Món súp này không có khoai tây, chiên thơm và gia vị cay, nhưng nó vẫn có cơ hội cao trong một vị trí lớn và mở ra cho tất cả trái tim mới. Đã từng thử món ăn này một lần, bạn sẽ rất vui khi nấu nó thường xuyên nhất có thể, mà không lười biếng khuấy trứng và tạo thành những viên thịt thơm ngon.
Bữa ăn thơm và thịnh soạn với tối thiểu nguyên liệu
Hãy chắc chắn rằng món súp này là một phát hiện thực sự cho một bữa trưa ấm áp và thỏa mãn, thơm và phong phú với gia đình của bạn!
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc một công thức cực kỳ đơn giản nhưng tuyệt vời cho súp kem nấm, đây sẽ là món chính tuyệt vời, chế độ ăn kiêng đầu tiên cho bạn.
Vì vậy, để món súp cay, nhưng dễ thực hiện có trên bàn ăn của bạn, hãy kiểm tra kho của bạn để biết các thành phần sau:
- 1,2 l gà kho;
- 200 g thịt bò hoặc thịt cừu băm nhỏ (tuy nhiên, bạn có thể lấy thịt gà băm nhỏ, làm sáng lên một cách đáng kể món ăn);
- 50 g rãnh bulgur;
- nửa củ hành lớn hoặc 1 quả nhỏ;
- 1 quả trứng gà;
- nửa quả chanh (bạn chỉ cần nước ép từ nó);
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
- rau mùi tây hoặc rau mùi để phục vụ.
Nếu bạn không thích súp mà không có khoai tây - hãy thoải mái gửi nó vào chảo, sau khi cắt thành khối!
Trước hết, bạn nên luộc gà trước, làm nước dùng. Mẹo: ưu tiên cho thịt gà tự làm để nước dùng thơm hơn.
Bulgur nên được đổ với một ly nước lạnh và đặt hộp đựng với ngũ cốc trong khoảng 15 phút để nó phồng lên.
Băm nhỏ hành tây bằng máy xay hoặc cuộn trong máy xay thịt và kết hợp với thịt băm. Khi bulgur phồng lên, trộn nó với thịt băm, thêm muối và hạt tiêu đen mới xay và tạo thành những viên thịt có kích thước và hình dạng thuận tiện cho bạn.
Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm nấm chiên và rau củ vào công thức.
Đun sôi thịt gà và gửi thịt viên vào đó. Đợi cho đến khi chất lỏng trong nồi sôi trở lại, và chuyển bếp sang lửa chậm, sau đó súp đã được quét trong nửa giờ.
Trong khi súp của bạn rúc vào bếp, lắc trứng bằng nĩa, thêm nước cốt của nửa quả chanh và khoảng 100 ml nước dùng lạnh vào đó. Khuấy hỗn hợp cho đến khi đồng nhất, sau đó đổ nó vào một dòng mỏng vào súp, khuấy liên tục.
Để sản xuất thịt viên, bạn có thể sử dụng cả thịt bò hoặc thịt cừu và thịt gà
Khi súp sôi trở lại, hãy thử nó với muối, thêm gia vị theo khẩu vị của bạn nếu muốn, và đặt chảo ra khỏi lửa.
Khi phục vụ, rắc món ăn với rau mùi tây hoặc rau mùi thái nhỏ.
Bon thèm ăn!