Sự đa dạng của bánh nướng với nấm là tuyệt vời. Tất cả phụ thuộc vào loại bột và loại nấm được sử dụng để làm nhân. Bài viết sẽ tập trung vào bánh ngọt với nấm dựa trên các loại bột khác nhau.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Không có sự đặc biệt trong việc lựa chọn sản phẩm cho loại nướng này, nhưng với sự chuẩn bị của các thành phần có. Để ngăn không cho bánh bị rơi ra, nấm cần phải khô. Do đó, champignon tươi hoặc đông lạnh cần phải được loại bỏ độ ẩm dư thừa (cá bột).
Quan trọng! Nếu không có thời gian để chiên, sau đó bạn có thể cắt nấm và cho chúng vào lò vi sóng trong vài phút với công suất tối đa. Sau khi bạn chắc chắn cần phải làm mát điền.
Công thức làm bánh nấm
Dưới đây là một số công thức bánh phổ biến, ngon và nhanh chóng.
Công thức cổ điển
61,5 giờ
dầu thực vật
để chiên
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Kết hợp bơ với trứng và muối. Một sự nhất quán đồng nhất là không cần thiết.
Rây bột vào các thành phần này. Nhào bột không dính vào tay bạn. Đặt nó ở một nơi mát mẻ.
Xắt nhỏ hành tây và nấm thành lát.
Luộc phi lê, thái nhỏ.
Chiên nấm và hành tây trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín.
Đập ba quả trứng vào một hộp đựng riêng, đổ kem, muối. Đánh cho đến khi mịn.
Nướng phô mai.
Lấy ra bột ướp lạnh và làm mịn nó trong một khuôn mỡ bôi trơn bằng bơ.
Đặt gà và nấm lên trên. Đổ nước sốt kem. Rắc phô mai.
Gửi bánh vào lò nướng được làm nóng tốt (+ 200 ° C) trong nửa giờ.
Kết hợp bơ với trứng và muối. Một sự nhất quán đồng nhất là không cần thiết.
Rây bột vào các thành phần này. Nhào bột không dính vào tay bạn. Đặt nó ở một nơi mát mẻ.
Xắt nhỏ hành tây và nấm thành lát.
Luộc phi lê, thái nhỏ.
Chiên nấm và hành tây trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín.
Đập ba quả trứng vào một hộp đựng riêng, đổ kem, muối. Đánh cho đến khi mịn.
Nướng phô mai.
Lấy ra bột ướp lạnh và làm mịn nó trong một khuôn mỡ bôi trơn bằng bơ.
Đặt gà và nấm lên trên. Đổ nước sốt kem. Rắc phô mai.
Gửi bánh vào lò nướng được làm nóng tốt (+ 200 ° C) trong nửa giờ.Công thức video
Bạn có biết Từ "chiếc bánh" rất có thể xuất phát từ "pyrog" thân Slav, có nghĩa là "bữa tiệc", "bữa tiệc".
Bánh phô mai nấm
840 phút
dầu thực vật
để chiên
- rau xanh
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Đổ kefir vào hộp đựng tiện lợi, đổ soda, muối, đường, lòng đỏ. Khuấy đều. Khuấy bơ tan chảy.
Rây bột và nhào bột. Bọc nó trong phim và gửi nó vào tủ lạnh trong 0,5 giờ.
Rửa và gọt vỏ nấm, cắt thành 4 phần.
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Đặt một chiếc chảo chiên trên lửa vừa, thêm dầu thực vật và chiên hành tây.
Khi hành tây có màu nâu, thêm nấm, muối, hạt tiêu. Đợi cho đến khi tất cả hơi ẩm từ nấm bay hơi.
Nướng phô mai.
Nghiền một bó nhỏ thì là. Kết hợp nó với phô mai.
Đánh hai quả trứng và đổ kem lên chúng. Thêm một nhúm muối và trộn kỹ bằng máy đánh trứng. Đổ chất lỏng vào phô mai, trộn.
Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật. Đặt bột vào đó và làm phẳng.
Đặt nhồi.
Làm cho các mặt sao cho chiếc bánh trở nên được bao phủ một chút. Đổ đầy.
Gửi đến lò nướng, làm nóng đến + 180 ° C trong 25-30 phút.
Đổ kefir vào hộp đựng tiện lợi, đổ soda, muối, đường, lòng đỏ. Khuấy đều. Khuấy bơ tan chảy.
Rây bột và nhào bột. Bọc nó trong phim và gửi nó vào tủ lạnh trong 0,5 giờ.
Rửa và gọt vỏ nấm, cắt thành 4 phần.
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Đặt một chiếc chảo chiên trên lửa vừa, thêm dầu thực vật và chiên hành tây.
Khi hành tây có màu nâu, thêm nấm, muối, hạt tiêu. Đợi cho đến khi tất cả hơi ẩm từ nấm bay hơi.
Nướng phô mai.
Nghiền một bó nhỏ thì là. Kết hợp nó với phô mai.
Đánh hai quả trứng và đổ kem lên chúng. Thêm một nhúm muối và trộn kỹ bằng máy đánh trứng. Đổ chất lỏng vào phô mai, trộn.
Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật. Đặt bột vào đó và làm phẳng.
Đặt nhồi.
Làm cho các mặt sao cho chiếc bánh trở nên được bao phủ một chút. Đổ đầy.
Gửi đến lò nướng, làm nóng đến + 180 ° C trong 25-30 phút.Bánh ngon, đẹp, thơm để nguội một chút và phục vụ.
Công thức video
Bạn có biết Ở Nga, có một truyền thống theo đó, để chứng minh khả năng nấu nướng của mình, người vợ trẻ phải nướng thịt hoặc bánh cá và chiêu đãi họ với người thân và khách của chồng.
Lớp bánh với nấm và phô mai pita
6130 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Băm nhỏ hành tây.
Chiên hành tây trong dầu thực vật.
Xắt nhỏ nấm, đổ vào chảo. Muối, chiên cho đến khi mềm.
Cắt bánh mì pita thành miếng theo kích thước của món nướng.
Lấy trứng, kem chua, một nhúm muối. Đánh bại mọi thứ với một cái nĩa.
Mỡ đáy khuôn bằng dầu thực vật. Đặt tấm bánh mì pita đầu tiên và áo khoác với hỗn hợp kem trứng chua.
Cho một ít nấm và phô mai.
Lặp lại cho các miếng bánh mì pita còn lại.
Làm nóng lò ở nhiệt độ + 200 ° C. Lò nướng 15 phút.
Băm nhỏ hành tây.
Chiên hành tây trong dầu thực vật.
Xắt nhỏ nấm, đổ vào chảo. Muối, chiên cho đến khi mềm.
Cắt bánh mì pita thành miếng theo kích thước của món nướng.
Lấy trứng, kem chua, một nhúm muối. Đánh bại mọi thứ với một cái nĩa.
Mỡ đáy khuôn bằng dầu thực vật. Đặt tấm bánh mì pita đầu tiên và áo khoác với hỗn hợp kem trứng chua.
Cho một ít nấm và phô mai.
Lặp lại cho các miếng bánh mì pita còn lại.
Làm nóng lò ở nhiệt độ + 200 ° C. Lò nướng 15 phút.Công thức video
Bánh nấm với bột men khoai tây
10105 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Pha loãng men trong sữa ấm, thêm đường và đổ bơ tan chảy.
- Rây bột mì với muối. Ở trung tâm của slide, tạo một vết lõm và đổ vào chất lỏng kết quả. Nhào bột. Nhào nó trong 5 phút để làm cho nó mềm, mịn, đàn hồi.
- Đặt bát thử vào một bát mỡ, đậy bằng giấy bạc và giữ ấm trong 40-60 phút.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt một cách thuận tiện, nấu ăn.
- Chiên hành xắt nhỏ cho đến khi chín.
- Đổ nấm thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào chảo, chiên cho đến khi mềm.
- Xắt nhỏ rau xanh, nướng phô mai.
- Nghiền nát khoai tây, để nguội.
- Trộn khoai tây nghiền với nấm, rau thơm, phô mai, trộn đều.
- Đặt bột ra, nhào và cuộn thành một lớp 5-10 mm. Cố gắng giữ cho các cạnh mỏng hơn giữa.
- Đặt điền vào trung tâm của đội hình. Nâng các cạnh và làm mù chúng ở trung tâm phía trên chỗ trám.
- Đặt phôi lên một tấm nướng, nhào bằng tay cho đến khi nó phẳng (10 Lại20 mm). Đặt vào lò nướng được làm nóng trước đến + 200 ° С trong 15 phút20 phút.
- Mỡ bánh nướng thành phẩm với bơ.
Quan trọng! Trước khi phục vụ một chiếc bánh như vậy, bạn cần cho anh ấy thời gian để "nghỉ ngơi". Khi nó trở nên ấm áp, bạn có thể cắt và thử lại.
Loại nướng này, giống như bánh, có mặt trong nhà bếp của hầu hết các quốc tịch. Đây là một món ăn lễ hội và hàng ngày. Bánh nướng được chuẩn bị theo các công thức được mô tả có thể dễ dàng gây ngạc nhiên cho khách và làm hài lòng người đàn ông yêu quý của họ.
