Dưa chuột thường được đóng hộp trong nước xốt giấm, nhưng có những công thức chứng minh sự kết hợp của các loại rau này với nhân cà chua khi thu hoạch cho mùa đông. Một trong những công thức này sẽ được trình bày sau.
Cách chế biến dưa chuột và các nguyên liệu khác
Hầu như tất cả các loại trái cây dưa chuột, thậm chí cả quả chín, đủ để loại bỏ vỏ màu vàng và hạt cứng bên trong, phù hợp cho loại đồ hộp này trong thời kỳ mùa đông. Tất cả các loại rau khác nên được rửa kỹ, giải phóng khỏi các mẹo và cắt thành miếng.
Thông thường, trái cây cỡ trung bình được cắt thành 2-3 phần, và sau đó những phần này được cắt ngang dọc. Hẹ được bóc vỏ và cắt thành miếng lớn.
Công thức cho dưa chuột trong sốt cà chua cho mùa đông trong lọ
Các món ăn mô tả công thức đề xuất có thể phục vụ như một món ăn nhẹ, salad hoặc món ăn phụ. Các món ăn trong câu hỏi là dễ dàng để chuẩn bị.
Bạn có biết Chúng ta đều biết dưa chuột rau nổi tiếng ở Iran được coi là một loại trái cây và được phục vụ cho món tráng miệng, và ở Síp thậm chí là mứt từ dưa chuột.
Dụng cụ nấu ăn
Để chuẩn bị loại bảo quản được mô tả, bạn sẽ cần:
- lọ thủy tinh lít;
- nắp vặn chặt;
- dao nhọn;
- kẹp kim loại để lấy lon nước sôi;
- cái chảo.
Các thành phần
Bạn có biết Nếu chỉ một số ít coi dưa chuột thực vật thường được công nhận là một món tráng miệng trái cây, vào năm 2001, một quả cà chua đã chính thức được tuyên bố là một loại trái cây trong Liên minh châu Âu.
Từng bước công thức
1 lon mỗi 1 lít 20 phút.
quả dưa chuột
số lượng phụ thuộc vào kích thước của chúng
hạt tiêu đen (đậu Hà Lan)
5 chiếc. trên 1 công suất
hoa thì là
1 chiếc trên 1 công suất
lá nguyệt quế
1 tờ mỗi công suất
tỏi
2 tép mỗi 1 container
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram
- Đặt hoa thì là dưới đáy lon.
- Đầu với 2 đầu tỏi, cắt thành miếng lớn, 5 hạt tiêu đen và một chiếc lá nguyệt quế.
- Sau đó, lấp đầy không gian của container bằng dưa chuột cắt thành miếng.
- Đậy nắp hộp chứa, không vặn chặt, và cho vào chảo với nước.
- Đun nước trong chảo đun sôi và đun sôi một lọ dưa chuột trong 10 phút, thực hiện khử trùng khô dưa chuột, thùng chứa và nắp đậy cùng một lúc.
- Trong khi khử trùng khô kéo dài, chuẩn bị đổ cà chua.
- Đổ 200 g đường hạt vào một thùng chứa với 1500 ml nước.
- Sau đó thêm 30 g natri clorua ở đó.
- Nạp dung dịch với bột cà chua với số lượng 200 g.
- Khuấy mạnh, cho dung dịch vào đun sôi và loại bỏ nhiệt.
- Sử dụng báng cầm, lấy một lọ dưa chuột tiệt trùng ra khỏi nồi nước.
- Đổ nước ướp vào nó trên cùng và ngay lập tức vặn chặt nắp.
- Lật ngược thùng chứa, bọc trong quần áo ấm và để nguội trong một ngày.
Quan trọng! Không nên thay thế bột cà chua bằng nước ép cà chua, vì đây sẽ là một món ăn khác đòi hỏi các thành phần khác.
Video: dưa chua trong cà chua
Công thức video
Công thức nấu dưa chuột trong sốt cà chua cho mùa đông trong một cái lọCác tính năng lưu trữ của khoảng trống
Việc bảo quản được mô tả theo phương pháp khử trùng khô có thể được lưu trữ lên đến một năm ở nơi mát mẻ và tối. Bạn có thể lưu trữ muối này ở nhiệt độ phòng, nhưng chỉ trong một nơi tối và tránh xa các nguồn nhiệt.
Dưa chuột đóng hộp trong nước sốt cà chua thu hút cả sự dễ dàng chuẩn bị và chất lượng ẩm thực cao, cùng với những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người.
