Hành tây là một trong những loại rau phổ biến nhất trong các món ăn của chúng tôi và không có gì đáng ngạc nhiên ở đây. Với một hương vị cay và cay, nó là một kho chứa các chất dinh dưỡng và vitamin. Do đặc điểm của nó, loại rau này tự hào có vị trí trong hầu hết các lô gia đình hoặc khu vườn. Tuy nhiên, khi phải đối mặt với nhiều loại như vậy, thật khó để đưa ra lựa chọn đúng đắn. Variety Karatalsky là một trong những đại diện sáng giá nhất, có tài sản được đánh giá cao bởi những người trồng rau đòi hỏi khắt khe nhất.

Mô tả và đặc điểm của giống hành tây Karatalsky

Giống Karatalsky (Karirth) có được nhờ các hoạt động hiệu quả của các nhân viên của Trang trại thí nghiệm Karatalsky của Viện nghiên cứu nông nghiệp Kazakhstan, bằng cách chọn thủ công giống Johnson hiện có trước đây. Các khu vực của Uzbekistan, Armenia, Ukraine, Bắc Caucasus, Kyrgyzstan, khu vực Volga và Kazakhstan được các chuyên gia chỉ ra là lãnh thổ thích hợp nhất để trồng trọt. Karatalsky đề cập đến các giống sớm, với năng suất cao và chất lượng giữ tuyệt vời.

Bạn có biết Hành tây là một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới, chúng được trồng ở hơn 175 quốc gia.

Hình dạng và kích thước của hành tây

Karatalsky có hình dạng phẳng tròn hoặc tròn. Bóng đèn có màu trắng, với cấu trúc dày đặc và hương vị nửa sắc nét. Mảnh khô có màu vàng hoặc vàng vàng. Lông của giống này là một màu xanh nhạt, phát triển tốt. Một bóng đèn cho 3-4 mũi tên, cao 120-130 cm.Khối lượng củ có thể đạt 200 g khi canh tác hai năm (củ cải) và 90 Bóng130 g với canh tác một năm (gieo hạt).

Ngày chín và năng suất

Hành Karatalsky là một giống chín sớm, và thời gian thực hiện từ những chồi đầu tiên đến chỗ mọc lông là từ 95 đến 120 ngày. Chỉ số năng suất của giống khá cao và trung bình 4,4 phút5 kg / 1 mét vuông.

Tính chất hữu ích và chống chỉ định có thể

Hành tây dùng để chỉ các loại cây trồng có đặc tính có lợi có phạm vi tác dụng rất rộng đối với cơ thể con người. Ngoài việc sử dụng nổi tiếng của loại rau này trong cuộc chiến chống lại các bệnh do virus theo mùa và như một chất kích thích miễn dịch,

• Karatalsky cũng có thể được sử dụng như:
• thuốc bổ và lợi tiểu;
• một phương pháp chữa lành vết thương;
• một phương pháp chống rối loạn trong đường tiêu hóa;
• một phương tiện ổn định chức năng của hệ thống tim mạch;
• an thần.

Mặc dù có một số vitamin và chất dinh dưỡng, ngay lập tức không thể có được từ các sản phẩm khác, việc sử dụng hành tây trong thực phẩm không phù hợp với tất cả mọi người.

• Những người mắc các bệnh sau đây nên cẩn thận tiêm hành tươi (bao gồm cả lông xanh) vào chế độ ăn uống của họ:
• bệnh đường tiêu hóa cấp tính (loét, viêm dạ dày);
• bệnh thận và gan;
• hen phế quản;
• không dung nạp cá nhân (dị ứng).
• Ngoài ra, sản phẩm này nên được xem xét cẩn thận bởi các bà mẹ cho con bú, vì nó ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị và mùi của sữa mẹ.

Đặc điểm của trồng hành Karatalsky từ hạt

Giống Karatalsky không có tính đặc thù của khí hậu và đất đai, và do đó, hạt giống của nền văn hóa này có thể được gieo trên mặt đất mở, chịu sự sục khí trước đó và sự hiện diện của lớp phủ thoát nước.Đất thích hợp nhất sẽ là đất màu mỡ không bị axit hóa.

Cũng nên tuân thủ nguyên tắc luân canh cây trồng, theo đó cần phải trồng hành tây ở nơi phát triển cuối cùng của dưa chuột, bí ngô, bí xanh, bắp cải, cà chua và cây họ đậu.

Quan trọng! Thời kỳ tối ưu để đưa văn hóa trở lại vị trí cũ được coi là khoảng thời gian 3-4 năm

Công tác chuẩn bị trước khi gieo

Mặc dù giống Karatalsky được đặc trưng bởi sự không phô trương và thường được đặc trưng bởi kết quả cuối cùng khá ấn tượng, nhưng chỉ tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc cơ bản của công việc gieo hạt chuẩn bị, cũng như lựa chọn đúng nguyên liệu trồng, có thể đảm bảo cây giống chất lượng.

Thời điểm thuận lợi để gieo

Khi chọn ngày gieo hạt giống hành Karatalsky, cần phải tính đến việc nhiệt độ của đất ấm lên sẽ trở thành yếu tố chính cho cây con nhanh.

Điều kiện như vậy có thể trở nên có thể từ giữa tháng ba đến giữa tháng tư, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết của khu vực. Tuy nhiên, sự chần chừ cũng không nên trì hoãn, vì điều này có thể dẫn đến quá trình chín muộn và mất năng suất, đặc biệt là vì hành tây là cây trồng có thể chịu được sương giá ngắn hạn xuống đến5 độ 5.

Quan trọng! Gieo hành trên rau xanh có thể được thực hiện theo từng giai đoạn, sau 1-2 tuần, sẽ đảm bảo mở rộng khả năng có được sản phẩm tươi.

Lựa chọn chỗ ngồi

Lô đất dành riêng cho những chiếc giường có hành phải được chiếu sáng đều và đủ ánh sáng mặt trời, không bị che khuất bởi những cây và bụi cây liền kề. Thành phần của đất sẽ không chỉ ảnh hưởng đến vụ mùa cuối cùng mà còn ảnh hưởng đến hương vị của hành tây. Vì vậy, phát triển trong đất mùn mang lại sức sống cho hương vị của hành tây, trong khi ở vùng đất cát, rau chín nhanh hơn.Trong đất cát, rau chín nhanh hơn.

Đất nặng và đất sét được coi là không phù hợp nhất - trong điều kiện như vậy, cây giống hiếm và yếu đang chờ người trồng rau. Đất của luống được chuẩn bị vào mùa thu. Sau khi thu hoạch, việc bón phân cần thiết được áp dụng cho đất - hữu cơ (5 kg mùn trên 1 mét vuông và 8 kg phân bón trên 1 mét vuông) và phân khoáng (gấp đôi supphosphate với tỷ lệ 20 g trên 1 mét vuông và 15 g kali clorua mỗi mét vuông), và cũng như tro gỗ (theo tỷ lệ 0,5 kg trên 1 mét vuông). Trong điều kiện trồng hành tây trong đất than bùn, phân bón nitơ không được áp dụng, và lượng phân lân tăng gấp đôi.Sau khi mặc quần áo trên cùng, đất được đào lên nhiều lần:

• ngay sau khi làm sạch vườn, đến độ sâu khoảng 10 cm;
• cuối thu, đến độ sâu 20 cm.

Khi bắt đầu thời kỳ mùa xuân, đất một lần nữa được nới lỏng và đào xuống độ sâu 15 cm, bảo vệ nó khỏi bị khô, và sau đó phân bón được tái sử dụng - khoáng chất (ammonium nitrate với tính toán 20 g trên 1 mét vuông), cũng như một phần của supe lân và canxi.

Chuẩn bị hạt giống

Chuẩn bị hạt giống để gieo là cơ sở của một vụ mùa chất lượng, đó là lý do tại sao những người trồng rau có kinh nghiệm bắt đầu các thủ tục trước khi gieo vào đầu tháng ba. Có một số biện pháp cơ bản sẽ cung cấp cho hạt giống sự bảo vệ đáng tin cậy chống lại môi trường xâm thực:

1. Từ chối - tất cả các vật liệu trồng được ngâm trong một thùng chứa nước ấm trong vài giờ, sau đó tất cả các hạt đã nổi lên được loại bỏ, vì chúng được coi là trống hoặc quá nhỏ đối với cây giống chất lượng cao.

2. Khử trùng - vì tất cả các hạt giống có thể là vật mang mầm bệnh do virus và nấm khác nhau, nên cần phải tiến hành công việc khử trùng. Với mục đích này, vật liệu trồng được đặt trong một túi gạc, được ngâm trong dung dịch kali permanganat yếu trong 20 phút. Sau khi làm thủ tục, hạt giống được rửa kỹ dưới vòi nước mát. Thay thế thuốc tím sẽ có thể dung dịch 1% 10 g kali permanganat, pha loãng trong 1 lít nước. Sau khi khử trùng, nên ngâm hạt giống trong dung dịch sinh học trong 15 giờ20 giờ.

3. Nóng lên - Một thủ tục để có được cây con đồng thời. Với mục đích này, hạt giống được ngâm trong 30 phút trong nước, nhiệt độ là + 40 ° C.

4. Làm nguội - cho phép cây con trong tương lai dễ dàng chịu đựng các điều kiện khí hậu và thời tiết bất lợi, cũng như kích hoạt khả năng miễn dịch đối với các bệnh khác nhau. Ngay sau khi làm thủ tục khởi động, vật liệu trồng được đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.

5. Mầm - Một thủ tục tăng tốc đáng kể các lần chụp đầu tiên. Để làm điều này, vật liệu trồng được đặt trên một cái khăn giấy hoặc vải được làm ẩm bằng nước (loại vải tự nhiên là tốt nhất) và được phủ một lớp gạc dày, được làm ướt theo định kỳ bằng nước. Trong 7 ngày đầu tiên10, hạt giống nảy mầm, sau đó chúng có thể được gieo trên mặt đất mở.

Công nghệ gieo hạt

Bắt đầu gieo hạt, đất trước đây được nới lỏng và san bằng. Các hoạt động gieo hạt khác bao gồm một số giai đoạn:

• độ sâu của các luống chuẩn bị là 1,5 bức2 cm, và trong đất nhẹ, nó tăng lên 3 cm, để tránh gió quét qua lớp trên;
• khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 20 cm;
• đất trong vườn được tưới nước;
• gieo hạt giống hành tây nên ở khoảng cách khoảng 1-1,5 cm với nhau;
• gieo hành tây đủ ít (trên 1 m không quá 80 hạt);
• Sau khi gieo, đất được nén cẩn thận và tưới nước lại.

Sau khi cây con đầu tiên xuất hiện, hành tây được tỉa thưa và khoảng cách giữa các cây con là 2 cm. Sau 15 Lần20, quy trình được lặp lại, để lại khoảng cách 6 đùa7 cm. Trước khi cây con đầu tiên xuất hiện, hạt giống không cần tưới nước, vì lớp vỏ hình thành trên bề mặt đất sẽ làm phức tạp đáng kể quá trình này.

Chăm sóc hành tây đúng cách

Mặc dù thực tế là hành Karatalsky thuộc về các giống chưa từng thấy, tuy nhiên, giống như tất cả các loại cây, nó rất nhạy ngay cả với việc chăm sóc tối thiểu, sẽ ngay lập tức ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng của cây trồng. Có một số ít các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp, được đảm bảo để đưa ra kết quả dưới dạng một vụ thu hoạch phong phú.

Bạn có biết Ngày nay, hơn 900 loại hành được biết đến, 228 trong số đó là cây rau.

Tưới nước và bón phân

Hành tây đề cập đến các loại cây trồng có hệ thống rễ chưa phát triển, và do đó cần khẩn cấp tưới nước kịp thời. Từ cuối mùa xuân (vào tháng 5) và cho đến giữa mùa hè, nước được đưa vào đất cứ 7 ngày một lần, vào buổi tối. Trong thời tiết nóng và khô, tần suất tưới tăng gấp 2 lần. Đồng thời, 1-6 luống hành tây sẽ cần 5-6 lít nước - để đất được làm ẩm đến độ sâu 15-17 cm.

Nhiệt độ nước phải nằm trong khoảng +14 ... + 18 ° С. Bắt đầu từ tháng 7, việc tưới tiêu đã hoàn toàn chấm dứt, tuy nhiên, trong điều kiện mùa hè nóng và khô hạn, hãy để tưới cho từng phần nhỏ cứ sau 1-1,5 tuần. Bón phân đất là một trong những quy trình chăm sóc quan trọng nhất mà mức độ năng suất của hành tây phụ thuộc trực tiếp. Lựa chọn tốt nhất là bón phân khoáng hàng tháng cùng với tưới nước cho đến đầu tháng Bảy.

Nới lỏng đất và nhổ cỏ dại

Hành là một loại rau có năng suất giảm mạnh khi đất bị nhổ cỏ, và do đó, nên thực hiện quy trình làm cỏ mỗi 2-3 ngày - điều này cho phép bạn loại bỏ cỏ dại với hệ thống rễ không có thời gian để phát triển. Sau mỗi lần tưới nước, nên thực hiện nới lỏng, tránh sự hình thành lớp vỏ trên bề mặt đất. Điều này sẽ làm giàu đáng kể cho đất với lượng oxy cần thiết.

Sâu bệnh hại cây trồng

Giống hành tây Karatalsky có khả năng chống lại các bệnh phổ biến nhất, tuy nhiên, kiến thức về các bệnh chính của những cây này, cũng như các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa là cần thiết cho mỗi người làm vườn:

1. Thối xám - là một bệnh nấm xâm nhập vào hành tây trong quá trình sấy khô thông qua cổ không được tiết lộ của rau. Dấu hiệu chính của bệnh là sự hình thành thối ở gốc cổ, cũng như làm hỏng các lớp trên của bóng đèn. Các điều kiện tối ưu cho sự hình thành thối xám sẽ là độ ẩm cao và tăng nhiệt độ không khí trong phòng bảo quản hành tây. Để điều trị, việc xử lý các luống được thực hiện bằng các chế phẩm diệt nấm toàn thân, cũng như sửa đổi sơ đồ cho ăn (hạn chế phân đạm và tăng cường kali-phốt pho). Phương pháp kiểm soát này cho phép bạn tăng tốc độ chín của bóng đèn một cách giả tạo.

2. Viêm phế quản (hoặc sương mai) được thể hiện dưới dạng héo của lông hành tây, cũng như sự hình thành các mảng bám và đốm sáng trên chúng. Nhiễm nấm hoạt động mạnh nhất vào mùa xuân. Hoạt động chủ yếu ở phần trên không của cây, bệnh nhanh chóng ảnh hưởng đến chính bóng đèn. Sau khi nhiễm bệnh, rau trở thành vật mang mầm bệnh nấm, vẫn còn quan trọng cho đến mùa tiếp theo. Các phương pháp điều trị khác nhau một chút, tùy thuộc vào kết quả dự kiến ​​- trồng hành tây trên củ cải cho phép chế biến các luống bằng các chế phẩm diệt nấm. Nếu hành tây được trồng trên rau xanh, việc xử lý hóa học được coi là không thể chấp nhận được và do đó, những thay đổi được thực hiện đối với quy trình chăm sóc - việc tưới nước hoàn toàn dừng lại trong suốt thời gian xử lý và thay vào đó là phân bón hữu cơ, bón phân kali-photpho vào đất. Phòng ngừa liên quan đến việc làm nóng cây trồng ở nhiệt độ + 40 ° C trong 12 giờ trước khi gửi nó để lưu trữ và 2 tuần trước khi trồng. Nó cũng được khuyến nghị rằng việc lưu trữ được xử lý hàng năm bằng cách sử dụng thuốc tẩy (400 g trên 10 l nước). Cần xem xét rằng một quy trình như vậy có thể được thực hiện không quá 50-60 ngày trước khi đề xuất đặt rau.

3. Vi khuẩn - đề cập đến các bệnh nấm, những lý do chính cũng là vi phạm chế độ lưu trữ hành tây. Dấu hiệu chính của bệnh là làm mềm cấu trúc hành tây, mùi khó chịu, sự hình thành các lớp thối dễ nhìn thấy nếu hành tây bị cắt. Các phương pháp điều trị và phòng ngừa giống như trong cuộc chiến chống thối xám.

4. Hành tây bay - sâu bệnh đẻ ấu trùng trong lông của hành, ăn thực vật, dẫn đến sự phá hủy hoàn toàn của nó: phần màu xanh của hành tây khô và chuyển sang màu vàng, và bóng đèn bắt đầu thối rữa. Ruồi hành tây hoạt động mạnh nhất vào giữa tháng Năm. Côn trùng chiến đấu bao gồm xử lý hóa học hoặc sử dụng các phương pháp dân gian: rắc lên giường bằng tro, xử lý bằng dung dịch natri clorua, với tính toán 300 g muối trên 10 lít nước hoặc trồng xen kẽ hành với các loại cây trồng khác có mùi xua đuổi sâu bệnh (ví dụ như cà rốt).

5. Bọ trĩ hành - vào mùa đông, nó sống trong tàn dư của thảm thực vật (ngọn không sạch, lá, v.v.), và với sự xuất hiện của nhiệt, nó di chuyển đến những cây non, trên đó lá của nó đẻ trứng. Lông của hành tây bị ảnh hưởng bởi côn trùng nhanh chóng khô héo và chết. Như một cuộc chiến chống lại sự xâm lăng của những loài gây hại này, xen kẽ trồng hành và cà rốt được sử dụng.

6. Hành tây đánh dấu - Trước hết, nó ảnh hưởng đến rễ của cây, do đó cấu trúc của bóng đèn trở nên lỏng lẻo và trái cây bị phủ bụi. Các biện pháp dân gian được sử dụng như một cuộc chiến: đốt nóng vật liệu trồng cây ở nhiệt độ + 35 ° C trong 6-7 ngày, loại bỏ các bóng đèn bị biến dạng và chất lượng thấp trước khi đặt chúng để lưu trữ và kiểm soát ruồi hành, là tiền thân của ve.

Có các quy tắc phòng ngừa cơ bản, tuân thủ sẽ tránh được hầu hết các bệnh và sâu bệnh:

• vật liệu trồng là nguồn gốc của nhiều bệnh và là vật mang nhiều loại sâu bệnh khác nhau, do đó cả chuột đồng và chernushka đều cần được khử trùng bắt buộc trước khi hạ cánh xuống đất;
• Hầu hết các loại vi-rút và sâu bệnh dễ dàng chịu đựng cái lạnh mùa đông trong lòng đất và các mảnh vụn thực vật không sạch, vì vậy vào mùa thu, khi làm công việc chuẩn bị, bắt buộc phải đào đất và tiến hành khử trùng;
• Tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng cũng sẽ loại bỏ khả năng xuất hiện của hầu hết các bệnh.

Thu hoạch và lưu trữ

Sự chín hoàn toàn của hành tây được đặc trưng bởi một cổ khô của củ cải và lông vũ - ở giai đoạn này, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Nếu rau đã đủ lớn và dự báo thời tiết cho thấy sương giá dự kiến, quá trình chín được tăng tốc một cách giả tạo: mỗi củ cải được đào cẩn thận bởi các biệt thự.

Quan trọng! Trong quá trình thu thập hành tây, không nên cắt lông quá gần củ cải, và xử lý nơi cắt bằng vôi, điều này sẽ giúp lưu trữ cây trồng trong một thời gian dài hơn và ngăn chặn nó nảy mầm.

Sau khi thu hoạch, rau cần được loại bỏ - trái cây thối và hư hỏng được loại bỏ, và hành tây không khô hoàn toàn là những trái cây đầu tiên được sử dụng trong thực phẩm. Ngoài ra, thời hạn sử dụng có thể được kéo dài bằng cách đốt rễ của mỗi quả bằng que diêm. Đồng thời, đáng để xem xét rằng những củ như vậy sẽ không phù hợp để trồng tiếp. Hành khô có thể dễ dàng được lưu trữ không chỉ ở nhiệt độ không khí +1 ... + 5 ° C (trong hầm hoặc tủ lạnh), mà còn ở nhiệt độ phòng, được cung cấp độ ẩm thấp.Là một thùng chứa tối ưu để lưu trữ, sử dụng các hộp có lỗ nhỏ để thông gió, hoặc túi làm bằng vải dày.

Túi nhựa không phù hợp, vì hành tây trong đó nhanh chóng bị ngạt và bắt đầu thối rữa.Mặc dù đơn giản, nhưng thoạt nhìn, quá trình canh tác, hành tây có thể gây ra một số khó khăn cho những người làm vườn thiếu kinh nghiệm.

Tuy nhiên, tuân theo các quy tắc của các hoạt động nông nghiệp cơ bản, cũng như phòng ngừa kịp thời các dịch bệnh và sâu bệnh, mỗi người trồng có thể dễ dàng có được một loại cây trồng chất lượng cao với số lượng lớn.