Cà rốt là một phần của nhiều món ăn truyền thống và được hưởng lợi từ thành phần phong phú của nó. Tuy nhiên, một căn bệnh như viêm dạ dày làm cho nhu cầu của chính nó đối với chế độ ăn uống của con người. Chúng tôi tìm ra loại cà rốt nên được sử dụng cho viêm dạ dày, nó ảnh hưởng đến dạ dày như thế nào và liệu có chống chỉ định với việc ăn nó.

Tôi có thể ăn cà rốt cho viêm dạ dày

Cà rốt có tác dụng chống viêm, sát trùng, giảm đau và chữa bệnh, giảm chuột rút. Loại rau này được bao gồm trong chế độ ăn kiêng và áp dụng nước ép của nó vào vết thương bên ngoài. Tập hợp các đặc tính này có vẻ rất hữu ích cho viêm màng nhầy, nhưng liên quan đến viêm dạ dày, không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy. Khi lấy cây rễ cam, cần tính đến dạng bệnh và độ chua.

Bạn có biết Vào thế kỷ XVII, cư dân nước Anh đã trang trí mũ của họ không chỉ bằng hoa mà còn bằng lá, bao gồm cả cà rốt. Họ giữ tươi trong một thời gian dài, có mùi dễ chịu và một cái nhìn tinh tế. E

Khi tăng độ axit, cà rốt hoặc nước ép cà rốt tươi không nên được tiêu thụ. Điều tương tự cũng áp dụng cho các dạng cấp tính và làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa nói chung. Với viêm dạ dày có độ axit thấp, sản phẩm làm tăng sản xuất axit hydrochloric. Rau sống và nước ép tươi chỉ có thể được tiêu thụ khi bệnh đã thuyên giảm.

Thành phần hữu ích của cà rốt

Cây củ cam chứa một lượng chất tải carotene và vitamin A - 100 g sản phẩm thô chứa một liều gấp đôi mỗi ngày. Và ngay cả một sản phẩm nấu chín cũng có một lượng lớn các chất này. Ngoài ra, trái cây còn chứa vitamin B, cũng như K, PP, E, C.

Thành phần khoáng chất bao gồm kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, mangan, đồng, kẽm. Cà rốt chứa chất dễ bay hơi, ức chế hệ vi sinh vật gây bệnh theo cách tương tự như hành hoặc tỏi, nhưng không gây kích ứng với quá nhiều màng nhầy. Chúng cũng ức chế vi khuẩn ký sinh ở màng nhầy của dạ dày và ruột, gây viêm dạ dày.

Những gì trong thành phần có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của dạ dày

Carotene có trong cà rốt có tác dụng kích thích và thúc đẩy hoạt động bài tiết mạnh hơn của dịch dạ dày. Loại rau này, đặc biệt là nước trái cây tươi từ nó, gây ra sự gia tăng mạnh về độ axit. Sự dư thừa axit hydrochloric gây kích thích màng nhầy và làm trầm trọng thêm các quá trình viêm trong viêm dạ dày.

Carotene dư thừa với việc sử dụng tích cực cà rốt và nước ép cà rốt thậm chí có thể gây ngộ độc. Dấu hiệu của quá liều như vậy là sốt, mất sức, sự xuất hiện của các đốm trên da, cũng như sự thay đổi màu da - nó có màu cam.

Các tính năng sử dụng

Cà rốt có thể được ăn ở dạng thô, chiên, hấp, hầm, luộc. Hãy xem xét các tính năng của việc sử dụng sản phẩm này cho viêm dạ dày.

Tươi

Cà rốt tươi làm tăng mức độ axit trong dạ dày, vì vậy rất hữu ích khi đưa nó cho những người có độ axit thấp. Ở dạng thô, nó rất hữu ích cho tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Để vitamin A, hữu ích cho cơ thể, được cơ thể hấp thụ tốt, việc bổ sung kem chua hoặc dầu ô liu vào cà rốt sống (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào khác) rất hữu ích.

Trong món salad của loại rau tươi này, bạn có thể thêm táo cắt lát và một ít mật ong nếu muốn. Sản phẩm này ở dạng thô giúp loại bỏ các chất độc hại và có hại ra khỏi cơ thể. Rau sống rất hữu ích để nhấm nháp để làm sạch men răng và tăng cường lợi.

Quan trọng! Cà rốt tươi không được khuyến cáo nên tiêu thụ mỗi ngày hơn 0,4 kg.

Luộc

Đối với viêm dạ dày, cà rốt được tiêu thụ tốt nhất luộc, hầm hoặc hấp. Nó là tốt để ăn khoai tây nghiền từ loại rau này. Nó được hấp tốt nhất bằng cách sử dụng nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm. Rau luộc hữu ích cho viêm dạ dày trong súp.

Nó cũng có thể được bao gồm trong các món thịt hoặc cá từ các loại ít béo, được chế biến bằng cách hầm. Nó rất hữu ích để ăn rau hầm. Ngoài cà rốt, món ăn này bao gồm khoai tây, hành tây, bí xanh, bắp cải. Rau được hầm với một lượng nhỏ bơ hoặc dầu ô liu.

Nước ép cà rốt

Nước ép cà rốt, chắc chắn, rất hữu ích, nhưng nên uống đúng cách, vì nó có thể gây hại trong trường hợp viêm dạ dày với mức độ axit cao. Trong các bệnh có độ axit thấp, nên uống nước trái cây với số lượng hạn chế.

Quan trọng! Đối với các vấn đề với đường tiêu hóa, cũng như viêm dạ dày, tốt hơn là kiểm tra với bác sĩ tham dự cho danh sách các loại thực phẩm và tiêu chuẩn tiêu thụ.

Nhưng với một vết loét dạ dày và viêm dạ dày ăn mòn, nó sẽ góp phần chữa lành và phục hồi niêm mạc. Với độ axit tăng lên, cho phép thêm nó vào nước ép khoai tây, được chỉ định để giảm độ axit với một loại bệnh hyperacid.

Với mức độ axit giảm trong viêm dạ dày, nó sẽ có lợi, nhưng lượng của nó nên được thuyên giảm. Để loại trừ tác dụng kích thích của nước ép cà rốt tươi trên màng nhầy, nên làm nóng nó.

Đầu tiên, nó được lọc từ bột giấy thừa, sau đó đun sôi trong 10 phút. Với viêm dạ dày như một liệu pháp (khi nó không làm phiền), bạn có thể uống 70 ml thức uống như vậy vào buổi sáng và buổi tối trong một tháng. Để cải thiện sự hấp thụ các yếu tố lành mạnh có trong nước trái cây tươi, bạn có thể thêm một ít sữa hoặc kem có hàm lượng chất béo thấp.

Nên uống trước khi ăn, khóa học trong 4 tuần, nghỉ 6 tháng. Để chuẩn bị nước ép, rau cần được gọt vỏ và bỏ phần trên, vì rất nhiều chất nitrat có thể tích tụ trong đó. Sau khi vắt nước trái cây, một thức uống tươi được uống trong 30 phút.

Khi nào cà rốt chống chỉ định?

• Rau củ cam tươi hoặc nước ép từ nó được chống chỉ định trong các trường hợp sau:
• làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa;
• dị ứng với loại rau này;
• loét dạ dày và tăng độ axit của dạ dày;
• các dạng nghiêm trọng của đái tháo đường (chứa đường);
• sự hiện diện của sỏi thận có kích thước khá (một loại rau có thể kích thích sự di chuyển của sỏi);
• bệnh gan (chế biến beta-carotene rất căng thẳng cho gan).

Bạn có biết Nếu bạn thường tiêu thụ cà rốt nhiều, màu da sẽ chuyển sang màu vàng cam. Khách sạn này thường được nhân viên sở thú sử dụng để bảo quản màu sắc của lông chim hồng hạc.

Cà rốt sống sẽ chỉ có lợi nếu viêm dạ dày đã thuyên giảm. Nó sẽ hữu ích trong trường hợp axit thấp, nhưng với sự tăng tiết dịch dạ dày, tốt hơn là từ chối nó.