Ngô là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe và là một trong những thành phần của thực đơn ăn kiêng. Tác dụng của loại rau này đối với việc giảm cân, cũng như ở dạng nào và cách sử dụng tốt nhất - trong bài viết này.
Có thể giảm cân trên ngô
Sản phẩm này không có số lượng calo nhỏ nhất (từ 96 đến 200 kcal trên 100 g, tùy thuộc vào giống), nhưng nó vẫn áp dụng cho những loại có hàm lượng calo thấp. Các giống màu vàng ít calo nhất, và các loại màu trắng chứa trung bình khoảng 108 kcal. Con số này nhiều hơn nhiều so với dưa chuột (15 kcal / 100 g) hoặc cà chua (18 kcal / 100 g). Ưu điểm của sản phẩm này là được cơ thể hấp thụ chậm (lên đến 4 giờ), mang lại cảm giác no trong một thời gian dài, và việc tạm dừng giữa các bữa ăn dễ dung nạp hơn.
Ngoài protein (4,5%), chất béo (2,5%) và carbohydrate (10,6%), nền văn hóa này chứa một số chất hữu ích:Bạn có biết Ngô được trồng thậm chí 8-12 nghìn năm trước ở Nam Mỹ. Người Aztec tôn thờ lõi ngô này, thần ngô được coi là một trong những người chính trong số họ.
- Vitamin - nhóm B (bao gồm folate), axit ascobic, vitamin PP và một số vitamin E và K.
- Các vi chất dinh dưỡng - Kali, canxi, magiê, phốt pho, natri.
- Yếu tố dấu vết - sắt, mangan, đồng, selen, kẽm.
- Thành phần này mang lại những lợi ích sau đây cho cơ thể con người:
- tác dụng tốt đối với hệ tim mạch;
- cải thiện sự trao đổi chất;
- làm sạch độc tố;
- có thể được sử dụng cho bệnh tiểu đường;
- không chứa gluten;
- tăng cường thần kinh;
- cải thiện khả năng miễn dịch;
- có tác dụng chống oxy hóa.
Điều gì là tốt nhất để giảm cân
Khi đã quyết định đưa sản phẩm này vào thực đơn ăn kiêng, bạn nên quyết định bạn sẽ ăn nó ở dạng nào. Cho dù bạn quyết định ăn ngô như thế nào, bạn không nên thêm nó hoặc thêm dầu vào nó, vì muối giữ nước trong cơ thể, và dầu làm tăng lượng calo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn chậm, nhai kỹ.
Bạn cũng nên xem xét chống chỉ định với việc sử dụng loại rau này.
Quan trọng! Ngô chống chỉ định với xu hướng huyết khối, với sự thoái hóa và làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa.
Có thể ăn ngô luộc trong khi giảm cân
Tốt nhất là bao gồm rau luộc trong chế độ ăn theo mùa, thay vì sử dụng rau đông lạnh, thường được luộc trước khi gửi vào tủ đông. Đồng thời, tốt nhất là tự nấu ăn, vì những người bán hàng rong thường ngâm tai trong muối hoặc có thể sử dụng các chất tăng cường hương vị.
Những lợi ích và tác hại của ngô luộc trong chế độ ăn kiêng
Một sản phẩm nấu chín không chứa nhiều vitamin, nhưng nó giữ lại tất cả các khoáng chất và chất dinh dưỡng.
Hai hạt ngô luộc cho cảm giác no và chứa khoảng 250 kcal, có thể tương đương với một bữa ăn đầy đủ.
Có chế độ ăn kiêng dựa trên tiêu thụ ngô luộc, và đánh giá là tích cực. Trong đó, sản phẩm này được kết hợp với các loại rau và trái cây ít calo, các loại thảo mộc khác nhau. Nhưng protein và các loại ngũ cốc khác đều bị cấm. Họ chỉ không khuyên bạn nên ăn táo với các loại chua, vì điều này có thể dẫn đến tăng sự hình thành khí.
Ngày dỡ hàng được sắp xếp trên tai ngon, ăn không quá 1 kg mỗi ngày. Số tiền này được chia thành 5 bữa ăn và uống nước hoặc thuốc sắc ngô.
Tiêu thụ tai luộc để giảm cân không được khuyến cáo cho những người bị tăng đông máu, với sự trầm trọng của đường tiêu hóa. Trong trường hợp đầu tiên, bạn không thể từ chối hoàn toàn (tùy thuộc vào mức độ của bệnh), nhưng hạn chế đáng kể và trong mọi trường hợp không nên ăn chế độ ăn đơn với loại rau này. Trong trường hợp thứ hai, bạn cần một chế độ ăn kiêng, không phải để giảm cân, mà là để thiết lập hệ thống tiêu hóa.
Bạn có biết Để giảm cân, thuốc sắc và thuốc lá từ nhụy ngô rất hữu ích. Chúng có đặc tính lợi tiểu tuyệt vời, cho phép bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Có thể ăn ngô đóng hộp trong chế độ ăn kiêng
Nó là tốt để bao gồm hạt ngô đóng hộp trong thực đơn vào mùa đông hoặc mùa xuân, khi loại rau này chưa vào mùa. Các chuyên gia-dinh dưỡng khuyên thực phẩm đóng hộp trong chế độ ăn hạn chế để giảm cân.
Lợi ích và tác hại của ngô đóng hộp trong việc giảm cân
Hạt ngô đóng hộp là một thành phần trong các món ăn khác nhau và có một hương vị tuyệt vời. Chúng nên được thêm vào thực phẩm như là một bổ sung cho món salad hoặc súp chế độ ăn uống. Từ chúng không có đầy hơi, như từ ngô thô hoặc luộc. Họ rất hợp với rau, thịt và cá tươi và luộc. Nhưng nó không có nhiều yếu tố hữu ích được tìm thấy trong ngô sống hoặc luộc và chứa nhiều muối.
Bạn nên đọc kỹ thành phần của thực phẩm đóng hộp - đôi khi ướp bao gồm đường, chất tăng cường hương vị sẽ làm tăng hàm lượng calo và ảnh hưởng tiêu cực đến tiêu hóa. Ví dụ, một chất tăng cường vị giác phổ biến như bột ngọt, ảnh hưởng tiêu cực đến võng mạc của mắt, có thể gây ra sự xuất hiện của viêm dạ dày và loét, gây nghiện, sau đó thực phẩm không có mùi vị có vẻ không ngon. Ngoài ra, nó ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống thần kinh trung ương và không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai, trẻ em và thanh thiếu niên. Do đó, cần phải tập trung vào sản phẩm từ một nhà sản xuất đáng tin cậy, chỉ được điều chế bằng muối.
Tuy nhiên, ngay cả ở dạng này, sản phẩm đóng hộp không thể được sử dụng để giảm cân cho những người mắc bệnh huyết khối, trong khi làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như những người đang ăn kiêng không có muối.Quan trọng! Khi dùng ngô để giảm cân, hãy chắc chắn tuân theo định mức được khuyến nghị - không quá hai muỗng đầy đủ.
Ngô thô cho chế độ ăn kiêng
Ở dạng tươi, nó mang lại kết quả tốt cho việc giảm cân và chứa lượng vitamin tối đa. Tuy nhiên, sản phẩm thô không ngon lắm, vì các giống được tiêu thụ tươi không được trồng ở nước ta. Ngoài ra, nó bao gồm một lượng khá nhiều sợi thô và protein nặng. Về vấn đề này, nó không nên được đưa vào thực phẩm trong hơn ba ngày. Với chế độ ăn kiêng lâu hơn, loại rau này tốt nhất là tiêu thụ luộc.
Thời gian nào tốt hơn để ăn ngô?
Ngô được cơ thể tiêu hóa chậm và nên được tiêu thụ vào những thời điểm nhất định trong ngày.
Cho đêm
Những người muốn giảm cân thường tự hỏi liệu ngô có thể ăn vào buổi tối.
Vào ban đêm, cơ thể con người nghỉ ngơi và tất cả các quá trình trao đổi chất chậm lại, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên dùng sản phẩm này cho bữa tối. Liên quan đến buổi tối này, tốt hơn là ăn các loại thực phẩm nhẹ hơn, cụ thể là sữa chua ít béo, kefir hoặc phô mai. Rau luộc và hấp (cà rốt, củ cải đường, bắp cải) rất phù hợp. Bữa ăn cuối cùng nên được thực hiện 3-4 giờ trước khi đi ngủ.
Cho bữa sáng
Sản phẩm này là tuyệt vời để dùng vào buổi sáng. Các loại ngũ cốc này có thể được thêm vào món trứng ốp la, salad rau quả tươi (ớt, cà chua, dưa chuột, bắp cải) và rau xanh, gạo.
Ngô có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng để giảm cân, nhưng đừng lạm dụng các loại carbohydrate khác. Tránh thực phẩm đóng hộp có thêm đường và không sử dụng dầu.
