Các sản phẩm thịt của nhà máy Tomsk, thuộc Tập đoàn nông nghiệp Siberia, gần đây đã giành giải thưởng chính tại triển lãm Prodexpo-2019 của thủ đô.

Triển lãm quốc tế đã tổ chức hàng trăm khách, trong đó là các nhà sản xuất hàng đầu các sản phẩm thịt cả ở Nga và các nước khác. Nhưng đó là Cognac Cervelat của thợ thủ công Tomsk, người đã giành được huy chương vàng và sự công nhận phổ quát.

Các nhà sản xuất của người chiến thắng xúc xích thừa nhận rằng, trên thực tế, cognac trong công thức của sản phẩm này bị thiếu. Nhưng có một "nhân vật cognac", đó là do sự kết hợp thành công của các thành phần. Cần lưu ý rằng cổ tử cung này bao gồm thịt lợn, thịt gà và mỡ lợn, được xử lý nhiệt (đông lạnh).

Cùng với Cognac Cervelat, một món ngon Tomsk khác, món xúc xích luộc khảm, được công nhận là một người chiến thắng khác.

Chúng tôi nói thêm rằng nhà máy chế biến thịt Tomsk bắt đầu lịch sử vào năm 1896 và hàng năm ra mắt khoảng 11 nghìn tấn xúc xích trên thị trường Nga.