Hạt thông được coi là rất hữu ích, vì chúng chứa một lượng lớn vitamin và thành phần khoáng chất. Vì vậy, trong mùa đông, các đặc tính có lợi không biến mất, bạn cần bảo quản trái cây đúng cách.
Cách chuẩn bị nón thông với các loại hạt để bảo quản
Hạt thông là hạt thông tuyết tùng. Chúng nằm trong hình nón và được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc.
Khi mua nón thông, bạn cần chú ý những yếu tố như sau:
- màu sắc - nên là một màu nâu bão hòa, không có đốm;
- kích thước - quả chín dài từ 5 - 7 cm.
Khi nào cần chuẩn bị
Cần chuẩn bị trái cây để dự trữ cho mùa đông ngay sau khi thu hoạch. Vào tháng 9, bạn cần cẩn thận nhặt chúng từ cây và đặt chúng vào hộp. Đối với lưu trữ, các trường hợp đã rơi xuống đất là không phù hợp. Trong quá trình tác động, hạt tràn ra ngoài.
Nếu bạn thu thập hoặc mua nón xanh, thì việc chín của chúng có thể được thực hiện tại nhà. Để làm điều này, đặt chúng trong một căn phòng ấm và khô, phủ một lượng nhỏ rơm hoặc cỏ khô. Chuẩn bị bao gồm sấy khô các vật liệu thu thập. Để làm điều này, trái cây được bọc trong giấy và đặt ở nơi khô ráo. Có thể được đặt trong phòng lò hơi (nếu bạn sống trong nhà riêng) hoặc dưới pin.
Điều kiện bảo quản
Bảo quản trái cây là cần thiết trong các điều kiện như sau:
- Nhiệt độ Trong phòng, cần duy trì chế độ nhiệt độ không đổi trong khoảng từ +15 đến + 20 ° С. Nếu các sản phẩm được bảo quản hoặc sấy khô dưới ánh nắng mặt trời, thời hạn sử dụng sẽ giảm.
- Độ ẩm tối ưu là 70%. Vượt quá tỷ lệ cho phép góp phần vào sự phát triển của nấm mốc.
- Bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.
- Thông gió tốt. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm nấm.
Quan trọng! Hạt thông bắt đầu xấu đi dưới ảnh hưởng của độ ẩm cao, nhiệt độ và ánh sáng mặt trời. Dấu hiệu đầu tiên của sự không phù hợp để sử dụng là mùi hăng và sự xuất hiện của các đốm đen.
Thời gian lưu trữ là bao lâu
Trái cây thông có thể được lưu trữ không quá sáu tháng. Sau 3 tháng, các chất dinh dưỡng bắt đầu bị mất và 7 tháng chúng trở nên không sử dụng được. Nếu bạn quyết định đóng băng chúng trong tủ đông hoặc làm lạnh, thì thời hạn sử dụng giảm xuống còn 2 tháng. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ thấp, các đặc tính có lợi bị mất nhanh hơn.
Làm thế nào và bao nhiêu để lưu trữ nón luộc
Nhiều người quan tâm đến bao nhiêu và làm thế nào để lưu trữ trái cây thông. Để thuận tiện cho việc chiết xuất các loại hạt, nón thông có thể được đun sôi trong khoảng nửa giờ trên lửa vừa. Sau khi chúng được đặt trên một tờ giấy hoặc khăn vải và cho phép thoát nước. Giữ sản phẩm đun sôi trong túi chân không hoặc trong hộp nhựa.
Trong mỗi người bạn cần đặt không quá 3 mảnh, để không làm xáo trộn cấu trúc của nón Siberia. Túi chân không hoặc hộp đựng thực phẩm phải được đặt trong tủ đông. Thời hạn sử dụng là 1,5 tháng2.
Vì vậy, bây giờ bạn biết khi nào bạn cần thu thập nón thông với các loại hạt và làm thế nào để lưu trữ chúng một cách chính xác. Nếu mọi thứ được thực hiện theo các quy tắc, thì bạn có thể thưởng thức trái cây ngon và lành mạnh trong suốt mùa đông.