Bò được chia thành các loài thịt và sữa (tùy thuộc vào đặc điểm của động vật). Các giống thịt và sữa (hỗn hợp) cũng được phân biệt. Các đặc điểm phổ biến nhất được trình bày trong bài viết này.
Giống bò sữa
Động vật sữa được đặc trưng bởi một khối lượng lớn sữa được sản xuất trên mỗi kg trọng lượng sống.
Một động vật như vậy được đặc trưng bởi:
- xây dựng nạc với cơ bắp yếu;
- Thân hình "tam giác" khi nhìn từ trên xuống (có phần mở rộng ra phía sau);
- cổ dài và chân dài, lưng thẳng;
- bầu vú lớn với các đường gân nổi và núm vú lớn.
Năng suất sữa tối đa là 5-6 bê. Những con bò của nhóm sữa bình tĩnh, chúng thích nghi với các điều kiện giam giữ khác nhau.Bạn có biết Ở lần cho con bú đầu tiên, năng suất của bò cái đạt xấp xỉ 60% mức trung bình.
Ayrshire
Đây là một giống chó Scotland. Nó được đăng ký chính thức vào năm 1862. Động vật thích nghi tốt với khí hậu lạnh, kinh tế trong dinh dưỡng, đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm và có khả năng thụ tinh sớm. Tuyệt vời cho các lô gia đình cá nhân. Xương của động vật mỏng và khỏe, và cơ thể góc cạnh với một bầu vú lớn như tắm. Màu của da bị lốm đốm - đỏ trắng.
Quan trọng! Bò Ayrshire rất khó để đặc trưng, chúng đáng sợ và thậm chí hung dữ.
Chúng tăng cân nhanh chóng: bò cái - lên tới 480 kg, bò đực - lên tới 800, bê được sinh ra với cân nặng 25-30 kg, và trong một năm chúng tăng cân lên tới 250 kg. Năng suất của thịt là 50-60%, và sữa ngon có thể thu được tới 7000-8000 lít mỗi năm.
Xe lửa đỏ
Cho đến năm 1998, nó được coi là một loại Holstein, trông giống như vậy. Việc nhân giống sử dụng gen mô phỏng. Màu sắc của động vật là màu đỏ, và sự phát triển của nó đạt tới 1,4 m. Bầu vú có hình cốc. Bảo trì không yêu cầu các điều kiện đặc biệt, nhưng cần tuân thủ chính xác việc cho ăn và năng suất sữa để đạt được hiệu quả tối ưu.
Trọng lượng của một con bò trưởng thành có thể đạt tới 680 kg, một con bê được sinh ra 33 trận37 kg. Năng suất thịt trong quá trình vỗ béo bò đực castrati lên tới 60%. Vắt sữa - 5000-6000 lít với hàm lượng chất béo lên tới 3,8%.
Đen và trắng
Kết quả lai tạo của bò địa phương Nga và Hà Lan. Một trong những giống phổ biến nhất, có sự phổ biến được giải thích bởi năng suất sữa tuyệt vời và đặc tính thịt tốt. Những con vật to lớn, thân hình thon dài, lưng rộng; bầu vú cũng lớn, không đối xứng. Chiều cao - 1,3 m. Chúng đòi hỏi một lượng lớn thức ăn.
Trọng lượng của một con bò đực đạt 900 kg, những con bò tăng tới 650 kg và những con bê được sinh ra với trọng lượng 35 kg. Các chỉ số sữa dao động từ 5500 đến 8000 lít mỗi năm với 3,7-3,9% chất béo. Năng suất thịt giết mổ - lên tới 55%.Ba Tư
Giống này đã hơn 200 năm tuổi. Những con vật tương đối nhỏ cao tới 1,3 m, cơ thể có góc cạnh, màu đen với những đốm trắng trên đầu, dạ dày và chân. Các cơ bắp yếu. Các núm vú trên bầu vú có khoảng cách đặc trưng: phía trước rộng hơn phía sau. Nó cảm thấy tuyệt vời ở các vùng khí hậu khác nhau.
Trọng lượng của con bò được cố định trong khoảng 450-550 kg, con bò đực tăng 600-800 kg. Một con bê sơ sinh nặng 28 con32 kg, mức tăng hàng ngày của nó là khoảng 750 g. Vắt sữa phụ thuộc vào việc cho ăn và, trung bình 2700 con3500 l, có thể đạt tới 5500 con6000 l mỗi năm. Sữa nhiều chất béo - 4,5%. Năng suất thịt nhỏ: 43% đối với bò và lên đến 52% đối với bò đực.
Hà Lan
Lần đầu tiên được đề cập trong thế kỷ XVII. Nhờ lựa chọn, động vật hiện đại có một cơ thể mạnh mẽ với sự tăng trưởng lên tới 1,35 m và sản xuất sữa tuyệt vời. Màu đen và trắng. Người Hà Lan đã đưa gen của họ cho hầu hết các giống bò sữa. Động vật được đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm.
Bò đực Hà Lan đạt 900-1000 kg, bò có thể nặng từ 550 đến 750 kg và bê sơ sinh cho thấy khoảng 40 kg. Sản lượng sữa trung bình hàng năm là 4000-5000 lít với hàm lượng chất béo là 4%. Khi vỗ béo, bạn có thể nhận được tới 60% thịt chất lượng cao.
Thảo nguyên đỏ
Giống chó Ukraine được lai tạo vào cuối thế kỷ 18, và đến cuối thế kỷ 20, nó đã được cải thiện do lai tạo với người Đan Mạch và Angler. Đây là những động vật có cơ thể màu đỏ, dài, với bầu vú tròn. Nó khác với các giống chó khác với sự hiện diện của sừng nhẹ và móng guốc đen. Tăng trưởng - lên tới 1,3 m. Nó nhanh chóng thích nghi ở các khu vực khác nhau. Ở những nơi khô cằn, nó có khả năng kháng bệnh cao hơn các giống khác.
Con bò đực nặng 900 kg, con bò 470 cạn520 kg và con bê được sinh ra nặng khoảng 25 con30 kg. Khi được một tuổi, con vật nặng 240 con260 kg. Năng suất sữa - lên tới 4.500 lít mỗi năm với hàm lượng chất béo 3,6-3,8%. Thịt của những con bò thảo nguyên này ngon, năng suất của nó khoảng 53%.
Holstein
Giống Bắc Mỹ. Nó được đăng ký vào năm 1983. Động vật có màu đen và trắng cao (bò - lên tới 1,45 m, bò đực - lên tới 1,6 m). Bầu vú được thắt chặt với một mô hình tĩnh mạch đặc trưng. Đến tuổi dậy thì sau một năm. Họ đòi hỏi một lượng lớn thức ăn chất lượng cao. Căng thẳng. Không thích hợp với khí hậu khắc nghiệt.
Trọng lượng của bò đực khoảng 900 kg, bò tăng 600-700 kg. Với chế độ dinh dưỡng tốt, trọng lượng có thể tăng thêm 200 trận300 kg. Con bê khi sinh nặng từ 38 đến 50 kg. Thịt của cá bống được coi là chế độ ăn kiêng và có hương vị tuyệt vời, năng suất của nó là 55-60%. Sản lượng sữa đạt 7500 lít, và hàm lượng chất béo sữa là 3,8%.Quan trọng! Giống Holstein được đặc trưng bởi nhân giống thuần chủng, và khi lai với những người khác, nó có thể sinh ra con cái yếu.
Áo
Một trong những giống chó lâu đời nhất có nguồn gốc ở đảo Jersey của Anh. Những con vật nhỏ cao 1,25 m với bộ lông màu mật ong tuyệt đẹp. Hình dạng đặc trưng của đầu và mõm giống như một con nai. Một bầu vú có hình dạng thuận tiện là tuyệt vời để vắt sữa. Giữ cho động vật đơn giản, chúng không muốn cho ăn. Bệnh về chân hiếm khi bị ảnh hưởng.
Trọng lượng của một con bò đực trưởng thành đạt 800 kg, con bò trung bình nặng 400 con500 kg và con bê được sinh ra với trọng lượng 25 kg. Sữa có hương vị tuyệt vời và hàm lượng chất béo cao (6 trừ7%), việc tách phần kem nhanh chóng, tách biệt rõ ràng. Sản lượng sữa hàng năm là 500015500 lít. Năng suất thịt lên tới 55%, hương vị vừa phải.
Kholmogorsk
Giống Nga với một lịch sử lâu dài. Cơ thể góc cạnh, ngực sâu, bộ lông màu đen và trắng (rất hiếm khi có đốm đỏ). Bầu vú nhỏ và đối xứng. Chúng bén rễ tốt trong điều kiện khắc nghiệt và chống lại nhiều bệnh truyền nhiễm.
Bò tăng tới 590 kg trọng lượng sống, bò đực - lên tới 950 kg, bê - từ 30 kg. Sữa là 3.500-4.000 lít mỗi năm với hàm lượng chất béo là 3,7%. Năng suất thịt lên tới 50%.
Tagil
Kết quả của việc lai tạo với phụ nữ và đồi núi Hà Lan, bò Tagil đã cải thiện đáng kể năng suất của chúng. Họ có thể có bất kỳ màu nào. Những con vật này cao tới 1,3 m, với hiến pháp mạnh mẽ và các cấu trúc cơ bắp khác nhau (cả mạnh mẽ và rộng thùng thình). Bò đực có sừng nhỏ, và bò gần như không có sừng.
Trọng lượng trung bình của một con bò đực Tagil là 750 con900 kg, bò 450 con500 kg và một con bê sơ sinh 30 con35 kg. Sản lượng sữa hàng năm được cố định ở mức 3.5004.000 lít với hàm lượng chất béo là 44,5%. Năng suất thịt lên tới 60%.
Giống thịt
Bò theo hướng thịt nên cung cấp tăng cân tối đa với tối ưu, từ quan điểm kinh tế, cho ăn.
Dấu hiệu của thịt động vật là rõ ràng:Bạn có biết Hầu hết những con bò đực khổng lồ sống ở Anh ngày nay. Ví dụ, một con bò đực Charolais Field Marshal nặng hơn 1,7 tấn với mức tăng 1,9 mét (theo năm 2008).
- bổ sung mạnh mẽ của một hình chữ nhật (xem bên và nhìn từ trên xuống);
- phát triển đồng đều của mặt trước và mặt sau;
- bộ ngực mạnh mẽ và hông phát triển;
- kích thước lớn và tăng trưởng cao;
- bầu vú chưa phát triển ở bò;
- da dày.
Xe limousine
Động vật Pháp từ vùng Limousin, nơi sinh sản của chúng bắt đầu vào giữa thế kỷ 18. Cơ thể đồ sộ, với đôi chân khỏe mạnh vừa phải và bầu vú nhỏ. Cổ ngắn, đầu có trán rộng. Màu của da là màu nâu vàng. Không phô trương và chống băng giá, dễ đẻ. Bò đực rất hung dữ (như bò đẻ, bê lớn).
Trọng lượng của con bò đực có thể hơn 1,3 tấn và bò không tăng hơn 700 kg. Con bê được sinh ra nặng 40 kg và tăng 0,8-1 kg mỗi ngày. Thịt chất lượng cao với hàm lượng chất béo thấp và năng suất 60 cạn65%. Vắt sữa thấp (1300-1800 lít mỗi năm với hàm lượng chất béo khá cao lên tới 5%).Charolais
Giống lớn từ Pháp đã được biết đến từ thế kỷ 17. Tích cực vượt qua và được chọn để tăng trưởng và trọng lượng. Một con bò nhỏ hơn nhiều so với một con bò. Màu của da là từ màu trắng sữa đến màu nâu. Thân hình chữ nhật, cổ có nếp gấp da lớn. Động vật phát triển tới 2 năm, đạt mức tăng trưởng 1,6 m.
Trọng lượng của con bò vô địch là 2 tấn (trung bình là 1 trận1,6 tấn). Bò tăng tới 750 kg với chiều cao lên tới 1,55 m. Bê được sinh ra nặng tới 70 kg (tối thiểu 30).
Giống này được đặc trưng bởi sản xuất sữa tốt - 2000-4000 lít với hàm lượng chất béo 3,5-4,5%. Năng suất thịt lên tới 65%. Thịt bò Sharolezsky - thịt nạc có hương vị nhẹ nhàng.Quan trọng! Trọng lượng cao của bê thường dẫn đến chấn thương khi sinh và tỷ lệ tử vong cao.
Hereford
Bò Anh đã được biết đến từ thế kỷ 18. Động vật màu đỏ với những đốm trắng. Cơ thể ngồi xổm, với đôi chân mạnh mẽ và tấm lưng rộng. Không cẩn thận trong chăm sóc, với khả năng miễn dịch ổn định. Con bê rất khả thi. Thịt là "đá cẩm thạch", hương vị tuyệt vời.
Trọng lượng trung bình của một con bò đực Hereford là 1 tấn, bò khoảng 600 kg, một con bê - 36 kg. Năng suất thịt trung bình là 60%, và có thể đạt 70. Hàm lượng chất béo sữa là 4%, và sản lượng sữa mỗi năm lên tới 1200 lít.
Kalmyk
Những động vật khỏe mạnh này có thể tồn tại trong một khí hậu khô cằn với sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ và thức ăn khan hiếm. Vóc dáng nhỏ gọn, lưng rộng. Màu đỏ với những đốm trắng, bộ lông rậm rạp. Có thể được chăn thả quanh năm. Thịt có màu đỏ với gân vàng, ngon. Sau khi đẻ, những con bò trở nên hung dữ.
Một con bò nặng 1 tấn, một con bò nặng 550 kg và bê được sinh ra 25 kg. Sản lượng sữa hàng năm là 1000 Than1200 lít, hàm lượng chất béo là 4,5%.
Bỉ xanh
Một giống có ngoại hình đặc trưng và tăng trưởng khối lượng không giới hạn. Động vật được phân biệt bởi cơ bắp phì đại, da mỏng và bộ lông màu trắng xanh hiếm. Nhân vật bình tĩnh, khả năng miễn dịch không ổn định. Không phù hợp với khu vực phía bắc. Cần giúp đỡ với khách sạn.
Một con bò đực trưởng thành nặng tới 1,25 tấn, một con bò - 900 kg. Chứng minh hiệu suất sữa khá cao - lên tới 4500 lít mỗi năm. Sản lượng thịt từ Bỉ là 70% 80%. Thịt bò với hàm lượng chất béo thấp, hương vị tuyệt vời.Quan trọng! Để có được sự tăng trưởng khối lượng tối ưu, cần phải tuân thủ việc cho bê ăn đặc biệt với sữa lên đến 2 tháng
Đầu trắng Kazakhstan
Động vật thích nghi tốt với điều kiện địa phương, được lai với các cá thể Hereford và Kalmyk. Vóc dáng khỏe khoắn, với hông to và lưng rộng, màu Hereford. Cứng rắn và không phô trương, họ hoàn toàn chịu đựng được khí hậu khắc nghiệt. Thịt với hương vị tuyệt vời, "đá cẩm thạch".
Con bê được sinh ra với trọng lượng lên tới 27 kg và phát triển với mức tăng lên tới 1 kg mỗi ngày. Bò tăng tới 600 kg và bò đực - lên tới 1 tấn Năng suất thịt - 60 cạn65%, năng suất sữa - lên tới 2000 lít mỗi năm với hàm lượng chất béo 3,8%.
Galloway
Giống chó Scotland được lai tạo trong thế kỷ XVII. Bộ đồ màu đen, đôi khi màu nâu sẫm hoặc vàng xám. Len rất mềm, loại cừu, dài tới 20 cm. Không có sừng. Chịu được điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Con bò không có chế độ ăn kiêng và chăm sóc, sớm phát triển. Thịt cẩm thạch, chất lượng cao.
Khối lượng của một con bò đực trưởng thành lên tới 800 kg, bò - lên tới 500 kg. Một con bê được sinh ra với trọng lượng lên tới 27 kg. Năng suất thịt là hơn 65%. Sản lượng sữa trung bình hàng năm lên tới 1.500 lít.
Aberdeen Angus
Giống được lai tạo ở Scotland vào thế kỷ 19. Động vật không sừng có màu đen hoặc đỏ với chân ngắn và hình dạng thịt rõ rệt. Xương mỏng. Động vật nhanh chóng xây dựng khối lượng và chiếm vị trí đầu tiên về số lượng và chất lượng thịt. Họ có thể ở ngoài trời ngay cả trong sương giá. Thịt với hương vị tuyệt vời, đá cẩm thạch khác nhau, được coi là sự lựa chọn tốt nhất cho bít tết.
Khối lượng của con bò lên tới 1 tấn, con bò nặng 500 con700 kg. Con bê được sinh ra có trọng lượng lên tới 25. Năng suất thịt xấp xỉ 60%. Năng suất sữa lên tới 2000 lít mỗi năm Lên tới 480 kg, bò đực - lên tới 800 kg, bê - 25-30 kg (tăng trọng lượng lên tới 250 kg mỗi năm). Năng suất của thịt là 50-60%, và sữa ngon với hàm lượng chất béo 4% có thể thu được tới 7000-8000 lít mỗi năm.
Thịt và giống bò sữa
Đá có hướng hỗn hợp được đặc trưng bởi:
- tính phổ quát của ứng dụng;
- chăm sóc và cho ăn đơn giản;
- thích ứng nhanh với các điều kiện khác nhau;
- khả năng giao phối với bất kỳ loại giống.
Các giống thịt và sữa không đòi hỏi về dinh dưỡng và phù hợp cho việc trồng trọt ở các khu vực phía bắc.Bạn có biết Tuổi thọ của một con bò phụ thuộc vào quốc gia cư trú. Theo truyền thống, người trăm tuổi – có nguồn gốc từ Ấn Độ, nơi những con bò được coi là linh thiêng và sống tới 20 năm.
Krasnogorbatovaya
Kết quả của việc lai tạo các động vật Nga và Tyrolean địa phương. Chúng khác nhau về sự tăng trưởng nhỏ (trong khu vực 1,2 m). Hình dạng cơ thể thon dài với bộ ngực hẹp được kết hợp với một bầu vú nhỏ nhưng phát triển tốt. Màu sắc cơ thể của con vật là màu đỏ, xen kẽ với màu trắng. Động vật được đặc trưng bởi khả năng kháng nhiều bệnh, bao gồm các bệnh truyền nhiễm (bệnh bạch cầu, bệnh lao và bệnh brucellosis bị bệnh trong những trường hợp đặc biệt).
Tăng cân trung bình: bò đạt 600 kg, bò đực - 900 kg, bê sinh ra có trọng lượng 25 con28 kg. Năng suất thịt là 55%. Sản lượng sữa trung bình 3000 lít mỗi năm. Sữa có nhiều chất béo (4.2 Vang6%).Quan trọng! Giống cho thấy năng suất tốt khi chăn thả tự do (không có thức ăn hỗn hợp và phụ gia), nhưng cấu trúc của bầu vú rất kém phù hợp cho việc vắt sữa bằng máy.
Anh
Kiểm tra thêm
Tăng cân khá nhanh: bò đực đạt 900 kg, bò - lên tới 700 kg, bê nặng khoảng 40 kg. Năng suất thịt lên tới 65%.
Ưu điểm của giống chó này là năng suất sữa cao: 4000-7000 lít mỗi năm. Sữa có hàm lượng chất béo trung bình (3,9%), tỷ lệ đường sữa cao (khoảng 5%).
Bestuzhevskaya
Được biết đến từ năm 1780, khi nó được nhân giống ở vùng Ulyanovsk của Nga. Các gen của nó chứa cả cá thể địa phương và châu Âu (shorthorns và Hà Lan). Động vật có chiều cao trung bình (lên đến 1,3 m) và xây dựng mạnh mẽ. Màu đỏ (đôi khi sáng và tối). Họ miễn dịch với bệnh bạch cầu, bệnh lao và các bệnh khác. Một con bò có thể ăn thức ăn thô, do đó nó được coi là kinh tế.
Tăng cân nhanh chóng: bò đực đạt 1 tấn, bò - 400-700 kg, bê - 36 kg. Năng suất thịt thay đổi từ 55 đến 60%. "Bestuzhevki" chứng minh năng suất sữa, có thể so sánh với các giống bò sữa. Trong một năm, một con bò có thể sản xuất tới 5000 l (tối thiểu 3000) sữa thơm ngon với hàm lượng chất béo lên tới 4% và với thức ăn được cải thiện - lên tới 5,5%.
Simmental
Giống Thụy Sĩ được biết đến từ đầu thế kỷ XIX. Nó được chia thành nhiều phân loài tại nơi phân phối (phía bắc, thảo nguyên, Viễn Đông). Các loài động vật được phân biệt bởi một vóc dáng mạnh mẽ với cổ ngắn và ngực rộng, và sự phát triển ở phần héo là 1,4 trừ1,5 mét. Màu da lốm đốm, màu nâu vàng, đỏ và đỏ, và đầu thường có màu trắng nhất.
Động vật nhanh chóng tăng cân: bò đực có thể nặng khoảng 1 tấn, bò cái - 600 con700 kg và bê sơ sinh - 40 cạn45 kg. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, mức tăng cân lên tới 400 kg. Simentals được đặc trưng bởi năng suất thịt cao - 68 cạn70% ở người trưởng thành và 55% ở người trẻ tuổi, nhưng nó chứa rất nhiều xương. Sản lượng sữa là 3500-4000 lít mỗi năm, và hàm lượng chất béo của nó là 4%.
Shvitskaya
Một trong những giống chó lâu đời nhất có nguồn gốc từ Thụy Sĩ của thế kỷ XIV, giống chó này được phân phối trên khắp châu Âu. Nó đã trở nên phổ biến do sự khiêm tốn trong chăm sóc và dinh dưỡng và hiệu suất tốt. Động vật có màu sáng (xanh hoặc xám) với bộ lông dày đặc cũng bén rễ ở vùng lạnh. Tăng trưởng trưởng thành lên tới 1,3 m, và chiều rộng ngực lên tới 70 cm.
Bò Schweiz phát triển rất nhanh: trong năm đầu tiên, bê tăng tới 400 kg (từ trọng lượng ban đầu là 39 kg). Trọng lượng tối đa của một con bò đực là 1 tấn, bò 550. Năng suất thịt (58 Vang60%) được kết hợp với năng suất sữa khá cao là 4000 cạn4500 lít mỗi năm.Hàm lượng chất béo sữa là 3,8%.
Sự đa dạng của các giống gia súc cho phép bạn chọn những động vật tốt nhất để phát triển trong các điều kiện khác nhau, tùy thuộc vào hướng mong muốn. Chăn nuôi hiện đại tiếp tục cải thiện các đặc tính của bò để tối đa hóa lợi ích cho người chăn nuôi.
