Sản phẩm ngọt ngào và sền sệt mà ong sản xuất đã được nhân loại biết đến từ thời cổ đại. Một loạt các loại thảo mộc và cây hoa cho chúng ta mật hoa khác nhau về hương vị và chất lượng. Hôm nay, bài viết sẽ mô tả chi tiết các tính năng của mật ong rau mùi, lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể con người.

Mô tả và đặc điểm của mật ong rau mùi

Mật hoa mật ong, như rau xanh được gọi là, là một loại khá hiếm. Việc khai thác của nó rất phức tạp do thiếu diện tích lớn của cây, cũng như mùi cay của nó, những con ong không thích. Trong trường hợp này, những người nuôi ong đi đến mánh khóe: họ đặt tổ ong trực tiếp gần nơi trồng rau mùi, tước đi những con ong của sự lựa chọn cuống hoa.

Màu sắc của sản phẩm hóa ra là màu hổ phách nhạt, trong suốt, theo thời gian nó thu được một màu tối hơn. Cấu trúc dạng hạt, nhớt thúc đẩy quá trình kết tinh nhanh trong 2-3 tháng. Nhưng nhờ thành phần đặc biệt bão hòa với tinh dầu và phytoncides, nó giữ được độ đàn hồi và độ tươi trong một thời gian dài, không bị nấm mốc bao phủ. Hương vị của mật hoa rau mùi là caramel, với một chút vị đắng, mùi thơm rất phong phú và cay.

Hàm lượng calo và thành phần

Thành phần của mật ong từ rau mùi vô cùng phong phú, ngoài các chất cần thiết và phytoncides nói trên, nó còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin và axit.

Thành phần hóa học:

a) vitamin:

• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavin);
• B6 (pyridoxin);
• B9 (folates);
• C (axit ascobic);
• PP (axit nicotinic);

• sắt
• kali
• canxi
• mangan;
• đồng
• kẽm.

• arginine;
• glutamine;
• isoleucine;
• lysine;
• tyrosine;
• phenylalanine;

• hình thức;
• táo
• giấm;
• sữa;
• oxalic;
• hổ phách

Mặc dù không có chất béo, giá trị năng lượng của mật hoa là 309 kcal trên 100 g sản phẩm. Điều này là do hàm lượng carbohydrate cao: 81,5 g / 100 g sản phẩm.

Rau mùi mật ong

Giống như bất kỳ sản phẩm tự nhiên nào, mật ong mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể, nhưng có tác hại từ nó. Trước hết, nó làm tăng đáng kể sức đề kháng của cơ thể đối với vi-rút và nhiễm trùng, đồng thời nó có thể làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Chúng tôi sẽ nói nhiều hơn về điều này dưới đây.

Lợi ích

Do thành phần độc đáo của nó, mật hoa rau mùi rất hữu ích cho nhiều hệ thống cơ thể.

• Những tính chất như vậy vốn có trong nó:
• kháng khuẩn và chữa lành vết thương;
• tái sinh;
• thuốc giảm đau;
• giảm chuột rút;
• ràng buộc và bài tiết đờm;
• tăng sự thèm ăn và chức năng đường tiêu hóa;
• loại bỏ mật và độc tố;
• cải thiện chức năng não;
• tế bào chống lão hóa;
• cải thiện chức năng của cơ tim;
• bình thường hóa nền nội tiết tố.

Chống chỉ định

Mặc dù có đặc tính dược phẩm, sản phẩm không hoàn toàn an toàn nếu bạn không tuân thủ các quy tắc và quy tắc sử dụng.

Quan trọng! Đối với một người không dung nạp cá nhân, một thìa đối xử có thể dẫn đến tử vong do sốc phản vệ.

• Các món ngon được chống chỉ định trong những trường hợp như vậy:
• trẻ em dưới 3 tuổi;
• bị đái tháo đường nặng;
• bị dị ứng;
• khi bụng đói

Cách xác định độ tự nhiên của sản phẩm

Khi chọn một món ăn, bạn cần chú ý đến mùi: nó nên có ghi chú của rau mùi cay. Bạn cũng nên nếm mật ong: nó trông giống như một dược phẩm caramel để trị ho, khá khó để làm giả nó. Mật hoa có cấu trúc dày đặc và thô, cũng như màu đậm. Ngoài ra, xác định khu vực mà nó được thu thập và bơm ra: sản phẩm rau mùi tự nhiên được sản xuất hàng loạt chỉ trong hai khu vực - ở vùng Kavkaz và Crimea.

Khi nào và sử dụng như thế nào

Trước khi bắt đầu điều trị mật ong, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được tư vấn. Liều lượng nên được quy định có tính đến mức độ nghiêm trọng của tình trạng cá nhân, nếu bệnh nhân mắc các bệnh nội khoa mãn tính.

Ứng dụng nội bộ

Khi chuẩn bị một loại thuốc, bạn cần biết rằng không thể thêm mật ong vào đồ uống nóng (trà hoặc sữa), vì các đặc tính hữu ích của nó sẽ bị mất. Chất lỏng phải ấm.

Quan trọng! Cần thận trọng cho phụ nữ trong thuốc.

Một số công thức để sử dụng:

1. Từ đau nửa đầu lấy hỗn hợp mật ong với nước ép hành tây. Nướng trên vắt mịn, vắt qua miếng vải mỏng (đúng lượng - 100 ml). Trong nước trái cây thêm 1 muỗng canh. tôi mật hoa, uống vào buổi sáng trong 1 muỗng canh. tôi
2. Để tăng khả năng miễn dịch, hãy uống trà với chanh và 1,5 giờ mật ong mỗi ngày một lần.
3. Để điều trị ho vào ban đêm, hãy uống một cốc sữa ấm với việc thêm 5 g bơ và 5 g mật ong.
4. Từ bất lực nam giới, họ chuẩn bị một ly cocktail mật hoa, rượu vang đỏ (tự nhiên) và lô hội, được uống theo tỷ lệ bằng nhau. Hỗn hợp được nhấn mạnh 5 - 7 ngày trong một nơi tối. Dùng trong một tháng 20 g trước bữa ăn, 3 lần một ngày. Sau một tháng, bạn cần nghỉ ngơi.
5. Để phòng ngừa xơ vữa động mạch, một hỗn hợp tỏi, gừng, mật ong và chanh được chuẩn bị. Tất cả các thành phần được cắt thành đĩa mỏng và xếp lớp trong một đĩa thủy tinh, mỗi lớp được đổ bằng một thìa mật hoa. Vào buổi sáng sau khi ăn, ăn 1 muỗng mỗi ngày.

Sử dụng ngoài trời

Mật hoa rau mùi được sử dụng cho nhiều bệnh như các ứng dụng hoặc thuốc bôi, nén và hít.

Một vài công thức để sử dụng tại nhà:

1. Từ viêm kết mạc, dung dịch mật ong 30% được pha trong nước cất, thấm nhuần trong một giọt hai lần một ngày.
2. Để điều trị bệnh trĩ hình nón, 5 g sản phẩm được trộn với 4 răng tỏi (luộc) và ½ phần giấm. Áp dụng thuốc mỡ thu được ba lần một ngày.
3. Sản phẩm có đường có thể giúp chữa các bệnh phụ khoa (viêm đại tràng, tưa miệng). Đối với điều này, một miếng gạc vô trùng được ngâm tẩm với một khối, đưa vào âm đạo trong 3 giờ. Không nên thực hiện quá 5 thủ tục.
4. Để rửa cổ họng khỏi đau họng có mủ, 2 giờ mật hoa được đổ với nước canh hoa cúc ấm (3 muỗng canh. / 0,5 l nước). Súc miệng 3-4 lần một ngày.
5. Hỗn hợp mật ong giúp chữa mụn trứng cá. Để làm điều này, 1 muỗng canh. cây xô thơm đổ 200 ml nước và nhấn mạnh trong khoảng một giờ. 1,5 phần của sản phẩm được thêm vào truyền dịch ấm. Nước thơm được bôi 3 lần một ngày cho vùng da bị ảnh hưởng.

Bạn có biết Người phụ nữ đầu tiên khám phá tính chất mỹ phẩm của mật ong là Cleopatra. Bí quyết về mặt nạ và kem dưỡng da của cô vẫn được sử dụng trong ngành thẩm mỹ tại nhà.

Sử dụng nấu ăn

Một sản phẩm ngọt là một thành phần thường xuyên trong các loại bánh ngọt khác nhau:

• bánh quy gừng;
• bánh ngọt
• bánh ngọt
• Caramel
• pastille;
• bánh kếp và bánh xèo mỏng.

Do mùi thơm cay đặc biệt của nó, mật hoa rau mùi rất phù hợp là một trong những thành phần cho món salad trộn hoặc nước sốt cho thịt, thịt gia cầm. Nó cũng phục vụ như một chất bôi trơn để nướng thịt hoặc gia cầm để tạo ra lớp vỏ caramel.

Để điều trị bệnh

Trong điều trị các bệnh nghiêm trọng của các cơ quan nội tạng, việc sử dụng thuốc dựa trên mật ong được thực hiện dưới sự giám sát của các bác sĩ cùng với việc điều trị chính. Nó chứa một số lượng lớn các yếu tố khác nhau, việc sử dụng không được kiểm soát có thể ảnh hưởng đến chức năng tạo máu hoặc chuyển hóa, đặc biệt là cùng với các loại thuốc khác.

Áp dụng liệu pháp mật ong trong những trường hợp như vậy:

• thiếu máu
• thiếu vitamin;
• bệnh đường tiêu hóa;
• bệnh gan
• điều trị bằng thuốc chống giun;
• bệnh hệ thống nội tiết;
• bệnh tim mạch.

Bạn có biết Năm 1985, một lô mật ong trong đó cocaine được phát hiện đã bị giam giữ tại hải quan của Ecuador. Hóa ra sau đó, những kẻ buôn bán ma túy đã nghĩ đến việc thả ong vào một đồn điền với erythroxylum (coca) — một nhà máy có chứa một chất đáng kinh ngạc.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản sản phẩm trong lọ thủy tinh đậy kín ở nơi tối và khô. Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ lâu dài là + 18 ° C. Rau mùi mật ong là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng mà bạn mong muốn có trong nhà của bạn. Nhưng bạn cần cẩn thận chọn một nhà cung cấp, vì độ hiếm của sản phẩm được sử dụng bởi những người bán hàng vô đạo đức.