Cà rốt là một nhà lãnh đạo trong nội dung của vitamin A và beta-carotene. Điều này làm cho nó không thể thiếu cho tầm nhìn và kích thích tăng trưởng. Việc sử dụng loại rau này rất quan trọng trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên, và cũng được chỉ định cho phụ nữ mang thai.
Cà rốt có ảnh hưởng đến chiều cao của một người không?
Tất nhiên rồi các yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của con người - di truyền, hoạt động của hệ thống nội tiết tố, cũng như dinh dưỡng. Việc sử dụng cà rốt có thể mang lại lợi ích đáng kể cho một đứa trẻ buồn tẻ. Nó chứa rất nhiều vitamin A, còn được gọi là "vitamin tăng trưởng." Loại rau này chứa nhiều chất hơn được phản ánh tốt trong sự phát triển của con người.
Bạn có biết Các nhà khoa học Israel đã xác định rằng rau cam, chứa nhiều vitamin A, giúp phát triển. Họ đã cho những đứa trẻ có tầm vóc đủ ngắn cà rốt, và chúng đã tăng 8 cm trong năm và nhóm đối chứng - chỉ 4 cm.
Thành phần hóa học của cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin và các yếu tố hữu ích giúp phát triển.
Vitamin:
| Chất dinh dưỡng | Số lượng | Tác động tăng trưởng |
| Một | 2 mg | kích thích tăng trưởng và phát triển, quan trọng cho sự hình thành xương và răng |
| Beta carotene | 12 mg | tiền chất vitamin A, thúc đẩy tăng trưởng |
| Với | 5,0 mg | cần thiết cho sự tổng hợp của một số hormone và collagen, ảnh hưởng đến sự phát triển của xương, sụn và các mô khác |
| PP | 1,1 mg | Hữu ích cho chuyển hóa axit amin bình thường và vi tuần hoàn máu |
Khoáng sản:
| Chất dinh dưỡng | Số lượng | Tác động tăng trưởng |
| canxi | 27 mg | cần thiết cho xương và răng |
| magiê | 38 mg | cần thiết cho sự phân chia tế bào, mô liên kết, sụn và sự phát triển của xương |
| phốt pho | 55 mg | cần thiết cho sự phát triển xương và răng bình thường, tổng hợp protein, cần thiết cho hoạt động cơ bắp và tinh thần bình thường |
| mangan | 0,2 mg | thúc đẩy sự phân chia tế bào, sự phát triển của các mô liên kết, sụn và xương |
Ăn cà rốt với lợi ích tối đa
Cà rốt sống mang lại lợi ích tối đa. Tất nhiên, một sản phẩm nấu chín giữ lại gần như tất cả các nguyên tố vi lượng, nhưng một số vitamin bị phá hủy. Để phát triển, loại rau này rất hữu ích để tiêu thụ cho trẻ em, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển tích cực trước thời kỳ thiếu niên (lúc 10-14 tuổi). Sau đó, tốc độ tăng trưởng chậm lại và dần dừng lại ở tuổi 18 trận25.
Những thay đổi trung bình liên quan đến tuổi trong tăng trưởng:
Do đó, nên giải quyết các vấn đề về tầm vóc ngắn của một đứa trẻ đến 18 tuổi, tốt nhất là từ 10-12 tuổi. Trong giai đoạn này, điều quan trọng là phải ăn đầy đủ và bao gồm cà rốt trong chế độ ăn kiêng, hạn chế đồ ngọt, vì chúng có thể cản trở sự tăng trưởng.
Đồng thời, người ta không nên quên về protein - phô mai, thịt, sữa, cá, cũng như các loại rau và trái cây khác. Nó rất hữu ích để tham gia vào các trò chơi ngoài trời và di chuyển nhiều hơn, và từ các môn thể thao để ưu tiên cho bóng rổ và bóng chuyền, để tránh căng thẳng.
Cây trồng gốc của các giống có hàm lượng carotene cao từ một loại cây trồng được thu hoạch trong vườn riêng của họ sẽ hữu ích nhất. Thật vậy, hầu hết các nhà sản xuất rau lạm dụng phân bón và thuốc trừ sâu.
Lượng cà rốt ăn vào hàng ngày được khuyến nghị là 250 FPV300 g.
Nước ép cà rốt
Để phát triển, tốt nhất là uống nước ép cà rốt. Tươi tươi bảo quản lượng vitamin tối đa. Để hấp thụ tốt hơn, hãy thêm một muỗng cà phê kem hoặc dầu ô liu vào một ly đồ uống như vậy. Nước ép cà rốt được làm tốt nhất và ngay lập tức uống nửa giờ trước bữa ăn. Người lớn và thanh thiếu niên có thể uống 1-2 ly nước ép cà rốt mỗi ngày.
Bạn có biết Sách kỷ lục Guinness được liệt kê là người đàn ông cao nhất thế giới, người Mỹ, sống vào đầu thế kỷ XX, Robert Wadlow. Của anh ấy chiều cao 2 m 72 cm đã được ban hành chính thức.
Salad cà rốt
Đối với những người không có máy ép trái cây, tiêu thụ salad cà rốt là một lựa chọn tốt. Tốt nhất là chà cà rốt sống lên vắt và nêm salad với dầu thực vật hoặc kem chua. Bạn có thể thêm các loại hạt, nho khô, quả mơ khô, mật ong hoặc đường, tỏi vào món ăn này. Salad như vậy rất hữu ích trong khoảng thời gian giữa các bữa ăn chính.
Nếu trẻ có tốc độ tăng trưởng rất nhỏ và dinh dưỡng không giúp ích gì, thì bạn nên đưa bé đến bác sĩ nội tiết. Lý do có thể là do thiếu hormone tăng trưởng do di truyền hoặc rối loạn nội tiết. Bây giờ các biện pháp được thực hiện kịp thời sẽ giúp tránh tăng trưởng lùn
Ăn cà rốt của trẻ em và phụ nữ mang thai
Nó rất hữu ích để bao gồm cà rốt trong dinh dưỡng của trẻ em. Nó giúp chúng phát triển, bảo vệ cơ thể khỏi các chứng viêm khác nhau, cải thiện thị lực, củng cố răng và hệ xương. Nhưng trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai cần cẩn thận khi tiêu thụ cà rốt tươi.
Vì cà rốt có thể gây ra phản ứng dị ứng, nên sau khi chuyển sang ăn bình thường, không được cho rau này luộc ngay mà sau khi ăn zucchini, bông cải xanh, khoai tây nghiền. Đầu tiên, cho một ít rau luộc và xem phản ứng. Nếu đứa trẻ không bận tâm, thì số lượng có thể tăng lên.
Bạn có biết Trẻ em lớn lên trong một giấc mơ, bởi vì 70% hormone tăng trưởng (hormone tăng trưởng) sản xuất vào ban đêm. Cần lưu ý rằng trẻ ngủ đủ giấc.
Để đồng hóa tốt hơn vitamin A, E, K, trong cà rốt nghiền, bạn cần thêm một chút bơ hoặc dầu thực vật (5 ml mỗi 100 g). Khi em bé lớn lên (6-7 tháng), sẽ có thể cho bé ăn cà rốt với phô mai hoặc cá, và nêm kem chua. Trẻ nên dùng cà rốt nghiền không quá 2-3 lần trong 7 ngày, để không gây vàng da. Thức ăn trẻ em dưới dạng nước ép cà rốt có thể được đưa vào chế độ ăn cho bé sau 6 tháng.
Lúc 6 tháng 8 tháng 8, anh ta được cho 60 608080, khi anh ta đã hơn 9 tháng tuổi, chỉ tiêu được tăng lên 100 g. Sau khi đạt 1 tuổi, bé có thể uống loại nước ép này không quá 200 ml mỗi ngày, nhưng không quá 2-3 lần trong 7 ngày. Nước trái cây được làm rõ từ cà rốt tươi có thể được em bé uống từ 7-8 tháng, nhưng với bột giấy, nước ép có thể chỉ sau 8 tháng. Rau tươi nghiền nhuyễn cũng được cho từ 8-9 tháng.
Cà rốt tươi, xắt nhỏ trên vắt, có cấu trúc thô và được cơ thể trẻ em chế biến kém. Do đó, sản phẩm này chỉ nên được đưa ra sau khi đạt 1 năm. Cà rốt nguyên quả được cho trẻ ăn sau 2 năm, khi bé đã có thể nhai thức ăn tốt.
Định mức rau khuyến nghị cho trẻ em:
- lên đến 1 năm - 50 g 2-3 lần một tuần;
- hơn 1 năm - 100 g 2-3 lần một tuần.
Kiểm tra
Cà rốt như một chất phụ gia cho nước rau, khoai tây nghiền có thể được ăn mỗi ngày. Sau một năm, rất hữu ích cho trẻ em bao gồm thịt hầm cà rốt hấp và thịt viên trong chế độ ăn uống. Nó cũng hữu ích cho các bà mẹ tương lai bao gồm sản phẩm này trong chế độ ăn uống của họ. Các bác sĩ khuyên rằng bà bầu nên tiêu thụ nước ép cà rốt.
Nó chứa nhiều chất hữu ích mà thai nhi cần rất nhiều. Trong giai đoạn quan trọng này, một người phụ nữ cần nhận đủ ánh sáng mặt trời và vitamin A, điều này dẫn đến sự hình thành bình thường của hệ thống xương con.
Là hậu quả tiêu cực của việc ăn cà rốt với số lượng lớn có thể?
- Khi tiêu thụ loại rau này với khối lượng lớn, các phản ứng tiêu cực sau đây là có thể:
- Dị ứng Các chất nhuộm màu cam có thể gây ra phản ứng dị ứng - viêm da, ngứa, đỏ da, sưng. Buồn ngủ, nhức đầu, thờ ơ, nôn mửa.
- Carotene, một phần của rau, có thể cung cấp cho da một màu vàng cam. Hiện tượng này được gọi là vàng da carotene. Trong trường hợp này, khi ngưng cà rốt, carotene sẽ bị loại khỏi cơ thể trong một vài ngày và da trở nên có màu bình thường.
- Sự xuất hiện của hyperv Vitaminosis A.
Quan trọng! Cần hạn chế tiêu thụ cà rốt sống trong trường hợp làm nặng thêm các bệnh về đường tiêu hóa, viêm tụy. Đối với những vấn đề như vậy, nên sử dụng một sản phẩm nấu chín.
Khi bạn bao gồm cà rốt trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể tăng sự phát triển của mình, vì nó chứa các chất kích thích và bình thường hóa các quá trình phát triển. Nó nên tính đến tuổi, bệnh, lối sống và dinh dưỡng.
