Fir là họ hàng gần của cây thông, mặc dù trông giống cây vân sam hơn. Nó khác với họ ở chỗ nó có hình nón hoặc hình trứng phát triển theo chiều dọc lên trên. Nó phát triển chủ yếu ở các khu vực sinh thái sạch sẽ, do đó nó có các đặc tính dược liệu rất có giá trị cho cơ thể con người. Từ nguyên liệu của linh sam, dầu, thuốc sắc, truyền, trà và mứt được chuẩn bị. Làm thế nào để nấu cho mình một món tráng miệng lành mạnh - sau trong bài viết.

Thành phần hóa học của mứt

Fir chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất có tác dụng có lợi cho con người và góp phần gây ra các bệnh khác nhau.

Thành phần của kim, hình nón và các nhánh non từ đó mứt được chuẩn bị bao gồm:

• tinh dầu;
• tanin;
• dễ bay hơi;
• protein, carbohydrate;
• vitamin: C, E, nhóm B, A, P, D;
• Khoáng chất: natri, kẽm, bari, strontium, sắt, coban, đồng, mangan, canxi, kali, selen, bạc, v.v.

Quan trọng! Dùng mứt linh sam cho mục đích y học, bạn phải luôn hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Tính chất hữu ích và chữa bệnh

Thuốc làm từ nguyên liệu linh sam được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Chúng có hiệu quả với nhiều loại bệnh do sự hiện diện của các đặc tính có lợi.

• Cụ thể là:
• tăng cường và tăng cường khả năng miễn dịch;
• sở hữu phẩm chất kháng khuẩn;
• có khả năng tái sinh;
• làm giảm quá trình viêm trong cơ thể;
• làm sạch chất độc và độc tố;
• kích thích hoạt động của đường tiêu hóa, tim mạch và hệ hô hấp.

Giúp gì

Với tất cả các tính chất hữu ích và dược liệu của linh sam và một sản phẩm thuốc (mứt) dựa trên nó, nó có thể được sử dụng trong các trường hợp như vậy:

• giảm khả năng miễn dịch, thiếu vitamin;
• thiếu máu
• suy yếu sau khi ốm;
• cảm lạnh (sổ mũi, SARS, ho, viêm amidan, viêm thanh quản, viêm phế quản, viêm phổi, viêm xoang);
• nhiễm virus và nấm;
• bệnh về khoang miệng (viêm miệng, bệnh nha chu, sâu răng);
• đau răng hoặc nhức đầu;
• đau thắt ngực, tăng huyết áp;
• rối loạn thần kinh, mất ngủ;
• viêm khớp (viêm khớp, thấp khớp, viêm nhiễm phóng xạ, thoái hóa khớp);
• viêm dạ dày, loét dạ dày, rối loạn sinh dục;
• viêm đường sinh dục.

Bộ sưu tập nguyên liệu

Để chuẩn bị mứt linh sam khỏe mạnh, bạn cần thu thập các thành phần thích hợp.

Bạn có biết Phytoncides, nằm trong kim linh sam, khử trùng hoàn hảo không khí trong nhà.

Thủ tục này có một số chi tiết cụ thể, bao gồm:

• việc thu thập nguyên liệu thô nên được thực hiện vào một thời điểm nhất định: chồi non được loại bỏ vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4, kim tiêm từ tháng 6 đến tháng 8 hoặc từ tháng 10 đến tháng 2, hình nón vào tháng 9 và tháng 10;
• Cây linh sam phải khỏe mạnh, không có dấu hiệu bệnh, với chiều cao từ 1,5 già2 m trở lên;
• Nên thu thập nguyên liệu thô ở những nơi xa thành phố, nơi không có ô nhiễm khí mạnh;
• Không nhổ các thành phần với số lượng lớn.

Cách nấu ăn

Mứt linh sam được làm từ nón, kim và chồi non. Nấu ăn nó rất dễ dàng và đơn giản. Chỉ cần tuân thủ lời khuyên của các chuyên gia và kết quả sẽ tự biện minh. Một phương thuốc như vậy thường được sử dụng cho cảm lạnh, giảm khả năng miễn dịch, thiếu vitamin.

Nón

Phổ biến nhất là mứt từ nón linh sam trẻ.

Nó được chuẩn bị theo công thức này:

1. Cần phải rửa 0,5 kg nón trong nước lạnh để làm bong vảy.
2. Từ 1 cốc nước và 0,75 kg đường, đun sôi xi-rô.
3. Xi-rô đổ nón, để chúng qua đêm.
4. Đun sôi vào buổi sáng, đun trong 5 phút, để nguội đến tối.
5. Lặp lại thủ tục này 3 lần.
6. Trong 4 lần, đun sôi hỗn hợp trong 10 phút, đổ vào lọ vô trùng, cuộn lại.

Đối với mục đích y tế, mứt này nên được thực hiện 3 lần một ngày cho người lớn, 1 muỗng canh. muỗng, trẻ em 1 muỗng cà phê. Để phòng ngừa, tương ứng là đủ cho người lớn và trẻ em, cho 1 muỗng canh. và 1 muỗng cà phê 1 lần mỗi ngày.

Từ kim tiêm

Để làm mứt từ kim linh sam, nên cắt một vài nhánh trong rừng và ở nhà, chúng nên được làm sạch cẩn thận bằng kim khô và các mảnh vụn nhỏ.

Quan trọng! Không nên thu hoạch mứt linh sam với số lượng lớn. Nó là tốt hơn để nấu một sản phẩm tươi mỗi năm.

Sau đó, bạn cần làm như sau:

1. Rửa sạch cành cây lá kim với nước đun sôi.
2. Xé kim khỏi cành cây và xay qua máy xay thịt hoặc máy xay.
3. Trong một cái chảo, đặt 2 chén nguyên liệu linh sam, 0,5 chén quả hồng khô và đổ tất cả này với 1,5 lít nước sôi.
4. Đậy chặt, bọc lại, để yên trong 10-12 giờ.
5. Sau này, lọc cồn.
6. Đổ 1 kg đường vào chất lỏng đã lọc và đặt trên lửa.
7. Đun sôi, liên tục loại bỏ bọt thu được, giảm nhiệt và đun cho đến khi thể tích giảm 3 lần.
8. Cuối cùng, thêm nước ép từ 1 quả chanh.
9. Đổ mứt vào lọ sạch, đậy nắp, có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Từ cành non

Cành linh sam xanh non cũng được sử dụng thành công để làm mứt.

Thuốc được điều chế theo cách này:

1. Rửa chồi cây lá kim với số lượng 1 kg đổ 3 chén nước.
2. Đặt trên lửa nhỏ và nấu trong 20 phút.
3. Sau đó đậy nắp và để trong 1 ngày cho nhấn mạnh.
4. Lọc dịch truyền, đun sôi, đổ 4 chén đường.
5. Nấu trong 15 phút.
6. Đổ mứt vào lọ, đậy bằng nắp nylon và bảo quản trong tủ lạnh.

Hạn chế và chống chỉ định

Mặc dù những lợi ích tuyệt vời do mứt linh sam mang lại cho các bệnh khác nhau, nó có thể gây hại trong một số trường hợp nhất định.

• Thuốc lá kim bị chống chỉ định khi dùng:
• nếu bệnh nhân bị động kinh hoặc dễ bị co giật;
• với viêm dạ dày và loét dạ dày trong quá trình trầm trọng;
• trong sự hiện diện của không dung nạp cá nhân;
• trẻ em dưới 1 tuổi không thể uống được;
• không nên dùng cho phụ nữ có thai và cho con bú.

Bạn có biết Kim tiêm không chích hoặc làm trầy da.

Mứt linh sam rất hữu ích để sử dụng như một loại thuốc, và đặc biệt là để phòng ngừa. Hương vị lá kim kỳ lạ của nó được người lớn và trẻ em thích. Điều quan trọng nhất là không dùng với số lượng lớn và nhớ chống chỉ định.