Những người hâm mộ săn nấm thường quan tâm đến việc làm thế nào và bao nhiêu chanterelles phát triển dưới ảnh hưởng của các yếu tố nhất định, bởi vì thời gian xuất hiện của chúng phụ thuộc vào nhiệt độ không khí và lượng mưa. Bài viết này sẽ xem xét các trường hợp chính ảnh hưởng đến sự phát triển của các nhà máy này.

Làm thế nào và bao nhiêu ngày chanterelles phát triển

Họ Lisichkov khác biệt đáng kể về hình dạng và tốc độ tăng trưởng so với các loài nấm khác. Sự khác biệt chính là trái cây không có đường phân chia giữa mũ và chân. Bột giấy được đặc trưng bởi một cấu trúc dày đặc, mùi thơm dễ chịu và hương vị cay nồng. Màu sắc bão hòa của cây chỉ thu hút sự chú ý của người hái nấm.

Chanterelles thích phát triển trong các nhóm không lớn. Đường kính trung bình của quả là 7 cm. Nấm non có mũ, ở phần trung tâm có phễu lõm. Với tuổi tác, bề mặt của nấm trở nên phẳng hơn.

Video: nấm nấm

Để kích thước lớn

Thời gian nấm phát triển được xác định bởi kích thước của thai nhi. Chanterelles thuộc loại nấm chín chậm. Chanterelle trưởng thành hoàn toàn trong vòng 3 tuần. Đường kính và chiều cao trung bình của cây là 10 cm, nhưng có những mẫu riêng lẻ có thể phát triển tới 12 cm.

Bạn có biết Họ Lisichkov không bao giờ bị ảnh hưởng bởi giun do sự hiện diện của bệnh hinomannosis trong chế phẩm. Chất này phá hủy trứng giun sán và các ký sinh trùng khác, ngăn chúng phát triển.

1 đến 3 cm

Nếu chúng ta xem xét có bao nhiêu nấm nhỏ mọc lên đến 3 cm, thì rất khó để đặt tên ngày cụ thể. Tất cả phụ thuộc vào lượng mưa và nhiệt độ môi trường. Trong hầu hết các trường hợp, nấm mọc từ một đến ba cm trong vài ngày. Ở giai đoạn này, khối lượng thai nhi là 8-9 g.

Sau khi cắt

Những người hái nấm có kinh nghiệm cố gắng theo dõi chặt chẽ sự trưởng thành của cơ thể quả của chanterelle. Thông thường họ biết họ cần bao nhiêu thời gian để chờ đợi trước khi vào rừng lá kim. Sau khi cắt, nấm mọc lại sau 10 - 14 ngày. Sự phục hồi của thai nhi đã bắt đầu vào ngày thứ 3. Để tăng tốc quá trình này trong vài ngày, hãy rắc đất vào nơi bạn cắt trái cây, để sợi nấm sẽ phát triển mạnh mẽ hơn.

Ở nhiệt độ nào chúng phát triển

Một số người quan sát cụ thể hành vi và sự phát triển của nấm ở một khu vực nhất định để hiểu họ cần bao nhiêu thời gian để phục hồi hoàn toàn, và ở nhiệt độ nào chúng phát triển tốt hơn. Các nghiên cứu tiếp theo đã chỉ ra rằng các điều kiện tối ưu cho hầu hết các loại nấm là nhiệt độ từ + 10 ° C đến + 24 ° C. Nếu các chỉ số này thấp hơn hoặc cao hơn nhiều thì chất lượng của cây trồng sẽ giảm. Điều này giải thích sự thay đổi về số lượng nấm ở các vùng khác nhau của đất nước.

Làm thế nào nhanh chanterelles phát triển sau mưa

Để các mixen phát triển, cần có các điều kiện sau:

• một lượng lớn độ ẩm (nếu bạn thu thập nấm trong rừng, thì lượng mưa ảnh hưởng đến nó và nếu được trồng tại nhà, bạn phải tưới nước cẩn thận cho sợi nấm);
• nhiệt độ không khí tối ưu;
• trao đổi không khí tốt trong đất.

Quan trọng! Cơ thể quả xuất hiện trên bề mặt chỉ sau khi sợi nấm chín.

Trong thời tiết mát mẻ

Trong thời tiết mát mẻ, sự phát triển và tái sinh bình thường của quả nấm bị gián đoạn. Trong điều kiện như vậy, phục hồi mất một thời gian dài. Trong thời tiết mát mẻ và ẩm ướt, nấm mọc 10-14 ngày. Nếu các chỉ số nhiệt độ dưới + 8 ° C, thì các khoảng thời gian này sẽ tăng lên 20 ngày.

Khi trời ấm

Nếu mưa và nhiệt độ cao vừa phải chiếm ưu thế trên đường phố, cơ thể đậu quả của nấm sẽ phát triển rất nhanh (9 trận10 ngày). Thông thường, số lượng chanterelles trong nhóm tăng lên. Với điều kiện nhiệt độ không khí tăng lên trên + 24 ° С, số lượng chanterelles được phục hồi sẽ ít hơn nhiều.

Có thể thu thập chanterelles cũ

Nhiều người quan tâm đến câu hỏi liệu có thể thu thập các chanterelles cũ hay không. Tranh chấp về chủ đề này đã diễn ra trong nhiều năm. Người ta tin rằng chanterelles có thể tự tích lũy kim loại nặng. Thai nhi càng lớn tuổi, các chất có hại càng được chứa trong tủy. Nếu bạn chuẩn bị trái cây đúng cách để tiêu thụ, bạn có thể làm cho chúng an toàn cho sức khỏe. Cố gắng không thu thập chanterelles dọc theo các con đường, gần bãi rác và nhà máy. Vì vậy, bạn bảo vệ mình khỏi ngộ độc thực phẩm.

Cố gắng cắt nấm bằng một con dao sắc, và không xé chúng ra khỏi đất. Vì vậy, bạn sẽ không làm hỏng sợi nấm, điều này sẽ tiết kiệm các chỉ số năng suất cho năm tiếp theo.

Quá trình chuẩn bị nấm bao gồm các bước sau:

• rửa trái cây dưới vòi nước chảy;
• ngâm chúng trong nước muối trong 2-3 giờ (300 g muối trong 5 l nước);
• xử lý nhiệt kéo dài (chúng có thể được nấu hoặc chiên).

Lý do chính mà chanterelles cũ không được thu thập là vi phạm cấu trúc của cơ thể đậu quả. Với tuổi tác, thịt trở nên quá cứng, một mùi thơm dễ chịu và hương vị cay nồng bị mất. Nếu bạn chỉ thu thập một vài loại trái cây cũ vào mùa thu, điều này sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn trong tương lai.

Bây giờ bạn biết chanterelles phát triển trong những điều kiện nhất định. Thời gian chính để chín hoạt động kéo dài từ cuối tháng Năm đến tháng Chín. Trong hạn hán, sự phát triển của nấm chậm lại, nhưng bạn vẫn có cơ hội thu thập một vài loại trái cây để chuẩn bị một món súp, nước sốt hoặc salad ngon miệng.