Sự kết hợp của gừng với chanh mật ong là một trong những cách phổ biến nhất để điều trị và phòng ngừa cảm lạnh và các bệnh do virus. Hỗn hợp này được sử dụng cho người lớn và trẻ em, chuẩn bị đồ uống theo các công thức khác nhau. Các đặc tính có lợi của hỗn hợp và ứng dụng của nó được mô tả dưới đây, cũng như tỷ lệ cho việc chuẩn bị các sản phẩm tại nhà.
Thuộc tính của gừng, chanh, mật ong
Mỗi sản phẩm đều có các tính năng của hương vị và thành phần hóa học, do đó chúng bổ sung cho các đặc tính chữa bệnh của nhau.
Thành phần hóa học
Rễ gừng để pha chế thuốc uống được dùng tươi, sau khi gọt vỏ.
Gừng với số lượng 100 g cung cấp cho cơ thể 80 kcal và có thành phần sau:
- protein 1,8 g;
- chất béo 0,7 g;
- carbohydrate 17,8 g;
- kali 415 mg;
- magiê 43 mg;
- phốt pho 34 mg;
- canxi 16 mg;
- natri 13 mg;
- sắt 0,6 mg và kẽm 0,3 mg;
- đồng và mangan ở mức 0,2 mg;
- vitamin C, E, B3 và B6, axit folic.
Chanh thường được thêm vào dưới dạng nước ép hoặc toàn bộ, loại bỏ vỏ. Trong một số trường hợp, một lớp vỏ mỏng được sử dụng khi pha trà.
100 g toàn bộ trái cây không có vỏ chứa 29 kcal và các thành phần như vậy:
- protein 1,1 g;
- chất béo 0,3 g;
- carbohydrate 9,3 g;
- kali 138 mg;
- canxi 26 mg;
- phốt pho 16 mg;
- magiê 8 mg;
- natri 2 mg;
- sắt 0,6 mg;
- kẽm 0,1 mg;
- vitamin C, A, E, B3 và B6, axit folic.
Bạn có biết Nước chanh cũng có công dụng kỹ thuật. Ở Ý, nó đã bốc hơi đến trạng thái dày và gần như màu đen, sau đó nó được sử dụng để nhuộm vải.
Thành phần của mật ong có thể thay đổi tùy thuộc vào loại mật hoa. nhưng trung bình 100 g sản phẩm ong chứa 304 kcal và bao gồm:
- protein 0,3 g;
- chất béo 0 g;
- carbohydrate 82,4 g;
- kali 52 mg;
- canxi 6 mg;
- 4 mg phốt pho và natri;
- magiê 2 mg;
- sắt 0,4 mg;
- kẽm 0,2 mg;
- axit folic.
Phẩm chất vị giác
Mỗi thành phần có một hương vị và mùi thơm dễ nhận biết. Gừng nóng, mật ong ngọt và chanh chua, kết hợp theo đúng tỷ lệ, tạo thành một thức uống tươi và bổ.
Tính chất hữu ích
- Những sản phẩm này có các đặc tính có lợi cho sức khỏe con người:
- gừng cải thiện sự trao đổi chất và thanh lọc máu, kích thích sự thèm ăn;
- mật ong có tác dụng kháng khuẩn, có tác dụng làm dịu và chữa bệnh;
- Chanh được sử dụng trong điều trị thiếu vitamin, thấp khớp và sỏi tiết niệu, nó được coi là thuốc chống giun và hỗ trợ tiêu hóa. Tác dụng chống nôn của nó được ghi nhận, cũng như tác động tích cực đến hệ thống tim mạch.
Cả ba thành phần này đều có tác dụng kích thích miễn dịch, trong khi gừng tiêu diệt các độc tố có hại xuất hiện trong thời gian bị bệnh trong quá trình phá vỡ tế bào, giảm gánh nặng cho hệ thống miễn dịch.
Chống chỉ định
Chống chỉ định chính là một phản ứng dị ứng cá nhân với một trong các thành phần của hỗn hợp.
- Ngoài ra, bạn không nên uống truyền dịch như vậy cho các bệnh:
- bệnh sỏi mật;
- xói mòn hoặc loét dạ dày, viêm tụy;
- viêm dạ dày có tính axit cao;
- hyperv vitaminosis;
- xơ gan, viêm gan;
- chảy máu nặng.
Ứng dụng
Một hỗn hợp ngon và lành mạnh được sử dụng trong điều trị và phòng ngừa cảm lạnh. Sự kết hợp các sản phẩm này cũng có hiệu quả giúp giảm cân.
Bị cảm lạnh
Thành phần gừng có tác dụng hạ sốt đáng kể, vì vậy nên truyền trà hoặc rễ với việc bổ sung các thành phần khác ở nhiệt độ cao. Một hỗn hợp với mật ong và chanh sẽ mang lại sự giảm đau do ho suy nhược, cũng như đau đầu thường đi kèm với bệnh.
Quan trọng! Để bảo quản các đặc tính có lợi của sản phẩm, mật ong chỉ được thêm vào thức uống được làm lạnh dưới + 40 ° C!
Là một chất kích thích miễn dịch
Để tăng khả năng miễn dịch, cả đồ uống và hỗn hợp vitamin đều được sử dụng (thường có thêm các loại hạt và trái cây sấy khô). Để đạt được hiệu quả mong muốn, cần phải lấy tiền thường xuyên trong 1-2 tháng.
Để giảm cân
Bằng cách điều chỉnh sự trao đổi chất và điều chỉnh ruột của bạn, những thực phẩm này giúp bạn giảm cân. Được khuyến nghị cho chế độ ăn kiêng, các công thức nấu ăn được thiết kế để được tiêu thụ trong suốt cả ngày, thường là khi bụng đói và chứa một lượng calo tối thiểu.
Phương pháp nấu ăn
Khi chọn các thành phần của công thức, bạn cần chú ý đến chất lượng và độ tươi của chúng. Nên mua mật ong tự nhiên ở một nơi đã được chứng minh, cho rằng vào mùa đông hoặc mùa xuân, nó sẽ kết tinh một cách tự nhiên. Chanh nên được rửa kỹ bằng bàn chải trong nước nóng, và khi sử dụng với vỏ, tốt hơn là mua một sản phẩm có nhãn mác sinh học.
Pha trà
6 (250 ml mỗi lần) 25 phút.
Giá trị năng lượng trên 100 g:
- Gọt vỏ củ gừng và cắt thành lát mỏng, cắt chanh với vỏ.
- Đặt tất cả các lát trong chảo ủ.
- Đổ nước sôi và đậy nắp thùng chứa, sau đó nhấn mạnh trong khoảng 15 phút.
- Khi chất lỏng nguội đi một chút, thêm mật ong vào nó và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Tiêu thụ sau 10 phút.
Nấu ăn truyền
3 (100 ml mỗi lần) 30 phút.
Giá trị năng lượng trên 100 g:
- Loại bỏ da từ gốc và cắt nó bằng dao.
- Đổ nước vào nồi và thêm gừng, đun nóng cho đến khi sôi và nấu trong 20 phút. Hủy bỏ lửa và để lại dưới vỏ bọc.
- Vắt chanh.
- Lọc dưới 40 ° C và lọc qua rây.
- Thêm mật ong và nước trái cây vào thức uống.
Hỗn hợp vitamin
2 (250 ml mỗi lần) 30 phút.
mận khô, nho khô hoặc mơ khô
200 g
Giá trị năng lượng trên 100 g:
- Cắt chanh thành nhiều lát, bỏ hạt.
- Làm sạch và rửa phần còn lại của các thành phần.
- Nghiền tất cả các thành phần trong máy xay thịt, nếu cần 2 lần.
- Giới thiệu mật ong và trộn đều.
- Chuyển hỗn hợp vào lọ thủy tinh và đóng lại. Cho vào tủ lạnh.
Bạn có biết Để sản xuất 100 g mật ong, một con ong bay một khoảng cách gần với chiều dài của đường xích đạo (khoảng 46.000 km).
Thích gia vị
1 lon mỗi 1 lít 30 phút.
chanh
2 chiếc (khoảng 400 g)
Giá trị năng lượng trên 100 g:
- Đổ chanh với nước sôi và rửa sạch. Cắt thành lát, bỏ hạt.
- Gừng gọt vỏ, cắt thành hình tròn.
- Nghiền trái cây và rễ với nhau trong máy xay hoặc máy xay thịt cho đến khi mịn.
- Thêm mật ong vào hỗn hợp. Chuyển vào một cái lọ.
- Giữ gia vị trong tủ lạnh, sử dụng làm nước sốt cho thịt hoặc để ướp.
Sử dụng bởi trẻ em
Mật ong không thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ dưới 1 tuổi vì nguy cơ mắc bệnh ngộ độc. Nếu không có dị ứng với các thành phần, tổng lượng mật ong cho một đứa trẻ mỗi ngày không được vượt quá:
- 1-2 muỗng cà phê cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi;
- 1-2 muỗng canh. cho trẻ em từ 3 đến 12 tuổi.
Việc sử dụng rễ gừng được khuyến nghị từ 3 năm. Nếu em bé không có xu hướng dị ứng thực phẩm rõ rệt, bạn có thể thử chanh từ 2 tuổi và đối với những người bị dị ứng - từ 5 tuổi.
Quan trọng! Lượng thức uống hoặc hỗn hợp trị liệu đầu tiên nên bao gồm một phần tối thiểu, sau đó phản ứng của cơ thể được theo dõi trong ngày.
Sử dụng các công thức và khuyến nghị ở trên, bạn có thể giảm khả năng bị cảm lạnh và các bệnh do virus, cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho khóa học của họ ở trẻ em và người lớn. Thuốc lành mạnh và thơm là dễ dàng để chuẩn bị trong nhà bếp của riêng bạn.