Salad có thể là một bữa ăn nhẹ trước khi món chính, hoặc nó có thể là một bữa tối thịnh soạn, tùy thuộc vào các thành phần. Hôm nay chúng tôi sẽ tập trung vào công thức nấu ăn với dưa chuột và nấm với nấu ăn từng bước.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Về nguyên tắc, mọi bà nội trợ đều có dưa chua. Nếu không có bảo quản, bạn có thể mua nó ở siêu thị cũng như champignons đóng hộp.

Khi mua sản phẩm ngâm hoặc muối, các tiêu chí sau rất quan trọng:

• độ tinh khiết nước muối - chất lỏng đục cho thấy không có độ tươi của sản phẩm;
• thành phần - chỉ nên có các thành phần tự nhiên: nước, muối, axit citric hoặc giấm, gia vị. Không chấp nhận chất ổn định, chất nhũ hóa và các hóa chất khác;
• ngày hết hạn - ngày sản xuất và thời hạn sử dụng phải được ghi rõ trên bao bì;
• điều kiện bảo quản - bảo quản không được lưu trữ trên các kệ có quyền truy cập vào ánh sáng mặt trời, gần các thiết bị sưởi ấm.

Khi chọn sản phẩm tươi, bạn cần tập trung vào màu sắc đồng đều, không có đốm, đốm mềm. Trái cây phải có khả năng đàn hồi, sở hữu mùi thơm tự nhiên của riêng nó mà không có bất kỳ nấm mốc hoặc mốc.

Quan trọng! Mũ tối và đĩa nấm tươi cho thấy sản phẩm không tươi, tốt hơn là từ chối nó.

Bí quyết

Trong các món salad dưới đây, bạn có thể sử dụng các thành phần bổ sung, ví dụ, thêm rau, cả tươi và luộc. Bạn có thể chuẩn bị một món ăn với các loại nước sốt khác nhau trong rau hoặc dầu ô liu, sữa chua hoặc mayonnaise.

Bạn có biết Ban đầu, chỉ có các thành phần thực vật được bao gồm trong món salad, và bản dịch của từ tiếng Latin có nghĩa là mặn mặn.

Nấm và dưa chuột ở dạng tươi, ngâm hoặc muối được kết hợp với nhiều thành phần, vì vậy trên cơ sở các món salad đơn giản, bạn có thể tạo ra các món ăn mới thú vị.