cả các phức tạp của việc chăm sóc cho nhà máy chi tiết hơn.
Quy tắc tưới nước và thay đồ
Để tăng trưởng tích cực và hình thành nhiều buồng trứng, cây cần đủ độ ẩm và chất dinh dưỡng, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý tưới nước đúng cách cho cây và bón phân kịp thời.Tưới nước và cho ăn bụi cây được thực hiện theo các quy tắc sau:
- bạn có thể tưới bụi cây chỉ bằng nước ấm;
- Trong thời kỳ tăng trưởng tích cực của khối xanh và sự hình thành buồng trứng, dưa chuột thường được tưới nước, nhưng không quá nhiều, để hệ thống rễ bề mặt của cây có thời gian hấp thụ độ ẩm và nó không bị ứ đọng trong đất;
- Trái đất xung quanh cây phải luôn ẩm nhẹ;
- ở giai đoạn chín trái cây, tưới nước giảm để tăng hàm lượng đường trong rau và cải thiện hương vị của chúng;
- Bạn có thể sử dụng một hệ thống tưới nhỏ giọt tự động;
- trong giai đoạn tăng trưởng tích cực và hình thành buồng trứng, nên mặc quần áo hàng đầu sau mỗi 14 ngày từ dung dịch nước của phân và nitrat;
- bón phân được khuyến khích kết hợp với tưới nước, để phân bón được hấp thụ tốt hơn bởi hệ thống rễ của cây.
Bạn có biết Nhà hàng hải nổi tiếng Christopher Columbus đã bao gồm dưa chuột tươi trong khẩu phần của phi hành đoàn trên tàu của mình để bảo vệ các thủy thủ khỏi bị ghẻ lạnh.
Bạn có thể tạo ra quá nhiều phân bón chứa nitơ - điều này sẽ dẫn đến sự gia tăng khối lượng màu xanh lá cây và giảm số lượng và kích cỡ của trái cây.
Làm cỏ và trồng trọt
Để cỏ dại mọc xung quanh dưa chuột không bị chết đuối, bạn cần thường xuyên làm cỏ quanh bụi cây. Thủ tục này phải được thực hiện cẩn thận để không làm tổn thương rễ của cây nằm sát bề mặt trái đất. Loại bỏ cỏ dại sẽ giúp bảo tồn tất cả độ ẩm và chất dinh dưỡng trong đất cho các cụm và tăng năng suất cây trồng.
Sau khi mưa và tưới nước, nên cẩn thận nới lỏng đất xung quanh cây để cải thiện hơi thở của nó. Để giữ cho trái đất lỏng lẻo lâu hơn, bạn có thể đặt một lớp màng phủ từ phân ủ hoặc cỏ khô xung quanh bụi cây.
Đội hình Bush
Bụi cây cần được hình thành. Để tăng năng suất, thân của bụi cây kẹp và kiểm soát số lượng buồng trứng hình thành trên chúng.
Việc hình thành một bụi dưa chua được thực hiện theo các quy tắc sau:
- Sau khi thân chính của cây đạt chiều dài 25 cm, nó bị chèn ép trên lá thứ năm. Thủ tục này sẽ đình chỉ sự phát triển của nó và sẽ kích thích sự hình thành chồi bên với buồng trứng quả.
- Chụm các chồi bên trên lá 7 7, để lại 2-3 buồng trứng trên chúng. Không nên để một số lượng lớn buồng trứng hơn, vì kết quả sẽ phát triển nhỏ.
- Sau khi hình thành 3-4 quả trên chồi, nhúm nó ở cấp độ của lá thứ 2-3 nằm phía trên lớp rau trên cùng để đảm bảo sự chín của các quả hình thành và ngăn ngừa sự hình thành buồng trứng mới.
- Để đáp ứng nhu cầu về nước và chất dinh dưỡng của cây trồng, các chồi bên của bụi cây nằm trên mặt đất có thể được đào lên ở một số nơi với mặt đất để tạo thành rễ bổ sung.
- Bạn có thể cài đặt lưới mắt cáo bên cạnh bụi cây và để các chồi cong dọc theo chúng, nhưng trong trường hợp này, bạn cũng phải cẩn thận lắp đặt các giá đỡ để trái cây nặng không làm gãy cành dễ vỡ.
Quan trọng! Sự hình thành chính xác của bụi cây sẽ giúp tránh quá tải cho cây bằng trái cây và đảm bảo chín đồng đều và chất lượng cao.
Bệnh và dịch hại
Dưa chuột có khả năng miễn dịch tốt với nhiều bệnh, nhưng với việc trồng trọt và chăm sóc không đúng cách, nó có thể bị nhiễm vi khuẩn và nấm.Những lý do cho sự xuất hiện của chúng có thể là:
- tưới nước không đúng cách;
- quá dày của hạ cánh;
- thiếu xử lý hạt giống phòng ngừa;
- thiếu ánh sáng mặt trời kết hợp với thời tiết mát mẻ.
Để phòng bệnh, khuyến cáo:
- thường xuyên xử lý bụi cây bằng thuốc diệt nấm có chứa đồng (ví dụ, Fitosporin);
- tuân thủ các khuyến nghị về công nghệ nông nghiệp để trồng cây;
- Không trồng dưa chuột trên cùng một trang web trong 2 năm liên tiếp.
Xem xét các phương pháp điều trị bệnh và loại bỏ sâu bệnh có thể của loại rau này:
- Thối vi khuẩn. Triệu chứng của bệnh là những đốm nâu trên lá, thối hoa và buồng trứng quả. Các phần bị ảnh hưởng của bụi cây phải được cắt và đốt hoàn toàn, và các điểm cắt được xử lý bằng dung dịch kali permanganat yếu hoặc phun chất lỏng Bordeaux.
- Thối rễ. Bệnh này hiếm khi xảy ra, nhưng có thể phá hủy hoàn toàn thực vật. Các triệu chứng của bệnh thối rễ là: màu vàng của phần dưới của thân cây, màu nâu của rễ, héo của cây. Một bụi cây bị ảnh hưởng bởi bệnh không thể được cứu, vì vậy cây được đào lên cùng với rễ, và nơi phát triển của nó được tưới bằng dung dịch đồng sunfat. Để cứu các bụi cây còn lại khỏi bệnh, các biện pháp phòng ngừa được mô tả ở trên được thực hiện.
- Những con chim. Trong quá trình chín hoàn toàn, trái cây trở nên rất thơm và ngọt, vì vậy chúng có thể thu hút chim. Lông vũ có thể làm hỏng lớp da mỏng manh của quả, sau đó chúng nhanh chóng bị thối. Để xua đuổi chim, những chiếc giường với dưa chuột được phủ một lớp lưới hoặc một loạt các đại lý được đặt gần các nhà máy.
Quy tắc thu hoạch và lưu trữ
Điều đặc biệt của dưa chuột là có thể thu hoạch ở giai đoạn ban đầu của quá trình chín hoặc khi quả chín hoàn toàn. Rau trên bụi cây được hình thành liên tục cho đến mùa thu, vì vậy bạn có thể thu thập dưa chuột trong suốt mùa hè.Danh sách các quy tắc thu hoạch cơ bản cho cây trồng này được trình bày dưới đây:
- để chuẩn bị các món mặn, rau cần được cắt bỏ 30 phút40 sau khi cấy, khi trái cây không có hương vị khác với dưa chuột;
- để làm mứt từ dưa chuột, trái cây phải được chọn chỉ sau khi chúng đã chín hoàn toàn;
- rau chín phải được loại bỏ khỏi bụi cây một cách kịp thời để chúng không rút nước ép bổ dưỡng từ nó;
- bộ sưu tập trái cây chín nên được thực hiện cẩn thận, cẩn thận để không làm hỏng lớp da mỏng manh của rau;
- để kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây tươi, nên để một cuống dài tới 5 cm trong quá trình cắt.
Quan trọng! Trái cây dưa chuột có thể được lưu trữ tươi trong 50 ngày trong một căn phòng thông thoáng và tối với nhiệt độ không khí khoảng 0°C.
Khuyến nghị sử dụng
Cách họ ăn dưa chuột phụ thuộc vào mức độ trưởng thành của các loại trái cây được thu thập.
Nếu rau được thu hoạch ở giai đoạn chín ban đầu, thì chúng có thể được tiêu thụ:
- tươi - để chuẩn bị món salad;
- cho muối và dưa chua;
- cho việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ đóng hộp khác nhau.
Ở giai đoạn chín hoàn toàn của trái cây, hương vị của chúng thay đổi và trở nên ngọt ngào.Trong trường hợp này, dưa chuột có thể được tiêu thụ:
- tươi - như một món tráng miệng độc lập;
- cho việc chuẩn bị trái cây kẹo và lát rau khô;
- cho việc chuẩn bị compote và đồ uống trái cây;
- cho mứt cho mùa đông.
Ogurdynya thuộc về thực vật phổ quát và kỳ lạ, những loại trái cây đã sẵn sàng để sử dụng vào giữa mùa hè và có đặc điểm hương vị tuyệt vời. Theo hướng dẫn đơn giản để trồng loại cây bất thường này, bạn có thể có được một loại rau quả có thể được sử dụng để chế biến cả thực phẩm ngọt và mặn.