Nấm thường được gọi là Dubovik. Nó được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá gần sồi, do đó tên. Bề ngoài, nó rất giống với boletus, nhưng có một số tính năng. Chi tiết hơn về nó - hơn nữa.

Mô tả nấm

Để xác định chính xác hơn về nấm, việc làm quen với nó phải bắt đầu bằng một mô tả về dữ liệu bên ngoài của nó.

Nó trông như thế nào

Phần hấp dẫn nhất của bất kỳ loại nấm nào là mũ của nó. Trong một con bò tót, nó có thể có đường kính lên tới 62222 cm. Màu sắc của nó thay đổi từ nâu nhạt đến gạch. Thông thường, nấm càng già thì càng sẫm màu, thậm chí gần như đen. Nếu bạn bóp nó, thì các đốm đen xuất hiện tại chỗ. Hình dạng của nắp có dạng bán cầu, nhưng nó cũng có thể được mở rộng. Để cảm ứng - mượt mà. Nếu trời mưa hoặc trời nhiều mây, thì nó trở nên dính và trơn trượt.

Bạn có biết Các bào tử của nấm không mất khả năng nảy mầm ngay cả sau một thập kỷ.

Chiếc mũ nằm trên một chân màu đỏ, đôi khi màu cam hoặc nâu dài 5-17 cm và chu vi 3 cm. Có thể có những đốm nhỏ màu xanh ở chân của chân. Hình dạng của nó là hình câu lạc bộ. Lớp Lamellar có lỗ chân lông nhỏ màu đỏ. Nếu bạn gây áp lực lên chúng, chúng sẽ chuyển sang màu xanh và sau đó chúng chuyển sang màu nâu. Thịt có màu hơi vàng, khi tiếp xúc với không khí, nó trở thành màu xanh lam, đó là lý do tại sao loại nấm này được biết đến phổ biến là một loại bầm tím. Nó không có hương vị và mùi đặc biệt.

Video: Sồi nấm

Nơi đang phát triển

Dubovik phổ biến có thể được tìm thấy trong gỗ sồi, rừng hỗn hợp, rụng lá, rừng cây. Nhập một cộng sinh với hệ thống gốc của cây sồi, sồi, bạch dương cũ và lindens. Tương tác như vậy không phải là ký sinh, nhưng có lợi. Nấm nhận đường từ rễ và cung cấp cho thực vật chất lỏng, dung dịch các chất mà nó rút ra từ mặt đất. Thích trồng ở những vùng nắng có đất đá vôi. Nó có thể được tìm thấy trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 9 ở khu vực châu Âu của Nga, ngoại trừ phía bắc, ở khu vực phía nam và phía tây của Siberia, ở phía nam của Viễn Đông.

Ăn được hay không

Duvet phù hợp cho tiêu dùng của con người. Nó có thể được ăn khô hoặc ngâm. Nhưng trước khi nấu, nó phải được ngâm và đun sôi, thay nước nhiều lần. Ngâm là cần thiết do thực tế là nấm có chứa các chất độc hại với liều lượng nhỏ.

Giống và đôi

Có ba loại duvet: sồi thường, lốm đốm, sồi Kele. Người đàn ông bình thường trong câu hỏi không có giống, cũng như tăng gấp đôi. Nhưng nó gần như có thể trông giống như lốm đốm, có gấp đôi: một loại nấm satan, boletus màu vàng, gỗ sồi nâu ô liu.

Nấm quỷ

Đây là một loài sồi độc. Anh ta có một chiếc mũ hình bán cầu hoặc hình tròn, hình chiếc mũ mở. Nó được bao phủ bởi làn da khô mịn hoặc mượt mà, có thể với các màu trắng, xám, xám bẩn, xám ô liu. Bột giấy của nó có màu trắng hoặc vàng và khi tương tác với không khí, nó không thay đổi nhiều màu thành đỏ hoặc xanh. Cơ thể quả già và phát triển quá mức có mùi rất khó chịu và rõ ràng đáng chú ý. Chân có hình trứng hoặc hình cầu, tương tự như cái thùng, thon dần lên.

Xác địnhnơi có thể ăn được và nơi có thể có độc (sai) theo các đặc điểm sau:

• Cái mũ màu vàng bẩn;
• trong không khí xác thịt chuyển sang màu đỏ và sau đó sáng lên;
• nó có mùi khó chịu;
• Giữa chân trong lưới màu đỏ sẫm với viền màu vàng.

Bạn có biết Có nấm dạ quang. 68 loài của chúng. Về cơ bản, chúng phát triển ở Nhật Bản và phát sáng trong bóng tối với ánh sáng xanh.

Nếu bạn không chắc chắn loại nấm nào ở trước mặt, thì tốt hơn là đưa nó cho một người hiểu biết. Nếu điều này không ở gần, thì không nên lấy một trường hợp lạ.

Video: Cách phân biệt cây sồi với nấm satan

Trồng

Những người quá lười đi vào rừng để tìm nấm có thể tự trồng chúng. Không có kiến ​​thức và kỹ năng đặc biệt là cần thiết trong vấn đề này. Nó là đủ để chuẩn bị giường bình thường, trộn đất với phân ngựa, đất sét, chernozem, lá và mùn cưa. Hạt giống được thu hoạch trong rừng. Nó là cần thiết để cắt bỏ mũ của duvet trẻ.

Họ cần được đặt ra giấy và để trong 48 giờ. Hệ sợi nấm sẽ sẵn sàng. Các hạt kết quả được đặt trong đất và rắc lá. Tưới nước chỉ được thực hiện trong thời tiết nóng và hạn hán. Nếu bạn chăm sóc giường đúng cách, với diện tích 1 mét vuông, bạn có thể nhận được khoảng 100 nấm tươi.

Lợi nấm

Những lợi ích của cây sồi có liên quan trực tiếp đến thành phần của nó. Nó chứa rất nhiều protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra còn có các axit amin cần thiết cho cơ thể của chúng ta.

• Do đó, nó có tác dụng như vậy:
• tiêu diệt vi khuẩn, loại bỏ buồn nôn, chóng mặt, suy nhược;
• cải thiện chức năng tim;
• làm sạch cơ thể các độc tố, giảm cholesterol;
• kích thích hệ thống miễn dịch;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh;
• kích hoạt quá trình chữa lành vết thương, cải thiện tình trạng của da;
• tăng hiệu lực, cải thiện ham muốn tình dục;
• hỗ trợ trong cuộc chiến chống độc tố, muối kim loại và các hợp chất có hại khác;
• kích thích tuyến giáp.

Ứng dụng nấu ăn

Dubovik phổ biến đề cập đến nấm ăn có điều kiện, nghĩa là những loại nấm chỉ phù hợp để sử dụng nếu chúng được nấu chín đúng cách. Chúng không thể ăn sống và nấu chưa chín. Bạn cũng không thể ăn mẫu vật cũ và cũ. Điều này sẽ gây khó tiêu, nôn mửa, sốt và có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn.

Quan trọng! Không nên sử dụng duvet với rượu.

Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc để nấu ăn, thì một cây sồi bình thường có thể được đun sôi, đóng hộp, chiên, nấu từ nước sốt. Nó là tốt để bao gồm nó trong công thức nấu các món ăn từ rau, gạo, kiều mạch, khoai tây chiên. Trước khi thực hiện bất kỳ phương pháp nấu ăn nào, trước tiên bạn phải luộc nấm trong 15 phút, xả nước và sau đó tiếp tục chế biến theo cách mong muốn.

Dùng trong y tế

Là một loại thuốc, dupe không được sử dụng trong y học chính thức và thay thế. Nhưng, tuy nhiên, nó có một số đặc tính chữa bệnh. Từ đó, boletol kháng sinh thu được, có khả năng ức chế các vi sinh vật gây bệnh. Các axit amin có trong cudgel cải thiện trí nhớ, ức chế sự phát triển của xơ vữa động mạch.

Vào thời xa xưa, rượu vang được chuẩn bị từ duvet. Chúng được sử dụng để chống lại làm việc quá sức, suy nhược thần kinh.

Nấm nguy hiểm

Mối nguy hiểm chính của nấm là sự hiện diện của một lượng nhỏ chất độc hại trong đó. Ngộ độc nghiêm trọng có thể xảy ra mà không cần xử lý nhiệt thích hợp. Dubovik được tiêu thụ tốt nhất vào ban ngày, vì ăn vào buổi sáng hoặc buổi tối, nó có thể dẫn đến cảm giác nặng nề trong dạ dày.

• Ngoài ra, có những chống chỉ định với việc sử dụng nó:
• Vấn đề với đường tiêu hóa, túi mật;
• loét;
• bệnh thận.

Các dupe là một loại nấm ăn có điều kiện. Nó chứa nhiều chất hữu ích, vì vậy nên đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nhưng đồng thời, bạn cần nhớ về các biện pháp an toàn và chống chỉ định.