Một loại đậu đặc biệt là đậu tây măng tây. Vỏ quả ngon ngọt, tinh tế, giòn tan đã yêu những người sành ăn ở các quốc gia khác nhau vì tính linh hoạt của ứng dụng của họ, cũng như do sự hiện diện của nhiều đặc tính hữu ích. Ngoài ra, sản phẩm ăn kiêng này rất dễ trồng trong nước. Xem xét các tính năng của nền văn hóa này, các loại giống của nó, cũng như làm thế nào để phát triển và thu hoạch đúng cách.
Mô tả và đặc tính của giống
Đậu tây măng tây khác nhau về trọng lượng quả, chỉ số năng suất, màu sắc và chiều dài của xương bả vai, giống, ngày chín.
Cây có thể khác nhau ở dạng tăng trưởng:
- bụi cây;
- đóng thế xoăn;
- xoăn.
Chúng tôi chú ý đến bạn một mô tả về các loại đậu măng tây tốt nhất và phổ biến nhất, tùy thuộc vào vụ thu hoạch.
Đậu măng sớm
Sự khác biệt giữa măng tây và đậu thường là nó phát triển mà không có sợi thô, làm phức tạp việc chuẩn bị của nó trong nấu ăn. Khó khăn trong việc thu thập các giống đậu sớm là không bỏ lỡ thời điểm vỏ quả chín. Một số loại văn hóa, khi được thu hoạch một cách có hệ thống, có thể tiếp tục ra hoa và hình thành một loại cây trồng mới.
Hồ xanh
Các loài thực vật xoăn, có thể đạt chiều cao 2 m. Những hạt đậu đầu tiên được nhổ vào ngày 50 5055 sau khi xuất hiện. Xẻng màu xanh lục có thể phát triển tới 16 cm. Từ một cây, bạn có thể thu hoạch trong 600-650 g.
Fedoseevna
Một loại đậu rậm, được phân biệt bởi độ ngon miệng cao của đậu. Những lưỡi kiếm đầu tiên được thu hoạch 46 Bắn50 ngày sau khi gieo, cây có khả năng cao để tạo ra vụ thứ hai. Đậu xanh nhạt thường vượt quá chiều dài 20 cm. Loại này phù hợp để nấu các món ăn khác nhau trong nấu ăn, đóng hộp và đông lạnh. Năng suất - 2 kg / 1 mét vuông.
Bóng trên hàng rào
Một giống cây có năng suất cao, vụ mùa đầu tiên được loại bỏ vào ngày 45-50 sau những chồi đầu tiên. Vỏ màu xanh nhạt có hình dạng hơi cong, chiều dài của nó là 16 sắt21 cm, chiều rộng của nó là 1 cm. Năng suất - lên đến 4 kg / 1 mét vuông.
Hấp dẫn
Một bụi cây nhỏ gọn có khả năng hình thành nhiều vỏ thịt, mạnh mẽ và đàn hồi có màu xanh đậm. Năng suất cây trồng lên tới 3 kg / 1 mét vuông, những lưỡi kiếm đầu tiên bị xé nát vào ngày thứ 50 sau khi gieo xuống đất. Chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn.
Bạn có biết Tên của văn hóa xuất phát từ tiếng Hy Lạp φφφλ (faceus), có nghĩa là «thuyền hẹp dài».
Giống chín vừa
Bởi thời kỳ chín trung bình thuộc hầu hết các loại đậu măng tây.
Bông tai
Một loại cây trồng quanh co có đậu được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời và chất lượng dinh dưỡng. Xương bả vai thẳng, màu xanh nhạt, dài tới 21 cm và rộng đến 3 cm. Bông tai là một loại phổ quát năng suất cao. Năng suất - lên tới 3,5 kg / 1 mét vuông.
Sissy
Một nền văn hóa quanh co với đậu tinh tế của một hương vị kem tuyệt vời. Xương bả vai đầu tiên chín vào ngày 70 7075 sau khi xuất hiện. Vỏ quả cong, dài, màu vàng, chứa nhiều vitamin và muối khoáng. Phổ quát để sử dụng. Năng suất - lên tới 1,5 kg / 1 mét vuông.
Kỷ niệm
Cây nhỏ, có chiều cao không quá 35 cm. Giống được nhân giống nhờ vào nỗ lực của các nhà lai tạo Siberia. Xương bả vai đầu tiên chín vào ngày thứ 5565 sau khi xuất hiện. Hương vị và chất lượng dinh dưỡng của đậu được đánh giá rất cao. Các lưỡi dao màu vàng được trang trí với một màu tím. Năng suất - lên tới 2,5 kg / 1 mét vuông. Các giống tưng bừng so sánh thuận lợi với sức đề kháng cao với điều kiện thời tiết bất lợi.
Nữ hoàng màu tím
Cây nhỏ gọn, chiều cao không vượt quá 40 cm. Trên bụi cây mọc lên tới 16 quả. Xương bả vai lớn, dày đặc, mọng nước được sơn màu xanh mực quý phái, xương bả vai không dài quá 14 cm.
Hương vị của đậu là ngọt, nhờ điều này nó có thể được sử dụng trong món salad tươi. Trong quá trình xử lý nhiệt, đậu mất màu nguyên bản và trở nên đơn giản là màu xanh lá cây. Đậu chín vào ngày thứ 63 sau khi xuất hiện những cây con đầu tiên. Năng suất - 3 kg / 1 mét vuông.
Bạn có biết Cư dân của Vương quốc Anh gọi đậu là "đậu Hà Lan", bởi vì họ đã học về văn hóa này từ Hà Lan.
Lớp muộn
Các giống sau này được trồng ở các khu vực phía Nam, nơi nổi tiếng với mùa hè dài và ấm áp.
Beronia
Cây cao. Thời kỳ chín của quả rơi vào ngày thứ 90 kể từ thời điểm cây con đầu tiên xuất hiện. Lưỡi xanh phát triển dài tới 22 cm và chiều rộng của chúng có thể đạt tới 2,5 cm. Năng suất - 1,7 kg / 1 mét vuông.
Xera
Giống cây bụi, kích thước nhỏ, kháng vi rút. Đậu được thu hoạch vào ngày thứ 758585 sau khi xuất hiện. Xương bả vai cỡ trung bình, sơn màu xanh lá cây nhạt, chín với nhau. Năng suất - 2 kg / 1 mét vuông.
Hy vọng
Một bụi cây nhỏ gọn có khả năng hình thành nhiều hạt thịt, mạnh mẽ và đàn hồi có màu xanh đậm bão hòa, kích thước trung bình. Năng suất của giống là khoảng 2,2 kg / 1 mét vuông, những lưỡi đầu tiên được thu hoạch vào ngày thứ 80 sau khi trồng. Công dụng chính của loại này là trong nấu ăn.
Các quy tắc chính để gieo hạt giống cho cây con
Đậu măng tây được gieo ngay lập tức ở vùng đất trống hoặc được trồng dưới dạng cây con trong những ngày đó, ngay khi mối đe dọa của sương giá và nhiệt độ đột ngột nhảy qua. Ở các khu vực phía Nam, cây họ đậu được gieo vào đầu tháng Năm, ở các khu vực khác chúng được định hướng theo thời tiết (những khu vực trung tâm vào ngày hai mươi tháng Năm, những cây phía bắc trong mười ngày đầu tháng Sáu).
Đối với sự phát triển của thực vật, điều cần thiết là trái đất đủ ấm lên - hơn + 15 ° С. Nếu nhiệt độ thấp hơn dự kiến, thì rừng trồng phải được phủ bằng vật liệu che phủ.
Quan trọng! Để tăng tốc quá trình nảy mầm của đậu, trước khi trồng, hạt của nó được ngâm trong một ngày trong nước. Do đó, vỏ hạt sẽ mềm hơn, trở nên mềm hơn và mầm bệnh sẽ dễ dàng phá vỡ nó.
Từ bỏ và chăm sóc thêm
Trước khi trồng một loại cây trồng trên trang web của bạn, bạn cần chuẩn bị đất cho nó: đào nó lên, làm sạch nó khỏi phần còn lại của các cây trồng trước đó và cho nó ăn. Đối với đậu măng tây, đất nhẹ, lỏng, không chua là phù hợp.
Hạt giống được đặt trong các rãnh đến độ sâu khoảng 6 cm, để lại khoảng cách 15 đốt20 cm giữa chúng và 30 cạn60 cm giữa các hàng. Chương trình này sẽ đảm bảo tăng trưởng cây trồng tích cực và tăng khả năng đậu quả. Nếu mô hình trồng bị vi phạm, việc chăm sóc cây sẽ trở nên phức tạp hơn và các bệnh nấm thường phát triển trong các khu rừng trồng dày.
Hạt giống của các giống leo được gieo tốt nhất ngay lập tức gần các trụ hỗ trợ trong các lỗ. Hạt giống được phủ đất, nén chặt bằng chân, tưới nước tốt. Khi mầm đạt đến chiều cao 10 cm, không gian xung quanh chúng được làm sạch cỏ dại, và chính cây trồng bị bong ra.
Rễ của nền văn hóa này nằm gần bề mặt, vì vậy vào những ngày nắng nóng, cây họ đậu cần tưới nước tốt, được sản xuất dưới gốc với khối lượng lớn. Đó là khuyến khích để phủ đất: vì vậy độ ẩm sẽ được bảo quản tốt, và cỏ dại sẽ ít gây phiền nhiễu hơn.
Khi các mầm cây có chiều cao không dưới 10 cm, chúng phải được hướng dẫn cẩn thận đến các giá đỡ.
Thu hoạch, vận chuyển và lưu trữ
Đậu tây chín, tùy thuộc vào giống: sớm - trung bình 40-50 ngày sau khi xuất hiện, trung bình - khoảng 70-80 ngày, muộn - sau 90 - 100 ngày. Việc thu thập đậu kịp thời sẽ dẫn đến sự xuất hiện của buồng trứng mới và do đó, tăng năng suất.
Lưỡi thu hoạch xảy ra trong thời kỳ sữa chín, cho đến khi chúng trở nên rắn chắc. Kiểm tra các bụi cây để xác định trái cây chín phải được thực hiện hàng ngày, và tốt nhất là trong nửa đầu của ngày, khi vỏ được bão hòa với độ ẩm và ít có khả năng nó sẽ mở ra.
Đậu tây măng tây không được lưu trữ lâu - chỉ 2-3 ngày, sau đó nó mất độ ẩm và trở nên cứng. Đậu có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 7 phút10 ở các chỉ số nhiệt độ trong khoảng +4 ... + 7 ° С. Theo quy định, các loại trái cây được chọn để ăn ngay lập tức và chúng cũng có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai bằng cách bảo tồn hoặc đông lạnh.
Khả năng vận chuyển của văn hóa khá thấp (do lưu trữ ngắn), ngoại trừ có lẽ chỉ đến nơi chế biến. Hạt giống dự định cho lần trồng tiếp theo nên được sấy khô. Chúng được đặt trong các thùng chứa thủy tinh (để bảo vệ chống côn trùng) và được lưu trữ trong một thời gian dài: lên đến 5 năm.
Một loạt các loại đậu măng tây có thể lựa chọn: một số loại cây có thể chia sẻ cây trồng hai lần một mùa nếu điều kiện thời tiết cho phép, trong khi những loại khác có quá trình chín thậm chí lâu hơn, nhưng năng suất cao hơn và có nhiều chất hữu ích hơn trong quả.