Nhiều người mua cà rốt, một cách máy móc, không thực sự chú ý đến kích thước hoặc vẻ ngoài của nó. Tuy nhiên, bằng kích thước của trái cây, bạn có thể tìm ra các đặc điểm khác nhau, hương vị, mật độ của bột giấy.
Tại sao đo bề mặt của cà rốt
Tiêu chuẩn chất lượng, xác định trạng thái liên quan đến sản phẩm, bao gồm nhiều tiêu chí. Theo GOST, áp dụng cho cà rốt có tính đến:
- kích thước và hình dạng của thai nhi (chiều dài, chiều rộng);
- tình trạng của lõi và bề mặt của vỏ;
- màu da và nhiều hơn nữa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5673/image_F8xF1itfoafN.jpg)
Kích thước rất quan trọng trong việc xác định nhiều loại, ví dụ:
- xe khách - giống có thân quả ngắn tới 8 cm;
- bán dài - khác nhau về chiều dài 10-20 cm;
- dài - có kích thước dài hơn 20 cm.
Yêu cầu chính đối với một loại rau chất lượng được sử dụng trong nấu ăn là lõi mỏng và không xơ, hình dạng của trái cây không bị biến dạng.
Cách đo bề mặt cà rốt: phương pháp cơ bản
Nếu bạn muốn, bạn có thể đo các tham số bằng cách sử dụng chỉ may và thước kẻ thông thường.
Bạn có biết Trong sách kỷ lục Guinness, củ cà rốt dài nhất được đăng ký ở mức 5,84 m. Nông dân người Anh J. Atherton đã trồng nó.
Sử dụng chủ đề
Khi đo bằng một sợi, không thể ngay lập tức tìm ra kết quả, trong mọi trường hợp, bạn cần một loại thang đo: tính bằng milimét hoặc centimet. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện phép đo, để lại dấu và sử dụng thước sau đó. Để đo chiều dài, kéo sợi chỉ từ một cạnh của rau sang bên kia, chuyển đoạn kết quả sang tỷ lệ của thước. Theo cách tương tự, bạn có thể đo chu vi: quấn sợi chỉ quanh đầu đầu cùn của thai nhi.
Sử dụng thước kẻ
Dây chuyền là một dải hẹp của gỗ hoặc kim loại, nhựa. Một tỷ lệ nét đứt với các con số được vẽ dọc theo toàn bộ chiều dài của bề mặt của nó. Sử dụng đối tượng, bạn có thể đo các tham số như chiều cao, chiều rộng, chiều dài tính bằng milimét hoặc centimet. Để đo lường, bạn cần đặt cây trồng gốc trên một bề mặt cứng, mang thước kẻ.
Xác định chiều dài của cà rốt
Xác định đường kính của thai nhi
Vì vậy, giá trị "0" tương ứng với một trong các đầu của thai nhi. Đầu thứ hai của cà rốt sẽ ở một số nhất định trên quy mô của dòng. Đây sẽ là chiều dài của bề mặt của nó. Bạn cũng có thể đo chiều rộng. Để làm điều này, một dải đo được áp dụng trên đầu cùn của thai nhi.
Bề mặt của cà rốt nên mua gì?
Vì vậy, những gì bạn cần chú ý khi mua một cây trồng gốc:
- bóc vỏ phải nhẵn, không có các cạnh và nhánh nhô ra;
- hình thức - hình nón, có đầu cùn;
- chạm vào - rau rắn;
- mắt lột (nếp gấp nhỏ cho phép oxy đi vào mô của thai nhi) không nên quá lớn và rõ rệt;
- màu sắc - nó càng sáng, càng nhiều carotene trong rau;
- cốt lõi - nên nhỏ, dấu vết từ ngọn càng lớn, lõi càng dày đặc;
- sự tươi mát của thai nhi được xác định bởi tình trạng của fossa từ ngọn - nếu nó là màu xanh lá cây, rau là tươi, nếu màu nâu, rau đã được lưu trữ trong một thời gian dài.
Quan trọng! Khi mua, xin lưu ý rằng trái cây bán rửa được lưu trữ ít hơn không rửa.
Trên bề mặt của rau không nên có vết nứt, phần mềm, vết sẫm, vết bẩn nổi bật trên nền chung. Hãy chú ý đến các lỗ sâu đục, việc thiếu màu đen ở đỉnh ngọn, những củ cà rốt như vậy có thể bị thối rữa hoàn toàn bên trong. Cà rốt lớn màu cam bão hòa thu hút sự chú ý của người mua, nhưng nó trông không tự nhiên. Chọn cà rốt nhỏ hơn và không quá sáng. Cũng nên nhớ rằng rễ khỏe mạnh không nên có những đốm lạ. Các đốm màu xanh lá cây cho thấy sự non nớt của rau và sự xuất hiện của chồi gần đỉnh ngọn của sự phát triển - về tuổi già. Vì vậy, khi mua cà rốt, điều quan trọng là phải tính đến tất cả các loại nhỏ sản phẩm.