Agar mật ong là một loại nấm ăn được. Nó được sử dụng tích cực trong nấu ăn và y học cổ truyền, cũng như thẩm mỹ. Để có thể phân biệt nó với các đối tác độc hại, bạn nên nghiên cứu mô tả và các tính năng thực vật chi tiết hơn.
Mô tả
Giống này được phân loại là ăn được, nhưng không xử lý nhiệt sơ bộ thì không được ăn. Nếu không, bạn có thể bị ngộ độc. Một trong những tính năng của nấm cỏ là khả năng phát sáng trong bóng tối.
Bạn có biết Không phải ở tất cả các quốc gia, việc phân loại nấm có thể giống nhau. Ví dụ, ở một số nơi trên thế giới, ngoại trừ nấm, họ không ăn nấm, ở Ý, họ coi nấm dầu là độc, và ở Đức - russula.
Chiều cao của nấm thay đổi trong khoảng 6 trận12 cm. Chân mỏng, dài, lên tới 10 cm. Nó hơi mở rộng ở phần dưới. Hình dạng có thể được căn chỉnh hoặc hơi cong ở trung tâm. Nó được sơn màu đỏ nâu hoặc vàng cát. Thường có cùng màu với mũ, nhưng có thể là tông màu nhạt hơn. Trên đỉnh của chân có một vòng màu trắng.
Chiếc mũ có hình dạng của một bán cầu. Nó đạt đường kính 3 trục8 cm. Một củ nhỏ nằm ở trung tâm. Dọc theo rìa không đều, không có ranh giới rõ ràng. Sẹo có thể nhìn thấy rõ ở khu vực này. Bề mặt mịn, khô. Dưới ảnh hưởng của độ ẩm, chiếc mũ hơi tăng về thể tích, trong khi bề mặt trở nên dính, phủ một lượng nhỏ chất nhầy. Màu - đỏ nâu hoặc vàng cát.
Lamenophore. Với độ ẩm ngày càng tăng, các tấm trở nên màu nâu đất, trong thời tiết khô - kem hoặc trắng. Các tấm được phát âm rực rỡ, lớn, rộng đến 6 mm. Được gắn vào nắp chặt từ nhỏ. Mẫu vật cũ được đặc trưng bởi gắn tấm miễn phí. Bột nấm mỏng. Dễ dàng phá vỡ. Trên một lát nó được sơn trong một màu trắng hoặc màu kem. Khi tiếp xúc với môi trường không đổi màu. Nó tạo ra một mùi thơm dễ chịu, khá mạnh mẽ của các loại gia vị, kết hợp các ghi chú của đinh hương và hạnh nhân. Nó có vị ngọt.
Nơi nào và khi nào phát triển
Không giống như các loại thạch mật ong khác, loại được coi là không mọc trên gốc cây và cây, nhưng trong các khu vực mở. Nó chủ yếu định cư ở đồng cỏ và cánh đồng dành cho chăn thả gia súc, và theo đó, đất được bón phân tốt với mùn. Rất hiếm khi, loại nấm này được tìm thấy ở bìa rừng.
Một trong những đặc điểm của agarics mật ong là chúng chỉ mọc thành từng nhóm, tạo thành một vòng, đường kính đạt khoảng 80 cm hoặc toàn bộ đường dẫn. Thời kỳ ra hoa bắt đầu vào tháng 6 và tiếp tục cho đến khi sương giá.
Nấm đồng cỏ giả
Đồng cỏ mật ong giả tương tự như đối tác ăn được của nó, phát triển trong cùng một khu vực. Nhưng với một kiểm tra chi tiết hơn về sự khác biệt, bạn có thể tìm thấy:
- Nấm mật ong mọc trong một nhóm đồng cỏ lên đến 15 chiếc., Và không liên tiếp hoặc vòng. Đồng thời, chúng nằm rất gần nhau, tạo thành một loại bó hoa hình nấm.
- Không có vòng trắng trên chân.
- Màu sắc của chiếc mũ sáng hơn màu của congener ăn được. Màu sắc được chi phối bởi tông màu đỏ.
- Màng trinh được sơn màu xám đen hoặc đen.
- Bột giấy tỏa ra mùi đất mốc.
- Thời gian ra hoa của nấm giả rơi vào mùa xuân và mùa thu. Vào mùa hè, chúng không xảy ra chút nào.
Loài không ăn được tương tự
Ngoài các loại thạch mật ong trực tiếp giả, loại nấm được coi là tương tự như 2 nhân đôi nguy hiểm hơn:
- Yêu xương rừng;
- người nói trắng trẻo.
Điều rất quan trọng là phải biết làm thế nào họ có thể nhìn, bởi vì, ví dụ, sau khi ăn một người nói trắng, nhiễm độc rất mạnh, và thậm chí tử vong, là có thể.
Quan trọng! Nếu sau khi ăn các triệu chứng của nấm như yếu, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, ớn lạnh, bạn nên uống ngay chất hấp thụ (Enteros-gel hoặc than hoạt tính) và một lượng lớn nước. Sau đó gọi ngay xe cứu thương.
Gỗ xương rồng
Loại nấm này, giống như nấm mật ong, có thể ăn được, nhưng cần xử lý nhiệt sơ bộ. Tuy nhiên, những người hái nấm có kinh nghiệm không vội vàng thu thập nó do hương vị tầm thường.
Hình dạng của chiếc mũ xương chày yêu gỗ hoàn toàn giống với con ruồi mật ong. Về đường kính, nó đạt từ 2 đến 6 cm. Bề mặt được sơn màu đỏ hoặc hơi đỏ. Ở trung tâm, tông màu tối hơn. Bạn có thể phân biệt nấm đồng cỏ với xương chày theo các đặc điểm cấu trúc của mép mũ. Trong một đôi, nó là toàn bộ, và với tuổi, nó trở nên trong suốt, tại thời điểm đó, giống như trong một đồng cỏ thực sự, có những vết sẹo dọc theo cạnh.
Ngoài ra, nấm sẽ khác nhau trong cấu trúc của màng trinh. Tại xương chày, nó cũng là lamellar, nhưng đồng thời các tấm được cố định rất yếu vào nắp. Theo cấu trúc của đôi chân, đôi là giống hệt nhau. Trong sự đa dạng đang được xem xét, nó cũng mỏng, nhỏ về chiều cao, lên đến 6 cm. Âm sắc của chân trùng với mũ hoặc nhẹ hơn một chút.
Mặc dù thực tế rằng xương chày là một loại nấm ăn được, những người có tiền sử gặp vấn đề với hoạt động của đường tiêu hóa nên từ bỏ tiêu thụ. Nếu không, đau dạ dày nghiêm trọng, đau bụng có thể xảy ra. đầy hơi, buồn nôn.
Để xác định rằng trước mặt bạn là một xương đòn, và không phải là một loại nấm đồng cỏ, bột giấy cũng sẽ giúp ích. Trên lát cắt, có thể thấy rõ rằng nó có cấu trúc lamellar. Thịt có màu chanh hoặc nâu, rất hiếm khi có màu trắng. Hầu như không có mùi thơm và hương vị.
Đặc điểm phân biệt chính là nơi sinh trưởng của hai giống này:
- xương chày chỉ sống trong rừng, chủ yếu là cây lá kim - nó hoàn toàn không xảy ra ở đồng cỏ và cánh đồng;
- Nấm đồng cỏ chỉ thích địa hình mở và ngược lại rất hiếm thấy trong rừng.
Người nói chuyện trắng
Đại diện này đề cập đến các giống độc. Ăn nó bị nghiêm cấm. Mũ nói chuyện màu trắng đạt đường kính 6 cm. Trong các mẫu vật trẻ, nó có hình dạng tương tự như tổ ong, tức là bán cầu. Khi nó lớn lên, nó thẳng hàng, ở dạng một cái đĩa và trong những cây nấm rất già, nó thường trở nên chán nản, giống như một cái phễu. Nhuộm từ trâu đến xám hoặc thậm chí phấn. Trong thời tiết khô, bề mặt của nắp rất mượt khi chạm vào.
Với độ ẩm tăng lên, nó trở nên phủ chất nhầy, trở nên dính. Thân cây nhỏ, từ 2 đến 4 cm. Nó có thể bằng phẳng, cong, nhưng ở gốc luôn bị thu hẹp, và trong vỏ cỏ, cuống kéo dài xuống đáy. Ở một tuổi trẻ, nó là liên tục, trong khi ở nấm già nó là rỗng. Màu của chân là màu trắng hoặc xám. Lamenophore. Các tấm thường được đặt, đạt chiều rộng 5 mm. Trong mẫu vật trẻ được sơn màu trắng. Khi chúng lớn lên, chúng có màu xám và sau đó là màu cát.
Các nấm trong câu hỏi sẽ khác nhau trong cấu trúc của bột giấy. Trong một đôi độc, nó có cấu trúc sợi, màu trắng ở vết cắt. Khi tiếp xúc với không khí, nó thu được một màu đỏ. Mùi thơm cụ thể là phấn phủ. Hương vị gần như vắng bóng. Trong agarics mật ong, thịt không thay đổi màu sắc khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài, và cũng có một mùi thơm dễ chịu tươi sáng của các loại gia vị. Người nói chuyện màu trắng phát triển ở đồng cỏ, cánh đồng và bìa rừng. Trái cây từ tháng 7 đến tháng 11. Nấm mọc thành từng nhóm, nhưng vòng không bao giờ hình thành.
Trước khi bắt đầu tìm kiếm nấm đồng cỏ, người ta nên học cách xác định đối tác của chúng. Nếu bạn tiếp cận kỹ lưỡng nhiệm vụ, bạn có thể thấy rằng trong cấu trúc thực vật, chúng có một số khác biệt. Ngoài ra, đừng quên để nấm đồng cỏ xử lý trước khi ăn.
