Cần tây là một loại cây trồng từ họ rốn, với mùi thơm nồng và hương vị dễ chịu, trở thành lý do cho sự phổ biến của nó trong việc chuẩn bị các món đầu tiên, salad và nhiều loại đồ ăn nhẹ. Tuy nhiên, theo thời gian, mọi người đã học được rằng những phẩm chất có lợi của cây có thể được sử dụng thành công trong y học. Và lợi ích lớn nhất là sử dụng nước ép thực vật.
Thành phần hóa học
Cần tây rất giàu vitamin và khoáng chất, nó chứa tinh dầu, purin, choline, apiin. Giá trị năng lượng của cây trồng gốc là khoảng 18 kcal trên 100 g.
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong 100 g sản phẩm:
- protein - 0,7 g;
- carbohydrate - 2,98 g;
- đường - 1,32 g;
- chất xơ - 1,55 g;
- chất béo - 0,17 g;
- nước - 95,38 g.
Vitamin (100 g):
- A - 22 mcg;
- B1 - 0,02 mg;
- B2 - 0,06 mg;
- B3 - 0,315 mg;
- B5 - 0,244 mg;
- B6 - 0,075 mg;
- B9 - 35 mcg;
- choline - 5,9 mg;
- C - 3,2 mg;
- E - 0,26 mg;
- K - 28,8 mcg.
Khoáng chất (mg / 100 g):
- Ca - 40;
- Fe - 0,2;
- Mg - 11;
- P là 24;
- K 260;
- Na - 80;
- Zn - 0,14.
Quan trọng! Hàm lượng calo trung bình của cần tây là 18 kcal trên 100 g và cơ thể dành hơn 24 kcal để tiêu hóa cùng một khối lượng. Đó là, bằng cách ăn sản phẩm, bạn «đốt» calo
Nước ép cần tây hữu ích là gì?
Do hàm lượng vitamin cao, một số yếu tố hóa học và hàm lượng calo thấp, cần tây rất hữu ích cho cơ thể chúng ta cho các vấn đề sức khỏe khác nhau. Trên thực tế, nước ép rau quả được pha chế đúng cách là một chiết xuất của tất cả các chất có lợi của nó.
- Anh ta có thể được hưởng lợi trong các trường hợp sau:
- có tác dụng làm mềm tình dục, tăng cường ham muốn;
- Nó là một chất diệt khuẩn tự nhiên, rất quan trọng đối với các quá trình viêm thường xuyên và các bệnh về đường hô hấp trên;
- giảm huyết áp;
- thúc đẩy sản xuất nước dạ dày;
- Nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ, và cũng là thuốc lợi tiểu tự nhiên;
- đầy đủ các vitamin B trong chế phẩm có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh trung ương;
- cải thiện tình trạng của tim và mạch máu;
- giúp giải quyết các vấn đề của hệ thống tiết niệu, giúp loại bỏ cát và sỏi khỏi các cơ quan;
- giàu enzyme bình thường hóa chức năng tiêu hóa thức ăn;
- giúp tăng cường hoạt động thể chất và não;
- do hàm lượng calo thấp và khả năng loại bỏ độc tố, nó là một công cụ không thể thiếu để giảm cân;
- loại bỏ các hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể;
- do sự hiện diện trong thành phần của hầu hết các vitamin đã biết, nó có tác dụng có lợi cho hệ miễn dịch của cơ thể, có hiệu quả trong điều trị cảm lạnh và SARS;
- giảm sự khó chịu do ợ nóng;
- bình thường hóa ruột, và theo đó, phân, ngăn ngừa sự hình thành đầy hơi;
- Nó có tác dụng diệt khuẩn đối với các vi sinh vật gây bệnh trong đường tiêu hóa, đồng thời nó có tác dụng có lợi đối với vi khuẩn đường ruột có lợi;
- như một tác nhân bên ngoài, giúp thắt chặt vết thương, vết cắt, giảm viêm;
- có tác dụng an thần và chống trầm cảm tốt, loại bỏ hội chứng lo âu, thúc đẩy giấc ngủ bình thường;
- Nếu mỗi ngày bạn uống nửa ly nước ép cần tây, cà rốt và bắp cải, trộn thành những phần bằng nhau, bạn có thể loại bỏ cơ thể tiền gửi axit uric - nguyên nhân gây ra bệnh gút.
Bạn có biết Các nguồn viết đầu tiên đề cập đến cần tây vào cuối quý đầu tiên của thế kỷ 17. Ở Nga, loại rau này được biết đến sau khoảng một thế kỷ rưỡi, nhờ có Catherine II, một người sành sỏi về văn hóa này.
Tôi có thể uống một thức uống?
Tươi, vắt từ cần tây, với lý do chính đáng có thể được coi là một kho chứa vitamin và khoáng chất. Lợi ích của thức uống đối với cơ thể là không thể phủ nhận, nhưng, như bạn biết, mỗi huy chương đều có hai mặt. Thành phần vitamin phong phú như vậy sẽ không có lợi cho tất cả mọi người, trong một số trường hợp, vì lý do này hay lý do khác, tốt hơn là không nên uống nước trái cây.
Khi mang thai
Người ta tin rằng nước ép cần tây không thể được sử dụng kể từ ba tháng thứ hai của thai kỳ. Nhưng, bạn phải thừa nhận, đối với bất kỳ người phụ nữ nào, mang thai là sự kiện quan trọng nhất trong cuộc sống và thái độ đối với nó phải phù hợp, hoàn toàn là cá nhân. Điều có thể khá bình thường đối với một bà mẹ tương lai là chống chỉ định ở một người khác. Vì vậy, trước khi uống bất kỳ loại nước trái cây mới vắt (không chỉ cần tây), một phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến một chuyên gia đang quan sát cô ấy, ngay cả trong một ngày sớm.
Với sự tiết sữa
Tuy nhiên, bạn không thể sử dụng cần tây tươi và hầu hết các loại nước ép khác, đặc biệt là những loại mới vắt, trong khi cho con bú. Đây là một công cụ khá mạnh mẽ có thể gây dị ứng hoặc đau bụng ở trẻ sơ sinh.
Với bệnh tiểu đường
Uống nước ép cần tây cho bệnh tiểu đường không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Đồ uống làm giảm mức glucose trong máu, giúp duy trì tình trạng bệnh nhân bình thường. Điều quan trọng nữa là đồ uống giàu vitamin và khoáng chất có tác dụng tốt đối với sức khỏe tổng thể.
Nên tiêu thụ nước ép cho bệnh đái tháo đường ngay sau khi chuẩn bị, trong trường hợp cực đoan, hãy để nó trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Uống 1 muỗng canh. muỗng 1/2 giờ trước bữa ăn, hoặc 2 muỗng canh. muỗng canh 2 giờ sau khi ăn.
Ở áp suất cao
Tăng huyết áp là vấn đề nguy hiểm nhất của thời đại chúng ta: một số lượng lớn người chết hàng năm do huyết áp cao và hậu quả của nó (đau tim, đột quỵ). Và mặc dù thực tế là nhiều thành tựu của dược học hiện đại hóa ra thực tế là bất lực trước vấn đề, sử dụng thường xuyên nước ép cần tây sẽ giúp giải quyết nó.
Các nghiên cứu được thực hiện như một phần của nghiên cứu về vấn đề tăng huyết áp đã chỉ ra rằng tiêu thụ thường xuyên nước ép của nền văn hóa này làm giảm đáng kể huyết áp. Điều này xảy ra do một số chất có tác dụng thư giãn trên cơ tim, tăng khả năng của các mạch máu và theo đó, có tác dụng có lợi cho lưu thông máu.
Để bình thường hóa huyết áp với nước ép cần tây, chỉ cần uống hàng ngày trong 1/2 cốc trong một tuần. Sau đó, bạn nên nghỉ một tuần, và sau đó lặp lại khóa học.
Bị viêm dạ dày
Không chỉ nước ép cần tây đối với những người bị viêm niêm mạc dạ dày (viêm dạ dày), nhưng nói chung không thể ăn một loại rau mà không cần xử lý nhiệt sơ bộ. Bạn cũng không nên sử dụng nó dưới mọi hình thức trong thời gian bệnh trầm trọng hơn.Nếu bệnh không tiến triển, hoặc giai đoạn thuyên giảm được quan sát, bạn có thể thêm rau vào súp với số lượng nhỏ, uống thuốc sắc, thêm vào thức ăn ở dạng khô hoặc sử dụng để chế biến rau củ.
Đối với táo bón
Cần tây tươi đã chứng minh bản thân khá tốt như một phần của đồ uống giúp loại bỏ táo bón. Hơn nữa, đồ uống như vậy hành động nhẹ nhàng, giải quyết vấn đề táo bón, nhưng không gây tiêu chảy.
Để thoát khỏi táo bón, hãy lấy tổ hợp tươi sau đây (các con số biểu thị tỷ lệ của các phần thể tích):
- cà rốt - củ cải - cần tây - 8: 3: 5:
- táo - củ cải đường - cần tây - 1: 1: 1;
- cà rốt - táo - cần tây - 2: 3: 3.
Uống đồ uống như vậy hàng ngày, khi bụng đói, 1 muỗng cà phê đầu tiên, tăng dần liều lượng lên 100 ml. Đó là khuyến cáo để thêm rau xanh vào thức uống (bất kỳ để nếm thử). Ngoài thực tế là rau mùi tây, thì là hoặc rau mùi có thể thêm một vị cay vào bảng hương vị, những loại thảo mộc cay này có tác dụng có lợi cho tình trạng của đường tiêu hóa.
Cách làm nước ép cần tây?
Khi nói về nước ép cần tây, họ thường có nghĩa là một thức uống được làm từ thân cây (thân cây). Tuy nhiên, nước ép tươi từ thân cây và rễ cần tây là hữu ích nhất.
Nhưng để làm một thức uống như vậy không đơn giản. Để làm điều này, bạn cần một máy ép trái cây loại vít. Ưu điểm của nó là nước ép được vắt ở tốc độ thấp, do đó không xảy ra quá trình làm nóng quá mức các yếu tố cọ xát. Và nhiệt độ cao, như bạn biết, kích thích quá trình oxy hóa.
Ngoài ra, do làm việc ở tốc độ thấp, bột giấy không vào được nước ép tươi, làm cho thức uống trông giống như một ly sinh tố.
Quan trọng! Nước ép hữu ích nhất được ép từ cần tây và ngay lập tức say, vì sản phẩm nhanh chóng bị oxy hóa và mất chất lượng. Nếu bạn có bất kỳ đồ uống còn lại, đặt nó trong tủ lạnh và uống càng sớm càng tốt.
Nếu bạn không có tổ hợp như vậy (loại vít), bạn có thể sử dụng máy ép trái cây ly tâm, hoặc thậm chí pha chế đồ uống trong chế độ thủ công của chế độ chuông:
- Trải gạc gấp một nửa ở dưới cùng của một thùng chứa có kích thước phù hợp.
- Nghiền trên gạc bằng dụng cụ vắt cuống và rễ rau.
- Gấp các cạnh của gạc và ép bột giấy vào một cái bát.
Video: Ba loại nước ép tốt cho sức khỏe
Bao lâu và bao nhiêu tôi có thể uống?
Khi điều trị dự phòng, tốt hơn là sử dụng một muỗng nước ép trong nửa giờ trước khi ăn. Tất nhiên, lịch trình như vậy không hoàn toàn thuận tiện, vì vậy bạn có thể uống tươi cùng một lúc, nhưng theo cách đó, liều hàng ngày không quá 100 ml, hoặc 1/2 cốc mỗi 2-3 ngày. Nước trái cây có hương vị và mùi thơm dễ chịu, phù hợp với các loại nước ép tươi khác có tác dụng tương tự (táo, cà rốt, cam).
Chống chỉ định
Như bạn biết, bất kỳ, ngay cả sản phẩm hữu ích nhất, đều có chống chỉ định.
- Nước ép cần tây cũng không ngoại lệ, nó không thể được tiêu thụ trong những trường hợp như vậy:
- bị loét dạ dày;
- tính axit cao;
- hai tam cá nguyệt cuối cùng của thai kỳ;
- trẻ em dưới 30 tháng tuổi và người già;
- không dung nạp cá nhân và dị ứng.
Bạn có biết Là một phần của cần tây, có một loại hormone sinh dục nam androsterone.
Uống nước ép cần tây thường xuyên, và cũng sử dụng một loại rau trong nấu ăn, bạn sẽ khiến cơ thể mình trở thành một dịch vụ vô giá. Trong bài báo chúng tôi chỉ nói về một số phẩm chất hữu ích của sản phẩm, nhưng nó cũng là một phương tiện tuyệt vời để giảm cân, nó được sử dụng trong thẩm mỹ (nó có tác dụng tốt đối với tình trạng của da móng và tóc), nó có rất nhiều đặc tính đáng chú ý khác. Tuy nhiên, người ta nên nhớ hoạt động cao của thức uống và khả năng làm tăng độ axit của dịch dạ dày, vì vậy bạn cần bắt đầu sử dụng nó với những phần nhỏ.