Công thức cổ điển cho dưa chuột

mỗi bình 3 lít 40 phút

1. Đầu tiên, làm nước muối: thêm muối, đường và giấm vào 1 lít nước.
2. Sau khi trộn hỗn hợp, đun sôi, sau đó để nước muối nguội đến nhiệt độ phòng.
3. Trong khi chất lỏng đang nguội, hãy chú ý đến hộp đựng: đặt 2 tép tỏi dưới đáy và đặt dưa chuột ra.
4. Đổ lon bằng nước muối, sau đó nhúng chúng vào chảo.
5. Đậy nắp thùng chứa, đổ đầy nước vào chảo và đặt lửa.
6. Sau 5 - 7 phút, các loại rau trong bờ sẽ đổi màu, sau đó chúng có thể được cuộn lại.

Công thức video

Công thức dưa chuột cổ điển

Công thức nhanh chóng và dễ dàng

Cho 1 lít có thể trong 50 phút

1. Đầu tiên đặt một nửa số gia vị dưới đáy lọ (lá, hạt tiêu, tỏi, thì là).
2. Sau đó, buộc chặt dưa chuột vào thùng chứa và đừng quên thêm các gia vị còn lại vào cuối.
3. Đổ nước sôi vào một cái bình đầy, và đậy nắp lại, để nó ủ trong 25-30 phút.
4. Lúc này, lấy nước ướp, đun sôi với đường và muối.
5. Khi hỗn hợp sôi, đã đến lúc thêm giấm. Sau đó, giữ chất lỏng trên lửa trong 2-3 phút.
6. Xả nước từ dưa chuột và đổ nước ướp thành phẩm, sau đó bạn có thể vặn bình.

Không tiệt trùng bằng giấm

Một công thức nhanh khác mà không cần khử trùng. Nó là tuyệt vời cho dưa chuột nhỏ, vì vậy hãy chọn các giống thích hợp.

30 phút

1. Dưa chuột chuẩn bị được đặt trong một cái lọ.
2. Những miếng cà rốt, tép tỏi, lá mùi tây được thêm vào khoảng trống giữa các loại rau.
3. Đổ đầy bình chứa trong vòng 10 - 15 phút bằng nước sôi.
4. Sau đó xả chất lỏng và chuẩn bị ướp dựa trên nó: đun sôi chất lỏng, sau đó thêm lá anh đào, gia vị, muối, đường.
5. Khi muối và đường tan, bạn có thể đổ dưa chuột vào ướp.
6. Cuối cùng, bạn cần thêm tinh chất giấm vào bình, và sau đó đóng nắp bảo quản bằng nắp.

Với mù tạt và hành tây

1 giờ

1. Đổ rau đã rửa vào chậu. Nếu mẫu vật lớn được thu thập, sau đó cắt chúng thành 2 phần4.
2. Gửi tỏi băm và rau thơm xắt nhỏ vào hộp đựng rau.
3. Sau khi nêm salad với gia vị, giấm, dầu và mù tạt.
4. Để hỗn hợp trong một thời gian ngắn để dưa chuột thoát ra chất lỏng.
5. Trung bình, việc này mất vài giờ, trong thời gian đó, đừng quên định kỳ khuấy salad.
6. Sau thời gian này, đặt hỗn hợp vào lọ và đổ đầy nước trái cây được phân bổ.
7. Tiếp theo, bạn cần di chuyển lon vào chảo, đổ đầy nước lên cổ và đun sôi.
8. Đun sôi hoàng hôn trong 5 phút, sau đó nó có thể được bảo tồn.

Ngọt cay

35 phút

1. Đầu tiên, rau xanh được đặt trong lọ (lá nho và cải ngựa, ô thì là), tỏi.
2. Sau khi thùng chứa đầy dưa chuột, xếp chúng dày đặc hơn với nhau.
3. Đổ nước sôi vào bình và để yên trong 5 phút.
4. Xả nước và lặp lại quy trình với nước sôi mới.
5. Trong khi dưa chuột được truyền, bạn có thể chuẩn bị nước muối: trong 1 lít nước thêm đường, muối, nước sốt cà chua và đun sôi.
6. Lần thứ ba, giấm được đổ đầu tiên vào thùng chứa, và sau đó nước ướp được đổ và chỉ sau đó vặn dưới nắp.

Ngọt và chua

Dưa chuột đóng hộp có thể có vị chua ngọt, có mùi thơm độc đáo và giòn ngon. Nếu bạn muốn làm hài lòng người thân của mình bằng một món ăn nhẹ khác thường như vậy, thì công thức sau đây sẽ đến với sự trợ giúp của bạn.

50 phút

1. Bóc vỏ tỏi, cắt hành tây thành vòng.
2. Ở dưới cùng của hộp, đặt một phần của hành tây, một vài tép tỏi và cành thì là.
3. Sau đó đặt một lớp dưa chuột và thêm gia vị vào bình: hạt tiêu, hạt mù tạt, lá nguyệt quế.
4. Thêm dưa chuột một lần nữa, làm đầy chúng với hộp đựng.
5. Top với các loại rau xanh, hành tây còn lại.
6. Chuẩn bị nước ướp: đun sôi một lít nước với chỉ tiêu đường và muối quy định, sau đó thêm giấm vào chất lỏng.
7. Để nước ướp nguội trong 2-3 phút, sau đó đổ đầy chúng vào lon.
8. Đậy nắp và khử trùng trong 7-10 phút, sau đó thắt chặt lọ.

Mặn mặn

1 giờ

1. Cắt cà rốt thành lát và hành tây thành vòng.
2. Đặt rau trong một lọ theo lớp: ở dưới cùng, một số gia vị và thảo mộc, sau đó dưa chuột, hành tây, cà chua, cà rốt và các loại thảo mộc còn lại.
3. Sau khi đổ đầy bình chứa, chuẩn bị nước muối: đun sôi nước, sau đó thêm đường, muối và giấm. Làm nóng chất lỏng trong 2-3 phút nữa.
4. Sẵn sàng ướp, cẩn thận điền vào phôi.
5. Sau đó, bạn cần khử trùng bảo quản trong 20 phút sau khi chất lỏng sôi trong bình.
6. Sau khi có thể đóng hộp.

Trong dầu

1,5 giờ

1. Cắt dưa chuột thành 4 miếng.
2. Nghiền nát rau mùi tây và thêm vào rau.
3. Đổ rau xanh với dưa chuột với dầu thực vật và giấm.
4. Bây giờ rắc salad với muối, đường, tiêu xay.
5. Thêm tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều.
6. Bây giờ bạn cần để salad trong 5-6 giờ ở nhiệt độ phòng để chúng cho nước ép. Khuấy rau định kỳ để có kết quả tốt nhất.
7. Sau ngã ba, cẩn thận đặt dưa chuột vào lọ.
8. Đổ đầy thùng chứa đầy nước ướp, thu được trên cơ sở nước ép dưa chuột, dầu và giấm, không quên thêm các loại thảo mộc và tỏi.
9. Đặt các lọ có khoảng trống trong chảo, đổ nước gần đến cổ, đậy nắp lại và bắt đầu ấm.
10. Khi nước trong chảo sôi, giảm nhiệt và khử trùng bình trong 25 phút.
11. Sau khi bạn có thể quay lon.