Trong những tháng đầu năm 2019, nông dân Nga đã cố gắng tăng sản lượng một loại cây trồng ngon và tốt cho sức khỏe như đậu xanh.
Số lượng lớn nhất của đậu xanh, còn được gọi là đậu Thổ Nhĩ Kỳ hoặc đậu cừu (nhiều người tin rằng hạt đậu xanh có hình dạng tương tự đầu ram), được trồng bởi những người nông dân ở Middle Volga.
Ngày nay, kể từ đầu năm nay, Nga đã cung cấp hơn 53 nghìn tấn đậu xanh cho thị trường nước ngoài. Người mua trên toàn thế giới lưu ý các đặc tính chất lượng cao và cảm quan của đậu Hà Lan. Sẽ không thừa khi lưu ý rằng tại thời điểm này, Pakistan, Jordan và Israel được coi là những nhà lãnh đạo trong việc xuất khẩu đậu xanh trên toàn thế giới.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11950/image_6uDmnu1loX50g.jpg)
Nông dân Ấn Độ không xa họ, họ cũng cung cấp đậu xanh với số lượng khổng lồ cho các sàn giao dịch thế giới. Đối với đậu Hà Lan trực tiếp, họ rất vui khi mua nó ở Ai Cập, Iraq và Lebanon. Đậu Hà Lan từ Nga và ở Thổ Nhĩ Kỳ, cũng như ở Iraq và trong số những người mua từ các nước vùng Vịnh, được đánh giá cao.
Các đặc tính hữu ích của đậu cừu được giải thích bởi thực tế là nó có hàm lượng calo giảm (trên 100 gram sản phẩm chiếm không quá 120 calo). Ngoài ra, đậu xanh tiết lộ hàm lượng axit amin cao làm giảm cholesterol trong máu người. Tác dụng tích cực của đậu xanh đối với hoạt động của hệ thần kinh cũng được ghi nhận.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11950/image_BewrmlDX8t9f5PuiI8T.jpg)