Với sự trợ giúp của nấm, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Champignons được coi là thành phần phổ biến nhất để nấu ăn tại nhà và trong môi trường công nghiệp.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt đầu chuẩn bị các thành phần, đặc biệt là nấm, bạn cần vào ngày thu hoạch. Nếu có dấu hiệu sâu đục trong cơ thể đậu quả, thì chúng phải được ngâm trong nước muối (5 muỗng cà phê. Trong 3 l nước). Sau 3-4 giờ, rửa sạch chúng dưới vòi nước.

Bạn có biết Champignons thường được tìm thấy trong các sản phẩm mỹ phẩm đắt tiền (mặt nạ, kem dưỡng da, thuốc bổ, vv) giúp đối phó với các dấu hiệu lão hóa sớm.

Để nấm không bị đen, cần thêm 1 phần axit citric vào dung dịch. Champignons không cần phải được làm sạch, rửa đủ tốt. Hãy chắc chắn để cắt phần dưới của chân nơi có nhiều bụi bẩn tích tụ.

Chuẩn bị cà tím như sau:

• cắt rau thành các vòng và rắc muối (nghĩa đen là 1 muỗng canh cho 3 quả);
• trộn kỹ và để trong 20-30 phút.

Điều này sẽ loại bỏ vị đắng.

Khi chọn nấm, cần xem xét các tính năng sau:

1. Màu. Champignons nên có màu trắng, hồng hoặc kem. Nếu các đốm đen xuất hiện trên bề mặt hoặc ở phần dưới, thì thân quả đã xuống cấp và không phù hợp để nấu ăn;
2. Bề mặt. Vỏ của nấm phải mờ, với một lượng nhỏ vảy;
3. Mùi. Mùi thơm của rượu sâm banh tươi thật dễ chịu. Nếu bạn cảm thấy một mùi hăng và hóa chất, thì tốt hơn là không nên mua những thân cây như vậy;
4. Đi "săn lùng thầm lặng", chỉ hái nấm ở những vùng sạch sinh thái. Không lấy thân cây mọc gần đường, bãi rác hoặc nhà máy công nghiệp. Chúng tích lũy rất nhiều kim loại nặng và các chất có hại. Việc sử dụng nấm như vậy có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm;
5. Cẩn thận xem xét các dấu hiệu chính của nấmđể không thu thập các loài độc.

Bạn có biết Cà tím được sử dụng trong y học dân gian, bởi vì chúng giúp loại bỏ muối khỏi cơ thể và giảm cholesterol trong máu.

Cà tím với công thức champignon

Trên Internet, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau cho mọi sở thích. Chúng có thể được nấu bởi cả đầu bếp có kinh nghiệm và các bà nội trợ bình thường. Các thành phần trong công thức nấu ăn rất đơn giản mà bạn luôn có thể tìm thấy chúng trong tủ lạnh. Nếu bất kỳ sản phẩm nào bị thiếu, thì hãy thoải mái thay thế chúng bằng những sản phẩm đó.

Quan trọng! Tốt nhất của tất cả, thực phẩm chiên mát khi đặt đều trên một miếng vải dày. Bạn cũng có thể trộn tất cả các loại thực phẩm trong khi chúng còn ấm để salad không bị lạnh.

Vì vậy, bây giờ bạn biết rằng ở nhà sẽ không khó để nấu các món salad ngon và hầm từ nấm và cà tím. Bạn có thể thêm công thức nấu ăn và các loại rau khác như bạn muốn. Ragout được phục vụ tốt nhất với mayonnaise hoặc kem chua, và salad sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và cá.