Để bảo quản táo trong một thời gian dài vào mùa đông, đó là một giải pháp tuyệt vời để ngâm chúng. Đây sẽ là một món ăn nhẹ độc lập tuyệt vời hoặc thêm vào các món ăn trên bàn.
Lựa chọn đa dạng, lựa chọn và chuẩn bị trước các loại trái cây
Xin lưu ý rằng không phải tất cả các giống đều phù hợp để đi tiểu. Trái cây với vị chua ngọt và thịt chắc được ưa thích. Tốt nhất là làm ướt các giống mùa thu và mùa đông, như Antonovka, Bel, Anis, v.v ... Trước khi bắt đầu quá trình, cần phải cho trái chín 15 ngày20. Nó có giá trị lựa chọn toàn bộ, không có thiệt hại táo. Rửa tốt nhất trong nước chảy.
Quan trọng! Cuống không cần phải xé từ thai nhi.
Các công thức nấu ăn tốt nhất
Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon để đi tiểu và muối, nhưng không phải tất cả đều thành công.
Công thức cũ
Đối với công thức này, bạn cần chuẩn bị rất nhiều lá blackcurrant, sao cho đủ để xen kẽ với các loại trái cây.
Thùng 30 lít 1 giờ
muối (lần xay đầu tiên)
2 muỗng canh. tôi
lá nho
theo nhu cầu
Giá trị năng lượng trên 100 g:
- Nó là cần thiết để thực hiện một phải, được chuẩn bị từ nước và đường.
- Bột nên được pha loãng trong các thùng chứa với một lượng nhỏ nước sôi để không bị vón cục.
- Đổ nước sôi vào cùng một thùng chứa và trộn.
- Lọc bột với nước cùng với muối và mù tạt.
- Lá được đặt trong một cái xô, xen kẽ với trái cây.
- Tất cả được đổ với một phần của vỏ và được phủ bằng một miếng vải lanh.
- Đặt một tấm lên trên đường kính của xô và hàng hóa.
- Cứ sau 5-6 ngày, táo được kiểm tra và được thêm vào. Sau những ngày này, container được đặt trong phòng lạnh trong 1 tháng.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10738/image_bQv8tA3cbOcr0QO73.jpg)
Quan trọng! Khi đi tiểu, quan sát một điều quan trọngtừe: các trái cây được đặt nghiêm ngặt với cuống lên.
Táo Antonovka ngâm
Thùng 50 lít 1 giờ
lúa mạch đen
bởi sự cần thiết
bột mù tạt
2 muỗng canh. tôi
Giá trị năng lượng trên 100 g
Bạn cần hấp ống hút trong 20 phút để làm cho nó mềm và dẻo.
Chuẩn bị nước muối, đường và bột mù tạt.
Một thùng có thể tích 50 lít được bọc bằng một túi kín. Một gói như vậy được sử dụng đặc biệt để tẩy và ngâm.
Rải rơm xen kẽ với táo. Lớp cuối cùng cũng được rải rơm.
Đổ nước muối, đặt áp bức lên trên và tháo thùng trong phòng lạnh trong một tháng.
Công thức video
Táo ngâm Antonovk
Bạn có biết Quả nam việt quất và lingonberries sẽ cho một sắc thái dễ chịu và làm cho hương vị khác thường nếu chúng được thêm vào một bát với táo ngâm.
Một công thức đơn giản trong lọ 3 lít
1 lon 3 l 1 giờ
lá anh đào, nho, nho
nếm
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Lá và táo được đổ vào bình, được đặt chặt.
Nước xốt được làm từ mật ong và muối.
Nước muối thành phẩm được đổ vào một cái lọ và đóng lại bằng nắp capron.
Trái cây được lưu trữ trong một tuần ở nhiệt độ phòng, và sau đó muối được gửi đến nơi lạnh trong 3 tuần.
Công thức video
Một công thức đơn giản trong bình 3 lít
Bạn có biết Có một dấu hiệu: nếu bạn lên men bắp cải trong tâm trạng xấu, chắc chắn sẽ có vị đắng.
Táo dưới dưa cải bắp
Thùng 60 lít 1 giờ
bắp cải trắng
10 kg
Giá trị năng lượng trên 100 g:
Băm nhỏ bắp cải trên vắt thô và trộn với 150 g muối. Sau đó chuẩn bị nước muối.
Bắp cải được đổ vào xô phủ kín, xen kẽ với táo.
Lớp cuối cùng cũng được phủ bằng bắp cải và nước muối được đổ.
Trên áp bức, một cái xô được đặt ở một nơi lạnh trong một tháng. Dưa bắp cải với trái cây có thể được lưu trữ lên đến 6 tháng 8.
Công thức video
Táo dưới dưa cải bắp
Tính năng và thời hạn sử dụng của táo ngâm
Ngâm trái cây tự chế phải được lưu trữ ở nơi mát mẻ để chúng không bị hư hỏng. Nếu chúng được đặt dưới tầng hầm, việc lưu trữ có thể được kéo dài đến hết mùa xuân. Bạn có thể muối trái cây trong một ngôi nhà riêng hoặc trong một căn hộ. Với một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ ngạc nhiên cho người thân và người thân của bạn.