Pumpkin nổi tiếng với các đặc tính có lợi nhờ phức hợp vitamin và khoáng chất độc đáo và sự hấp thụ tuyệt vời của cơ thể con người. Chi tiết hơn về lợi ích của loại dưa này, cấu trúc và tính năng của việc trồng trọt, chúng tôi sẽ mô tả trong bài viết này.
Lịch sử nguồn gốc
Bí ngô - một loại cây cổ đại, nó bắt đầu được trồng thêm 5 nghìn năm trước Công nguyên. e. Người Ấn sống trong lãnh thổ Mexico hiện đại. Xác nhận điều này là phần còn lại của nền văn hóa này trong các chôn cất cổ xưa.
Pumpkin đến châu Âu vào giữa thế kỷ 16. Hạt giống của nó được chuyển đến từ Mỹ bởi một thủy thủ từ Tây Ban Nha, Christopher Columbus. Ngày nay, loại dưa này được trồng trên tất cả các châu lục trừ Nam Cực. Nó được trồng cho thức ăn gia súc, kỹ thuật và trang trí.
Sự phổ biến của bí ngô là do thành phần hóa học phong phú, khả năng tiêu hóa tốt của cơ thể và không cẩn thận trong việc chăm sóc.Đối với việc ăn uống, hầu hết thường trồng các loài thông thường, quả lớn và nhục đậu khấu.
Bạn có biết Sách kỷ lục Guinness chứa một quả bí ngô, đạt khối lượng 1.190,5 kg. Nó được nuôi bởi một nông dân người Bỉ, Matthias Willemans.
Mô tả cấu trúc của bí ngô
Chúng tôi đề nghị làm quen với các đặc điểm của các cơ quan bí ngô chính.
Hệ thống gốc
Pumpkin có 1 gốc dài trung tâm và nhiều cái ngắn bổ sung, nghĩa là nó có một hệ thống gốc cốt lõi. Chiều dài của rễ đạt tới 70 cm, một số trong số chúng có thể phát triển xuống mặt đất tới 1,5 m.
Cấu trúc chính, giống như tất cả các cây hai lá mầm, sau một thời gian được thay thế bằng một cây thứ cấp. Rễ dày lên do sự hình thành của cambium. Quá trình này đã được nhìn thấy khi gốc của cây con được hình thành.
Thân cây
Cơ quan này là tứ diện, phủ lông cứng hoặc mềm. Nó phát triển chiều dài lên đến 5 m. Nó lan rộng trên mặt đất, giống như một cây nho. Trong quá trình phát triển, hình thành chồi bên.
Lá
Tùy thuộc vào loại, các tấm có hình dạng khác nhau:
- các loài lõi cứng được đặc trưng bởi các lá lớn, góc cạnh cấp tính, phủ đầy lông cứng;
- quả to và nhục đậu khấu - lớn, tròn, phủ một lớp lông mềm.
Lá nằm trên cuống lá dài. Các xoang chứa râu, với sự trợ giúp của cây bám vào các giá đỡ và lọn tóc.
Hoa
Hoa của bầu rất to, đạt chiều ngang 10 cm, màu cam sáng. Vào buổi sáng họ mở cửa, và vào buổi tối họ đóng cửa. Sự ra hoa của hoa cái kéo dài trong 2-3 ngày, hoa đực - 1 ngày. Sự thụ phấn của chúng xảy ra với sự giúp đỡ của côn trùng.
Quả
Quả là quả mọng giả, có hình dạng khác nhau: tròn, hình bầu dục, tròn phẳng. Tô màu có thể là màu vàng, màu be, màu cam. Bí ngô vỏ cứng được bao phủ bằng vỏ cứng, ở các loài khác, vỏ mềm.
Quả chứa hạt. Ở những loài có trái to và cứng, chúng lớn, bằng hạt nhục đậu khấu - nhỏ. Trọng lượng trung bình của bí ngô có thể đạt hơn 80 kg.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Bí ngô chứa tất cả các vitamin cần thiết cho con người:
- A - 426 mcg (47,3% định mức hàng ngày cho con người);
- alpha-carotene - 4016 mcg;
- beta-carotene - 3,1 mg (62%);
- beta-cryptoxanthin - 2145 mcg;
- lutein + zeaxanthin - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg (3,3%);
- B2 - 0,11 mg (6,1%);
- B4 8.2 mg (1.6%);
- B5 0,288 mg (6%);
- B6 - 0,061 mg (3,1%);
- B9 - 16 mcg (4%);
- C - 9 mg (10%);
- E - 1,06 mg (7,1%);
- K - 1,1 gg (0,9%);
- PP, NE - 0,6 mg (3%).
Bí ngô cũng rất giàu các yếu tố vi mô và vĩ mô.
Họ có:
- kali - 340 mg (13,6%);
- canxi - 21 mg (2,1%);
- magiê - 12 mg (3%);
- natri - 1 mg (0,1%);
- phốt pho - 44 mg (5,5%);
- sắt - 0,8 mg (4,4%);
- Mangan - 0,125 mg (6,3%);
- đồng - 127 mcg (12,7%);
- selen - 0,3 g (0,5%);
- kẽm - 0,32 mg (2,7%).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5721/image_KhOmmmozKn233tKJmW8n.jpg)
Bí ngô là một sản phẩm ít calo. 100 g chỉ chứa 26 kcal, chiếm 1,83% mức trợ cấp hàng ngày cho con người. Cùng một lượng sản phẩm giữ lại 1 g protein, 0,1 g chất béo, 6,5 g carbohydrate, 0,5 g chất xơ và 91,6 g nước.
Bạn có biết Bí ngô chứa gần như nhiều chất sắt như trong táo, và nhiều hơn bất kỳ loại cây rau nào.
Đặc điểm của việc ăn bí ngô
Khi ăn bột bí ngô, các chất có giá trị trong đó ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người. Tuy nhiên, thai nhi này cũng có chống chỉ định.
Lợi ích
- Các chất có giá trị tạo nên cây rau có tác dụng hữu ích sau:
- tác dụng có lợi cho tiêu hóa và đường tiêu hóa;
- ngăn ngừa sự phát triển của thiếu máu, béo phì, bệnh tim và mạch máu, sự xuất hiện của sỏi mật và sỏi thận;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- làm sạch cơ thể các chất độc hại, độc hại;
- tăng cường các cơ quan của tầm nhìn;
- bình thường hóa huyết áp;
- củng cố các thành mạch máu;
- ức chế sự phát triển của trực khuẩn lao;
- giảm viêm;
- thiết lập công việc của hệ thần kinh;
- cải thiện tái tạo mô;
- làm chậm quá trình lão hóa;
- củng cố xương;
- góp phần giảm cân.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5721/image_Rsb7QvTXuOy1q.jpg)
Tác hại và chống chỉ định
- Pumpkin chống chỉ định trong những loại người này:
- bị viêm dạ dày với độ axit thấp của dạ dày;
- bị suy giảm cân bằng axit-bazơ;
- thường xuyên bị đau bụng;
- dễ bị đường huyết cao.
Bạn có biết Các tàu và container khác nhau - xô, chai, bình, và nhạc cụ - balalaikas, maracas, guiro, marimbos - được làm từ bầu bầu (bầu bầu).
Cây rau này có thể gây hại cho những người khỏe mạnh chỉ trong trường hợp tiêu thụ quá mức hoặc sử dụng một sản phẩm kém chất lượng, bị mốc hoặc thối.
Thông thường, bí ngô được ăn sau khi xử lý nhiệt. Nó cho vay để nấu ăn, chiên, hầm, nướng và nướng. Nó làm cho món súp ngon. Rau được thêm vào các món ăn phụ, hầm, hầm với thịt. Cũng được sử dụng để nướng - rán, bánh nướng, bánh, kẹo - mứt, mứt.
Ở dạng thô, sản phẩm được thêm vào món salad. Nó rất hợp với táo, cà rốt, mật ong, phô mai. Bí ngô là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống và thực đơn cho trẻ em. Nó phải được đưa vào chế độ ăn vào mùa đông như một nguồn vitamin.
Điều kiện sinh trưởng
Trồng bí ngô rất dễ. Điều này không đòi hỏi kiến thức, kỹ năng và nỗ lực đặc biệt. Nó được trồng trên đồng ruộng và trên giường trong vườn. Nó không đặc biệt đòi hỏi về thành phần dinh dưỡng và cơ học của đất. Mặc dù đất sét không phát triển.
Quan trọng! Bí ngô có thể được lưu trữ đến 6 tháng mà không cần tuân thủ các điều kiện giam giữ đặc biệt. Để lưu trữ lâu dài, nó phải được đặt ở nơi mát mẻ.
Đối với cây rau này, cần làm nổi bật một khu vực nhiều ánh sáng, được sưởi ấm bởi ánh sáng mặt trời. Lãnh thổ phải được bảo vệ khỏi gió. Sàng lọc bắt buộc được yêu cầu từ phía bắc.
Việc thiếu ánh sáng và nhiệt có thể được bù đắp bằng cách làm ấm rễ - bằng cách phủ, trồng trên một chiếc giường ấm áp, trồng trong phân ủ, một rãnh.
Nhiệt độ tối ưu cho nhà máy ưa nhiệt này là +25 ° C. Nếu cột nhiệt kế giảm xuống dưới +14 ° C, nó sẽ ngừng tăng trưởng và phát triển. Pumpkin không đưa ra yêu cầu đặc biệt cho độ ẩm. Thành công của việc trồng một cây trồng tốt cho sức khỏe phụ thuộc vào các yếu tố sau:
- sự lựa chọn đúng đắn của sự đa dạng;
- lựa chọn một nơi để phát triển;
- tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng - không trồng sau bí ngô, dưa chuột, bí, bí;
- tuân thủ ngày gieo trồng - hạt giống được trồng khi đất nóng lên tới +10 ° C và không còn mối đe dọa của sương giá;
- lựa chọn có thẩm quyền và chế biến vật liệu hạt giống và đất trước khi trồng;
- tuân thủ sơ đồ trồng 70 x 70 cm hoặc với khoảng cách lớn giữa các bụi cây;
- Chế độ tưới - nên tưới nhiều nước trong giai đoạn ra hoa và trong thời kỳ nở hoa của quả (1-2 xô trên 1 cây). Sau này, đặc biệt là trong giai đoạn đậu quả, hydrat hóa chỉ cần thiết nếu thực sự cần thiết. Tưới nước được thực hiện với nước ấm;
- thay băng thường xuyên - cứ sau 2 tuần trong giai đoạn sinh trưởng, áp dụng hữu cơ (mullein, tro gỗ, phân chim) và phân khoáng (nitrophos);
- loại bỏ cỏ dại.
Để bí ngô trở nên to, cần để lại 1-2 quả trên một bụi cây. Thu hoạch từ giữa tháng Chín. Thân cây khô và vỏ cây rắn sẽ cho thấy độ chín của nó.
Quan trọng! Trồng bí ngô trên mảnh đất rất tốt cho đất, vì nó ức chế sự phát triển của cỏ dại và làm sạch đất.
Vì vậy, bí ngô là một quả bầu có thành phần có giá trị và nhiều đặc tính hữu ích. Đó là khuyến cáo để bao gồm nó trong thực đơn trẻ em, chế độ ăn uống và y tế. Khi trồng, điều quan trọng là phải trồng cây đúng cách, để tạo nước và tưới nước hàng đầu. Bí ngô được đặc trưng bởi khả năng chịu bóng râm, chịu hạn và độ phì của đất thấp.