Trong những năm gần đây, mứt tự làm đang trở nên phổ biến không chỉ ở Liên Xô cũ, nơi nó từ lâu đã là món tráng miệng chính, mà còn ở các nước châu Âu và phương Tây. Với sự ra đời của các loại trái cây kỳ lạ, người ta đã có thể trộn nhiều loại trái cây mà trước đây dường như không tương thích. Vì vậy, có một loại mứt ngon và dễ làm từ blackcurrant và cam, công thức nấu ăn sẽ được mô tả trong bài viết.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị mứt được mô tả, bạn nên chọn những quả nho chín mọng để hương vị của món tráng miệng trong tương lai có mùi và vị đặc trưng của loại quả mọng này. Trái cây phải đủ lớn và có màu đen phong phú. Cam cũng nên chín, ngon ngọt và lớn.

Quan trọng! Mứt được bảo quản khá hữu ích, đặc biệt là vào mùa đông. Tuy nhiên, đừng quên rằng nó có chứa một lượng đường đủ lớn, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của một số nhóm người, ví dụ như bệnh nhân tiểu đường.

Trước khi nấu, rửa sạch và phân loại nho, sau đó lau khô bằng khăn ăn. Vỏ cam phải được rửa kỹ và tốt nhất là rửa sạch bằng nước sôi để khử trùng tốt hơn.

Bí quyết cho mứt blackcurrant và cam cho mùa đông

Bạn có biết Mỗi quốc gia có mứt truyền thống riêng. Ví dụ, ở Lebanon nó được làm từ hạnh nhân, ở Brazil — chuối, ở Ai Cập phổ biến nhất — từ xương rồng và ở Thổ Nhĩ Kỳ — từ hoa nhài.

Tính năng lưu trữ

Nên bảo quản chế phẩm cam nho trong tủ lạnh hoặc ở nơi tối, mát mẻ, bởi vì cách này sẽ bảo quản tối đa lượng vitamin và khoáng chất hữu ích.

Bạn có biết Có một loại mứt khô, gợi nhớ đến sự xuất hiện và tính nhất quán của kẹo trái cây, — "Kiev khô." Món tráng miệng này được các nhà cai trị cấp cao yêu thích đến nỗi họ thậm chí còn chiêu đãi nó trong đám cưới của Hoàng tử Jagiel và Nữ hoàng Jadwiga.

Được coi là mứt chua ngọt sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho món tráng miệng và các sản phẩm sữa chua. Nó cũng có thể được sử dụng để nhân giống đồ uống, ngâm bánh quy hoặc như một lớp bánh mousse riêng biệt. Có nhiều cách để sử dụng nó, vì vậy nó sẽ không bao giờ ở trong tủ lạnh trong một thời gian dài.