Trong số rất nhiều khoảng trống của nho đỏ cho mùa đông, mứt đáng được chú ý đặc biệt. Sản phẩm ngon và lành mạnh này là dễ dàng để chuẩn bị. Dưới đây bạn có thể tìm thấy một công thức đã được chứng minh từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch quả mọng trong bát với nước mát mà không gọt vỏ. Trái cây khô trong không khí mở. Sau khi chuẩn bị đơn giản này, bạn có thể tiến hành nấu ăn trực tiếp.
Công thức mứt nho đỏ
1.1 L 60 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đặt nho vào một cái bát và rắc đường.
- Trộn đều các thành phần.
- Đặt hộp chứa trên lửa cao trong 10 phút, khuấy các thành phần liên tục.
- Khi bắt đầu tạo bọt, khuấy mạnh sản phẩm hơn nữa.
- Lọc hỗn hợp qua rây vào chảo, vắt bằng thìa.
- Loại bỏ bọt.
- Khuấy và đổ vào lọ khử trùng.
- Để mứt nguội hoàn toàn.
- Lọ Cork có nắp đậy bằng sắt sạch.
Quan trọng! Để khử trùng lọ, rửa sạch chúng bằng soda và cho vào lò vi sóng với một nửa cốc nước đầy trong 5 phút.
Công thức cổ điển
2,5 L 60 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đổ nước quả mọng và đun sôi trên lửa lớn.
- Đun sôi sản phẩm trong 5 phút.
- Hủy bỏ từ nhiệt và giết bằng máy xay.
- Đổ đường, trộn.
- Đặt hỗn hợp trên lửa vừa và nấu trong khoảng 30 phút.
- Lấy mứt ra khỏi bếp, đổ vào lọ khử trùng và nút chai có nắp đậy.
Bạn có biết Cây bụi nho là cây mật ong tuyệt vời. Bay khoảng 1 ha rừng trồng, ong có thể sản xuất 100 kg mật ong.
Mứt đỏ mà không cần nấu
2.2 L30 phút.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Xoắn các loại quả mọng và đường thông qua một máy xay thịt.
- Để bình chứa với hỗn hợp vặn trong 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy để hòa tan hoàn toàn đường.
- Sau thời gian quy định, đặt sản phẩm vào lửa và đun sôi, nhưng không đun sôi.
- Lấy mứt ra khỏi bếp và cuộn vào lọ khử trùng.
Bạn có biết Quả mọng nho có một tài sản duy nhất: trong có nhiều trái cây vitamin C chưa chín hơn so với những quả chín.
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Bạn có thể lưu trữ mứt luộc bên ngoài tủ lạnh. Nên bảo quản trong hầm, tầng hầm hoặc tủ quần áo. Để lưu trữ, bạn có thể chọn một ban công, nhưng các ngân hàng nên được đóng cửa từ ánh sáng. Ở nhiệt độ +10 ... + 15 ° C trong một nơi tối, các phôi được lưu trữ trong 1 đến 3 tháng.
Mứt nho là một sự chuẩn bị tuyệt vời cho việc lưu trữ mùa đông. Một món ăn dễ nấu không chỉ làm hài lòng hương vị dễ chịu mà còn bảo quản vitamin mùa hè cho mùa lạnh.
