Để trồng tiêu, bạn cần biết công nghệ và tính năng của quy trình này. Nhưng kinh doanh không kém phần trách nhiệm là bộ sưu tập hoa quả. Để có được một vụ thu hoạch tốt và tiết kiệm nó để sử dụng trong tương lai, điều rất quan trọng là phải tuân theo tất cả các quy tắc để loại bỏ trái cây từ bụi cây. Những quy tắc này là gì - chúng tôi sẽ xem xét thêm trong bài viết.
Khi nào là thời gian tốt nhất để dùng ớt?
Ớt chuông được trồng cả trong nhà kính và trên mặt đất mở. Để những thành quả của nền văn hóa này được lưu trữ tốt hơn và lâu hơn, chúng phải kịp thời và quan trọng nhất là được lấy ra khỏi bụi cây. Thời gian loại bỏ phụ thuộc vào loại rau. Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch, vào giữa tháng Bảy, nhưng phần chính của nó cuối cùng đã chín vào cuối tháng Tám - đầu tháng Chín.
Bạn có biết Người Aztec và Maya đã sử dụng hạt tiêu nóng như là một thay thế cho muối, vốn không được biết đến với họ, và đồ ngọt được sử dụng như một loại rau thông thường.
Trong mặt đất mở
Ba yếu tố chính ảnh hưởng đến thời gian thu hoạch của rau phát triển ngoài trời:
- thời gian chín, khác nhau đối với từng giống riêng lẻ: sớm - 70 phút80, cho sau - từ 130 ngày trở lên;
- một loạt các nền văn hóa - đắng hoặc ngọt;
- điều kiện thời tiết theo mùa.
Thu hoạch phần chính của vụ mùa bắt đầu vào giữa tháng 8, quả được loại bỏ với tần suất 6-8 ngày. Khi bắt đầu những đợt sương giá đầu tiên, không nên để một loại rau nào trên bụi cây.
Sau khi thu thập các loại trái cây, chúng phải được sắp xếp theo độ chín. Những quả không có thời gian để trưởng thành hoàn toàn, phải được gấp riêng để chín.
Với điều kiện bảo quản thích hợp, loại cây trồng này có thể tồn tại lâu dài, thậm chí lâu hơn cà chua hoặc cà tím có thể được lưu trữ.
Các quy tắc lưu trữ cho hạt tiêu như sau:
- Điều kiện chính là rau không nên có bất kỳ sai sót nào (vết trầy xước, dấu vết của bệnh tật, vết nứt, vết lõm).
- Trái cây với những bức tường mỏng được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh, nhưng trước tiên bạn cần cắt cuống của chúng sao cho vẫn còn một đầu nhỏ.
- Rau chín phải được bảo quản ở nhiệt độ +1 ... + 2 ° C và những loại rau vẫn chín ở +10 ... + 12 ° C.
Quan trọng! Túi nhựa và hộp là tuyệt vời để lưu trữ hạt tiêu, trong đó các loại trái cây cần phải được gấp lại và rắc mùn cưa.
Trong nhà kính
Sự chín của cây trồng này trong điều kiện nhà kính xảy ra trong 90-110 ngày, quả có thể được thu hoạch trong một thời gian dài. Thời kỳ đậu quả, như khi trồng trên giường mở, phụ thuộc vào giống.
Cuối cùng quả chín nằm ở cấp độ thứ ba từ đất nên được chọn để thu thập hạt giống. Rau thu hoạch cần phải được hoãn lại cho đến khi khô hoàn toàn, và chỉ sau khi hạt đó được lấy ra khỏi chúng. Hạt giống được bọc trong giấy hoặc đặt trong túi giấy và được lưu trữ cho đến khi khô hoàn toàn. Thời hạn sử dụng là 3 năm.
Làm thế nào để hiểu rằng ớt đã chín
Dấu hiệu chín của loại rau này:
- theo màu sắc - rau nên có màu đỏ, vàng, chanh nhạt, tím;
- về kích thước và hình dạng, quả phải phù hợp với sự đa dạng của nó;
- Hạt tiêu đàn hồi, đổ, có mùi tươi.
Ngoài những dấu hiệu này, đáng để xem xét độ chín kỹ thuật và sinh học của quả.
Bạn có biết Người Ấn Độ Maya chà xát nướu nóng với hạt tiêu để hết đau răng.
Trưởng thành kỹ thuật
Kiểu chín này xảy ra vào ngày 20 tháng 45 sau thời kỳ ra hoa. Nền văn hóa chưa đạt đến độ chín hoàn toàn, nhưng chúng đã tương ứng với các thông số của một loại rau chín. Thu hoạch ớt ngọt vào thời điểm này là cần thiết để vận chuyển, lưu trữ và bán thành công. Màu của quả có thể là xanh đậm, trắng, vàng. Trong quá trình trưởng thành kỹ thuật, rau được thu hoạch một cách chọn lọc, cứ sau 5-10 ngày, cho đến khi bắt đầu thời tiết lạnh đầu tiên.
Với độ chín kỹ thuật, tuân theo quy tắc lưu trữ, hạt tiêu cho cảm giác tuyệt vời đến 2 tháng và dần chín. Khi di chuyển vụ thu hoạch đến nơi có ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng tốt, sự trưởng thành đầy đủ sẽ đến nhanh hơn so với khi lưu trữ rau ở một nơi tối, và màu sắc sẽ tương ứng với trái chín hoàn toàn của giống.
Trưởng thành sinh học
Độ chín này còn được gọi là sinh lý. Đây là độ chín thực sự của hạt tiêu, trong đó nó đạt kích thước yêu cầu trên bụi cây và thu được màu tương ứng. Trái cây chín sinh học có màu sắc tươi sáng - đỏ, vàng, cam, nâu, tím.
Thu hoạch trong quá trình trưởng thành sinh lý không phải là lưu trữ - rau phải được bán hoặc chế biến ngay lập tức. Thu thập chúng cứ sau 4 ngày5. Cần phải nhớ rằng nếu bạn thu thập rau chín không đúng lúc, sự phân nhánh của bụi cây có thể dừng lại, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khối lượng của vụ thu hoạch tiếp theo.
Quan trọng! Một tính năng của ớt đỏ đắng là nó phải được thu thập sau khi bắt đầu trưởng thành sinh học.
Khi xác định mức độ trưởng thành của ớt đắng, các dấu hiệu chính sau đây được sử dụng:
- màu vỏ sặc sỡ - đỏ, cam, vàng;
- lá khô ở dưới cùng của bụi cây và màu vàng phía trên;
- những quả chín của loại rau này được bão hòa với các chất cháy đắng, và nếu bạn chà một ít lên da bằng vỏ quả, bạn sẽ cảm thấy nóng rát.
Nếu vụ mùa của hạt tiêu đắng được loại bỏ trước khi trưởng thành sinh học, nó không chứa đủ lượng chất đốt. Những loại rau như vậy thường được sử dụng để bảo tồn.
Cách thu thập ớt
Trong vụ thu hoạch, không cần phải vội vàng thu thập mọi thứ cùng một lúc. Trái cây bị loại bỏ sai sẽ không được lưu trữ, sẽ nhanh chóng phân hủy và nếu các loại rau khác nằm bên cạnh, thì chúng sẽ bắt đầu thối rữa. Hãy chắc chắn sử dụng một con dao sắc hoặc kéo làm vườn để thu hoạch. Trong mọi trường hợp không thể hái trái cây từ bụi cây - chúng rất mỏng manh và tinh tế, chúng có thể xuất hiện các vết vỡ, vết nứt, vết lõm và vết trầy xước sẽ dẫn đến hư hỏng.
Vì vậy, kiến thức về công nghệ chính xác để loại bỏ trái tiêu là cần thiết nếu bạn muốn có được vụ thu hoạch phong phú nhất. Công nghệ này không phức tạp, nhưng đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc cho việc thu thập loại rau này. Bằng cách này bạn có thể giữ cho cây trồng của bạn trong một thời gian dài.