Ong lưu trữ bánh mì ong làm thức ăn, và hầu hết chúng đi ăn ấu trùng. Sản phẩm nuôi ong bổ dưỡng với thành phần phong phú này từ lâu đã được mọi người sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Chúng tôi tìm ra bánh mì ong là gì, nó chứa vitamin và khoáng chất gì, đặc tính có lợi của nó và ai chống chỉ định trong cách lựa chọn và lưu trữ những gì nó chữa lành.
Bánh mì ong là gì
Khi đến thăm một con ong hoa đang làm việc, phấn hoa dính vào cơ thể của nó. Một con ong đập nó và tạo ra những cục nhỏ, dán nó bằng nước bọt của nó, rồi đặt nó vào những chiếc giỏ nhỏ của con cá hồi trên hai chân sau của nó. Phấn hoa như vậy ở dạng hạt có kích thước 1-3 mm được người nuôi ong gọi là người nuôi ong. Phấn hoa, mật độ dày đặc của ong vào các tế bào của tổ ong và tràn ngập mật ong, được gọi là phấn hoa.
Perga chủ yếu ăn thức ăn của ấu trùng và là nguồn protein chính. Nó cũng được gọi là bánh mì ong.Bạn có biết Mỗi tế bào tổ ong chứa 140 đến 180 mg bánh mì ong. Màu sắc của hạt phụ thuộc vào loại cây bao quanh những con ong.
Có ba loại cá hồi để bán:
- Trong mật ong. Đây là một sản phẩm tự nhiên chưa được xử lý. Nó không được lưu trữ đặc biệt và có thể bị mốc trong độ ẩm cao. Hàm lượng thịt bò trong chúng là 50-60%, phần còn lại là sáp, chết và nước. Nhai một tổ ong như vậy là bất tiện do sự hiện diện của phần còn lại của kén ấp trứng (merva).
- Pasta. Đây là một sản phẩm thu được bằng cách nghiền mật ong và trộn với mật ong. Hàm lượng thịt bò trong miếng dán này là 30 Hàng40%, mật ong - 30%.
- Perga chiết xuất từ mật ong. Đây là một sản phẩm dạng hạt, được làm sạch từ sáp và merva. Nó được sấy khô, và điều này kéo dài thời hạn sử dụng tốt. Sản phẩm 100 phần trăm này trông giống như lăng kính nhỏ với sáu mặt. Bán thường chỉ là bánh mì ong khô như vậy.
- Đơn chất. Nó được thu thập từ đất nông nghiệp (ví dụ, kiều mạch), có màu sắc và mùi vị đồng nhất.
- Đa thê. Nếu phấn hoa được thu thập từ một số cây. Khác nhau về màu sắc không đồng nhất và hương vị phong phú hơn.
Thành phần hóa học và vitamin của Purga
Thành phần của bánh mì ong thay đổi nhiều so với loại cây mà ong thu thập phấn hoa hơn cả mật ong. 100 g thịt bò khô chứa 238 kcal.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò như sau:
- protein - 21 g;
- chất béo - 1,58 g;
- carbohydrate - 34 g;
- chất xơ - 1 g.
- A - 0,05 mg;
- beta-carotene - 112 mg;
- B1 - 3,5 mg;
- B2 - 2 mg;
- B5 - 8 mg;
- B6 - 1,5 mg;
- B9 - 0,6 mg;
- C - 175 mg;
- D - 4 mg;
- E - 170 mg;
- H - 0,1 mg;
- K - 0,13 mg;
- PP - 20 mg.
Macro và vi mô:Bạn có biết Sử dụng để điều trị các sản phẩm ong (apitheracco) bắt đầu ở Ai Cập cổ đại và Trung Quốc cổ đại. Hippocrates đã đề cập đến liệu pháp này trong các tác phẩm của mình.
- kali - 1750 mg;
- canxi - 750 mg;
- silicon - 350 mg;
- magiê - 420 mg;
- natri - 840 mg;
- lưu huỳnh - 70 mg;
- phốt pho - 840 mg;
- clo - 64 mg;
- boron - 0,056 mg;
- sắt - 1,2 mg;
- coban - 7 mcg;
- đồng - 12 mcg;
- crom - 21 mcg;
- kẽm - 1,5 mg.
Tính chất của phấn ong
Bánh mì ong là một sản phẩm ong độc đáo và hữu ích, nhưng nó có chống chỉ định và nên được sử dụng cẩn thận.
Hữu ích và chữa bệnh
Perga có các đặc tính chữa bệnh sau đây - kích thích miễn dịch, kháng sinh, bổ, làm săn chắc, nuôi dưỡng, trẻ hóa và bảo vệ tim mạch, cải thiện máu. Sự tiếp nhận của cô ấy sẽ hữu ích cho các nhóm người khác nhau, nhưng hầu hết tất cả được hiển thị cho những người lớn tuổi.
Dành cho nam
- Đối với tình dục mạnh mẽ, bánh mì ong là hữu ích như sau:
- tăng hiệu lực và chất lượng tinh trùng;
- giúp điều trị ung thư tuyến tiền liệt và viêm tuyến tiền liệt;
- góp phần bảo tồn hoạt động của nam giới trong tuổi già và thúc đẩy tuổi thọ.
Dành cho nữ
- Đối với cơ thể phụ nữ, bánh mì ong có thể mang lại những lợi ích như vậy:
- bình thường hóa mức độ hormone và điều chỉnh chu kỳ hàng tháng;
- làm giảm các triệu chứng mãn kinh;
- giúp chữa vô sinh;
- loại bỏ các biểu hiện nhiễm độc của phụ nữ mang thai;
- tăng ham muốn tình dục;
- tăng tốc độ trao đổi chất và loại bỏ nước dư thừa, góp phần giảm cân;
- giúp người phụ nữ nhìn và cảm thấy tốt hơn, vì nó chứa chất chống oxy hóa;
- có thể được sử dụng trong mỹ phẩm gia đình.
Khi mang thai
- Nó rất hữu ích cho những phụ nữ đang mong đợi em bé sử dụng purg, vì nó:
- góp phần vào sự hình thành bình thường của thai nhi;
- cải thiện hệ thống miễn dịch;
- ngăn ngừa thiếu máu;
- làm giảm sưng tấy;
- củng cố cơ thể với nguy cơ sảy thai;
- là một phức hợp vitamin tổng hợp và cung cấp cho mẹ và thai nhi những vitamin và khoáng chất cần thiết;
- tăng sức đề kháng căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Quan trọng! Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ một sản phẩm hoạt tính sinh học như bánh mì ong với liều lượng tối thiểu để phòng ngừa. 1-2 tháng trước khi sinh, cần loại trừ, vì nó làm loãng máu và có thể là một chất gây dị ứng cho thai nhi gần như hình thành.
Dành cho trẻ em
- Nó rất hữu ích cho một đứa trẻ ăn bánh mì ong vì những lý do như vậy:
- tăng cường cơ thể của trẻ em và tăng cường khả năng miễn dịch;
- cung cấp vitamin và các yếu tố cho sự phát triển thể chất và tinh thần bình thường;
- là phòng chống cảm lạnh theo mùa.
Tác hại và chống chỉ định
Bánh mì ong bao gồm phấn hoa, từ đó khả năng dị ứng thường xuyên xảy ra sau đó. Không dung nạp cá nhân có thể xảy ra. Nó nên được sử dụng thận trọng ở phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ. Nếu lượng đầu tiên của sản phẩm này của hoạt động sống của ong được thực hiện, thì bạn nên bắt đầu với một liều nhỏ.
Ngoài ra, họ không nên dùng bánh mì ong ngay trước khi đi ngủ, vì các đặc tính kích thích của nó có thể ngăn nó ngủ.
- Chống chỉ định cho bánh mì ong vẫn như vậy:
- các dạng ung thư nghiêm trọng:
- Bệnh Bazedova;
- bướu cổ độc hại;
- hyperv vitaminosis;
- u xơ tử cung.
Chỉ định sử dụng
Nên sử dụng bánh mì ong trong những trường hợp như vậy:
- khả năng miễn dịch yếu;
- bệnh gan
- khối u lành tính;
- thiếu máu
- u tuyến tiền liệt:
- viêm tuyến tiền liệt
- căng thẳng về thể chất và tinh thần;
- bệnh đường tiêu hóa (loét, viêm dạ dày, viêm đại tràng);
- viêm tụy
- bệnh tim mạch;
- huyết áp cao hay thấp;
- vô sinh
- sưng.
Cách lấy
Khi sử dụng bánh mì ong bạn nên biết nó có bao nhiêu gram:
- trong một muỗng canh - 21 g;
- trong một muỗng cà phê có slide - 6 g;
- 5 viên - khoảng 1 g.
Định mức cho người lớn phụ thuộc vào mục đích sử dụng và là 10-30 g mỗi ngày. Trọng lượng của em bé có thể ảnh hưởng đến bao nhiêu pug bé có thể được thực hiện. Đối với trẻ em, liều dùng hàng ngày nằm trong khoảng 0,7 cường1 g mỗi kg cân nặng, nhưng trong trường hợp bị bệnh, nó có thể tăng theo khuyến nghị của bác sĩ. Để phòng ngừa, lấy một nửa sản phẩm ít hơn cho mục đích y tế. Không vượt quá định mức khuyến nghị - quá liều có thể gây ra chứng suy giáp. Phương pháp áp dụng tùy theo sở thích. Thông thường, bánh mì ong được hấp thụ trong miệng, nhưng bạn có thể uống bánh mì ong.
Với bệnh tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường có thể lấy thịt bò lên men, vì nó không có mật ong và không chứa nhiều carbohydrate. Tiếp nhận là 2-3 muỗng cà phê, hòa tan chúng trong miệng 30 phút trước khi ăn.
Bạn có biết Người đi đầu trong việc phát triển apitheracco ở Liên bang Nga là Viện nghiên cứu khoa học nuôi ong và công ty xúc xắc. Hầu hết các chuyên gia apitheracco đều tốt nghiệp Đại học Y Ryazan. I.P Pavlova.
Bị thiếu máu
Liều hàng ngày cho thiếu máu là khoảng 16 g và được chia thành 2 liều. Bạn nên sử dụng sản phẩm trước khi ăn sáng và ăn trưa, vì việc tiếp nhận buổi tối có thể cản trở giấc ngủ. Lấy sản phẩm ong này trong một tháng. Và sau đó họ nghỉ 2 tháng. Nếu các xét nghiệm cho thấy định mức, thì điều trị không tiếp tục.
Miễn dịch
Việc sử dụng 0,5 muỗng cà phê. mỗi ngày là một phòng ngừa tốt các bệnh truyền nhiễm theo mùa. Liều dự phòng này có thể tăng lên 10 g. Tuy nhiên, với bệnh lao hoặc nhiễm virus, chỉ tiêu này tăng lên 30 g. Trong trường hợp bệnh trầm trọng hơn, liều hàng ngày cho người lớn có thể tăng lên 70 g.
Cho răng
Để ngăn ngừa các bệnh về răng miệng và cải thiện khoang miệng, nên sử dụng bánh mì ong với zabrus. Để làm điều này, trộn 100 g zabrus và 40 g thịt bò và cuộn các quả bóng. Chúng có thể được nhai 3 lần một ngày và nuốt. Điều này sẽ góp phần khử trùng khoang miệng, lưu thông máu tốt hơn và nuôi dưỡng nướu, và làm sạch răng. Các quả bóng phải được lưu trữ trên kệ của tủ lạnh.
Dành cho vận động viên
Bánh mì ong rất phổ biến trong các vận động viên vì nó chứa axit amin dễ tiêu hóa và có thành phần phong phú. Nó giúp nhanh chóng phục hồi cơ thể sau khi hoạt động thể chất. Ngoài ra, sản phẩm này làm bão hòa máu với oxy, giúp dễ dàng chịu đựng các hoạt động thể chất. Nên dùng sản phẩm với lượng 5 g mỗi ngày 30 phút trước khi ăn sáng.
Các vận động viên cũng sẽ đánh giá cao hỗn hợp này - xay 50 g quả óc chó đã bóc vỏ, quả phỉ, đậu phộng, quả mơ khô, mận khô, chà là. Khuấy với 100 g bánh mì ong, sau đó thêm 200 g mật ong. Sử dụng hỗn hợp 1 muỗng cà phê 2 lần một ngày (trước khi ăn sáng và ăn trưa). Vào ngày tập luyện, bạn có thể lấy một muỗng khác - một giờ trước khi tập thể dục.Trong ngành thẩm mỹ
Bánh mì ong cũng được tích cực sử dụng cho mục đích thẩm mỹ.
Theo hướng dẫn dưới đây, bạn có thể chuẩn bị các mỹ phẩm gia đình sau đây:
- Gội đầu cho tóc và dinh dưỡng gàu. Hòa tan 1 bàn trong một cốc nước ấm. một thìa thịt bò xay. Gội đầu bằng chất tẩy và xả lại bằng dung dịch như vậy. Sau đó rửa sạch với nước ấm.
- Mặt nạ. Nó làm mềm da và cho màu sắc khỏe mạnh. Để chuẩn bị mặt nạ này, bạn cần trộn 50 g thịt bò, 50 g mật ong và 5 g keo ong. Hỗn hợp thu được nên được pha loãng với nước ấm đến nồng độ kem chua, sau đó thoa lên da mặt và khử mùi. Sau nửa giờ, rửa sạch với nước ấm.
- Mặt nạ dưỡng da mặt và cổ. Trộn đều 1 muỗng cà phê bánh mì ong với 1 muỗng canh. Sữa và rửa sạch sau 30 phút.
Quan trọng! Để tránh tác dụng phụ, trước khi áp dụng mỹ phẩm tự chế với bánh mì ong, bạn nên kiểm tra da có bị dị ứng với sản phẩm này không. Để làm điều này, giải pháp với nó được áp dụng cho cổ tay và chờ 15-20 phút.
Cách xác định chất lượng
Để sử dụng, bạn nên chọn một sản phẩm chất lượng. Về hình thức, bánh mì ong trong các hạt phải lỏng lẻo và trông giống như những khối nhỏ - hình lục giác, chủ yếu là các tông màu tối với sự ngâm tẩm nhỏ hơn. Sản phẩm này phải khô mà không có bất kỳ dấu hiệu của độ ẩm. Nếu nó tạo thành một cục trong quá trình nén, thì bánh mì ong chứa độ ẩm không cần thiết và không được sấy khô đúng cách. Tốt hơn là từ chối mua lại như vậy, bởi vì sau một thời gian nó sẽ nhanh chóng bị mốc.
Nếu sản phẩm có dấu hiệu mốc nhỏ nhất, thì đơn giản là không phù hợp. Nơi đáng tin cậy nhất mà bạn có thể nhận được các sản phẩm ong tươi là nhà nuôi ong. Đừng tuyệt vọng nếu bạn không có người nuôi ong. Củ cải đường khô nguyên chất được bán bởi các công ty chuyên về các sản phẩm nuôi ong, và nó có thể được đặt hàng trong các cửa hàng trực tuyến.
Các tính năng lưu trữ tại nhà
Thời hạn sử dụng của bánh mì ong phụ thuộc vào nhiều yếu tố và có thể khác nhau, nhưng trong điều kiện bảo quản thích hợp, nó là khoảng 1 năm.
Phương pháp lưu trữ tối ưu nhất là trong hạt. Những hạt này được lưu trữ trong lọ thủy tinh, hộp đựng và túi vải. Ở dạng này, sản phẩm không phản ứng quá nhiều với nhiệt độ, vì vậy nó có thể được lưu trữ mà không gặp vấn đề gì trong một căn hộ trong phòng đựng thức ăn. Trước hết, khi lưu trữ sản phẩm này, bạn cần cung cấp độ ẩm cần thiết - không quá 15-30%, nghĩa là cửa hàng phải khô ráo.
Độ ẩm quá mức có thể gây ra nấm mốc và kích thích sự xuất hiện của sâu bướm, vì vậy tủ lạnh do độ ẩm cao cũng không phải là nơi tốt nhất, nhưng bạn có thể giữ chế độ nhiệt độ cần thiết trong đó. Các thùng chứa không cần phải được đóng chặt, cần có không khí.
Sản phẩm, được niêm phong trong mật ong có chứa mật ong, hữu ích hơn và tự nhiên nhất, vì ong làm theo cách này. Họ chỉ nhai nó, hòa tan. Chế độ nhiệt độ tối ưu là +1 ... + 5 ° C, độ ẩm không quá 30%. Trong điều kiện như vậy, thời hạn sử dụng lên tới 6 tháng.Quan trọng! Tất cả các kho để lưu trữ cần phải được rửa và lau khô - độ ẩm nhỏ nhất nên không có.
Một hỗn hợp thịt bò và mật ong có thể được giữ ở nhà trong phòng đựng thức ăn. Người ta tin rằng trong hình thức này sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu nhất. Nhưng trong mọi trường hợp, việc lưu trữ được thực hiện không quá 1 năm, nếu không, bánh mì ong bắt đầu mất đi tính hữu dụng của nó.
Sự khác biệt giữa phấn hoa và phấn hoa
Không phải ai cũng biết về sự khác biệt giữa bánh mì ong và phấn hoa (phấn hoa).
Hãy xem xét những cái chính:
- Bánh mì ong được lưu trữ lâu hơn bagel. Phấn hoa có khả năng hấp thụ độ ẩm, do đó thời hạn sử dụng của nó bị hạn chế, nhưng bánh mì ong có khả năng chống lại sự xuất hiện của vi khuẩn gây bệnh do hàm lượng axit lactic, do đó, thời gian bảo quản lâu hơn.
- Dữ liệu ngoài. Phấn hoa là những cục tròn nhỏ màu vàng và bánh mì ong là những hạt màu nâu có cấu trúc dày đặc hơn.
- Mùi. Bánh mì ong có mùi thơm đặc trưng của mật hoa.
- Thành phần. Perga có nồng độ đường cao, do đó giá trị dinh dưỡng của nó cao gấp 3-5 lần so với giá trị dinh dưỡng của phấn hoa.
- Bánh mì ong có đặc tính giống như phấn hoa., nhưng, được xử lý bổ sung bởi các enzyme và quá trình lên men, có được các phẩm chất như hấp thụ nhanh hơn, tăng chất lượng hữu ích, làm tăng hiệu quả của việc sử dụng sản phẩm này. Mọi thứ khác, nó mạnh hơn 3 lần như một loại kháng sinh tự nhiên.
Khi được sử dụng để điều trị, chỉ có một trong những sản phẩm nuôi ong này được thực hiện.
Bạn có biết Một phần và bánh mì ong trong thành phần axit amin của chúng ngang hàng với các sản phẩm thịt, sữa và trứng.
Perga là một sản phẩm hữu ích của hoạt động sống còn của ong và nó có thể được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau nếu không có chống chỉ định. Việc tiêu thụ sản phẩm ong này nên được điều trị thận trọng, vì nó có thể bị dị ứng với nó.