Cà rốt, hay gieo cà rốt - đây là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất trong lịch sử nhân loại. Nhu cầu về loại rau này là do tính chất của nó hữu ích cho cơ thể con người.
Cà rốt là gì?
Kiểu người hiện đại bắt đầu nuôi dưỡng bào thai này hơn 3 nghìn năm trước, có lẽ là trên lãnh thổ của Afghanistan hiện đại. Theo thông tin có sẵn, từ đó cây trồng này dần dần lan sang Châu Âu, Châu Phi và Châu Á.
Bạn có biết Vào thế kỷ XVII, các nhà lai tạo từ Hà Lan đã mang cà rốt màu cam bằng cách vượt qua, và ngày nay nó là phổ biến và quen thuộc nhất. Trước đó, màu cà rốt như vậy không tồn tại.
Mặc dù phổ biến ở châu Âu, nguồn gốc của rau vẫn là Afghanistan. Đáng chú ý là ở quê hương ban đầu của loại cây gốc này ngày nay, số lượng lớn nhất của các loài khác nhau của nó phát triển.
a - hoa hồng ngoại; b là một bông hoa; trong - hai hạt trong một phần dọc; g - hạt kép trong mặt cắt ngang; d, f, f, h, và - tương ứng, các loại cây trồng gốc của giống cà rốt Paris, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria
Ban đầu, rau không được trồng để lấy quả mà chỉ dùng cho lá và hạt. Từ một số nguồn, người ta biết rằng loại rau này đã đến châu Âu vào thế kỷ X - XIII. Vào thời Trung cổ, các bác sĩ và nhà nghiên cứu đã mô tả nhiều loại rau khác nhau, và chủ yếu là loại rễ cây này có màu đỏ và vàng.
Mô tả về cà rốt
Để trồng loại rau này và sau đó có được một vụ thu hoạch phong phú, bạn cần nghiên cứu kỹ: sự xuất hiện của quả, hoa, loại thân, các đặc điểm sinh trưởng và phát triển.
Xuất hiện của cà rốt
Trong quá trình sinh trưởng đầu tiên, cây này dần dần hình thành một cây trồng có lá màu xanh tươi tốt, nặng từ 500 g trở lên. Quả của cà rốt gieo có những đặc điểm riêng - màu sắc và hình dạng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào sự đa dạng của loại rau này, các đặc tính có thể khác nhau. Phần lớn các loại trái cây có hình nón, và thường có màu cam, trắng hoặc vàng.
Màu sắc phụ thuộc trực tiếp vào sự đa dạng và có thể là:
- màu cam sáng;
- màu tím
- hôn nhân
Cà rốt hoang dã là một loại rau hoàn toàn không phù hợp. Nó phát triển trong điều kiện tự nhiên hoặc hoang dã. Cây rễ dại của cây này có màu vàng nhạt hoặc trắng.
Hoa cà rốt
Đặc điểm chính của sự phát quang của cà rốt là nó có hình dạng chiếc ô rõ rệt. Trong quá trình ra hoa của nó, những bông hoa gần như màu đỏ tía xuất hiện, có những cánh hoa màu trắng, đỏ hoặc vàng.
Loại thân cây
Trong năm thứ hai của sự ra hoa của rễ, một thân đầy đủ bắt đầu hình thành, đó là một phần không thể thiếu của cây trồng gốc.
Thân chính lan truyền thành các chồi nhỏ kết thúc ở lá và hoa rốn, và một chiếc ô trung tâm hình thành từ gốc của thân cây. Vào thời điểm rễ cây chín, kích thước của nó có thể tăng lên 1 m.
Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của cà rốt
Loại rau này là cây một năm hoặc hai năm, tuy nhiên, trong một vài trường hợp hiếm hoi, nó có thể là cây lâu năm. Trong năm đầu tiên của sự tăng trưởng, quá trình hình thành lá và cây trồng bắt đầu. Vào năm thứ hai ra hoa, quá trình hình thành thân ở bào thai bắt đầu và nó được chuyển thành cây giống.
Ngoài ra, việc ra hoa tự bắt đầu 45 ngày sau khi gieo hạt. Chiếc ô trung tâm bắt đầu nở hoa đầu tiên, và phía sau nó là những chiếc ô trên các chồi của trật tự thứ hai. Quá trình ra hoa của chiếc ô chính kéo dài từ 11 đến 13 ngày, chồi và ô của đơn hàng thứ hai - từ 12 đến 14 ngày.
Quan trọng! Hạt cà rốt tự chín chỉ sau 60 ngày thụ tinh.
Thuộc tính hữu ích và có hại cho cơ thể con người
Đối với sức khỏe con người, loại rau này vô cùng quan trọng, vì nó có thể cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể. Về thành phần, các loại trái cây của loại rau này có chứa beta-carotene - một chất chỉ hòa tan khi có chất béo.
Khi đi vào cơ thể con người, vi chất này góp phần tổng hợp vitamin A. Ngoài ra, beta-carotene là một chất mang lại một giai điệu tuyệt vời. Đổi lại, vitamin A làm tăng đáng kể các chức năng bảo vệ của tất cả các màng nhầy của một người.
Thuộc tính chính của vitamin A là sự tăng tốc đáng kể của quá trình tái tạo da và cải thiện thị lực. Ví dụ, một loại rau sống giúp tăng cường lợi, góp phần tăng sức mạnh. Một đặc tính hữu ích khác của cà rốt là khả năng loại bỏ mật khỏi cơ thể con người.
Ngoài ra, loại rau này là một trong những phương tiện tốt nhất để ổn định quá trình trao đổi chất. Việc đưa nó vào chế độ ăn uống bắt buộc góp phần bình thường hóa quá trình chuyển hóa protein.
Đối với các tác động có hại cho cơ thể con người, không được phép sử dụng loại rau này cho những người mắc các bệnh nghiêm trọng liên quan trực tiếp đến đường tiêu hóa.
- Vì vậy, nó không thể được thêm vào chế độ ăn uống của bạn với:
- loét tá tràng;
- loét dạ dày;
- viêm dạ dày;
- viêm ruột non.
Quan trọng! Hấp thụ quá mức của nền văn hóa rau quả này góp phần tích lũy carotene trong cơ thể. Do dư thừa, da người có màu da cam.
Đặc điểm của việc trồng và nhân giống cà rốt
Khi cây tự phát triển, cần lưu ý rằng cần phải gieo hạt của nó ở những nơi có ánh sáng tốt. Đồng thời, trong mọi trường hợp, người ta không nên quên việc luân canh, như một quá trình thay đổi văn hóa bắt buộc.
Gieo hạt được khuyến khích vào đầu mùa xuân, khi lớp đất đầu tiên đã ấm lên. Cũng có khả năng gieo hạt sớm hơn, tuy nhiên, điều này có thể dẫn đến đóng băng. Trước khi gieo, cần phải tiến hành chuẩn bị trước khi gieo, việc này sẽ cho phép xác định hạt xấu và cho phép đẩy nhanh quá trình nảy mầm.
Hạt giống nên được trồng trong đất lỏng lẻo, rất màu mỡ và chuẩn bị. Để làm được điều này, bạn cần tạo ra những luống và tưới nước cho ruộng trước khi gieo. Sau đó, bạn có thể gieo hạt giống không quá dày. Vào mùa xuân, bạn không được quên về việc canh tác kịp thời của trái đất.
Việc bón phân đầu tiên phải được thực hiện 3-4 tuần sau khi xuất hiện. Và lần thứ hai - chỉ vài tháng sau. Thời gian thu hoạch phải được tính toán dựa trên giống cây trồng. Các giống sớm được thu hoạch vào giữa mùa hè, chín trung bình - sau 80-110 ngày.
Đối với cà rốt muộn, người ta thường thu hoạch nó trong 2 tuần đầu tiên của tháng Chín. Để thu thập các loại trái cây, cần phải làm suy yếu từng cây trồng gốc bằng một cái nĩa hoặc xẻng. Sau khi đào, bạn có thể kéo trái cây từ mặt đất cho ngọn. Bởi sự khiêm tốn của nó, loại rau này giống như hành, củ cải và củ cải.
Video: Bí quyết cơ bản của việc trồng cà rốt
Bệnh và sâu bệnh của cà rốt
Kẻ thù chính của rau là cái gọi là ruồi cà rốt. Để xác định xem đây có phải là côn trùng trên luống cây trồng của bạn không - hãy chú ý đến những chiếc lá. Lá rễ xoáy sẽ chỉ ra sự hiện diện của ruồi.
Để tránh sự xuất hiện của dịch hại này, cần tránh độ ẩm quá mức trên đồng ruộng. Ngoài ra, nếu một con ruồi cà rốt đã xuất hiện, có thể sử dụng các chế phẩm đặc biệt: Actellik, Intavir.
Đối với bệnh, loại rau này tương đối yếu dễ bị các loại bệnh khác nhau.
Những cái chính là:
- bệnh xen kẽ;
- phomosis.
Để ngăn chặn sự xuất hiện của các bệnh này trong vườn, cần phải canh tác đất bằng dung dịch đặc biệt của chất lỏng Bordeaux. Đây là yêu cầu chính cho chất lượng chăm sóc cho giường.
Phạm vi của cà rốt
Cây rau này được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Ví dụ: trong y học, nấu ăn, thẩm mỹ. Thêm chi tiết - hơn nữa.
Y học
Người ta đã chứng minh bằng thực nghiệm rằng cà rốt có một số lượng lớn các hoạt chất, cực kỳ có lợi cho cơ thể con người. Trong y học, nó thường được sử dụng như một phương thuốc phổ quát để điều trị hiệu quả các bệnh về mắt, chuyển hóa khoáng chất và điều trị sỏi tiết niệu và thậm chí là bệnh sỏi mật.
Nấu ăn
Trong nấu ăn, cà rốt đã tìm thấy mục đích thực sự của họ. Nó được sử dụng như một chất phụ gia cho các món ăn và nấu như một món ăn chính. Cho đến nay, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau không thể được thực hiện mà không có nó.
Ngoài ra, nó được sử dụng để nấu ăn không chỉ mặn, mà còn là thức ăn ngọt. Cà rốt là một thành phần tuyệt vời cho bánh hoặc cuộn. Ngoài ra, loại rau này được ăn cả sống và luộc, xào và hầm.
Bạn có biết Cà rốt được sử dụng bởi nhân viên sở thú trong chế độ ăn của chim hồng hạc để giữ màu, vì loại rau này có đặc tính thay đổi màu da.
Thẩm mỹ
Trong ngành thẩm mỹ, loại rễ cây này được sử dụng để sản xuất các loại kem và mặt nạ khác nhau cho da mặt và tay. Cây rau này có một đặc tính tuyệt vời cho trẻ hóa da do hàm lượng vitamin A. Trong các phương thuốc dân gian, nước ép cà rốt và bột giấy của nó cũng được sử dụng để làm trẻ hóa làn da.
Video: Mặt nạ cà rốt cho tóc, mặt, môi và mí mắt
Vì vậy, cà rốt là một loại rau rất hữu ích, đủ dễ trồng. Điều chính trong vấn đề này là việc tuân thủ tất cả các quy tắc và khuyến nghị cho việc trồng loại quả này, và cũng đáng để cẩn thận khi sử dụng nó quá mức.
