Có những loại củ cải được thiết kế để nuôi động vật, và có những loại được sử dụng cho chế biến công nghiệp và sản xuất đường. Sự khác biệt giữa củ cải đường và thức ăn gia súc là gì và đặc điểm của việc trồng trọt của chúng là gì, hãy tìm hiểu xem.
Mô tả củ cải
Củ cải đường được coi là một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới. Có một số lượng lớn các giống rễ, trong đó các loại thức ăn gia súc và đường, được phân biệt bởi mục đích, thành phần hóa học và đặc điểm canh tác, đã giành được nhu cầu lớn nhất.
Quan trọng! Kích thước của lá ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước của cây trồng gốc. Càng nhiều tán lá, quá trình quang hợp càng diễn ra tích cực và rau càng phát triển mạnh.
Đường
Củ cải đường là một loại cây trồng có kỹ thuật, thuộc họ ho và là cây hai năm tuổi. Trong năm đầu tiên phát triển, loại rau này hình thành nên một bộ rễ hình trụ khá dày, thon dài, hình trụ có màu trắng và lá cơ bản bên. Vào năm thứ hai, cây hình thành các cơ quan phát sinh. Hệ thống rễ được trình bày dưới dạng một thanh, trong đó có một rễ chính và rễ phụ mọc ra từ nó, chiều dài đôi khi có thể đạt tới 50 cm.Lá của cây dày, nhẵn, được thu thập trong một hoa hồng, có màu xanh lục hoặc xanh nhạt. Thân cây khỏe, dài, cao tới 1,5 m. Nền văn hóa nở rộ với những bông hoa nhỏ được thu thập trong một cành cây lỏng lẻo. Trái cây nhỏ, có hình dạng giống như các loại hạt, thu thập 2-6 miếng trong một cụm cầu thận. Mục đích chính của củ cải đường là sản xuất đường, trong những trường hợp hiếm hoi - thức ăn chăn nuôi.
Theo nhiều cách, thành phần hóa học của rau và hương vị của nó sẽ được xác định bởi các điều kiện mà nó được trồng. Củ cải đường là 75% nước, phần còn lại là sucrose, lượng có thể đạt tới 20%. Các loại rau củ có vị ngọt và, trong một số trường hợp, được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên cho món tráng miệng, bánh ngọt, mứt.
Bạn có biết Củ cải đường là kết quả của sự lựa chọn. Vào đầu thế kỷ XIX, tỷ lệ sucrose trong đó chỉ là 5%. Công việc chăn nuôi hàng năm cho phép tăng chỉ số này lên 20%, do đó, làm cho nó có thể làm tăng đáng kể sản lượng đường trên thế giới.
Thức ăn gia súc
Giống củ cải đường là một loại cây hai năm tuổi, được sử dụng làm thức ăn cho động vật, đặc biệt là gia súc, lợn, cừu, dê, v.v ... Trong năm đầu tiên của sự tăng trưởng, cây trồng hình thành một cây trồng rễ và một lá hoa hồng nằm gần rễ. Vào năm thứ hai, chồi thực vật được hình thành, cho thêm hạt và quả. Tùy thuộc vào loài, màu sắc của củ cải đường có thể thay đổi từ vàng và cam sang hồng và tím. Hệ thống rễ của cây phát triển kém, gốc chính là thân, không khác nhau về kích thước và chiều dài lớn.Tán lá trong các loại thức ăn gia súc ít phong phú hơn so với đại diện của đường Sugar. Lá có hình dạng hình trứng, có bề mặt nhẵn, sáng bóng, được sắp xếp theo chiều ngang. Trong điều kiện thoải mái, số lượng lá trên một cây có thể đạt 20-30 chiếc. Ở phần trên của chồi, những bông hoa nhỏ được hình thành, trong quá trình chín, tạo thành một quả, cầu thận nhỏ, mỗi quả chứa từ 2 đến 6 hạt.
Thức ăn của củ cải đường trong thành phần của chúng chứa khoảng 89% nước, phần còn lại là tro, protein, chất xơ và chất béo. Rễ cây được đặc trưng bởi hương vị tốt và hàm lượng nước ép cao, do đó chúng là một món ngon yêu thích của nhiều loài động vật. Trên vòm miệng, củ cải khô có một chút đường và có mùi đặc biệt, do đó, chúng không có giá trị dinh dưỡng đặc biệt đối với con người.
Quan trọng! Củ cải đường hầu như luôn luôn lớn hơn đường về kích thước và trọng lượng. Nếu trọng lượng của cái trước có thể là vài kg, thì cái sau có thể là 500 Lời800 g.
Sự khác biệt giữa củ cải đường và thức ăn gia súc là gì
Củ cải đường và thức ăn gia súc được sử dụng rộng rãi nhất trong nông nghiệp và sản xuất. Rau, ngoài vẻ khác nhau, còn có thành phần hóa học hoàn toàn khác nhau, thời kỳ thực vật, v.v.
Ngoại hình
Để phân biệt củ cải khô với đường khá đơn giản. Cây trồng củ cải đường có hình dạng hình nón thon dài hơn, trong khi hình dạng của thức ăn gia súc gần với hình tròn, hình trứng, hình cầu hoặc hình trụ. Trong một loại rau ngọt, màu của quả là màu trắng, trong khi màu của quả ăn có thể làm hài lòng với một loạt các màu - vàng, xanh lá cây, cam, hồng, tím.Một sự khác biệt thị giác đặc trưng là tán lá. Đại diện đường có tán lá lớn, đại diện bởi lá hình bầu dục màu xanh lá cây hoặc màu xanh nhạt. 253030% lá mọc ít hơn trên một gốc cỏ khô hơn so với đối tác ngọt của nó, trong khi màu của lá có màu xanh đậm, với những vệt màu đỏ đôi khi đặc trưng của quả mâm xôi. Bề mặt của lá nhẵn, rất sáng bóng.
Thành phần hóa học
Tất cả các loại rau khác nhau không chỉ về chất lượng thị giác, mà còn về thành phần hóa học. Tất nhiên, giá trị chính của cây trồng ngọt là hàm lượng sucrose tăng lên, số lượng có thể là 20%. Trong trái cây thức ăn gia súc, đường ít hơn mười lần - 1-3% do số lượng sợi mạch máu nhỏ hơn trong đó sucrose tích lũy.
Bạn có biết Ở Nga, kỷ lục tối đa được ghi nhận về năng suất củ cải khô là 172 tấn / 1 ha.
Cả hai loại rau đều chứa carbohydrate, đặc biệt là fructose, glucose, galactose. Rễ cây dùng để nuôi động vật chứa một lượng protein tăng lên - lên tới 9 g protein trên 1 kg củ cải, trong khi ở các loài ngọt thì nó rất nhỏ - lên tới 0,012 g. Rau ngọt cũng dẫn đầu về giá trị năng lượng, các chỉ số là 0, 24 KE mỗi 1 kg. Trong các loài thức ăn, con số này là 0,12 KE.
Theo năng suất
Cần lưu ý rằng về mặt năng suất, cây cọ thuộc về củ cải khô. Theo các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp, một ha đất có thể sản xuất từ 30 đến 60 tấn. Đồng thời, năng suất quả ngọt thấp hơn nhiều lần và trung bình từ 18 tấn mỗi ha.Khi chín, quả của đường nằm hoàn toàn trong lòng đất, điều này làm phức tạp đáng kể việc thu hoạch thủ công, nhưng tạo điều kiện cho thu hoạch cơ giới hóa. Các giống thức ăn nằm trong đất ở 1/4 hoặc 1/5 chiều dài rễ, và thực tế này làm phức tạp việc thu hoạch bằng máy móc (kết hợp, máy nâng củ cải), nhưng làm cho công việc thủ công dễ dàng hơn.
Với mục đích phát triển
Mục đích của việc trồng các giống củ cải khô là để có được một loại rau có giá trị, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, được sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày của vật nuôi và vật nuôi. Đồng thời, cả quả của cây và rau xanh của nó đều được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.
Vì củ cải đường được coi là cây trồng kỹ thuật, mục đích chính của nó là sản xuất đường. Bánh, còn lại sau khi chế biến, được sử dụng để nuôi gia súc. Lưu ý rằng ngay cả phân mà hình thành sau khi xử lý cây trồng gốc được sử dụng như nước vôi.Quan trọng! Rau củ cải chứa các chất từ sữa, cũng như một loạt các khoáng chất và vitamin cần thiết để duy trì sức khỏe động vật tốt, bao gồm cả sản xuất sữa bò cao.
Theo mùa sinh trưởng
Sự khác biệt giữa thức ăn và giống đường tồn tại trong thời kỳ sinh dưỡng của cây. Đối với một quả ngọt, cần phải chín 14010170 ngày, nhưng thời gian chín của vụ mùa thức ăn khác nhau trong khoảng 110 Hồi150 ngày. Cây củ cải đường khá mạnh, khỏe, chịu được sương giá và có thể chịu được nhiệt độ lên tới -8 ° C. Cây ăn cỏ cũng có khả năng chống chịu tốt với nhiệt độ thấp, nhưng tốc độ tối đa của chúng là -5 ° C.Đối với hệ thống thực vật của cây trồng, chúng gần như giống hệt nhau. Cây nở hoa với những bông hoa nhỏ màu trắng, tạo thành những chùm hoa nhỏ trên cuống. Mỗi hoa có 2-6 hoa màu vàng. Theo quy định, một số cây trồng đầy đủ có thể phát triển từ một tiểu cầu trong khi trồng, điều này không mang lại nhiều lợi nhuận từ quan điểm của công nghệ nông nghiệp, vì nó làm phức tạp quá trình nuôi cấy.
Bằng công nghệ phát triển
Bạn có thể hiểu sự khác biệt giữa các loại đường và thức ăn chăn nuôi bằng cách kiểm tra sự phức tạp của việc trồng trọt. Trước hết, củ cải khô đang đòi hỏi về chất lượng, thành phần, độ chua của đất và thủy lợi. Để đạt được năng suất cao, nên trồng trên đất dinh dưỡng giàu chất hữu cơ với mức độ axit trung tính.
Bạn có biết Trong Thế chiến II, trẻ em được cho củ cải đường nướng, được coi là một món ngon thực sự, thay vì đồ ngọt và đồ ngọt khác.
Cây cho thấy khả năng sinh sản tốt với độ ẩm đủ. Trong điều kiện phát triển thoải mái, trọng lượng của một quả có thể đạt 15 kg. Củ cải ngọt ít đòi hỏi trên đất và tưới nước, nhưng chúng cần được xử lý tốt, kịp thời với phân bón hữu cơ và khoáng chất. Cây được trồng theo cách giống hệt nhau. Cũng giống như các quy tắc cơ bản để chăm sóc chúng.
Để đạt được năng suất cao, cần thực hiện một số biện pháp kịp thời:
- tưới nước và giữ ẩm;
- bón phân;
- nhổ cỏ dại và nới lỏng đất;
- phun đất từ cỏ dại.
Các tính năng của sự lựa chọn
Bất kỳ giống củ cải nào cũng được phân biệt bởi sự chăm sóc cẩn thận, khả năng chống chịu với các điều kiện môi trường khác nhau, v.v ... Theo các yêu cầu "khiêm tốn" này, rau cung cấp một loại cây trồng tuyệt vời có giá trị và hữu ích, được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau: cho ăn động vật, sản xuất đường và dinh dưỡng. người. Một lựa chọn lớn các giống cho phép bạn chọn một giống tối ưu cho các điều kiện khí hậu và đất đai nhất định.Năng suất cao nhất là các loại củ cải khô, có hình trụ, tròn hoặc hình cầu. Phổ biến nhất là các giống như Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn. Trong số các loại củ cải ngọt, đáng chú ý đến các giống Nancy, Bohemia, Bon, Clarin, được phân biệt bởi một hàm lượng cao sucrose.
Củ cải đường là một loại rau độc đáo trong thành phần của nó, có đặc tính tăng cường, phục hồi, chống viêm, lợi tiểu. Nó rất giàu vitamin nhóm B, P, PP, một phức hợp axit amin, kali, canxi, sắt, magiê, đồng, axit hữu cơ.
- Những lợi ích của rau quả như sau:
- cải thiện tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất tốt hơn, giảm táo bón;
- tác dụng có lợi cho quá trình tạo máu;
- ảnh hưởng tích cực đến hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể với các yếu tố bên ngoài;
- tăng hiệu lực ở nam giới, cải thiện hệ thống sinh sản;
- bình thường hóa hoạt động của hệ thống thần kinh;
- cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch;
- làm giảm chứng mất ngủ;
- Làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố và độc tố.
Thức ăn gia súc và củ cải đường là những loại rau tốt cho sức khỏe và không có mùi, được đặc trưng bởi giá trị dinh dưỡng cao, bảo trì thấp và thời hạn sử dụng lâu. Giống ngọt được trồng với khối lượng công nghiệp để sản xuất đường, cũng như sử dụng tại nhà làm cơ sở cho một số món ăn. Nên trồng củ cải khô nếu động vật được nuôi trong trang trại. Một loại cây trồng như vậy sẽ trở thành một thực phẩm hữu ích, giá cả phải chăng và rẻ tiền được sử dụng gần như quanh năm.