Từ thời xa xưa, con người đã sử dụng gừng và thuốc sắc từ rễ để trị liệu và phòng ngừa cảm lạnh, ho, buồn nôn và giảm khả năng miễn dịch. Bài viết chứa thông tin đầy đủ nhất về lợi ích và tác hại của thức uống gừng đối với cơ thể con người, về cách tốt nhất để kết hợp với, cách pha chế chính xác và ai không nên uống.
Tính chất hữu ích và có hại của trà
Ngày nay, có rất nhiều đặc tính hữu ích của gừng đối với cơ thể của nam giới và phụ nữ. Chúng là do thành phần vitamin và khoáng chất phong phú của nó, bởi vì trong cây này có:
- Vitamin B (1, 2, 4, 5, 6, 9), C, E, K, PP;
- kali
- canxi
- magiê
- Natri
- phốt pho;
- sắt
- đồng
- axit amin thiết yếu và không thiết yếu; phytosterol;
- axit béo;
- tinh dầu.
Hàm lượng calo của 100 g gừng là 80 calo. Cùng một lượng chứa 1,8 gram protein, 0,8 gram chất béo và 17,77 gram carbohydrate.
- Dưới đây là danh sách ngắn các tác dụng có lợi mà thức uống tạo ra:
- bổ sung cho cơ thể các vitamin và khoáng chất và giúp ngăn ngừa thiếu vitamin;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- thiết lập công việc và ngăn ngừa các bệnh về tim và mạch máu;
- dẫn đến loãng máu;
- giúp cải thiện tiêu hóa;
- làm sạch cơ thể các độc tố;
- cải thiện hoạt động của não;
- có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản nam giới;
- đẩy nhanh quá trình trao đổi chất;
- thúc đẩy giảm cân;
- cải thiện sự xuất hiện của tóc và da.
Nước dùng được tìm thấy ứng dụng để điều trị các bệnh như:
- ARVI;
- béo phì
- vấn đề tiêu hóa;
- thiếu máu
Bạn có biết Cư dân của Hy Lạp và La Mã cổ đại tin rằng gừng là một loại thuốc giải độc và người châu Âu đã sử dụng nó để ngăn chặn dịch bệnh dịch hạch.
- Nhưng nước gừng có thể có tác dụng có hại:
- trong trường hợp nhiệt độ rất cao, nó giúp tăng cường lưu thông máu, làm xấu đi tình trạng của bệnh nhân;
- với chảy máu, trà làm loãng máu, dẫn đến một quá trình dài để ngăn chặn nó;
- Nếu có phát ban da trên cơ thể, sau đó viêm có thể trở nên tồi tệ hơn.
Những gì có thể được kết hợp với
Để tăng cường tác dụng có lợi của gừng có thể kết hợp với các thành phần hữu ích khác: thảo mộc, trái cây, mật ong, gia vị.
Với hoa cúc
Dược liệu hoa cúc là một công cụ tuyệt vời giúp loại bỏ viêm. Nó thường được sử dụng trong các công thức y học cổ truyền, việc sử dụng cho phép bạn nhanh chóng cải thiện sức khỏe của mình. Kết hợp hoa cúc với gừng trong nước dùng ấm, bạn có thể loại bỏ cơn đau bụng, chữa quá trình viêm và tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng calo của 100 g đồ uống như vậy là 81 kcal. Có rất nhiều công thức để làm thức uống gừng-hoa cúc.
Đây là một trong những phổ biến nhất:
- Đăng 1 muỗng canh. tôi hoa cúc khô trong 0,5 l nước vừa mới đun sôi.
- Cho nước dùng vào hộp kín trong bồn nước trong 20 phút.
- Ném vào một muỗng 2 muỗng canh. củ gừng băm nhỏ.
- Nhấn mạnh 5 phút.
- Thêm mật ong, đường, xi-rô nếu muốn.
Quan trọng! Khi chọn một củ gừng, người ta nên ưu tiên cho một người có làn da mịn màng - đó là loại tươi nhất, có nghĩa là nó chứa lượng chất có giá trị tối đa.
Với chanh và mật ong
Khi kết hợp với chanh, mức độ vitamin C trong thức uống tăng lên. Mật ong cũng thêm trà vào các đặc tính có lợi của nó, tăng cường tác dụng chống viêm. Hàm lượng calo của 100 g trà là 151,5 kcal.
Để chuẩn bị đồ uống gừng-mật ong chanh, bạn sẽ cần phải mua các thành phần sau:
- chanh - 50 gr;
- gừng - 10 gr;
- trà đen - 5 g;
- mật ong - 20 gr;
- nước - 250 ml.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6258/image_5OCNJ6hMDaybpAE68Sd65u.jpg)
Hướng dẫn pha trà từng bước:
- Nghiền đúng lượng củ gừng bằng dụng cụ xay thô.
- Cắt chanh thành miếng nhỏ.
- Kết hợp trà, gừng và chanh trong một ấm trà.
- Đổ nước vừa đun sôi.
- Bọc một ấm trà bằng khăn.
- Hãy để nó ủ trong một phần tư của một giờ.
- Trong mật ong được làm lạnh đến 40 nhiệt độ 50 °, đặt mật ong.
Các chất phụ gia khác có thể được thêm vào công thức này, ví dụ, cam, bạc hà, hoa cúc, quế, táo gai, nghệ.
Bạn có biết Sau khi du khách và thương gia nổi tiếng Marco Polo mang gừng đến châu Âu, chi phí của nó rất cao. Vì vậy, ở Anh, 450 gram gia vị có giá bằng một con cừu.
Với chanh và bạc hà
Một thức uống ấm với các chất phụ gia như vậy giúp tăng tốc độ trao đổi chất, loại bỏ độc tố và giảm cân. Hàm lượng calo của thức uống không đường là 83,3 kcal / 100 g.
Trà bạc hà gừng được chuẩn bị như sau:
- Gọt vỏ và băm nhỏ gừng.
- Cắt chanh thành lát.
- Trộn 2 muỗng cà phê gừng với 2-3 lát chanh và một vài lá bạc hà.
- Đổ nước vừa mới đun sôi.
- Ngâm trong 20 phút trong trạng thái bọc.
- Để nếm thêm mật ong, đường, mứt.
Tôi có thể cho con
Điểm đặc biệt của thức uống này là vị cay nồng và mùi cay nồng của nó, vì vậy nhiều bậc cha mẹ tự hỏi liệu nó có chống chỉ định ở trẻ em. Thuốc sắc gừng có thể được dùng cho trẻ sơ sinh, nhưng chỉ cho những người đã đến hai tuổi và với số lượng hạn chế.
Nước dùng nên được pha cho trẻ với sự xuất hiện của các triệu chứng chính như cảm lạnh, như ho, sổ mũi, sốt. Theo nhiều phụ huynh, loại thuốc này nhanh chóng giúp phục hồi sau khi mắc bệnh do virus và phục hồi hoàn toàn.
Quan trọng! Trước khi tiến hành trị liệu bổ sung cho trẻ bằng thuốc sắc gừng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa. Bạn không thể tự điều trị.
Uống nước gừng cũng được cung cấp cho trẻ em trong trường hợp nôn mửa, buồn nôn, đau đầu, rối loạn tiêu hóa, chuột rút, đau cơ. Bao nhiêu sản phẩm có thể được tiêu thụ sẽ phụ thuộc vào sức khỏe của trẻ. Trẻ em khỏe mạnh nên uống 100-150 ml thức uống hai lần một ngày để ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường khả năng miễn dịch.
Trẻ em bị bệnh được phép sử dụng cùng một lượng nước dùng 3-4 lần một ngày. Nếu vượt quá liều khuyến cáo, thức uống có thể trở nên có hại cho cơ thể trẻ em và dẫn đến sự xuất hiện của các tác dụng phụ như buồn nôn, kích thích niêm mạc dạ dày và ruột và đau bụng. Không nên sử dụng chiết xuất khô, bột hoặc trà trong túi.
Chống chỉ định
- Nước dùng gừng có chống chỉ định rõ ràng:
- tuổi lên đến hai năm;
- không dung nạp cá nhân;
- bệnh của hệ thống tiêu hóa ở dạng mãn tính;
- bệnh tim và mạch máu [/ url;
- thiếu máu
- vấn đề đông máu;
- tỷ lệ nhiệt độ cơ thể rất cao;
- bệnh viêm da;
- loét dạ dày;
- chảy máu.
Tóm tắt những điều trên, chúng tôi lưu ý rằng trà gừng là một thức uống lành mạnh và chữa bệnh mà nhân loại đã sử dụng trong khoảng 5 nghìn năm để điều trị và phòng ngừa các bệnh khác nhau, và nó có cả ưu và nhược điểm. Nó có thể được sử dụng bởi cả người lớn và trẻ em. Trẻ nhỏ được phép uống nước với số lượng hạn chế và chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa. Trước khi uống trà, bạn nên chắc chắn rằng nó không chống chỉ định với bạn.