Với mật ong

Để ướp:nước: 1 l; muối: 1,5 muỗng canh. tôi không có đồi, mật ong: 2 muỗng canh. tôi

4 lon mỗi 1 lít45-60 phút

1. Chúng tôi cắt một nửa củ cà rốt với các vòng dày 2-3 mm, một nửa bằng ba trên một vắt cho cà rốt Hàn Quốc. Cắt hạt tiêu thành dải vừa. Chúng tôi cắt một phần của zucchini bằng những lát mỏng dài (chúng tôi sử dụng dụng cụ gọt vỏ để thuận tiện). Zucchini và zucchini còn lại được cắt thành các vòng có độ dày không quá 1,5 nhiệt2 cm.
2. Trong lọ tiệt trùng chúng tôi đặt 4 chiếc. đắng và cay, 1 muỗng canh. Hạt mù tạt, vài nhánh rau mùi tây, lá nguyệt quế 1 chiếc., 2 tép tỏi. Đổ một lớp cà rốt mỏng vào gia vị bằng ống hút.
3. Chúng tôi trải một lớp nhẫn zucchini, 2-3 chiếc. cà rốt nhẫn.
4. Chúng tôi gói một miếng ớt chuông trong một lát bằng một cuộn. Đặt các cuộn thành nhiều lớp.
5. Trên đầu cuộn chúng tôi đặt một lớp zucchini zucchini, trên đó là cà rốt với ống hút.
6. Đổ nước vào bình chứa, đun sôi. Đổ muối, thêm mật ong, đun sôi trong 3 phút. cho đến khi chúng được hòa tan hoàn toàn
7. Các lọ có khoảng trống được lấp đầy bằng nước ướp nóng, được đậy bằng nắp đậy.
8. Hãy để đứng trong 15 phút. Chúng tôi đặt trên lửa một hộp đựng để khử trùng (chảo, bát kim loại dày). Ở phía dưới chúng tôi đặt một chiếc khăn, chúng tôi làm nóng nước.
9. Thêm 50 ml giấm vào mỗi lon. Chúng tôi vặn vẹo, đảo lộn. Che kín bằng một tấm chăn trên đầu. Giữ cho đến khi mát, khoảng 12-18 giờ.

Công thức video

Với mật ong

Quan trọng! Trong công thức này, lon đã nóng, vì vậy chúng cần được hạ xuống chỉ trong nước nóng. Nếu không họ sẽ nứt.

Với tỏi

6 lon mỗi 1 lít 1 giờ 20 phút

1. Chúng tôi cắt zucchini với khối vuông vừa, không lớn, cắt nhỏ cà chua và hạt tiêu nóng bằng máy xay hoặc cuộn qua máy xay thịt.
2. Đổ hỗn hợp vào chảo. Đổ đường và muối, đổ một nửa bơ.
3. Chúng tôi gửi đến lửa trước khi sôi. Nấu trong 15 phút. trên một ngọn lửa nhỏ.
4. Zucchini chiên nhẹ trong chảo.
5. Thêm tỏi vào hỗn hợp cà chua-tiêu, đun sôi trong 2-3 phút.
6. Chúng tôi trải zucchini chiên, nấu thêm 10 phút nữa, đừng quên can thiệp.
7. Đổ giấm, đun sôi trong 3 phút.
8. Chúng tôi nằm trong ngân hàng, nút chai chặt chẽ. Lật ngược lon, đậy lại bằng thứ gì đó ấm áp. Để một ngày ở vị trí này cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúng tôi dọn dẹp dưới tầng hầm hoặc trong một căn phòng mát mẻ khác.

Quan trọng! Đây là một công thức đơn giản - không khử trùng. Do đó, giấm phải được thêm vào cuối nấu.

Trong tiếng hàn

3 lon mỗi 1 lít60 phút

1. Nướng cà rốt và zucchini trên một vắt đặc biệt cho cà rốt ở Hàn Quốc.
2. Chúng tôi cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
3. Cho hành tây vào chảo, đổ đầy dầu và đun nhỏ lửa cho đến khi sàn trong suốt.
4. Cho tỏi qua máy ép, thêm gia vị cho cà rốt, đường, cát, muối, trộn kỹ.
5. Lấy hành tây ra khỏi bếp, ngay lập tức, cho đến khi nó nguội, thêm hỗn hợp tỏi, trộn cho đến khi nước ép xuất hiện.
6. Chúng tôi đặt khoảng trống trong lọ. Niêm phong tốt bằng một cái muỗng, đừng quên đổ nước trái cây lên. Không đổ đầy bình vào miệng, để tự do 2-3 cm.
7. Chúng tôi gửi để khử trùng.
8. Sau khi nước sôi, khử trùng trong vòng 10 - 15 phút. Lấy lon ra, lau, guốc. Lật lại, làm nóng, để nguội ở nhiệt độ phòng.