Leek đã trở thành một yêu thích của người sành ăn vì hương vị nhẹ và các đặc tính có lợi của nó. Ngày nay nó ngày càng được trồng trong vườn và nhà tranh mùa hè. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đối với mùa đông, nó có thể được để trên giường.

Frost kháng tỏi tây

Leek là một loại rau được tạo thành từ các phần màu trắng và màu xanh lá cây. Quê hương của nó là Địa Trung Hải, nhưng ngày nay nó được trồng trên khắp thế giới. Cây thân thảo này thuộc nhóm hành hai tuổi có lá dẹt. Về chiều cao, thân cây thường mọc cao tới 40 con90 cm, trong bán kính - lên tới 5 cm. Hương vị của nó dễ chịu hơn nhiều so với hành tây thông thường.

Bạn có biết Có rất nhiều sắt trong tỏi tây. Nó là một phần của huyết sắc tố, protein mà các tế bào hồng cầu được tạo ra, vì vậy hành tây đặc biệt được khuyên dùng cho những người bị thiếu máu.

Lá Leek được sơn trong các sắc thái khác nhau của màu xanh lá cây - từ ngọc lục bảo nhạt đến xanh lam, phát triển ở một góc nhọn đến thân cây. Củ - thon dài, không có hành tây. Thân cây mọc trực tiếp từ nó. Sau khi trú đông, cây tạo thành một mũi tên, cao tới hai mét. Nó tạo thành một chùm hoa hình cầu có màu trắng, hồng hoặc màu hoa cà nhạt, có thể đạt đường kính 8 cm. Hạt giống hành tây trih thờ đen.

Tỏi tây - một loại cây chịu được mùa đông chịu được nhiệt độ tốt lên tới -4 ...- 6 ° С. Một số giống (ví dụ, Karnatansky) có khả năng chống băng giá tuyệt vời và chịu được nhiệt độ lên tới -14 ° C. Chúng phát triển chậm, khiến thân cây cao tới 15 cm. Tuy nhiên, không có tuyết ở nhiệt độ -15 ° C và thấp hơn, cây chết.

Ngày thu hoạch

Giống sớm được thu hoạch từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu. Các nhà máy riêng lẻ có thể được đào lên vào cuối tháng 7 để nấu ăn - chúng không thích hợp để đặt để lưu trữ lâu dài.Số lượng lớn tỏi tây của các giống chín vừa được thu hoạch trong nửa đầu tháng 10 (trước khi sương muối đầu tiên). Giống muộn mất nhiều thời gian để trưởng thành. Chúng được đào từ cuối mùa thu cho đến giữa mùa xuân.

Quan trọng! Hai tuần trước khi thu hoạch, nên che phủ giường bằng bất kỳ vật liệu chống ánh sáng nào - bóng đèn sẽ trở thành màu trắng như tuyết.

Đào hành tây cẩn thận để không làm hỏng thân cây. Tốt nhất là làm việc với một cây chĩa. Trong thực vật, 2/3 lá và một nửa rễ được cắt, làm sạch trong một nơi tối mát mẻ trên các kệ được đánh dấu. Lưu trữ trong hộp gỗ tỏ ra là tốt. Một lớp cát, mùn cưa hoặc than bùn được đổ ở đáy thùng. Hành tây được đặt thẳng đứng gần nhau, rễ được rắc. Chất nền được giữ ẩm nhẹ. Trong một căn phòng tối ở nhiệt độ khá thấp (khoảng + 2 ° C), hành tây sẽ từ từ phát triển, và phần dưới sẽ bị tẩy trắng. Bằng cách này, tỏi tây có thể được lưu trữ cho đến tháng Tư.

Giữ các thuộc tính hành tây tốt trong tủ đông. Cây được rửa, làm sạch, cắt làm đôi, làm lạnh trong tủ lạnh đến 0 ° C. Sau đó được đóng gói trong một bộ phim và gửi đến tủ đông. Sau khi rã đông, tỏi tây có thể mất vẻ ngoài, nhưng hương vị sẽ không bị ảnh hưởng.

Có thể để lại tỏi tây trước mùa đông

Một số giống chống sương giá có thể để mùa đông trong vườn, làm cho chân cao hơn. Điều này đặc biệt đúng đối với các giống chín muộn. Chúng dễ dàng chịu đựng được mùa đông ôn hòa dưới một lớp tuyết dày.

Trong điều kiện khắc nghiệt với nhiệt độ thấp, hành tây được phủ than bùn, phủ cỏ khô, cành cây thông (cành thông hoặc cành cây) hoặc cỏ khô. Ngoài ra, một số người làm vườn che một tỏi tây bằng sợi không dệt. Để làm điều này, các vòm đặc biệt được trang bị phía trên giường. Trong mùa đông, hàm lượng vitamin trong thực vật chỉ tăng lên.

Mẹo chăm sóc

Để có được một vụ mùa bội thu, cốt truyện được chuẩn bị vào mùa thu. Đất chua là vôi, than bùn được thêm vào đất kiềm.

Giường được đào lên đến độ sâu của lưỡi lê (khoảng 25 cm). Cũng cho 1 mét vuông thực hiện:

• phân thối hoặc phân ủ - 1 thùng;
• mùn cưa mục nát - lon 2 lít;
• supe lân - 1,5 muỗng canh. l.;
• kali sunfat - 1 muỗng canh. tôi

Vào mùa xuân, nên làm thêm 1 muỗng cà phê. nitrat amoni trên 1 mét vuông.

Tỏi tây được trồng trong đất ẩm. Từ hạt, chỉ nên trồng hành tây ở các khu vực phía Nam, nơi không khí và đất ấm lên khá sớm. Chúng nảy mầm hạt trong chậu than bùn hoặc hộp dinh dưỡng. Ở làn giữa và ở khu vực phía bắc, chỉ có cây con được sử dụng sâu hoặc mùn 8 cm. Trước khi trồng, cây non được tưới nước, lá và rễ được rút ngắn 1/3.

Quan trọng! Tỏi tây phát triển tốt nhất trên giường sau các cây họ đậu, bắp cải, khoai tây sớm, cây bí ngô và cà chua. "Anh ấy không thích" anh ấy là đất sau bất kỳ cung nào.

Tỏi cần độ ẩm, vì vậy tưới nước nhiều đến ba lần một tuần. Đất cần được làm ướt đến độ sâu 7-10 cm. Điều đặc biệt cần thiết là phải tuân thủ chế độ tưới trong mùa sinh trưởng. Để tránh bị khô, nên phủ đất bằng một lớp than bùn 2-3 cm.

Cây được trồng hai tuần một lần. Tốt hơn là thực hiện công việc ngay sau khi tưới nước hoặc một vài giờ sau khi nó. Điều này giúp cây tạo thành một chân trắng đàn hồi mạnh mẽ hơn.

Làm cỏ đặc biệt quan trọng trong những tháng đầu tiên của mùa sinh trưởng.. Cỏ dại được loại bỏ thường xuyên khi cần thiết, nhưng ít nhất một lần một tuần, làm sạch hoàn toàn đất xung quanh cây. Khi hành tây đạt đến độ chín, anh ta sẽ chiến đấu với cỏ dại.

Cây cần cho ăn liên tục. Đầu tiên được thực hiện với mullein, pha loãng 1 lít trong 10 lít nước, khoảng 3 tuần sau khi trồng, khi hành tây đã có 5-6 lá thật. Cho ăn lại hành tây sau 2-3 tuần nữa bằng phân khoáng phức tạp mà họ dùng:

• urê - 20 g;
• supe lân - 30 g;
• kali - 15 g;
• nước - 10 l.

Các thành phần trộn đều và tưới nước cho hành tây.

Việc thay đồ hàng đầu cuối cùng được thực hiện vào giữa tháng Bảy. Một giải pháp được chuẩn bị theo cách tương tự như lần thứ hai, nhưng tỷ lệ superphosphate được tăng lên 40 g, kali đến 25 g.

Trong số các loài gây hại, sâu bướm tỏi tây đặc biệt bị rò rỉ. Xâm nhập vào lá, nó ăn các mô sống. Kết quả của "hoạt động" này là toàn bộ nhà máy có thể chết. Bướm đêm đặc biệt nguy hiểm trong thời gian khô, nóng. Đó là khuyến cáo trong tháng năm-tháng sáu phun cây bằng thuốc trừ sâu. Trong quá trình điều trị này, tuyến trùng, bọ trĩ, ruồi, bọ cánh cứng và các loài gây hại khác cũng bị phá hủy.

Nguy hiểm cho bệnh tỏi tây và hành tây do nấm gây ra. Cây bị ảnh hưởng nặng nề bị đốt cháy, phần còn lại được phun chất lỏng của Bordeaux, chúng được bón bằng phân kali, chúng liên tục được nới lỏng và cỏ dại được trồng.

Bạn có biết Trong quá trình khai quật tại Thung lũng các vị vua, các nhà khảo cổ đã phát hiện ra hình ảnh một cây cung trên lăng mộ của pharaoh Tutankhamun, ngày 1327 trước Công nguyên. e.

Leek là một loại cây có giá trị cho việc trồng trọt mà không cần nỗ lực đặc biệt. Còn lại để mùa đông trong vườn, vào mùa xuân (vào tháng 5) nó sẽ cung cấp cho bạn vitamin và các yếu tố hữu ích.