Gratin

8 90 phút

1. Cắt thịt thành đĩa dày 1 cm. Gọt vỏ và rửa khoai tây, cắt dọc theo lát dày 2-3 mm. Rửa nấm, cũng cắt thành lát và chiên trong một lượng nhỏ dầu hướng dương.
2. Thêm bột nghệ vào sữa, trộn.
3. Trên một tấm nướng, xen kẽ khoai tây (hơi mặn), phi lê (muối và thêm gia vị), sau đó là rau xanh, nấm xào, cà chua và đổ sữa với bột nghệ vào cuối, phủ giấy bạc lên trên.
4. Nướng trong lò 40 phút ở nhiệt độ + 200 ° C. Sau khi thời gian trôi qua, loại bỏ giấy bạc, đặt phô mai lên trên và nướng thêm 15 phút nữa mà không cần giấy bạc. Các món ăn đã sẵn sàng!

Công thức video

Nướng

Quan trọng! Để làm cho món ăn tỏa ra một mùi thơm dễ chịu và ngon miệng hơn, bề mặt của tấm nướng có thể được bôi mỡ tỏi.

Gà Julienne

6.140 phút

1. Rửa khoai tây, bọc chúng trong giấy bạc và đặt chúng vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ + 200 ° C trong 1,5 giờ.
2. Cắt phi lê thành những lát nhỏ.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành miếng vừa.
4. Xắt nhỏ nấm.
5. Chiên hành trong dầu thực vật trong khoảng thời gian 3-4 phút.
6. Thêm thịt gà. Đặt ra tất cả 10 phút, đậy lại.
7. Thêm nấm và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa, thêm muối và hạt tiêu.
8. Thêm bột và kem, trộn, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút nữa.
9. Lấy ra khỏi bếp và thêm 50 g mozzarella bào, trộn.
10. Cắt khoai tây, mà không loại bỏ nó khỏi giấy bạc, cắt làm đôi, bằng một cái nĩa, nghiền nát bên trong của khoai tây nghiền, muối và đặt một miếng bơ, trộn.
11. Sử dụng giấy bạc xung quanh khoai tây, làm hai bên, bằng một cái muỗng, san bằng bề mặt. Đổ đầy với thịt nướng và nấm bên trong. Vì vậy, điền vào mỗi khoai tây. Đầu với mozzarella. Nướng trong lò ở + 200 ° С trong 20 phút25 phút.

Công thức video

Gà Julienne

Hầm trong nồi nấu chậm

780 phút

Hướng dẫn từng bước nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt, xay trên một vắt vừa.
2. Nấm và hành tây cắt thành đĩa. Cắt thịt lợn với thanh vừa, thêm muối và hạt tiêu.
3. Cắt khoai tây thành khối.
4. Trên nồi nấu chậm, chọn chế độ chiên. Đổ dầu vào đáy bát và đun nóng.
5. Đổ hành tây với cà rốt, trộn đều, chiên trong 2-3 phút.
6. Thêm thịt với nấm, chiên mọi thứ cho đến khi vàng nâu.
7. Khoai tây ngủ thiếp đi. Đổ đủ nước để bao phủ hoàn toàn thức ăn. Muối, thêm kem chua, trộn đều và chọn chế độ Giò hầm trong 1 giờ.
8. Phục vụ các món hầm, trang trí với các loại thảo mộc.

Trong kem chua trong chảo

560 phút

1. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây thành miếng.
2. Thịt gà hoặc thịt lợn, nấm lát.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành miếng vừa.
4. Cho hành tây, khoai tây, nấm và thịt gà vào chảo đã đun nóng sẵn với bơ. Chiên trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ.
5. Thêm muối và gia vị, đổ kem chua, trộn.
6. Sau 5 phút, thêm phô mai bào và chiên cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.
7. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Thịt lợn Pháp từ lò nướng

8 50 phút

1. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng hoặc vòng.
2. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng. Đun sôi trong nước muối cho đến khi chín một nửa.
3. Cắt nấm thành đĩa mỏng.
4. Cắt thịt thành lát. Một chút đập ra với một cái búa.
5. Trộn kem chua và mayonnaise.
6. Đặt thịt lên một tấm nướng, muối và hạt tiêu. Đầu với hành tây và khoai tây, mỡ với sốt mayonnaise và kem chua, thêm gia vị. Sau đó cho nấm vào, cũng cho dầu mỡ vào.
7. Nướng ở nhiệt độ + 200 ° C trong 30 phút.
8. Rắc món ăn gần như đã hoàn thành với phô mai và đặt nướng trong 10 phút.

Thịt bò nướng

6 90 phút

1. Cắt thịt bò thành khối, nêm muối và hạt tiêu.
2. Cắt khoai tây thành các vòng có độ dày 3-4 mm. Thêm muối, gia vị và kem chua.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành các vòng, và nấm - trong đĩa.
4. Đặt thịt và hành tây lên một tấm nướng mỡ. Sau đó rải đều các món ngon trong rừng, muối và đặt khoai tây lên trên.
5. Chiên trong lò trong 1 giờ ở nhiệt độ + 180 ° C.

Thịt lợn nướng với nấm trong lò

6 120 phút

1. Cắt thịt thành miếng vừa, muối và hạt tiêu.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây và cà rốt.
3. Nấm cắt thành miếng lớn.
4. Cắt khoai tây thành khối.
5. Chiên thịt lợn trong chảo trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây và cà rốt, chiên mọi thứ với nhau trong 5 - 7 phút.
6. Đặt khoai tây vào chảo rang sâu, và nướng thịt với rau và nấm lên trên. Muối, hạt tiêu và thêm nước. Nướng trong lò ở + 180 ° C trong 90 phút. Dọn món ăn nóng.

Với rau trong chậu

390 phút

1. Cắt thịt lợn hoặc thịt bò, đặt dưới đáy nồi.
2. Khoai tây, thái hạt lựu, cho vào hành tây.
3. Nấm và cà chua cắt thành lát vừa, đặt trên khoai tây.
4. Thêm muối và hạt tiêu vào kem, đổ thịt và rau vào chúng.
5. Đặt vào lò nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ + 190 ° C, trước đó, đậy nắp hoặc giấy bạc.
6. Lấy ra khỏi lò, rắc phô mai và nướng thêm 10 phút nữa.