Trên 3 ha của riêng mình. Ông là một trong số ít người ở châu Âu thực hiện việc này tại trang trại Les Saveurs de Jade của mình.
Chúng tôi bắt đầu bốn năm trước với một nhà máy pitaya, theo ông Gilles giải thích. Hiện tại, chúng tôi cũng đang phát triển việc sản xuất tất cả các loại trái cây có múi, bao gồm cả chanh. "
Theo quy định, pitaya không có hương vị giật gân. Tuy nhiên, trong ba giống, tôi trồng màu đỏ, có hương vị tốt nhất. Tôi không biết có sự khác biệt về hương vị giữa đồ uống của tôi và vùng nhiệt đới hay không.
Tất cả những gì tôi có thể nói là tôi ngon và ngọt, và hương vị lưu lại trong miệng tôi rất lâu. Từ quan điểm sức khỏe, pitaya cũng không tệ, Gilles nói.
Các sản phẩm của Les Saveurs de Jade đã được bán. Tôi làm việc trực tiếp với các nhà hàng và một doanh nghiệp địa phương nhỏ. Hiện tại, mục tiêu là tiếp tục phát triển ở cấp độ này.
Sau đó, chúng tôi nhắm đến các khách hàng lớn hơn, tổ chức giải thích. Trái cây Pitaya và cam quýt được bán dưới tên thương hiệu Pointe de Zeste.
Gilles trước đây là một nhà sản xuất cà chua. Ông vẫn trồng một số giống cũ và cà chua anh đào. Tuy nhiên, thị trường cà chua đang ngày càng trở nên căng thẳng.
Ngày nay, nhà kính lớn và chi phí tương đối thấp. Cá nhân, 3 ha là đủ cho tôi. Tôi đã cố gắng để nổi bật, tìm kiếm những sản phẩm hiếm và điều đó làm chúng tôi khác biệt, Gilles nói.