Một trong những loại hình kinh doanh nông nghiệp phổ biến cho phép bạn kiếm được thu nhập tốt là trồng nấm sò để bán. Loại nấm này không được chăm sóc cẩn thận và cho năng suất cao, và cũng luôn có nhu cầu giữa những người mua do hương vị dễ chịu và tính linh hoạt của việc sử dụng. Một mô tả về công nghệ trồng nấm sò tại nhà, các cách tiếp thị thành phẩm có thể, cũng như tính toán lợi nhuận và các quy tắc để đăng ký kinh doanh như vậy, được mô tả thêm trong bài viết.
Công nghệ phát triển
Để nuôi thành công nấm sò để bán và thường xuyên thu hoạch mùa màng phong phú, bạn cần chuẩn bị một phòng đặc biệt với điều kiện tối ưu cho sự phát triển của nấm.
Tầm quan trọng lớn là chất lượng của vật liệu trồng ban đầu, cũng như sự chuẩn bị thích hợp của chất nền để phát triển cơ thể đậu quả. Đã chú ý đến tất cả các yếu tố này, bạn có thể nhanh chóng có đủ nấm ngon và tốt cho sức khỏe để bán.
Điều kiện tăng trưởng
Một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến việc nuôi hàu nấm có lợi cho mục đích công nghiệp là vi khí hậu trong nhà, do đó, trước khi mua chất nền và sợi nấm, cần phải trang bị cho xưởng nấm với điều kiện phù hợp. Ở các giai đoạn tăng trưởng khác nhau, nấm sò cần một chế độ nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm nhất định.
Bạn có biết Trong quá trình hoạt động sống còn, nấm sò tiết ra một chất đặc biệt làm tê liệt tuyến trùng - nematotoxin.
Các yêu cầu chính cho vi khí hậu được liệt kê dưới đây:
- sau khi trồng sợi nấm và trước khi nấm nảy mầm trong phòng nên tối hoàn toàn (khoảng 2-3 tuần) - trong giai đoạn này, vật liệu trồng bắt rễ trong chất nền;
- cho đến khi hình thành cơ thể đậu quả đầu tiên, cần duy trì nhiệt độ +18 ... + 20 ° С - điều này kích thích sự nảy mầm nhanh chóng của hạt;
- Sau khi xuất hiện, nấm cần ánh sáng tốt - nó kích thích tăng trưởng tích cực;
- Khi bắt đầu đậu quả, độ ẩm trong phòng được duy trì ít nhất 80% - bạn cần trang bị hệ thống thông gió tốt để ngăn chặn sự ứ đọng của không khí khô và sự hình thành ẩm ướt trên tường;
- trong quá trình sinh trưởng tích cực của cơ thể đậu quả, nhiệt độ không khí nên ở khoảng +10 ... + 17 ° С;
- mũ nấm được khuyến khích phun nước 2 lần một ngày - điều này cho phép chúng phát triển với tốc độ nhanh;
- nhiệt độ không khí tối thiểu, ngay cả trong mùa đông, không được giảm xuống dưới +5 ... + 8 ° С - vì điều này, căn phòng phải được cách nhiệt bằng cách đóng tất cả các vết nứt trên tường, cửa sổ và cửa ra vào.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2766/image_vuNl92y8hy.jpg)
Hạt giống
Khối lượng và chất lượng của cây trồng trong tương lai chủ yếu phụ thuộc vào vật liệu trồng. Chỉ nên mua nấm sợi nấm Oyster từ các nhà cung cấp chuyên dụng hoặc từ các doanh nhân tư nhân đáng tin cậy, chọn phân loài mong muốn của các loại nấm này.
Quan trọng! Đối với mỗi tấn chất nền để trồng nấm sò, cần phải tiêu tốn khoảng 8 kg sợi nấm.
Tùy thuộc vào chất nền mà thân cây sẽ được trồng, chọn một trong các tùy chọn cho nguyên liệu hạt giống:
- sợi nấm - nên sử dụng nó khi trồng nấm trên túi;
- vật liệu trồng trong hình dạng của gậy - Nó được sử dụng để gieo hạt trên gốc cây, vì nó được thiết lập tốt nhất trên chúng.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2766/image_7N7IunAnTG.jpg)
Quá trình gieo nấm rất đơn giản và được thực hiện theo cách này:
Cùng một sợi nấm có thể được sử dụng cho 3-4 chu kỳ phát triển. Trong tương lai, nó mất năng suất, cho năng suất nấm thấp, vì vậy nó nên được thay thế bằng vật liệu trồng tươi. Sau khi sản xuất nấm sò được thành lập, sợi nấm không thể được mua, mà là do chính bạn thu thập.
Đất
Để hạt nấm mua được nảy mầm an toàn, chúng phải được gieo trong chất nền phù hợp.
Đối với việc trồng nấm sò, các loại của nó thường được sử dụng:
- túi rơm hoặc mùn cưa - Lựa chọn phổ biến nhất và rẻ nhất để trồng nấm quanh năm trong nhà;
- gốc cây và sàn - được thiết lập trên các dachas theo mùa mở, chỉ thu hoạch trong mùa;
- chuẩn bị khối nấm với sợi nấm - chúng được mua trong một cửa hàng chuyên dụng và được lắp đặt trong một phòng để trồng nấm sò.
Một doanh nhân tư nhân, người bắt đầu trồng nấm để bán, quan tâm đến việc có được một vụ mùa trong suốt cả năm, và cũng cố gắng giảm thiểu chi phí của mình liên quan đến việc thành lập một doanh nghiệp nấm. Do đó, nấm sò thường được trồng nhiều nhất trong các túi có vỏ từ hạt hướng dương, rơm hoặc mùn cưa.
Bạn có biết Trong Thế chiến II, các nhà khoa học Đức đã sử dụng nấm sò như một thành phần dinh dưỡng thịnh soạn của binh lính Đức.
Trước khi đặt sợi nấm, cần chuẩn bị đúng chất nền bằng cách thực hiện các bước sau:
- Nó là tốt để làm ẩm hỗn hợp dành cho trồng nấm sò bằng cách thả nó vào một thùng chứa với nước sạch. Đồng thời, sàn gỗ và gốc cây được ngâm trong nước 2-3 ngày.
- Nếu bạn trồng nấm trong túi bằng rơm hoặc mùn cưa, thì bạn cần nghiền chất độn: sẽ thuận tiện hơn khi gấp nó lại.
- Đun sôi hỗn hợp để đổ đầy túi vào nồi nước trong 40 phút.
- Gấp chất nền lên một cái rây để thoát chất lỏng dư thừa. Làm nguội đến nhiệt độ + 20 ° C.
Sau khi thực hiện các bước trên, bạn có thể tiến hành tab trực tiếp của vật liệu hạt giống.
Chợ
Để thu lợi từ việc trồng nấm sò tại nhà, bạn cần phân tích thị trường. Do hương vị tốt và thành phần tốt cho sức khỏe, những loại nấm này luôn có nhu cầu giữa những người mua và bạn có thể bán chúng với số lượng lớn và số lượng nhỏ tại cửa hàng bán lẻ.
Bạn có biết Ở New Zealand, có lệnh cấm nhập khẩu nấm hàu - người ta tin rằng nó có thể gây hại cho hệ thực vật địa phương.
Các cách chính để thực hiện nấm sò như sau:
- bán trên thị trường tạp hóa - bạn có thể thực hiện độc lập hoặc thuê người bán bằng cách mở một số cửa hàng để chuyển trực tiếp hàng hóa đến người tiêu dùng;
- giao hàng tận nhà hàng, quán cà phê - Nấm sò thường được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, vì vậy nhiều tổ chức sẵn sàng mua nấm với số lượng lớn từ các nhà cung cấp thường xuyên và đáng tin cậy;
- bán hàng qua cửa hàng - Nó được sử dụng chủ yếu bởi các nhà sản xuất nấm sò lớn, bởi vì các chuỗi bán lẻ thích mua nấm với số lượng lớn;
- bán nguyên liệu cho doanh nghiệp công nghiệpsử dụng nó để chế biến (tạo ra các sản phẩm bán thành phẩm, gia vị nấm, v.v.).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2766/image_Gka8Z18NIgw5C4Y1zQrc6pm.jpg)
Số lượng tệp đính kèm
Lập kế hoạch kinh doanh trồng nấm hàu của riêng bạn có thể bắt đầu ngay cả với số vốn tối thiểu có sẵn. Nấm có thể phát triển ngay cả trong một căn phòng nhỏ, cho một lượng nhỏ hàng hóa để bán lẻ trên thị trường.
Một doanh nhân mới làm quen có thể tổ chức trồng nấm dưới tầng hầm, chi khoảng 5.000 rúp cho việc mua các thành phần đó:
- 10 túi nhựa để trồng nấm (khối lượng 10-12 kg) - 100 rúp;
- 1 tấn chất nền (rơm, mùn cưa, vỏ trấu từ hạt hướng dương, thân cây ngô) - khoảng 2.000 rúp;
- 8 kg sợi nấm - khoảng 500 rúp;
- thanh gỗ để sản xuất các giá đỡ nhỏ để đặt túi thuận tiện với nấm sò - khoảng 2.000 rúp.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2766/image_39JtQV6poQ4tBf.jpg)
Sau khi nhận được lợi nhuận đầu tiên và sự xuất hiện của khách hàng thường xuyên, bạn có thể xây dựng một phòng lớn hơn, mua thêm vật liệu trồng và túi, hoặc trồng nấm sò trong than bánh nấm làm sẵn. Để tăng năng suất trong tương lai, các thiết bị bổ sung cũng được lắp đặt: hệ thống thông gió tự động, máy sưởi và máy tạo độ ẩm. Với mục đích lưu trữ thành phẩm lâu hơn, tủ lạnh được mua.
Quan trọng! Lợi nhuận của việc kinh doanh trồng nấm hàu có thể đạt tới 80% và thời gian hoàn vốn của chi phí trung bình là 910 tháng.
Khả năng sinh lời
Nếu bạn làm theo công nghệ phát triển chính xác, bạn có thể có được một vụ nấm sò tốt ngay cả với chi phí tiền mặt tối thiểu. Khoảng 3-4 kg cơ thể đậu quả được thu thập từ mỗi túi tại một thời điểm, và giá sản phẩm trung bình là 130 rúp / kg. Ngay cả trong một tầng hầm nhà nhỏ, bạn có thể đặt hàng tá những chiếc túi này, và trong những căn phòng lớn hơn, con số này tăng lên vài chục hoặc thậm chí hàng trăm.
Số tiền lãi ròng thu được từ một trang trại nấm cỡ trung bình có thể đạt tới 50.000 rúp. So với số tiền đầu tư, thu nhập khá cao, điều này khiến cho việc kinh doanh trồng nấm sò để bán có lợi nhuận cao.
Đăng ký và tài liệu
Để một doanh nghiệp trồng nấm sò để bán là hợp pháp, bạn cần phải đăng ký chính thức. Điều này sẽ cho phép doanh nhân không chỉ bán hàng hóa của họ trên thị trường rau, mà còn hợp tác với người mua bán buôn, cung cấp nấm cho các cửa hàng, nhà hàng và quán cà phê.
Để đăng ký một doanh nhân cá nhân (IP), các tài liệu sau sẽ được yêu cầu:
- hộ chiếu
- bản sao số định danh;
- kiểm tra thanh toán nghĩa vụ nhà nước;
- đơn đăng ký IP.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2766/image_iCdz4o8g2HvqBm625tSno.jpg)
Trồng nấm sò để bán cũng bao hàm việc thanh toán thuế, thường chiếm tới 6% thu nhập (hệ thống thuế đơn giản hóa). Để bán nấm hàu, các tài liệu bổ sung cũng phải được ban hành để đảm bảo chất lượng của nấm được bán.
Chúng bao gồm:
- Tuyên bố về sự phù hợp với GOST, cho thấy sự phù hợp của sản phẩm với các tiêu chuẩn được thiết lập hợp pháp về chất lượng và an toàn;
- chứng nhận kiểm dịch thực vật xác nhận sự tuân thủ của nấm với các chỉ tiêu vệ sinh được thiết lập theo luật;
- giao thức X quang chứa thông tin về sự hiện diện trong cơ thể đậu quả của các nguyên tố phóng xạ và kim loại nặng.
Quan trọng! Khi đăng ký một doanh nghiệp trồng nấm, doanh nhân chỉ ra nghề trồng nấm và nấm truffle là một loại hoạt động (mục 01.13.6 của OKVED).
Sự phát triển của nấm sò có thể được coi là một công việc kinh doanh, nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc gieo và chăm sóc cho việc trồng cây ăn quả, cũng như tìm thị trường cho các sản phẩm của bạn. Sử dụng thông tin được trình bày trong bài viết, bạn có thể tính toán độc lập lợi nhuận của loại hình hoạt động nông nghiệp này, lên kế hoạch phát triển, soạn thảo tất cả các tài liệu cần thiết và kiếm được lợi nhuận tốt ngay cả với chi phí tiền mặt thấp.