Vào tháng 2 năm 2020, Crocus Expo IEC, với sự hỗ trợ của Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, Rosselkhoznadzor và Liên minh các nhà sản xuất sữa, đã tổ chức thành công Triển lãm quốc tế về thiết bị sản xuất sữa và sản phẩm sữa bơ sữa 2020.
Bò sữa - Đây là triển lãm quốc tế duy nhất ở Nga, nơi trình bày đầy đủ các thiết bị để chế biến sữa và sản xuất sữa.
Năm nay, triển lãm đã được ghé thăm bởi 9% chuyên gia tham gia sản xuất sữa và các sản phẩm sữa hơn năm 2019, chiếm 31% tổng số khách tham quan triển lãm hoặc 1.511 khách tham quan. Tổng cộng, trong hơn 4 ngày làm việc, triển lãm đã được viếng thăm bởi 5.442 chuyên gia đại diện cho 76 khu vực của Nga và 38 quốc gia trên thế giới. Số lượng du khách lớn nhất theo truyền thống được đại diện bởi các khu vực chế biến sữa hàng đầu - khu vực Moscow, Leningrad và Voronezh, Cộng hòa Tatarstan, Lãnh thổ Krasnodar, Cộng hòa Udmurt và Lãnh thổ Altai. Các chuyên gia đại diện cho cả hai công ty hàng đầu trong thị trường sản xuất sữa: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, Voronezh Nhà máy sữa, cũng như các nhà sản xuất từ Vùng Amurskaya, khá xa thủ đô của các khu vực. khu vực, Lãnh thổ Kamchatka và Cộng hòa Sakha (Yakutia).
Triển lãm cũng được truy cập theo truyền thống bởi các nhà phân phối hàng đầu của thiết bị và vật liệu. Năm nay họ chiếm 20% tổng số, tương đương khoảng 1000 khách. Các nhà sản xuất từ Nga và gần nước ngoài đã làm quen với các thiết bị và nguyên liệu mới nhất để sản xuất phô mai từ các nhà lãnh đạo thế giới - đây là 600 khách - chuyên gia (chiếm 12% tổng số). Khách tham quan tự giới thiệu là nhà sản xuất lớn: Wimm-Bill-Dann, Cheese Starodubsky trực, ăn Savensia, sản phẩm Savushkin, ăn, nhà máy Kiprino, nhà máy phô mai Sarmich, cũng như các nhà sản xuất từ các vùng: Nhà máy sữa bò Giaginsky, nhà máy sữa bò Tula và các nhà máy khác. Triển lãm cũng được ghé thăm bởi các nhà sản xuất phô mai mới bắt đầu để tìm kiếm cơ hội mới cho sự phát triển của sản xuất.
Như khách tham quan triển lãm lưu ý, chỉ có tại DairyTech, có thể trong 4 ngày để làm quen với phạm vi rộng nhất của các thiết bị mới nhất và các giải pháp đã được chứng minh từ các nhà sản xuất hàng đầu của Nga và nước ngoài để giải quyết chính xác các vấn đề sản xuất vào mùa nóng.
Triển lãm được phân thành các loại sản phẩm và bao gồm toàn bộ chu trình chế biến sữa và sản xuất sữa: từ thiết bị vắt sữa đến bao bì cuối cùng.
Năm nay, triển lãm có sự tham gia của hơn 200 nhà sản xuất và phân phối hàng đầu của Nga và quốc tế từ 12 quốc gia.
- Đây là những công ty từ:
- Nga;
- Pháp
- Ý
- Đức
- Đan Mạch
- Hà Lan;
- Ba Lan
- Trung quốc
- Thổ Nhĩ Kỳ và các nước khác.
Hơn 60 công ty, nhà sản xuất và nhà cung cấp mới từ Đức, Đan Mạch, Pháp, Ý và Nga đã trình bày thiết bị để sản xuất các sản phẩm sữa và pho mát, dây chuyền để làm đầy và đóng gói các sản phẩm sữa, cũng như các thành phần và nguyên liệu cho ngành công nghiệp sữa.
Theo phản hồi từ những người tham gia, DairyTech là một cơ hội để giới thiệu các sản phẩm mới nhất và sản phẩm tốt nhất của họ cho đối tượng mục tiêu chuyên nghiệp. Ngoài ra, DairyTech góp phần đánh giá khách quan về mức độ phù hợp và khả năng cạnh tranh của ưu đãi thông qua tiếp xúc trực tiếp với các kỹ thuật viên và kỹ sư của các doanh nghiệp chế biến sữa và sản xuất sữa, cũng như các nhà phân phối.
Công ty "DMP", chuyên phát triển và triển khai các giải pháp công nghệ tích hợp cho ngành công nghiệp sữa, lưu ý rằng việc tham gia triển lãm bơ sữa 2020 là một trong những sự kiện quan trọng nhất trong năm. Việc tham gia triển lãm cho phép chúng tôi làm việc với các phương pháp đối tác liên tục và mới để tăng hiệu quả sản xuất thông qua việc thực hiện tối ưu các giải pháp công nghệ hiệu quả.
Theo xu hướng môi trường, SIG Combibloc, nhà tài trợ chung của triển lãm, đã chuẩn bị các mẫu bao bì sáng tạo như SIGNIA, ECOPLUS và SẮC KÝ cho khách tham quan triển lãm. Những loại bao bì này đã giành được nhiều giải thưởng uy tín nhất trong ngành bao bì. Ngoài ra, trong số các sản phẩm mới, nhà sản xuất đã giới thiệu các định dạng - combiblocMidi / combifitMidi, combidome và combiSmile.
Các định dạng phổ biến nhất đã thu hút sự quan tâm lớn nhất của khách tham quan triển lãm là combiblocMidi / combifitMidi và combiblocSmall / combifitSmall.
Công ty "Prom-Pack", một người tham gia thường xuyên của triển lãm, đã tăng diện tích triển lãm của nó và trình bày một loạt các định dạng và khối lượng của các gói Gable Top và thiết bị làm đầy vô trùng. Công ty đã tổ chức các cuộc đàm phán với khách hàng thường xuyên, và cũng tham gia vào các thỏa thuận với các doanh nghiệp mới từ Mông Cổ, Azerbaijan, Kyrgyzstan và Kazakhstan.
Galdi đã giới thiệu máy làm đầy Galdi RG270 SDUC thế hệ mới nhất tại triển lãm. Trong 4 ngày diễn ra triển lãm, các cuộc đàm phán đã được tổ chức với hơn 50 công ty từ Nga, Uzbekistan, Kyrgyzstan và Ukraine.
TAURAS-PHOENIX đã trình bày tại DairyTech 2020 4 mô hình thiết bị làm đầy và đóng gói cho ngành công nghiệp sữa. Trong triển lãm, hơn 200 ứng dụng cho sản xuất thiết bị đã được thu thập.
Chương trình kinh doanh
Đối với khách tham quan tại 12 phòng hội thảo, 12 hội nghị, hội thảo, hội thảo, bàn tròn và thuyết trình khác nhau đã được tổ chức dành cho các vấn đề quan trọng nhất đối với các nhà sản xuất, bộ xử lý và nhà cung cấp hiện nay. Khán giả chuyên nghiệp của chương trình kinh doanh bơ sữa 2020 là hơn 1000 chuyên gia đại diện cho các khu vực hàng đầu của Nga và các quốc gia gần nước ngoài, hoặc 20% tổng số khách tham quan triển lãm. Cuộc thảo luận có sự tham gia của 85 diễn giả trong số các nhà sản xuất lớn nhất, đại diện của ngành bán lẻ, cơ quan nhà nước và công đoàn.
Phản hồi tích cực nhất từ du khách đã nhận được từ các chủ đề như giới thiệu hệ thống Mercury và đánh dấu kỹ thuật số, ra mắt sản phẩm mới, phân khúc lối sống lành mạnh và quy định môi trường, thị trường phô mai ở Nga và thế giới, thực hành pháp luật và quy định kỹ thuật.
- Đại diện các nhà chế biến sữa TOP-4 tại Nga tham gia với tư cách là diễn giả trong chương trình kinh doanh:
- Công ty Danone;
- Wimm-Bill-Dann;
- NHÓM KOMOS, Molvest;
- Và cũng là một trong những nhà nhập khẩu lớn nhất - Sản phẩm Savushkin Sản phẩm ((Santa Santa Impex Brest).
Bán lẻ đã tham gia bộ xử lý mở rộng: Tập đoàn bán lẻ X5, Ngã tư, AUCHAN, Globus.
Theo truyền thống, triển lãm và chương trình kinh doanh được hỗ trợ bởi đại diện của các cơ quan nhà nước (Rospotrebnadzor ở khu vực Moscow, Ủy ban Kinh tế Á-Âu) và liên minh công nghiệp (Soyuzmoloko).
Lần đầu tiên, tư vấn đã tham gia chương trình kinh doanh: các diễn giả từ Euromonitor International, Nielsen Russia, Deloitte, Streda Consulting đã chia sẻ chuyên môn của họ.
Khách mời đặc biệt của Phiên họp toàn thể ngày 18 tháng 2 về các điểm tăng trưởng trong ngành công nghiệp sữa là Olga Abramova, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Cộng hòa Udmurt, và Artem Belov, Tổng Giám đốc Soyuzmoloko.
Khách mời đặc biệt của Hội nghị Cheese vào ngày 20 tháng 2 là Gregory Rose, một chuyên gia về công nghệ và nguyên liệu để làm phô mai tại Chr.Hansen.
Vào ngày 18 tháng 2, như một phần của Điểm tăng trưởng Phiên họp toàn thể, Các sản phẩm và công nghệ mới trong ngành công nghiệp sữa. Theo Alexander Krivolapov, trong những năm tới, sẽ đặc biệt chú ý đến việc tạo ra một nền kinh tế có lượng khí thải carbon thấp và nền kinh tế chu kỳ khép kín, cũng như giảm tác động môi trường của sản xuất.
Cách tiếp cận này tương quan với xu hướng của người tiêu dùng: theo ghi nhận của Dina Epifanova, Trưởng phòng Trách nhiệm doanh nghiệp và Phát triển bền vững tại Tetra Pak ở Nga, Belarus, Ukraine, Trung Á, Kavkaz và Đông Nam Âu, phân khúc người tiêu dùng hiện đang chọn sản phẩm và bao bì thân thiện với môi trường đang phát triển nhanh chóng.
Các chuyên gia của Tetra Pak nhấn mạnh rằng một yêu cầu như vậy là một cơ hội tuyệt vời cho các nhà bán lẻ bắt đầu hình thành một đề nghị cạnh tranh thực tế và tạo ra một sản phẩm tùy biến mà người mua quan tâm.
Tổng kết sự kiện, Tổng Giám đốc Soyuzmoloko và người điều hành phiên họp toàn thể Điểm tăng trưởng, các sản phẩm và công nghệ mới trong ngành công nghiệp sữa Artyom Belov, lưu ý: Chúng tôi đã thảo luận về tất cả những thách thức chính mà ngành công nghiệp sữa sẽ phải đối mặt vào năm 2020. Chúng tôi đã nói về công nghệ, về nhu cầu, về hiệu quả, về xuất khẩu, về việc thay đổi sở thích của khách truy cập, về cạnh tranh với các sản phẩm thay thế. Có thể tiết lộ tất cả các chủ đề này, và dường như với tôi rằng chúng tôi đã xoay sở để truyền đạt thực chất về chủ đề làm thế nào ngành công nghiệp sữa sẽ phát triển.
Ngày 19 tháng 2 tại phiên họp toàn thể Xu hướng lối sống lành mạnh và thân thiện với môi trường như một phần trong chiến lược của các doanh nghiệp sữa. Sản phẩm mới và Kinh nghiệm triển khai thành công. Được cung cấp bởi Norman Gyrow, chuyên gia nước ngoài, Giám đốc tiếp thị châu Âu tại SIG Combibloc.
Trong bài phát biểu của mình, ông Girow đã trích dẫn số liệu thống kê của công ty về sở thích của người tiêu dùng: Ngày nay, 86% người tiêu dùng Nga sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho các sản phẩm xanh trong tương lai. Đồng thời, chỉ có 14% những người tin rằng các sản phẩm như vậy dễ dàng tìm thấy trên kệ. Ở đây, như chúng ta thấy, có một loại mất cân bằng - nhiều người đã sẵn sàng, nhưng ít người biết cách tìm ra những sản phẩm này, ông nói.
Nhà tài trợ chung của DairyTech 2020 là - SIG Combiblock LLC;
Nhà tài trợ chiến lược của triển lãm - Công ty cổ phần Tetra Pak.
Năm 2021, Triển lãm quốc tế về thiết bị sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa lần thứ 19 sẽ được tổ chức từ ngày 26 đến 29 tháng 1 tại Crocus Expo IEC.
Về người tổ chức triển lãm:
Nhà tổ chức triển lãm - Hyve là một nhà tổ chức sự kiện thế hệ tiếp theo toàn cầu. Khái niệm của Hyve Group là hình thành một danh mục hàng đầu toàn cầu về các sự kiện định hướng nội dung, các sự kiện không thể bỏ qua, đảm bảo cho các nhà triển lãm và khách tham quan một trải nghiệm khó quên và hiệu quả đầu tư cao. Công ty được thành lập năm 1991 tại London với tư cách là PLC của Tập đoàn ITE. Trong những năm qua, công ty đã đạt được một danh tiếng hoàn hảo cả ở Nga và trong thị trường dịch vụ triển lãm quốc tế. Vào tháng 9 năm 2019, công ty đã công bố việc đổi thương hiệu và đổi tên của tập đoàn ITE thành tập đoàn Hyve plc.