Rượu làm tại nhà làm từ quả óc chó xanh là một thức uống khá thú vị, không phổ biến như nho. Nó thu hút với sự kết hợp của một mùi thơm hạt dẻ khác thường với hương vị tart, mà nhiều người sẽ nhớ và thưởng thức. Đọc về cách làm đồ uống.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Thức uống này từ các loại hạt xanh non được chuẩn bị tốt nhất vào tháng 7, bởi vì tháng này các loại hạt là sữa Sữa và rất dễ để làm việc với chúng. Để nấu ăn, bạn chỉ cần lấy nước lọc. Men rượu chắc chắn sẽ được yêu cầu, với họ rượu vang thắng tốt, có mùi thơm và không có mùi như bánh mì, như từ men thông thường.
Bạn có biết Ở vùng Kavkaz, một cây óc chó được coi là linh thiêng, do đó, mẫu vật khoảng 400 năm tuổi được tìm thấy trong lãnh thổ này.
Công thức rượu óc chó xanh
Khi làm việc với các loại hạt xanh non, hãy nhớ đeo găng tay để tay bạn không bị ố trong nước quả óc chó đã được rửa sạch.
20 L 90 phút
quả óc chó xanh
50-60 chiếc.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gr:
Lấy quả óc chó non màu xanh lá cây, cắt chúng thành bốn phần và đi qua một máy xay thịt.
Chuyển khối lượng kết quả vào một chai, nơi đồ uống sẽ được truyền.
Trong khi đó, nước nóng lên tới + 30 ° C, đổ vào một chai có hạt và thêm toàn bộ lượng đường.
Trộn kỹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đồng thời, trong một thùng chứa với nước ấm, pha loãng men rượu, sau đó thêm vào chai.
Đóng chai bằng nắp đậy chặt, trên đó có khóa nước với ống dẫn khí, trong đó một đầu nên được hạ xuống trong một thùng chứa nước.
Điều kiện chính cho một loại rượu vang ngon và ngon là quá trình lên men. Để nó đi lang thang ở nhiệt độ phòng trong một tháng rưỡi. Mức độ lên men có thể được xác định bởi ống thông hơi và mức độ cường độ của bong bóng.
Khi quá trình lên men kết thúc, lọc đồ uống và chai. Lưu trữ nó trong một nơi tối, mát mẻ.
Lấy quả óc chó non màu xanh lá cây, cắt chúng thành bốn phần và đi qua một máy xay thịt.
Chuyển khối lượng kết quả vào một chai, nơi đồ uống sẽ được truyền.
Trong khi đó, nước nóng lên tới + 30 ° C, đổ vào một chai có hạt và thêm toàn bộ lượng đường.
Trộn kỹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đồng thời, trong một thùng chứa với nước ấm, pha loãng men rượu, sau đó thêm vào chai.
Đóng chai bằng nắp đậy chặt, trên đó có khóa nước với ống dẫn khí, trong đó một đầu nên được hạ xuống trong một thùng chứa nước.
Điều kiện chính cho một loại rượu vang ngon và ngon là quá trình lên men. Để nó đi lang thang ở nhiệt độ phòng trong một tháng rưỡi. Mức độ lên men có thể được xác định bởi ống thông hơi và mức độ cường độ của bong bóng.
Khi quá trình lên men kết thúc, lọc đồ uống và chai. Lưu trữ nó trong một nơi tối, mát mẻ.Công thức video
Công thức Walnut Walnut xanh
Bạn có biết Từ quả óc chó, bạn có thể làm ra không chỉ rượu, mà còn cả rượu, cồn, bia và thậm chí cả ánh trăng.
Rượu vang được pha chế theo tất cả các quy tắc sẽ tính đến tất cả các đặc tính chữa bệnh của loại quả này. Nó có tính chất giãn mạch, thuốc bổ và phục hồi. Rượu vang từ các loại hạt xanh được coi là một loại dầu thơm có tuổi thọ cao.
