Để có được một vụ thu hoạch tốt, hầu hết tất cả các nhà máy đều yêu cầu sử dụng loại này hoặc loại phân bón khác, và champignons sẽ không phải là một ngoại lệ. Thật vậy, trái ngược với thảm thực vật xanh, đòi hỏi sự thay thế hàng đầu trong đất thông thường, nấm, do không có chất như diệp lục, chỉ có thể phát triển trong điều kiện dinh dưỡng làm sẵn. Đó là lý do tại sao, trước khi bắt tay vào việc trồng nấm, bạn nên cẩn thận làm quen với tất cả các loại phân ủ, nghiên cứu phương pháp chuẩn bị của chúng hoặc chọn trước những nơi có thể mua phân bón.
Đại lộ
Champignons là một trong những loại nấm phổ biến nhất trên thế giới và bạn có thể gặp chúng trên bàn ở hầu hết mọi quốc gia.. Đây là một số ít nấm có thể được trồng - tại nhà hoặc trong các trang trại đặc biệt. Tuy nhiên, không giống như tự nhiên, canh tác nhân tạo đòi hỏi các điều kiện đặc biệt: nơi sinh sản phù hợp, độ ẩm và nhiệt độ nhất định, nấm chất lượng cao và phân hữu cơ được chuẩn bị tốt.
Những nấm này rất dễ phân biệt với những người khác. Màu sắc của champignons trẻ là màu trắng hoặc xám trắng, trưởng thành - nâu hoặc nâu. Hình dạng của chiếc mũ có dạng hình cầu hoặc ở dạng ô, với đường kính từ 2 đến 10 cm. Các tấm có màu trắng, sau một thời gian làm tối hoặc thu được màu hồng, thịt có màu trắng.
Bạn có biết Champignons được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Chính trên cơ sở của những loại nấm này, nhiều mặt nạ, kem dưỡng da và các sản phẩm khác được sản xuất. Hơn nữa, giá thành của một sản phẩm như vậy là khá cao.
Hàm lượng nước dao động từ 88 đến 92%. Thành phần này có giá trị về hàm lượng vitamin, cũng như các yếu tố vi mô và vĩ mô. C Ví dụ, mức độ phốt pho trong champignons tương đương với các sản phẩm cá. Thông thường, những loại nấm này có thể được tìm thấy ở thảo nguyên châu Á và châu Âu, cũng như ở các khu vực mở của châu Phi và đồng cỏ của Úc.
Các loại phân ủ để trồng nấm
Có một số loại phân hữu cơ chính được sử dụng khi trồng champignons:
- sử dụng các thành phần tự nhiên - phân ngựa được giới thiệu trong khi nấu ăn;
- thành phần bán tổng hợp - hỗn hợp phân ngựa với bất kỳ loại nào khác được sử dụng;
- tổng hợp - phân ngựa không có trong thành phần.
Thành phần phân ủ để trồng champignons
Để có được nguyên liệu chất lượng cao và bổ dưỡng sẽ cung cấp một vụ thu hoạch phong phú, cần phải dự trữ trước (trong trường hợp tự chuẩn bị chất nền) hoặc chú ý (nếu mua) các thành phần sau:
Quan trọng! Nếu cần thiết, một phần ba rơm có thể được thay thế bằng cỏ khô, hướng dương xắt nhỏ hoặc thân cây ngô hoặc lá khô.
- rơm (lúa mạch đen, lúa mì, gạo, yến mạch hoặc lúa mạch) - chỉ tươi, không có vùi khử mùi;
- phân chuồng (ngoài ngựa, thường sử dụng thỏ hoặc thịt lợn, cũng như phân từ bò hoặc gà) - tươi;
- thạch cao (thạch cao), phấn - mặc dù tỷ lệ hàm lượng thấp, nó là thành phần chính giúp cải thiện đáng kể chất lượng cấu trúc của chất nền dưới dạng phụ gia khoáng;
- amoni sulfat, hoặc urê - nitơ có sẵn.
Cách nấu và hấp phân ủ
Quá trình ủ phân không đơn giản, vì nó đi kèm với các phản ứng hóa học phức tạp, và do đó đòi hỏi phải có sự chuẩn bị đặc biệt:
- khi chuẩn bị phân ủ trong nhà, cần có thông gió tốt;
- nếu quá trình lên men diễn ra ngoài trời, bạn cần tạo một tán cây để bảo vệ phân ủ khỏi sự rò rỉ chất dinh dưỡng trong mưa;
- khi đống phân ủ nằm trên đường, nó cần được bọc bằng nhựa bọc bên trên (các mặt vẫn mở).
Việc ủ phân bao gồm một số bước chính:
- Rơm được làm ẩm tự do với nước trong vài ngày (tưới từ vòi hoặc đặt trong thùng chứa nước).
- Tất cả phân và rơm được chia thành bốn phần giống nhau.
- Một chồng được hình thành bao gồm một lớp rơm và phân xen kẽ (mỗi lớp rơm được làm ẩm thêm).
- Trong trường hợp sử dụng một công thức với nitrat, nó được đặt trên đầu ống hút.
Trong quá trình hình thành, đống phân ủ phải tương ứng với các tham số sau: chiều rộng của nó phải nằm trong phạm vi 1 Đoạn1,5 m, chiều dài của nó không được vượt quá 1,5 m và chiều cao của nó phải từ 1 đến 1,5 m
Lên men bao gồm bốn hỗn hợp bắt buộc của toàn bộ đống:
- lần khuấy đầu tiên được thực hiện sau sáu ngày;
- lần thứ hai - trong năm ngày;
- thứ ba - trong bốn ngày;
- thứ tư - trong bốn ngày.
Sự pha trộn đầu tiên bao gồm trộn và lắc toàn bộ đống bằng một cây chĩa, đồng thời làm ẩm và rắc toàn bộ khối bằng thạch cao. Sau khi hoàn thành, một đống mới được hình thành. Thứ hai được đặc trưng bởi các hành động bổ sung - việc bổ sung supe lân. Sự pha trộn thứ ba và thứ tư được thực hiện theo cùng một cách. Mục tiêu chính là làm giàu phân ủ với oxy và thậm chí phân phối tất cả các thành phần. Trong quá trình lên men, chất nền được hấp tốt, và do đó chất lượng của nó phải được theo dõi liên tục.
Bạn có biết Theo các nhà khoa học Nhật Bản, nấm, do hàm lượng cao các chất như lysine và arginine, có tác động tích cực đến hoạt động tinh thần của con người, cũng như cải thiện đáng kể trí nhớ.
Để làm điều này, nên kiểm soát các tham số sau:
- Vào ngày thứ ba sau quá trình hình thành đống, các phép đo nhiệt độ phải được thực hiện. Để làm điều này, nhiệt kế giảm xuống độ sâu không quá 30 góc35 cm. Các chỉ số ở +55 ... + 70 ° С chỉ ra rằng quá trình đang diễn ra tốt.
- Trong tương lai, các phép đo như vậy nên được thực hiện sau mỗi 3-4 ngày - nhiệt độ không được thấp hơn các phép đo đầu tiên.
- Nhiệt độ giảm nhẹ được coi là chấp nhận được vào những ngày trộn, cũng như vào những ngày cuối cùng của quá trình lên men.
- Theo tất cả các quy tắc, toàn bộ quá trình mất tới 26 ngày.
Việc thiếu nhiệt độ cần thiết cho thấy độ khô của mùn, hoặc quá mức của nó. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần thêm nhiều nước hơn (điều này có thể được thực hiện trong lần khuấy tiếp theo) hoặc nới lỏng đống bằng cách thêm một ít thạch cao vào nó (để giảm độ ẩm). Để làm điều này, một phần của chất nền được đưa vào tay và nén. Độ ẩm được coi là bình thường, tại đó hỗn hợp chỉ nhô ra một chút qua các ngón tay.
Bạn cũng phải biết các dấu hiệu bên ngoài của phân ủ thành phẩm, đáp ứng các yêu cầu sau:
- màu - tối, đều màu;
- sự hiện diện của một mùi dễ chịu cụ thể;
- độ dính trung bình.
Công thức nấu ăn nổi tiếng
Có rất nhiều công thức được sử dụng để làm phân trộn tại nhà.
Quan trọng! Các điều kiện chính để chuẩn bị phân ủ thích hợp bao gồm thời gian tiếp xúc. Người ta tin rằng tốt hơn là tiếp xúc quá mức hơn là đánh giá thấp.
Trong số những cái chính, chúng thường được sử dụng nhất:
- Với phân ngựa. Đây là công thức phổ biến nhất, trong sản xuất rơm (50 kg), phân chuồng (50 kg), phân gà (15 kg), thạch cao hoặc thạch cao (3 kg) được sử dụng. Lựa chọn tốt nhất là lúa mì hoặc lúa mạch đen. Hơn nữa, nếu thân cây dài hơn 152020 cm, chúng sẽ bị nghiền nát.
- Dựa trên phân gà. Trong trường hợp không có phân ngựa, phân gà có thể là cơ sở của phân trộn. Đối với sản xuất của nó, rơm (50 kg), phân gia cầm (50 kg), alabaster (6 kg) sẽ được yêu cầu.
- Sử dụng lõi ngô và phân gà. Nó bao gồm các thành phần sau: rơm (50 kg), bắp ngô (50 kg), phân chim (60 kg), thạch cao hoặc thạch cao (3 kg). Trong công thức này, rơm được phép thay thế bằng cỏ linh lăng khô, trong khi sự bao gồm của alabaster sẽ tăng nhẹ (lên tới 4,5 kg).
- Dùng phân cừu. Để nấu ăn, bạn sẽ cần rơm (50 kg), phân cừu (20 kg), phân gà (30 kg), thạch cao hoặc thạch cao (3 kg).
- Dựa trên mùn cưa gỗ. Thành phần của phân hữu cơ này bao gồm mùn cưa (100 kg), rơm lúa mì (100 kg), canxi cacbonat (10 kg), tomosclack (3 kg), mạch nha (15 kg), urê (5 kg). Thời gian của công nghệ ủ phân cho công thức này giảm xuống còn 15 ngày và chỉ cung cấp hai hỗn hợp.
- Với bữa ăn máu. Nó thuộc về các thủ tục đắt tiền và bao gồm các thành phần sau: bột máu (15 kg), superphosphate (630 g), alabaster (1,5 kg), kali sulfat (630 g), phấn (2,2 kg).
Video: Phân hữu cơ để trồng champignons
Phân hữu cơ tốt sau champignons là gì
Khi quyết định canh tác champignons, cần lưu ý rằng mỗi tấn phân ủ khi kết thúc trồng nấm để lại tới 650 kg chất thải, phải loại bỏ. Một trong những cách chính để sử dụng nó là cải thiện chất lượng của cấu trúc đất ở khu vực ngoại ô và vườn.
Được biết, 1 mét vuông nấm cần khoảng 100 kg phân hữu cơ, sau đó nó có thể được đưa vào đất dưới dạng phân bón gồm 1 trăm phần. Cách tiếp cận này làm tăng đáng kể năng suất của tất cả các loại cây trồng đang được nhiều người làm vườn và làm vườn xác nhận.Tạo ra sản xuất champignon là một công việc tốn nhiều công sức và thời gian. Trong số các yếu tố chính sẽ ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của tất cả các công việc là phân bón. Có nhiều lựa chọn khác nhau, nhưng chính xác và phù hợp nhất là phân chuồng. Việc sử dụng các công thức phân compost cổ điển và tuân thủ tất cả các quy tắc sẽ đảm bảo năng suất cao của nấm, và do đó lợi nhuận từ bài học này.