Hệ thống tiêu hóa - một tập hợp các cơ quan và tuyến cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Thực phẩm kém chất lượng và căng thẳng có thể kích hoạt các bệnh đường tiêu hóa khác nhau. Để chống lại chúng, nên sử dụng yến mạch, trên cơ sở thuốc sắc và thuốc tiêm truyền được chuẩn bị. Bài viết gợi ý các công thức nấu ăn, cũng như các quy tắc cho việc sử dụng các khoản tiền đó.
Thành phần hóa học
Yến mạch là cây thân thảo hàng năm. Văn hóa là thức ăn và thức ăn. Mặc dù thực tế là chi yến mạch có khoảng 20 giống, phổ biến nhất là bình thường và thức ăn gia súc. Ngũ cốc thô được sử dụng để làm thuốc sắc. Ngũ cốc nguyên hạt, được hấp và nghiền, được sử dụng để nhồi rau và pilaf.
Giá trị dinh dưỡng của 100 g sản phẩm:
- carbohydrate - 60 g;
- protein - 12 g;
- chất béo - 6 g.
Bạn có biết Bánh quy yến mạch được phát minh ở Scotland vào thế kỷ 17. Vào thời đó, yến mạch được coi là loại ngũ cốc phổ biến nhất, được đẩy lên nền lúa mì và lúa mạch.
Phức hợp carbohydrate bao gồm các chất sau:
- tinh bột;
- sucrose;
- fructose;
- không có đường sữa;
- maltose;
- chất xơ.
- Ngoài ra, thành phần hóa học của ngũ cốc được xem xét rất giàu các yếu tố hữu ích:
- vitamin ađược trình bày dưới dạng alpha-carotene, retinol và lycopene;
- Vitamin B: choline, folates, thiamine, axit pantothenic, riboflavin;
- axit nicotinic;
- vitamin E;
- nguyên tố vi lượng: đồng, kẽm, selen, mangan, iốt, boron và sắt;
- vĩ mô: natri, silic, canxi, magiê, kali và clo.
Các đặc tính chữa bệnh của yến mạch cho đường tiêu hóa
Yến mạch có tác động tích cực đến tất cả các cơ quan nội tạng của một người, nhưng hầu hết đều ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, gan và thận. Một loại thuốc sắc của loại ngũ cốc này có tác dụng như một chất hấp thụ giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và làm tăng hoạt động chức năng của đường tiêu hóa.
- Các đặc tính chữa bệnh của yến mạch như sau:
- Kích thích sự tái tạo của màng nhầy.
- Loại bỏ các mô hoại tử hình thành trên các khuyết tật loét.
- Ngăn ngừa dị ứng và phản ứng độc hại.
- Cải thiện việc cung cấp máu cho dạ dày và ruột.
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
- Ngăn ngừa mất nước điện giải.
- Phòng ngừa và điều trị rối loạn sinh lý.
- Tăng cường nhu động ruột.
Ngoài ra, đặc tính có lợi của yến mạch là ức chế viêm có thể hình thành trong đường tiêu hóa. Loại ngũ cốc này giúp giảm sự tích tụ khí và phục hồi sự điều tiết của cơ thể. Nếu bạn thường xuyên sử dụng thuốc sắc của yến mạch, thì lợi ích được thể hiện dưới dạng bảo vệ màng nhầy khỏi các chất kích thích mạnh.
Cách nấu ăn
Trước khi sử dụng yến mạch để điều trị đường tiêu hóa, hãy chắc chắn rằng bạn chọn đúng thành phần. Truyền dịch và thuốc sắc chỉ được điều chế từ ngũ cốc, vì vỏ của chúng có chứa nhiều chất hữu ích. Tại thời điểm mua, kiểm tra cẩn thận sắc thái của ngũ cốc. Nó nên có màu sáng. Ưu tiên cho một sản phẩm có hương vị rơm.
Thuốc sắc
Để chuẩn bị thuốc sắc, bạn sẽ cần 200 g yến mạch và 1 lít nước tinh khiết. Các khối phải được rửa đầu tiên. Điều này là do thực tế là nó có chứa hoạt chất - phytin. Nó cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng. Để tách nó, yến mạch được rửa cho đến khi nước trong. Sau đó, đổ đầy nước ướp lạnh và để trong 12 giờ.
Quan trọng! Bạn có thể xác định chất lượng yến mạch tại nhà. Đổ ngũ cốc bằng nước lạnh và chờ vài giờ. Nếu họ không đến, thì ngũ cốc có chất lượng cao.
Quá trình chuẩn bị nước dùng tiếp theo như sau:
- Đặt hộp chứa yến mạch và nước lên bếp và đun sôi.
- Làm lửa nhỏ hơn và nấu trong 20 phút.
- Đậy nắp đĩa và để nguội hoàn toàn.
- Lọc chất lỏng qua một cái rây mịn.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_j7F4fdhhbvsiXX8946p4z.jpg)
Thông thường, để chuẩn bị một thuốc sắc, không phải toàn bộ, nhưng hạt nghiền được sử dụng. Quá trình nấu như sau:
- Đổ 1 muỗng canh. tôi yến mạch 300 ml nước sôi.
- Đậy nắp thùng chứa.
- Pha hỗn hợp trong 12 giờ.
- Lọc nước dùng qua miếng vải mỏng.
Bạn có biết Yến mạch nở trong một khung thời gian nhất định. Hoa mở trong khoảng thời gian từ 15 đến 17 giờ, và thời gian ra hoa không quá hai ngày.
Bạn cần uống 200 ml 3 lần một ngày. Đó là khuyến khích để sử dụng nó trong 30 phút. trước bữa ăn Quá trình điều trị không quá 21 ngày. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần thiết. Nếu bệnh mà hành hạ bạn không khỏi, sau 30 ngày, lặp lại điều trị.
Truyền dịch
Có một số cách để truyền dịch. Trong phiên bản đầu tiên, nó được lên kế hoạch để lấp đầy 100 g yến mạch với nước đun sôi ướp lạnh (khoảng 500 ml). Che các món ăn và đặt trong một nơi tối, mát mẻ trong 10 giờ để nhấn mạnh. Lọc truyền dịch và uống 100 ml 2 lần một ngày. Cách thứ hai là sử dụng rượu và thân cây.
Quá trình nấu ăn:
- Nghiền 20 g yến xanh.
- Đổ hỗn hợp với 250 ml rượu (40%) hoặc vodka.
- Đặt thùng chứa ở nơi mát mẻ, khô và tối trong hai tuần.
- Lọc truyền dịch.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_gk44oTa8v6o5DvWSLnnKmdLT.jpg)
Nụ hôn
Thông thường, Kissel được sử dụng để ngăn ngừa đường tiêu hóa. Để chuẩn bị công thức đầu tiên, bạn cần đun sôi 1 lít nước lọc sạch. Đổ 200 g bột yến mạch với nó và để hỗn hợp ủ trong 15 phút. Khi thành phần chính phồng lên, đặt bát lên bếp và nấu trong 30 phút. Khuấy liên tục để không bị cháy.
Quan trọng! Khi điều trị dự phòng, bạn cần uống 150 ml thạch ba lần một ngày. Để chữa bất kỳ bệnh nào, tăng liều tới 200 ml. Quá trình điều trị là 3 tuần, sau đó họ nghỉ một tháng.
Sau đó, đặt nước dùng sang một bên để nguội hoàn toàn và lọc qua một cái chao. Nghiền các mảnh bằng máy xay cà phê và thêm vào chất lỏng. Cho hỗn hợp vào lửa một lần nữa, đun sôi và đun trong 15 phút. Sau khi nguội, thạch sẽ sẵn sàng để ăn.
Bạn cũng có thể nấu một món thuốc theo cách khác:
- Rửa sạch 500 g hạt yến mạch mọc.
- Đổ chúng bằng nước cất trong một thể tích 1-1,25 lít.
- Để trong 1 giờ để hỗn hợp ủ.
- Đốt lửa và nấu trong 40 phút.
- Thêm 20 g tinh bột và trộn kỹ.
- Nấu thạch cho đến khi khối dày.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_sdrhtARLA7VkD.jpg)
Cám
Với sự trợ giúp của cám yến mạch, không chỉ ruột mà cả gan hay thận cũng có thể được làm sạch độc tố. Ngoài ra, chúng có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất, giúp điều chỉnh cân nặng.
Ưu điểm của cám là không cần nấu chín. Mỗi ngày cần ăn 2 muỗng canh. sản phẩm và uống nó với 250 ml nước. Sử dụng ba lần một ngày, trong 20 phút. trước khi ăn Nếu muốn, để cải thiện sự ngon miệng, bạn có thể thêm 0,5 phần mật ong.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_9GtxT5N8v15npormKhT5l.jpg)
Làm thế nào để dùng với các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa
Mặc dù thực tế là yến mạch có lợi ích lớn cho cơ thể con người, nhưng nó có thể không đủ để điều trị một số bệnh. Do đó, hầu hết thường được quy định là một chất bổ sung cho điều trị bằng thuốc.
Bạn cũng có thể sử dụng yến mạch để ngăn ngừa tái phát và biến chứng. Do đó, hãy cố gắng nghiên cứu trước thông tin về các tính năng sử dụng. Rốt cuộc, việc tiếp nhận sai chỉ có thể làm trầm trọng thêm vấn đề.
Bị viêm dạ dày
Yến mạch để điều trị viêm dạ dày đặc biệt phổ biến. Ngũ cốc có tác dụng chống viêm, giảm đau và chống co thắt. Nó bảo vệ biểu mô khỏi bị hư hại, và cũng tăng cường tái tạo mô. Hạt chứa axit nicotinic và ascorbic, nhằm mục đích kích thích sản xuất nước dạ dày. Nhờ vitamin E, việc thiếu các yếu tố bảo vệ tự nhiên được bù đắp.
Với viêm dạ dày, điều quan trọng là sử dụng thuốc sắc của yến mạch. Trong ngày bạn cần uống 500 ml chất lỏng, phân phối với 3 liều. Uống thuốc sắc trong 30 phút. Quá trình điều trị nên có ít nhất sáu tháng, sau đó nghỉ 3 tháng.
Với một vết loét
Rất thường xuyên, yến mạch được sử dụng cho loét dạ dày. Ngũ cốc có một tài sản bao bọc. Do đó, các bức tường của dạ dày được bảo vệ khỏi các thiệt hại cơ học, hóa học và vật lý. Ngoài ra, các hạt yến mạch góp phần làm tăng tốc độ chữa lành các tổn thương loét và xói mòn. Chất nhầy yến mạch có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của bifidobacteria.
Nhờ vậy, quá trình trao đổi chất được cải thiện và nguy cơ mắc chứng khó thở bị ngăn chặn. Nước dùng yến mạch sẽ là một phương thuốc hiệu quả cho vết loét. Trong ngày bạn cần uống ít nhất 100 ml chất lỏng, 3 lần một ngày. Tốt nhất là uống trong 20 phút. trước khi ăn, để một màng bảo vệ hình thành trên thành dạ dày. Quá trình điều trị là khoảng 2 tháng, sau đó bạn cần nghỉ ngơi trong 30 ngày.
Đối với các bệnh của tá tràng
Nhiều người có lối sống sai lầm và tiêu thụ thực phẩm kém chất lượng phát triển bệnh tá tràng. Các hạt yến mạch có thể được sử dụng không chỉ để điều trị mà còn là một biện pháp phòng ngừa.
Cây giống như dưới tác dụng của enterosorbent, có khả năng đẩy nhanh quá trình chữa lành các khuyết tật loét và giảm đau. Yến mạch cũng tăng cường bảo vệ màng nhầy và trung hòa các gốc tự do.
Đối với các bệnh về đường ruột, bạn cần uống thuốc sắc hoặc truyền yến mạch. Ban ngày bạn cần uống 150 ml thuốc vào buổi sáng và buổi tối. Điều này được thực hiện tốt nhất khi bụng đói. Quá trình điều trị là 3 tuần, và sau đó nghỉ một tháng.Đối với táo bón
Yến mạch có tác động tích cực đến sức khỏe con người, đặc biệt, giúp đối phó với táo bón.
- Hoạt động của các loại ngũ cốc như sau:
- sự co bóp của cơ ruột, do đó sự bài tiết của phân bị kích thích;
- chống lại sự ứ đọng của phân trong lòng ruột.
Áp dụng cám nên không quá 5 ngày, để không phá vỡ hệ vi sinh của đường tiêu hóa.
Có thể có hại và chống chỉ định
Mặc dù có những lợi ích tuyệt vời của hạt yến mạch, sản phẩm này cũng có thể gây hại cho cơ thể.
- Chống chỉ định cho việc sử dụng của nó bao gồm:
- suy thận;
- xơ gan;
- sự hình thành sỏi thận;
- tăng độ axit của dạ dày;
- không dung nạp cá nhân với sản phẩm;
- bệnh mạch máu và tim trầm trọng hơn;
- mang thai
- thời kỳ cho con bú;
- dị ứng với gluten.
Với sự giúp đỡ của yến mạch, bạn có thể đối phó với các bệnh phổ biến nhất của đường tiêu hóa. Trong trường hợp này, bạn cần chính xác liều thuốc sắc và thuốc tiêm truyền, để không gây hại cho cơ thể. Trước khi điều trị bằng các biện pháp dân gian, tham khảo ý kiến bác sĩ, nếu không có nguy cơ làm xấu đi các vấn đề sức khỏe.