Nhiều người nuôi ong mới bắt đầu tự hỏi: làm thế nào để chiết xuất mật ong từ mật ong tại nhà. Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ xem xét cách thực hiện thủ công và sử dụng máy chiết xuất mật ong, cũng như các tính năng lưu trữ và các đặc tính hữu ích của sản phẩm.

Cách lấy mật ong từ mật ong

Lấy mật hoa từ mật ong là một công việc khó khăn. Ở nhà, bạn có thể sử dụng một cái rây hoặc một phương pháp ép. Nếu khối lượng công việc lớn, tốt hơn là sử dụng một máy chiết xuất mật ong.

Bộ sưu tập tổ ong

Người nuôi ong bắt đầu quá trình thu thập mật ong vào một ngày nắng vào buổi sáng. Lúc này, những con ong bay ra khỏi tổ ong để tìm kiếm mật hoa. Có một dấu hiệu rất đúng và không thể nhầm lẫn cho phép bạn biết chắc chắn rằng đã đến lúc thu thập mật ong: những con ong bắt đầu bịt kín mật ong bằng sáp.

Trong quá trình này, người nuôi ong sử dụng một người hút thuốc - một thiết bị để làm dịu những con ong với khói. Ngoài ra, một bàn chải mềm, ướt được sử dụng để chải những con ong ra khỏi khung. Sau khi tất cả điều này, các khung được đặt trong một hộp gỗ có nắp. Nếu không, những con ong sẽ khẩn trương mở các tế bào của chúng và ăn hết số lượng của chúng.

Chiết xuất mật ong

Máy chiết xuất mật ong tạo điều kiện thuận lợi cho việc bơm và tiết kiệm thời gian. Điều quan trọng là bơm được thực hiện đúng thời gian. Nếu sản phẩm vừa được chiết xuất, thì nó dễ dàng được bơm ra bởi máy chiết xuất mật ong, nhưng nếu nó tồn tại trong một thời gian dài không được bơm ra và làm mát, nó trở nên dày và dễ uốn. Điều này làm phức tạp rất nhiều việc bơm. Nếu các khung tiếp tục ở bên ngoài tổ ong trong vài ngày và trở nên rất lạnh, thì trước khi sơ tán, cần phải làm nóng các khung này trong một căn phòng được sưởi ấm tốt và sau đó tiến hành làm việc.

Video: Bơm mật ong vào máy vắt mật ong

Tách thủ công

Nếu không có máy chiết xuất mật ong, phương pháp ép có thể được áp dụng. Tách mật ong và sáp theo cách này sẽ mất rất nhiều thời gian. Cần phải cắt tổ ong từ khung gỗ, mài, cho vào hộp đựng. Sử dụng một miếng gỗ, chúng nên được nhào và đặt trên một cái rây. Sau đó, mật hoa sẽ chảy vào thùng chứa, và sáp còn lại sau đó có thể được rửa sạch và sấy khô. Nó có thể làm nến nhà tốt.

Tách mật ong từ sáp

Nó xảy ra rằng mật ong đã thành công trong việc đường, trong trường hợp đó câu hỏi đặt ra: làm thế nào nó có thể được tách ra khỏi sáp? Khi mật hoa đã kết tinh, sẽ không dễ để làm điều này, bạn sẽ cần tắm nước. Bình chứa với sản phẩm được đặt trong bể nước và được làm nóng đến + 60 ° C. Ở nhiệt độ này, sáp tan chảy và nổi lên trên bề mặt. Sau đó, nó được loại bỏ bằng thìa gỗ.

Quan trọng! Làm nóng mật ong đến +60°C trở lên làm giảm hàm lượng vitamin và khoáng chất trong đó.

Làm căng

Vào cuối quá trình hâm nóng, các hạt sáp nhỏ vẫn còn trong sản phẩm. Mật hoa được lọc qua một cái rây mịn. Sau đó, nó trở nên sạch sẽ và minh bạch.

Lưu trữ mật ong nguyên chất

Hộp đựng sản phẩm mật ong phải khô và sạch. Phù hợp nhất với nhôm, đất sét, gốm, thép không gỉ hoặc thủy tinh. Nhiệt độ tối ưu để lưu trữ là + 10 ° С, độ ẩm không khí - 60%. Cấm lưu trữ trong tủ lạnh do độ ẩm cao bên trong.

Lưu trữ mật ong trong mật ong

Nhiều người nuôi ong giữ mật ong trong hộp nhựa ở nhà. Điều kiện chính là thùng chứa phải được đóng chặt để không hấp thụ mùi lạ. Nhiệt độ lưu trữ tối đa là + 22 ° C. Khi chỉ số này tăng lên, các tế bào sẽ bắt đầu bị phá vỡ.

Việc sử dụng và tiêu thụ mật ong trong mật ong

Trong các tế bào của các tế bào là các hạt phấn hoa, bánh mì ong, keo ong. Phấn hoa và phấn ong là vitamin tổng hợp tự nhiên, và keo ong là một loại kháng sinh tự nhiên.

Bạn có biết Cleopatra là người phụ nữ đầu tiên bắt đầu sử dụng sản phẩm nuôi ong làm mỹ phẩm.

• Các đặc tính hữu ích khác của sản phẩm:
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• bình thường hóa đường tiêu hóa;
• hữu ích trong điều trị các bệnh về đường hô hấp;
• làm tăng huyết sắc tố;
• giảm cholesterol trong máu;
• giúp đỡ cảm cúm và cảm lạnh.

Sự hiện diện của máy tách mật ong giúp quá trình bơm mật ong nhanh chóng và hiệu quả, nhưng nếu bạn có kiến ​​thức và sự kiên nhẫn cần thiết, bạn có thể dễ dàng hoàn thành công việc này một cách thủ công và cung cấp cho gia đình bạn một sản phẩm thực phẩm hữu ích và quan trọng nhất.