Theo một nghiên cứu thị trường mới, Thị trường hạt có dầu và Dự báo toàn cầu theo khu vực cho đến năm 2025, được công bố bởi công ty tư vấn và nghiên cứu quốc tế thị trường, thị trường hạt có dầu toàn cầu năm 2019 trị giá 250,0 tỷ USD.
Tăng trưởng của thị trường hạt có dầu trung bình 5,0% trong giai đoạn dự báo sẽ bị kích thích bởi các yếu tố như nhu cầu ngày càng tăng đối với các món ăn protein và hạt có dầu không biến đổi gen.
Ước tính một phần đáng kể của thị trường về giá trị trong năm 2019 sẽ được cung cấp bởi phân khúc đậu tương. Gần 85% hạt có dầu trên thế giới được chế biến và băm nhỏ để sản xuất bột đậu nành và dầu.
Đã có sự gia tăng số lượng các khu vực mà đậu nành đang được sử dụng. Do những yếu tố này, thị trường được dự báo sẽ tăng trưởng đáng kể.
Thị phần lớn nhất, về giá trị, năm 2019 sẽ là phân khúc dầu thực vật. Lý do cho điều này là sự gia tăng liên tục nhu cầu từ ngành công nghiệp dầu và mỡ để sản xuất dầu thực vật, bơ thực vật và chất béo.
Theo dự báo, từ năm 2019 đến 2025, Bắc Mỹ sẽ chứng minh tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm cao nhất của thị trường hạt có dầu - 5,5%.