Một công thức lạnh đơn giản

30 phút

1. Rửa sạch thức ăn, cắt đuôi dưa chuột và bỏ mọi thứ trộn vào trong chai.
2. Hòa tan muối trong nước lạnh đã lọc và đổ nước muối vào một thùng chứa để bảo quản trong tương lai.
3. Thêm hai tấm cải ngựa lên trên, thực hiện ba chức năng - tăng chất lượng sắc nét của sản phẩm, cải thiện hương vị của nó và ngăn chặn sự hình thành của nấm mốc ở trên cùng của bình.
4. Đặt chai vào một cái đĩa rộng, đặt một cái nắp nylon trên cổ của nó (đừng đóng!).
5. Sau ba ngày, thêm nước muối vào đĩa vào đỉnh của hộp, và đóng chặt nắp nylon.
6. Gửi bảo quản đến một nơi mát mẻ và sử dụng trong mùa đông.

Công thức video

Một công thức lạnh đơn giản

Nóng mà không cần khử trùng

40 phút

1. Ngâm dưa chuột trong một giờ, rửa sạch, lau khô trên khăn ăn, loại bỏ hoa và tóc đuôi ngựa.
2. Rửa sạch tất cả lá và ô.
3. Gọt vỏ tép tỏi và cắt chúng thành những miếng nhỏ hoặc đĩa mỏng.
4. Xếp trái cây thật chặt trong bình. Ở phía dưới, ở giữa và trên cùng, tạo một lớp lá, thì là, cải ngựa và tỏi.
5. Khi mọi thứ đã được đặt sẵn, tùy ý thêm hạt tiêu nóng lên trên.
6. Đổ nước sôi lên các thùng chứa, đậy nắp đậy lại và để nguội.
7. Sau một giờ, xả nước vào chảo, khuấy muối, đường và thêm gia vị. Sau đó, nước muối phải được đun sôi.
8. Sau khi đun sôi thêm giấm và đun sôi lại.
9. Đổ nước muối vào ngân hàng mà bạn cần phải cuộn lại, lật lại và bọc lại.

Công thức video

Nóng mà không cần khử trùng

Không có giấm

30-40 phút

1. Ngâm và làm khô trái cây, cho chúng vào một chai khử trùng.
2. Sau đó, đổ đầy bình chứa vào nước sôi, đậy nắp và quấn bằng khăn trong 20 phút.
3. Trong thời gian này, chuẩn bị nước muối - trong nước bạn cần thêm muối, đường và đun sôi.
4. Xả nước từ lon, thêm axit citric vào đó và đổ nước muối đã nấu chín.
5. Cuộn sản phẩm với nắp và gửi để làm mát dưới vỏ.

Công thức video

Không có giấm

Với mù tạt

60 phút

1. Ngâm trái cây trong vài giờ, rửa sạch và loại bỏ tóc đuôi ngựa, cho chúng vào lọ khử trùng.
2. Đổ bình nước sôi và đậy nắp trong 30 phút.
3. Để ráo nước, thêm muối, đường, bột cà chua, lá nguyệt quế, hạt mù tạt, đậu Hà Lan và đun sôi chất lỏng.
4. Giã nát tép tỏi vào một chai với dưa chuột.
5. Đổ nước muối vào các thùng chứa gần như trên cùng, sau đó thêm giấm.
6. Lật các chai, bọc chúng lại và để chúng ở vị trí này trong một ngày.

Công thức video

Với mù tạt

Với lát cà chua

30-40 phút

1. Rửa sạch, phơi khô và cắt rau: dưa chuột theo vòng tròn 0,5-1 cm và cà chua thành các phần tư. Hành tây có thể được cắt trong một nửa vòng.
2. Khử trùng lọ và ngẫu nhiên đổ đầy chúng bằng rau và thì là.
3. Chuẩn bị nước ướp - hòa tan muối và đường trong nước và đun sôi nước muối. Sau đó, đổ giấm vào nước sôi.
4. Thêm dầu hướng dương vào mỗi lọ, sau đó đổ nước xốt.
5. Lọ tiệt trùng, khử trùng trong 10 phút trong một nồi nước sôi cao, đạt tới 3/4 chiều cao của chúng.
6. Sau khi khử trùng trong hộp đựng rau, thêm nước ướp cho lên trên.
7. Cuộn tròn các chai và bọc chúng lộn ngược

Với axit citric

40-50 phút

1. Ngâm dưa chuột trong 1-2 giờ, rửa sạch và tỉa đuôi.
2. Cho rau xanh và gia vị vào lon rửa cẩn thận.
3. Đặt trái cây vào thùng chứa và đổ nước sôi trong 20 phút.
4. Để ráo nước nguội, hòa tan muối và đường trong đó. Sau đó, đun sôi nước muối một lần nữa.
5. Đổ nước ướp thu được vào chai. Sau đó thêm axit citric.
6. Cuộn tròn sản phẩm và đặt nó trong một nơi tối để làm mát.

Công thức dưa chuột ngọt

40-50 phút

1. Rửa sạch trái cây, sấy khô và cắt đuôi.
2. Cách điệu lọ và nắp, đặt dưa chuột, thì là, cải ngựa, tỏi và gia vị trong đó.
3. Đổ nước sôi lên các thùng chứa và giữ trong 20 phút.
4. Xả nước từ chai vào chảo. Trong khi nước được đun sôi, hòa tan muối và đường trong đó. Sau khi đun sôi trong chất lỏng, giới thiệu axit citric.
5. Đổ nước ướp vào lon, cuộn lại, lật lại và bọc cho đến khi nguội.