Lợn là loại nấm hiện được gọi là không ăn được và thậm chí là độc. Họ có tên như vậy, vì chúng giống hình con lợn con, và người dân vẫn có những cái tên như là fetukha,, sol solhaha,, dunk,. Cần phải xem xét tất cả các giống và tính năng của nấm, để không vô tình bỏ chất độc vào giỏ.
Mô tả
Lợn có ngoại hình rất giống với vú. Chúng có kích thước nhỏ: mũ có thịt, đường kính lên tới 20 và chân dài không quá 10 cm. Ở nấm non, nó hơi lồi, trở thành hình phễu với các cạnh không đều nhau theo tuổi.
Màu sắc có thể thay đổi từ nâu đến ô liu. Màu sắc có thể thay đổi trong quá trình phát triển một cơ thể đậu quả. Tùy thuộc vào thời tiết, vỏ trên mũ thay đổi. Trong thời tiết khô, trông có vẻ xù xì, và vào mùa mưa, nó trông có vẻ ẩm ướt. Bột giấy dày đặc và đàn hồi.
Nó mọc ở đâu và khi nào
Cách dễ nhất để tìm loại nấm này trong cây lá kim và hỗn hợp. Chúng xuất hiện dưới những nhánh cây và trong đồng cỏ, ít được tìm thấy ở đầm lầy. Lợn lây lan do bào tử và, giống như các loại nấm khác, thường xuất hiện trong các gia đình. Họ sinh hoa trái trong một thời gian dài, từ giữa mùa hè đến tháng mười. Gặp nhau trong nhóm và đơn lẻ.
Bạn có biết Thành phần của lợn béo bao gồm axit telephoric. Một sắc tố màu xanh được tổng hợp từ nó, được sử dụng để nhuộm các mô.
Khả thi
Không có trường hợp nào lợn có thể ăn được, ngoại trừ một trong những loài - dày. Việc sử dụng của người khác có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Ngoài dày, còn có một con lợn gầy. Cấm ăn dưới mọi hình thức, thậm chí luộc. Các nghiên cứu đã xác định rằng loại nấm này có chứa một loại độc tố đặc biệt - profin. Anh ta không bị giết bởi bất kỳ điều trị. Ngoài ra ở một con lợn gầy có một chất độc - muscarine, trong hậu quả của nó tương tự như chất độc của agaric ruồi.
Các nhà khoa học đã tìm thấy rằng kháng nguyên nằm trong tủy. Nó liên kết với màng tế bào gan, do đó, cơ thể buộc phải chiến đấu với các tế bào của chính mình. Các triệu chứng ngộ độc không xuất hiện ngay lập tức, nhưng sau thời gian cần thiết để kháng nguyên bắt đầu ảnh hưởng đến gan.
Quan trọng! Lợn tích lũy trong mình kim loại nặng và đồng vị phóng xạ. Suy thận và bệnh thận có thể là hậu quả tiêu cực.
Các triệu chứng ngộ độc xuất hiện nhanh hơn ở trẻ em và người già. Nó phụ thuộc vào sức đề kháng của cơ thể với độc tố.
Ngộ độc nấm có thể được nhận ra dựa trên các triệu chứng sau:
- đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa;
- đi tiểu ít xảy ra thường xuyên và với khối lượng nhỏ;
- da trở thành một tông màu vàng;
- tăng nồng độ huyết sắc tố;
- trong trường hợp đặc biệt nghiêm trọng - oligoan niệu.
Nếu ai đó có các triệu chứng trên sau khi ăn nái, gọi xe cứu thương ngay lập tức. Chỉ được phép tự mình dùng thuốc chống dị ứng để giảm phản ứng của cơ thể, nhưng bạn không bao giờ nên tự mình điều trị cho nạn nhân.
Loài ăn được
Tuy nhiên, không phải tất cả lợn đều độc. Chỉ những người dày được coi là ăn được. Có sự khác biệt giữa một con lợn dày và mỏng.
Dày có thể được xác định bởi một chiếc mũ lớn với các cạnh quay. Nó có thể có một hình thức không cân xứng. Màu của vỏ nhung khô là màu nâu ô liu. Thịt có màu vàng, lỏng, chảy nước. Chân ngắn, rỗng, màu nâu sẫm hoặc đen. Bào tử bột là trâu.
Nấm có điều kiện ăn được, nhưng không được đánh giá cao do mùi vị khó chịu và thiếu mùi nấm. Thường thì nó được sử dụng với các loại nấm khác để chế biến dưa chua và nước xốt.
Quan trọng! Lợn béo là một sản phẩm ăn kiêng, hàm lượng calo trên 100 gram là — 30 kcal.
Loài độc
Lợn mỏng - thường được tìm thấy ở các nước châu Âu và Nga ở vùng khí hậu ôn đới. Mẫu vật trẻ được phân biệt bởi một màu nâu sẫm, nhưng trong quá trình lão hóa, chúng thu được một màu đồng. Một chiếc mũ có bán kính lên tới 10 cm. Bột giấy chắc khỏe, nhưng cuối cùng bắt đầu nới lỏng. Chân nhỏ, hình trụ, đến gốc giảm về thể tích. Tranh chấp được liên kết trong hình dạng với một hình elip. Bạn có thể tìm thấy loài này trong suốt mùa hè và đầu mùa thu.
Phân biệt khá nhiều giống của họ lợn nái, nhưng ở Nga chỉ có một số ít.
Bạn có biết Trường hợp đầu tiên được ghi nhận về ngộ độc gây tử vong ở lợn là cái chết của một nhà nấm học người Đức Julius Schaeffer.
Chúng bao gồm:
- Alder - độc, sống trong các đồn điền rụng lá và những nơi khác ở Nga, Belarus, Pháp và các nước khác. Mycelium liên kết với aspen và alder. Mũ có màu vàng nâu, nâu đỏ. Nó được bao phủ bởi các vết nứt có hình dạng giống như một cái phễu nhẹ. Bột giấy của nấm trở nên lỏng lẻo theo tuổi. Chân thấp và mỏng, đường kính lên tới 1,5 cm, thon lại gần nắp. Thời kỳ thu hoạch alder là cuối tháng sáu và đầu mùa thu.
- Pan-hình, còn được gọi là tai hình, có một chiếc mũ cứng hình quạt và một chân nhỏ xoắn với mũ. Thịt có thể có màu vàng kem đến nâu nhạt với mùi hắc ín dai dẳng. Đại diện của loài này có thể được tìm thấy ở Kazakhstan và Nga trong số các loài cây lá kim.
Lợn, không bao gồm những con béo, là nấm độc. Để bảo vệ bản thân và người thân khỏi bị ngộ độc nấm, điều quan trọng là chỉ thu thập bạn bè. Biết mô tả về loài, sẽ không khó để phân biệt giữa các loại nấm ăn được.