Cargill Incorporated, một tập đoàn tư nhân toàn cầu của Mỹ chuyên về ca cao và sô cô la, là người đầu tiên sử dụng Bơ ca cao Rainforest Alliance của dừa được chứng nhận như một thành phần trong lớp phủ và chất độn.

Công ty nói rằng sáng kiến ​​này là để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các thành phần thân thiện với môi trường cho các sản phẩm bánh kẹo và bánh, cũng như kem.

Inge Demeyer, Giám đốc điều hành Chocolate tại Cargill Châu Âu, đã giải thích những gì đằng sau sự kiện này: Nhu cầu của người tiêu dùng đối với các thành phần thân thiện với môi trường là hoàn toàn có cơ sở. Hoạt động kinh doanh ca cao và sô cô la của Cargill đã dẫn đầu trong việc thực hiện Tiêu chuẩn bền vững về ca cao, hỗ trợ nông dân và cộng đồng của họ thông qua đào tạo và chuyên môn với Lời hứa ca cao của Cargill - vì vậy việc chuyển sang cung cấp chất phủ và chất độn dừa bền vững là bước tiếp theo tốt.

Demeyer nói tiếp: Chúng tôi sử dụng dầu dừa để thay thế cho các chất phủ và chất độn hiện đại trong các sản phẩm kem, bánh và bánh kẹo, mang lại hương vị và chất lượng tuyệt vời như trước đây, tăng thêm giá trị cho công thức nấu ăn của khách hàng.

Định vị thương hiệu Ethical đang trở thành một động lực ngày càng quan trọng đối với các sản phẩm và cải thiện thương hiệu của khách hàng. Bằng cách cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tính toàn vẹn của chuỗi cung ứng và các thành phần được chứng nhận thông qua các sản phẩm như lớp phủ và chất độn của chúng tôi, bao gồm cả dầu dừa thu được từ các trang trại Rainforest Alliance được chứng nhận trên cơ sở cân bằng khối lượng, họ có thể định vị sản phẩm của mình để thu hút số lượng ngày càng tăng về mặt đạo đức Người tiêu dùng, đã kết luận giám đốc điều hành.